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介護付有料老人ホーム
介護付きホーム アズハイム練馬ガーデン

アズハイム練馬ガーデンの献立

献立表 2020年2月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。 えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

  朝食【A定食】 朝食【B定食】 おやつ 昼食 夕食
1日(土) A定食
ベーコンと野菜のソテー
人参とささみのサラダ
昆布佃煮
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
B定食
ベーコンと野菜のソテー
人参とささみのサラダ
パン
クリームスープ
フルーツ
牛乳
ドームケーキ
ほっけの塩焼き
煮しめ
キャベツの柚子風味漬け
御飯
味噌汁
茹で豚 香味だれ
ひじきの煮物
小松菜の酢味噌がけ
御飯
お吸い物
2日(日) A定食
はんぺんとなすの煮物
ハムとカリフラワーのサラダ
漬物
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
B定食
ソーセージとなすのスープ
ハムとカリフラワーのサラダ
パン
フルーツ
牛乳
パンナコッタ
卵と海老のチリソースがけ
ビーフン炒め
ザーサイ和え
御飯
中華スープ
鶏肉の山椒焼き
南瓜のいとこ煮
レタスとしらすのサラダ
御飯
味噌汁
3日(月) A定食
がんも煮
白菜のサラダ
ゆずみそ
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
B定食
具沢山トマトスープ
白菜のサラダ
パン
フルーツ
牛乳
全国お菓子めぐりの旅
豚肉と野菜の塩だれ炒め
大根のかにかまあんかけ
れんこんの梅かつお和え
御飯
味噌汁
【節分】
太巻き寿司
いわしつみれの生姜煮
茶碗蒸し
昆布豆
赤だし
4日(火) A定食
ウインナー炒め
かぶとしらすのサラダ
味付けのり
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
B定食
ウインナー炒め
かぶとしらすのサラダ
パン
コンソメスープ
フルーツ
牛乳
マドレーヌ
【特別食】
やわらか牛肉たっぷりシチュー
温野菜のチーズ焼き
サフランライス
ピスタチオケーキ
白糸だらの煮付け
とろーりごま豆腐
なめ茸和え
御飯
味噌汁
5日(水) A定食
目玉焼き
スナップえんどうとえびのサラダ
梅干し
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
B定食
目玉焼き
スナップえんどうとえびのサラダ
パン
ミルクスープ
フルーツ
牛乳
コーヒーサンドモカ
かれいの唐揚げ 葱ソース
さつま芋のレモン煮
胡瓜の浅漬け
御飯
味噌汁
蒸し鶏の甘味噌だれ
ふんわりしんじょうの炊き合わせ
二色なます
御飯
お吸い物
6日(木) A定食
豚肉とちんげん菜の炒め物
納豆
漬物
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
B定食
豚肉とちんげん菜の炒め物
いんげんとかにかまのサラダ
パン
カレー風味のスープ
フルーツ
牛乳
人形焼き
スパゲッティミートソース
コールスロー
キャロットスープ
ヨーグルト
さばの幽庵焼き
切り昆布の煮物
長芋のゆかり和え
御飯
味噌汁
7日(金) A定食
ツナソテー
カリフラワーのサラダ
たいみそ
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
B定食
ツナソテー
カリフラワーのサラダ
パン
オニオンスープ
フルーツ
牛乳
ロールケーキ(ホイップ)
鶏肉のわさび醤油
里芋の田楽
白菜のじゃこ浸し
御飯
お吸い物
肉豆腐
春菊のかき揚げ
漬物
御飯
味噌汁
8日(土) A定食
スケソウダラの西京焼き
ポテトサラダ
ふりかけ
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
B定食
肉団子のミルクスープ
ポテトサラダ
パン
フルーツ
牛乳
牛乳黒糖プリン
小えびと高菜の炒飯
春雨の旨煮
トマトとささみの和え物
ザーサイのスープ
豚肉の生姜焼き
小松菜のさっと煮
かぶのしその実和え
御飯
味噌汁
9日(日) A定食
スクランブルエッグ
温野菜サラダ
のり佃煮
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
B定食
スクランブルエッグ
温野菜サラダ
パン
マカロニのスープ
フルーツ
牛乳
ワッフル
銀鮭の塩焼き
ごぼうのピリ辛炒め
いんげんの胡麻味噌和え
御飯
お吸い物
水炊き
なすの煎りだし
御飯
味噌汁
フルーツ
10日(月) A定食
じゃが芋のソーセージ炒め
スパゲティサラダ
たいみそ
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
B定食
じゃが芋のソーセージ炒め
スパゲティサラダ
パン
ポタージュ
フルーツ
牛乳
栗まんじゅう
【料理人監修メニュー】
フルーツ香るキーマカレー
大根とツナのサラダ
オニオンスープ
野菜ジュースゼリー
鶏肉の照り焼き
花しんじょうの炊き合わせ
ひじきの白和え
御飯
味噌汁
11日(火) A定食
鶏肉とかぶの煮物
かにかまサラダ
昆布佃煮
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
B定食
ポトフ風
かにかまサラダ
パン
フルーツ
牛乳
エクレア
茹で豚の梅ソース
里芋の白煮
スナップえんどうの土佐和え
御飯
味噌汁
【建国記念日】
天ぷら盛り合わせ
卵豆腐
フルーツ
御飯
お吸い物
12日(水) A定食
豚肉と野菜の炒め物
ポパイ風サラダ
漬物
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
B定食
豚肉と野菜の炒め物
ポパイ風サラダ
パン
コンソメスープ
フルーツ
牛乳
コーヒーゼリー
鱒のムニエル
花野菜のパン粉焼き
マカロニサラダ
ライス
さつま芋のポタージュ
つくね焼き
切干大根の煮物
わかめとトマトの三杯酢
御飯
味噌汁
13日(木) A定食
目玉焼き
千切り野菜サラダ
たいみそ
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
B定食
目玉焼き
千切り野菜サラダ
パン
トマトスープ
フルーツ
牛乳
はちみつケーキ
【セレクト食】
A.ぶりの照り焼き
B.牛肉とキャベツのコク旨炒め
かぶのふろふき
人参とえのきの和え物
御飯、お吸い物
肉じゃが(豚)
ピーマンとちくわの炒め物
白菜漬け
御飯
味噌汁
14日(金) A定食
厚揚げの和風あんかけ
ブロッコリーとしらすのサラダ
のり佃煮
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
B定食
ウインナーソテー
ブロッコリーとしらすのサラダ
パン
ミルクスープ
フルーツ
牛乳
チョコババロア
【バレンタイン】
オムライス デミグラスソース?ハートを添えて
コーンサラダ
フルーツ
コンソメスープ
めばるのさっぱり野菜のせ
南瓜のそぼろあん
胡瓜のもろみ味噌かけ
御飯
味噌汁
15日(土) A定食
揚げ真丈の煮物
スナップえんどうとツナのサラダ
ふりかけ
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
B定食
ミネストローネ
スナップえんどうとツナのサラダ
パン
フルーツ
牛乳
クレープ(いちご)
ミックスフライ
小松菜の煮浸し
長芋のわさび和え
御飯
味噌汁
牛肉の野菜巻き
レバニラ
ねぎと若布のぬた
御飯
お吸い物
16日(日) A定食
卵焼き
かぶのサラダ
梅干し
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
B定食
オムレツ
かぶのサラダ
パン
コンソメスープ
フルーツ
牛乳
スイーツビュッフェ
白糸だらの酒蒸し みぞれあん
なすの含め煮
ほうれん草のゆず浸し
御飯
味噌汁
鶏肉の醤油麹焼き
炒り豆腐
漬物
御飯
味噌汁
17日(月) A定食
はんぺん煮
キャベツサラダ
たいみそ
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
B定食
ウインナーのスープ
キャベツサラダ
パン
フルーツ
牛乳
シュークリーム
海鮮あんかけ焼きそば
焼売
フルーツ
なるとのスープ
豚バラ肉と里芋の煮物
ピーマンのじゃこ炒め
胡瓜の塩昆布和え
御飯
味噌汁
18日(火) A定食
ベーコンと野菜の炒め物
納豆
漬物
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
B定食
ベーコンと野菜の炒め物
花野菜サラダ
パン
トマトスープ
フルーツ
牛乳
ようかん
五目ちらし寿司
さつま揚げとふきの炊き合わせ
白菜のおかか和え
味噌汁
ハニージンジャーグリルチキン
レタスサラダ
ライス
コーンクリームスープ
ヨーグルト
19日(水) A定食
スクランブルエッグ
胡瓜とハムのサラダ
のり佃煮
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
B定食
スクランブルエッグ
胡瓜とハムのサラダ
パン
コンソメスープ
フルーツ
牛乳
杏仁ムース
豚肉の柚子こしょう焼き
南瓜の煮物
漬物
御飯
具沢山味噌汁
さばの味噌煮
白滝の真砂炒め
わさび豆腐
御飯
お吸い物
20日(木) A定食
じゃが芋のツナ炒め
白菜のしそサラダ
梅干し
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
B定食
じゃが芋のツナ炒め
白菜のしそサラダ
パン
コンソメスープ
フルーツ
牛乳
ショコラスペシャル
きつねうどん
ちくわのあけぼの揚げ
わかめの酢の物
ピーチゼリー
ハンバーグ オニオンソース
芽キャベツのトマト煮
ライス
コンソメスープ
フルーツ
21日(金) A定食
オムレツ
人参としらすのサラダ
ふりかけ
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
B定食
オムレツ
人参としらすのサラダ
パン
クリームスープ
フルーツ
牛乳
もみじまんじゅう
豚肉のごま風味焼き
かぶと小えびのさっと煮
小松菜とえのきのごまドレがけ
御飯
味噌汁
シェフおまかせメニュー
22日(土) A定食
ほっけみりん漬焼き
パンプキンサラダ
味付けのり
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
B定食
チャウダースープ
パンプキンサラダ
パン
フルーツ
牛乳
コーヒー牛乳プリン
鶏肉の黒酢ソース
白菜の中華煮
もやしのナムル
御飯
中華スープ
おでん
焼きなす
茶飯
味噌汁
フルーツ
23日(日) A定食
ソーセージソテー
カリフラワーのかまぼこ和え
ゆずみそ
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
B定食
ソーセージソテー
カリフラワーのかまぼこ和え
パン
卵スープ
フルーツ
牛乳
焼きいもまんじゅう
甘辛豚丼
れんこんの味噌金平
キャベツの香味和え
お吸い物
【産地シリーズ:大分】
刺身盛り合わせ
(豊後ぶり・鮪・甘えび)
鶏肉と筍の炒り煮
菜の花の梅肉がけ
御飯、赤だし
24日(月) A定食
目玉焼き
かぶとツナのサラダ
ふりかけ
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
B定食
目玉焼き
かぶとツナのサラダ
パン
コンソメスープ
フルーツ
牛乳
イチゴスペシャルミニ
けんちん蕎麦
松風焼き(豚)
漬物
フルーツあんみつ
鶏肉の照り焼き
切干大根の煮物
白菜ののり浸し
御飯
味噌汁
25日(火) A定食
ジャーマンポテト
いんげんとささみのサラダ
たいみそ
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
B定食
ジャーマンポテト
いんげんとささみのサラダ
パン
コーンクリームスープ
フルーツ
牛乳
抹茶ようかん
【セレクト食】
A.彩り野菜の回鍋肉
B.かに玉の彩りあんかけ
春巻き
春雨サラダ
御飯、わかめスープ
赤魚の甘辛煮
蒸し茄子のごまだれがけ
ほうれん草とえのきの和え物
御飯
味噌汁
26日(水) A定食
えびとブロッコリーの炒め物
納豆
漬物
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
B定食
えびとブロッコリーの炒め物
スナップえんどうのサラダ
パン
ミルクスープ
フルーツ
牛乳
【ベジスイーツ】
かぶあんかけのプリン
チキンカレー
らっきょう漬&福神漬
ツナサラダ
コンソメスープ
フルーツ
さばの塩麹焼き
車麩の炊き合わせ
千切り野菜の和え物
御飯
味噌汁
27日(木) A定食
鶏肉と大根の煮物
スパゲティサラダ
昆布佃煮
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
B定食
ポトフ風
スパゲティサラダ
パン
フルーツ
牛乳
ロールケーキ(チョコ)
からだ元気【花粉症予防】
あじの大葉風味揚げ
筍とふきの土佐煮
レンコンと抹茶の炊き込み御飯
あおさとねぎの味噌汁
バナナはちみつヨーグルト
和風ミートローフ
ちんげん菜の煮浸し
長芋のゆず和え
御飯
お吸い物
28日(金) A定食
豚肉と野菜の炒め物
キャベツのサラダ
のり佃煮
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
B定食
豚肉と野菜の炒め物
キャベツのサラダ
パン
カレー風味のスープ
フルーツ
牛乳
吹雪まんじゅう
えびマカロニグラタン
さつま芋のバターソテー
グリーンサラダ
パン
オニオンスープ
鶏肉の薬味醤油
かぶの白煮
いんげんのくるみ和え
御飯
味噌汁
29日(土) A定食
ソーセージ入りスクランブルエッグ
ブロッコリーとハムのサラダ
ゆずみそ
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
B定食
ソーセージ入りスクランブルエッグ
ブロッコリーとハムのサラダ
パン
コンソメスープ
フルーツ
牛乳
ミルクティーゼリー
牛肉の黒胡椒炒め
切り昆布の煮物
胡瓜の浅漬け
御飯
味噌汁
豚肉の味噌漬焼き
湯豆腐ポン酢
白菜とかにかまの和え物
御飯
お吸い物

過去の献立一覧

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