2020年08月28日
【AH光が丘】外食レクリエーションでも人気の「うな重」!おもてなしグルメランチでご用意いたしました♬
2020年7月28日、東京都練馬区にある介護付きホーム（介護付有料老人ホーム）アズハイム光が丘では、土用丑の日にちなんで、7月の「おもてなしグルメランチ」は「うな重」でした♬
アズハイム光が丘のご入居者の多くはうなぎが大好きなようで、外食レクリエーションでもよく取り入れています♬
この日のメニューは、うな重に加え「冬瓜のカニ餡かけ」「すまし汁」「甘味」と献立のバランスもバッチリでした！
うなぎはタンパク質＋ビタミン群を摂取することができる、栄養価の高い食物です☆
「最高の健康食」と言われるうなぎの栄養素をご存知でしょうか？
ビタミンA、ビタミンB1・B2、ビタミンD、ビタミンEが豊富なうなぎ。さらには亜鉛、カルシウム（骨粗しょう症の予防に欠かせません）。脂質の部分にはDHA（記憶力や視力の回復効果があると言われています）、EPA（脳梗塞や心筋梗塞を予防すると言われています）など、様々な種類の栄養素が含まれています。
うなぎを好きなご入居者は多く、ふたを開けた瞬間、「おいしそうねえ！」と声が上がりました☆
おいしそうな蒲焼のうなぎを見て「昔はよく○○のうなぎを食べに行ったのよ♬」など、楽しい昔話も話してくださいました☆
今回は、厨房担当の給食会社グリーンハウスさんにご協力いただき、自社の器を貸していただくことができました♬
