2023年1月8日、神奈川県横浜市泉区にある介護付きホーム（介護付有料老人ホーム）アズハイム横浜いずみ中央では、3カ月に1回行われる料理レクリエーションが開催されました！
主催は、ホームの食事をになっている給食業者イフスコヘルスケアさんです。
参加されるご入居者がすこしでもご自身で作れるものをと、毎回料理レクリエーションの際にはメニューを考えてくれています。

今月のお料理は「カナッペ」です。

ロールパンを薄くスライスし、そのうえに様々な食材をのせていきます。

「サーモン・アボカド・ブラックオリーブスライス」
「生ハム・ゆで卵・プルーン」
「クリームチーズ・ミニトマト・バジル」
の3種類のカナッペを作りました。

完成したカナッペは色鮮やかで見た目もよく、食欲をそそります。ご自身で作られたということもあり、お味はもちろん「美味しい！」と皆さま大変喜ばれていました。