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介護付有料老人ホーム

アズハイム杉並井草の献立

献立表 2019年9月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。 えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(日) ご飯
さつま揚げと野菜の炒め物
ブロッコリーの胡麻和え
小付け
味噌汁
乳酸菌飲料
ご飯
ハンバーグ
マカロニソテー
南瓜のサラダ
スープ
デザート
紅茶ケーキ ご飯
魚の味噌煮
大根の蟹あんかけ
ほうれん草の辛子和え
すまし汁
エネルギー 1463kcal
たんぱく質 57.3g
塩分 8.3g
2日(月) パン
オムレツ
かぶのサラダ
ジャム
スープ
牛乳
ご飯
魚の照焼
ひじきの炒め煮
キャベツの甘酢和え
味噌汁
デザート
カステラ ご飯
麻婆豆腐
シューマイ
中華サラダ
中華スープ
エネルギー 1417kcal
たんぱく質 55.5g
塩分 8.6g
3日(火) ご飯
高野豆腐の煮物
納豆
小付け
ジョア
ご飯
コロッケ
インゲンとベーコンのソテー
フレッシュサラダ
野菜碗
デザート
たい焼き ご飯
魚の酒蒸し
蓮根の金平
ピーナッツ和え
味噌汁
エネルギー 1427kcal
たんぱく質 55.0g
塩分 7.9g
4日(水) ご飯
魚の生姜煮
キャベツの柚子和え
小付け
味噌汁
乳酸菌飲料
★ミニ麺イベント★
武蔵野うどん
豆腐の柚子みそ田楽
ほうじ茶デザート
チョコプリン ご飯
鶏肉のバーベキューソテー
サツマイモの煮物
青梗菜のしらす和え
スープ
エネルギー 1448kcal
たんぱく質 56.1g
塩分 7.7g
5日(木) ご飯
南瓜と車麩の煮物
もやしのサラダ
小付け
味噌汁
ヨーグルト
ご飯
ポークソテー
ラタトゥイユ
ポテトサラダ
スープ
デザート
ドームケーキ ご飯
煮魚
ビーフン炒め
インゲンの梅肉和え
すまし汁
エネルギー 1458kcal
たんぱく質 55.9g
塩分 7.8g
6日(金) パン
スクランブルエッグ
カリフラワーサラダ
ジャム
スープ
牛乳
ご飯
魚の南部焼
蓮根の金平
キャベツのマリネ
すまし汁
デザート
あんドーナッツ ご飯
豚肉のオイスターソース炒め
かぶの含め煮
オクラのお浸し
味噌汁
エネルギー 1479kcal
たんぱく質 57.5g
塩分 8.2g
7日(土) ご飯
インゲンと竹輪の炒め煮
茄子のドレッシングかけ
小付け
味噌汁
ジョア
ご飯
蒸し鳥の野菜案あんかけ
シューマイ
ほうれん草の生姜和え
味噌汁
デザート
パンナコッタ ご飯
魚の蒲焼
アスパラとベーコンの炒め
春雨サラダ
すまし汁
エネルギー 1409kcal
たんぱく質 57.7g
塩分 7.4g
8日(日) ご飯
大根のそぼろ煮
オクラのおかか和え
小付け
味噌汁
乳酸菌飲料
ご飯
白身フライ
サツマイモのレーズン煮
わかめの和え物
スープ
デザート
ワッフル ご飯
親子煮
白菜とアサリの炒め物
アスパラサラダ
味噌汁
エネルギー 1492kcal
たんぱく質 58.7g
塩分 7.8g
9日(月) ご飯
もやしの炒め物
ブロッコリーのサラダ
小付け
味噌汁
ヨーグルト
ご飯
牛肉のしぐれ煮
インゲンの炒め物
春菊のなめ茸和え
味噌汁
デザート
パンケーキ ご飯
魚のムニエル
肉団子のトマト煮
キュウリのサラダ
スープ
エネルギー 1423kcal
たんぱく質 57.2g
塩分 7.8g
10日(火) パン
マカロニのトマト煮
サツマイモサラダ
ジャム
スープ
牛乳
ご飯
魚の田楽
切干大根の煮物
オクラのワサビ和え
すまし汁
デザート
シューアイス ご飯
中華風豆腐の炒め物
餃子
青梗菜の中華和え
中華スープ
エネルギー 1443kcal
たんぱく質 56.3g
塩分 8.5g
11日(水) ご飯
揚げボールの煮物
ほうれん草のピーナッツ和え
小付け
味噌汁
ジョア
ご飯
鶏肉のバジルソース
茄子ときのこの炒め物
マカロニサラダ
スープ
デザート
人形焼き ご飯
魚の沢煮
生揚げの炒め物
白菜の柚子浸し
味噌汁
エネルギー 1387kcal
たんぱく質 57.3g
塩分 7.7g
12日(木) ご飯
野菜の卵炒め
かぶのサラダ
小付け
味噌汁
乳酸菌飲料
山菜とろろそば
肉詰めいなりの煮物
冷奴
デザート
チーズ蒸しケーキ ご飯
豚肉の味噌炒め
冬瓜のくず煮
キュウリの酢の物
すまし汁
エネルギー 1455kcal
たんぱく質 55.9g
塩分 8.2g
13日(金) ご飯
白菜の煮浸し
納豆
小付け
味噌汁
ヨーグルト
ご飯
チリソース煮
ブロッコリーの塩炒め
ゼンマイのナムル
中華スープ
デザート
お月見デザート ご飯
魚のさらさ蒸し
切昆布の炒り煮
ほうれん草のクルミ和え
味噌汁
エネルギー 1378kcal
たんぱく質 54.5g
塩分 8.3g
14日(土) パン
ポテトとウインナーソテー
アスパラサラダ
ジャム
スープ
牛乳
ご飯
牛肉のカレーソテー
もやしの和風炒め
春菊の和え物
味噌汁
デザート
オレンジケーキ ご飯
タンドリー風チキン
トマト煮
キャベツサラダ
スープ
エネルギー 1360kcal
たんぱく質 58.3g
塩分 8.1g
15日(日) ご飯
ひじきの煮物
キャベツのゆかり和え
小付け
味噌汁
ジョア
ご飯
豚肉と野菜の中華炒め
豆腐の蟹あんかけ
トマトサラダ
かき玉汁
デザート
エクレア ご飯
魚の胡麻だれ焼き
南瓜の煮物
青梗菜の和え物
味噌汁
エネルギー 1465kcal
たんぱく質 56.1g
塩分 8.9g
16日(月) ご飯
ミートオムレツ
茄子の生姜和え
小付け
味噌汁
乳酸菌飲料
★敬老の日イベント★
きのこの炊き込みご飯
秋刀魚の彩り南蛮焼き
野菜の炊き合わせ
ごま豆腐
すまし汁
敬老おやつ ご飯
鶏肉と高野豆腐の煮物
もやしとウインナーの炒め物
ブロッコリーサラダ
すまし汁
エネルギー 1505kcal
たんぱく質 57.4g
塩分 8.3g
17日(火) ご飯
はんぺんと野菜の煮物
小松菜のクルミ和え
小付け
味噌汁
ヨーグルト
ご飯
八宝菜
シューマイ
春雨の酢の物
中華スープ
デザート
クーリムコンフェ ご飯
蒸し魚のオーロラソースかけ
イカ団子の煮物
ほうれん草の和え物
味噌汁
エネルギー 1426kcal
たんぱく質 56.6g
塩分 8.5g
18日(水) パン
チキンボールのコンソメ煮
ポテトサラダ
ジャム
スープ
牛乳
ご飯
魚の西京焼
大根の蟹あんかけ
青梗菜の磯和え
すまし汁
デザート
プチシュークリーム ご飯
五目卵焼
那須の田舎煮
ごぼうサラダ
味噌汁
エネルギー 1474kcal
たんぱく質 58.6g
塩分 8.6g
19日(木) ご飯
海老ともやしの炒め物
ほうれん草のお浸し
小付け
味噌汁
ジョア
ご飯
揚鶏の南蛮漬け
蓮根の金平
南瓜サラダ
味噌汁
デザート
今川焼 ご飯
魚の有馬煮
じゃが芋の炒め物
白菜の柚子浸し
すまし汁
エネルギー 1376kcal
たんぱく質 54.9g
塩分 7.7g
20日(金) ご飯
がんもの煮物
オクラの和え物
小付け
味噌汁
乳酸菌飲料
鮭とほうれん草のクリームパスタ
ウインナーの野菜炒め
ブロッコリーサラダ
スープ
デザート
レモンケーキ ご飯
豚肉と青梗菜の炒め物
里芋の煮物
切干大根のナムル
味噌汁
エネルギー 1395kcal
たんぱく質 59.2g
塩分 8.7g
21日(土) ご飯
スクランブルエッグ
スパゲッティサラダ
小付け
味噌汁
ヨーグルト
ご飯
肉豆腐
冬瓜のあんかけ
ほうれん草の胡麻和え
味噌汁
デザート
ショコラプチケーキ ご飯
魚の韓国風焼
そぼろ炒め
もやしの甘酢和え
すまし汁
エネルギー 1454kcal
たんぱく質 57.0g
塩分 8.3g
22日(日) パン
南瓜とベーコンのソテー
アスパラサラダ
ジャム
スープ
牛乳
ご飯
魚の香味焼き
白菜の旨煮
オクラのしらす和え
すまし汁
デザート
きんつば ご飯
酢鶏
小松菜と油揚げの煮浸し
春雨サラダ
中華スープ
エネルギー 1456kcal
たんぱく質 56.5g
塩分 8.4g
23日(月) ご飯
茄子ときのこの炒め物
納豆
小付け
味噌汁
ジョア
ご飯
豚肉とサツマイモの甘辛炒め
高野豆腐の煮物
大根のゆかり和え
味噌汁
デザート
黒ゴマプリン ご飯
蒸し魚のタルタルかけ
トマト煮
春菊のサラダ
スープ
エネルギー 1459kcal
たんぱく質 57.2g
塩分 7.8g
24日(火) ご飯
竹輪の煮物
もやしとにらの和え物
小付け
味噌汁
乳酸菌飲料
ご飯
魚のチーズ焼き
玉子ロール
カリフラワーのサラダ
スープ
デザート
ドーナツ ご飯
海鮮野菜炒め
冬瓜の煮物
オクラのなめ茸和え
味噌汁
エネルギー 1398kcal
たんぱく質 57.6g
塩分 8.7g
25日(水) ご飯
魚の梅煮
玉ねぎのサラダ
小付け
味噌汁
ヨーグルト
ご飯
鶏肉の照焼
インゲンの炒め物
茄子のお浸し
味噌汁
デザート
バームクーヘン ご飯
擬製豆腐
南瓜の煮物
ほうれん草のサラダ
すまし汁
エネルギー 1388kcal
たんぱく質 57.2g
塩分 7.9g
26日(木) パン
カリフラワーとベーコンのカレー炒め
小松菜のサラダ
ジャム
スープ
牛乳
ご飯
魚の煮付け
金平ごぼう
酢の物
野菜碗
デザート
黒糖ケーキ ご飯
豚肉の中華炒め
シューマイ
海藻サラダ
中華スープ
エネルギー 1450kcal
たんぱく質 56.8g
塩分 7.6g
27日(金) ご飯
イカ団子の煮物
モロヘイヤの白す和え
小付け
味噌汁
ジョア
カレーうどん
厚焼卵
ほうれん草のお浸し
デザート
チョコケーキ ご飯
魚の塩麴焼き
そぼろ炒め
青梗菜のワサビ和え
味噌汁
エネルギー 1453kcal
たんぱく質 55.4g
塩分 8.6g
28日(土) ご飯
旬彩焼き
磯和え
小付け
味噌汁
乳酸菌飲料
ご飯
魚の磯辺揚げ
ぜんまいの煮物
豆サラダ
味噌汁
デザート
ペアクリームワッフル ご飯
ポトフ
卵と野菜の炒め物
春菊のお浸し
エネルギー 1407kcal
たんぱく質 56.3g
塩分 7.3g
29日(日) ご飯
キャベツとアサリの炒め
白菜の和え物
小付け
味噌汁
ヨーグルト
ご飯
豚肉のガーリックソテー
かぶの煮物
マカロニサラダ
スープ
デザート
フルーチェ ご飯
魚のマスタード焼
切干大根の煮物
玉ねぎサラダ
味噌汁
エネルギー 1411kcal
たんぱく質 55.9g
塩分 8.2g
30日(月) パン
目玉焼き
オクラのサラダ
ジャム
スープ
牛乳
ご飯
魚のレモンソースかけ
サツマイモの煮物
もやしのサラダ
味噌汁
デザート
黒糖まんじゅう ご飯
豆腐のそぼろあんかけ
蓮根の金平
ゆかり和え
すまし汁
エネルギー 1481kcal
たんぱく質 57.3g
塩分 8.2g

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