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介護付有料老人ホーム

アズハイム杉並井草の献立

献立表 2021年10月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。 えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(金) パン(胚芽ロール)
肉団子のトマト煮
サツマイモサラダ
ジャム
牛乳
味噌ラーメン
餃子
デザート
どら焼き ご飯
魚の柚子味噌焼
アスパラの炒め物
小松菜の和え物
味噌汁
エネルギー 1576kcal
たんぱく質 57.5g
塩分 8.3g
2日(土) ご飯
はんぺんの煮物
和風サラダ
小付け
味噌汁
乳酸菌飲料
ご飯
ミックスフライ
冷製ラタトゥイユ
スープ
デザート
ワッフル ご飯
麻婆茄子
青梗菜の煮浸し
もやしのナムル
中華スープ
エネルギー 1611kcal
たんぱく質 60.1g
塩分 7.7g
3日(日) ご飯
南瓜のそぼろあんかけ
納豆
小付け
味噌汁
ジョア
ご飯
魚のパン粉焼
トマトサラダ
スープ
デザート
ドーナツ ご飯
豚の生姜焼
冬瓜の煮物
春菊の胡麻和え
すまし汁
エネルギー 1592kcal
たんぱく質 64.2g
塩分 8.0g
4日(月) パン(レーズンブレッド・ロールパン)
キャベツとハムのソテー
玉子サラダ
ジャム
牛乳
焼鳥丼
がんもの煮物
もずくの酢の物
味噌汁
デザート
シューアイス ご飯
ぶり大根
茄子の味噌炒め
ポン酢和え
すまし汁
エネルギー 1590kcal
たんぱく質 65.2g
塩分 8.0g
5日(火) ご飯
野菜の卵とじ
もやしのおかか和え
小付け
味噌汁
乳酸菌飲料
ご飯
魚の西京焼
里芋と蓮根のそぼろ煮
すまし汁
漬物
デザート
ドームケーキ ご飯
鶏肉の香味ソース
さつまいもの煮物
青梗菜の磯和え
味噌汁
エネルギー 1578kcal
たんぱく質 63.0g
塩分 7.9g
6日(水) ご飯
インゲンと竹輪の炒め煮
春菊のサラダ
小付け
味噌汁
ジョア
ご飯
豆腐ハンバーグ
豆サラダ
味噌汁
デザート
あんドーナツ ご飯
魚の有馬焼
ひじきの煮物
白菜の和え物
すまし汁
エネルギー 1568kcal
たんぱく質 57.4g
塩分 8.3g
7日(木) ご飯
イワシの梅煮
オクラのお浸し
小付け
味噌汁
ヨーグルト
日本列島祭り紀行
〜徳島『阿波踊り』
レモンケーキ ご飯
海老と卵の炒め
シューマイ
春雨サラダ
中華スープ
エネルギー
たんぱく質
塩分
8日(金) パン(ごまロール)
ホウレン草オムレツ
大根サラダ
ジャム
牛乳
カレーうどん
天ぷら盛合せ
デザート
黒糖まんじゅう ご飯
魚の生姜煮
きんぴらごぼう
インゲンの和え物
すまし汁
エネルギー 1576kcal
たんぱく質 58.5g
塩分 8.6g
9日(土) ご飯
揚げボールの煮物
小松菜のお浸し
小付け
味噌汁
乳酸菌飲料
ご飯
回鍋肉
中華ナムル
ワンタンスープ
デザート
パンケーキ ご飯
豆腐の五目あんかけ
かぶの煮物
胡麻和え
味噌汁
エネルギー 1589kcal
たんぱく質 58.9g
塩分 8.1g
10日(日) ご飯
玉子ロールの野菜あん
インゲンのクルミ和え
小付け
味噌汁
ジョア
ご飯
揚鶏のおろしポン酢かけ
切干大根の煮物
味噌汁
漬物
デザート
人形焼 ご飯
魚の中華風照焼
ブロッコリーの中華煮
玉ねぎサラダ
中華スープ
エネルギー 1592kcal
たんぱく質 60.3g
塩分 8.1g
11日(月) パン(チョコデニッシュ・ロールパン)
ジャーマンポテト
コールスローサラダ
ジャム
牛乳
ご飯
魚の煮付け
卯の花の炒り煮
胡瓜の酢の物
すまし汁
デザート
チーズ蒸しケーキ ご飯
肉野菜炒め
茄子の煮物
カリフラワーのおかか和え
味噌汁
エネルギー 1596kcal
たんぱく質 63.2g
塩分 8.3g
12日(火) ご飯
がんもの煮物
オクラの和え物
小付け
味噌汁
乳酸菌飲料
ご飯
牛肉のしぐれ煮
豆腐の田楽
ほうれん草の和え物
味噌汁
デザート
カステラ ご飯
魚の塩麴焼き
ぜんまいの煮物
わさび和え
すまし汁
エネルギー 1599kcal
たんぱく質 57.2g
塩分 8.0g
13日(水) ご飯
厚焼玉子
青梗菜の中華和え
小付け
味噌汁
ジョア
おたのしみ
グルメランチイベント
お楽しみに
和の抹茶パンケーキ ご飯
豚肉のはちみつロースト
小松菜の炒め物
甘酢和え
味噌汁
エネルギー
たんぱく質
塩分
14日(木) ご飯
肉詰めいなりの煮物
生姜和え
小付け
味噌汁
ヨーグルト
ご飯
揚魚の南蛮漬け
棒餃子
豆腐サラダ
中華スープ
デザート
たい焼き ご飯
鶏肉のさらさ蒸し
青梗菜の炒め物
煮豆
味噌汁
エネルギー 1588kcal
たんぱく質 60.2g
塩分 8.1g
15日(金) パン(胚芽ロール)
クラムチャウダー
ブロッコリーのサラダ
ジャム
牛乳
鶏南蛮そば
天ぷら盛合せ
デザート
バームクーヘン ご飯
魚の照焼
冬瓜の煮物
キャベツの和え物
すまし汁
エネルギー 1610kcal
たんぱく質 58.1g
塩分 8.5g
16日(土) ご飯
さつま揚げと野菜の炒め
オクラの磯和え
小付け
味噌汁
乳酸菌飲料
ご飯
麻婆豆腐
春巻き
棒棒鶏サラダ
中華スープ
デザート
どら焼き ご飯
魚の味噌煮
大根のカニあんかけ
辛し和え
すまし汁
エネルギー 1600kcal
たんぱく質 59.1g
塩分 7.9g
17日(日) ご飯
魚肉ソーセージの野菜炒め
納豆
小付け
味噌汁
ジョア
ナン
キーマカレー
グリーンサラダ
デザート
ワッフル ご飯
五目卵焼
青梗菜の煮浸し
もやしの和え物
すまし汁
エネルギー 1571kcal
たんぱく質 58.3g
塩分 8.1g
18日(月) パン(レーズンブレッド・ロールパン)
ミートオムレツ
かぶのサラダ
ジャム
牛乳
ご飯
青椒肉絲
シューマイ
海藻サラダ
中華スープ
デザート
ドーナツ ご飯
魚の酒蒸し
れんこんの金平
ピーナッツ和え
味噌汁
エネルギー 1598kcal
たんぱく質 61.0g
塩分 8.0g
19日(火) ご飯
魚の生姜煮
キャベツの柚子和え
小付け
味噌汁
乳酸菌飲料
お誕生日
イベントランチ
誕生日おやつ ご飯
魚の南部焼
白菜の旨煮
モロヘイヤの和え物
スープ
エネルギー
たんぱく質
塩分
20日(水) ご飯
目玉焼
茄子のドレッシングかけ
小付け
味噌汁
ジョア
ご飯
鶏肉の胡麻だれ焼
揚げ出し豆腐
キャベツの生姜酢和え
味噌汁
デザート
ドームケーキ ご飯
おろし煮魚
人参しりしり
インゲンの梅和え
すまし汁
エネルギー 1575kcal
たんぱく質 57.4g
塩分 8.2g
21日(木) ご飯
白菜の炒め煮
春菊の胡麻和え
小付け
味噌汁
ヨーグルト
ご飯
魚の天ぷら
きんぴらごぼう
すまし汁
漬物
デザート
あんドーナツ ご飯
豚肉のオイスターソース炒め
かぶの煮物
オクラのお浸し
味噌汁
エネルギー 1603kcal
たんぱく質 58.2g
塩分 8.0g
22日(金) パン(ごまロール)
スクラブルエッグ
カリフラワーのサラダ
ジャム
牛乳
たらこクリームスパゲッティ
フレッシュサラダ
スープ
デザート
クレープ ご飯
蒸魚の野菜あんかけ
ブロッコリーの炒め物
ナムル
中華スープ
エネルギー 1539kcal
たんぱく質 54.3g
塩分 8.7g
23日(土) ご飯
大根のそぼろあん
オクラのおかか和え
小付け
味噌汁
乳酸菌飲料
秋御膳
お楽しみに♬
黒糖まんじゅう ご飯
親子煮
里芋の煮っ転がし
アスパラのサラダ
味噌汁
エネルギー
たんぱく質
塩分
24日(日) ご飯
旬彩焼き
磯和え
小付け
味噌汁
ジョア
秋祭り ご飯
魚のムニエル
ラタトゥイユ
オニオンサラダ
スープ
エネルギー
たんぱく質
塩分
25日(月) パン(チョコデニッシュ・ロールパン)
ミートオムレツ
ブロッコリーサラダ
ジャム
牛乳
二色丼
切干大根の煮物
オクラとなめこのおろしポン酢和え
すまし汁
デザート
りんごケーキ ご飯
中華風豆腐の旨煮
ぜんまいの炒り煮
青梗菜の中華和え
中華スープ
エネルギー 1507kcal
たんぱく質 58.4g
塩分 8.0g
26日(火) ご飯
角揚げの煮物
ピーナッツ和え
小付け
味噌汁
乳酸菌飲料
ご飯
タンドリーチキン
グリーンサラダ
スープ
デザート
チーズ蒸しケーキ
.
ご飯
魚の沢煮
生揚げの炒め
白菜のお浸し
味噌汁
エネルギー 1561kcal
たんぱく質 61.3g
塩分 8.1g
27日(水) ご飯
海老の青菜炒め
かぶのサラダ
小付け
味噌汁
ジョア
ご飯
肉じゃが
ほうれん草の胡麻和え
味噌汁
漬物
デザート
カステラ ご飯
イカ団子の煮物
キャベツのアサリ炒め
煮豆
すまし汁
エネルギー 1610kcal
たんぱく質 57.1g
塩分 8.0g
28日(木) ご飯
ほうれん草の卵炒め
白菜の和え物
小付け
味噌汁
ヨーグルト
焼きたてパン
クリームシチュー
トマトサラダ
デザート
和の抹茶パンケーキ ご飯
魚の竜田焼
ぜんまいの炒り煮
クルミ和え
味噌汁
エネルギー 1567kcal
たんぱく質 58.6g
塩分 8.3g
29日(金) パン(胚芽ロール)
茄子のトマト煮
アスパラのサラダ
ジャム
牛乳
かき玉風きしめん
天ぷら盛合せ
デザート
たい焼き ご飯
鶏肉のレモンペッパー焼
マカロニソテー
コールスローサラダ
スープ
エネルギー 1562kcal
たんぱく質 56.0g
塩分 8.6g
30日(土) ご飯
生揚げの煮物
ほうれん草の和え物
小付け
味噌汁
乳酸菌飲料
ご飯
八宝菜
春雨サラダ
ワンタンスープ
デザート
バームクーヘン ご飯
魚の胡麻だれ焼
ひじきの炒り煮
青梗菜の和え物
味噌汁
エネルギー 1623kcal
たんぱく質 63.5g
塩分 8.1g
31日(日) ご飯
つみれの煮物
茄子の和え物
小付け
味噌汁
ジョア
ご飯
魚の蒲焼
切昆布の煮物
胡瓜とイカの酢味噌和え
味噌汁
ハロウィンおやつ ご飯
牛肉のカレー炒め
冬瓜の煮物
もやしの生姜酢和え
すまし汁
エネルギー 1598kcal
たんぱく質 62.2g
塩分 7.8g

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