通所介護/介護予防通所介護(小規模/7-9時間)

横浜いずみ中央(デイサービスセンター)

献立表

2013年10月

  昼食 おやつ 栄養価
1日(火) ★秋の味覚御膳★
きのこごはん
赤だし汁
秋刀魚の塩焼き
茶わん蒸し
春菊の柚子風味
フルーツ
抹茶まんじゅう


エネルギー 590kcal
脂質 18.5g
蛋白質 28.8g
食塩 4.5g

2日(水) ごはん
味噌汁
牛皿
南瓜のそぼろあん
キャベツのゆかり和え
フルーツ
コ-ヒ-ゼリ-


エネルギー 610kcal
脂質 15.9g
蛋白質 20.5g
食塩 2.8g

3日(木) ごはん
すまし汁
鰤の葱味噌焼き
茄子の香味炒め
温野菜の胡麻だれ和え
フルーツ
もみじまんじゅう(クリーム味)

エネルギー 612kcal
脂質 21.8g
蛋白質 23.8g
食塩 2.5g

4日(金) たぬきうどん
さつま揚げの煮物
おくらの磯辺和え
フルーツ

洋なしのタルト


エネルギー 627kcal
脂質 13.8g
蛋白質 16g
食塩 5.4g
5日(土) ごはん
中華スープ
エビ玉 甘酢あんかけ
里芋煮っころがし
小松菜のナムル
フルーツ
ブッセケーキ



エネルギー 598kcal
蛋白質 24g
6日(日)
7日(月) 塩焼きそば
中華スープ
焼き餃子
菜の花の中華風胡麻和え
フルーツ

エクレア
エネルギー 575kcal
脂質 18.6g
蛋白質 23g
食塩 3.2g


8日(火) ★ 寒 露 ★
ごはん
赤だし汁
天麩羅の盛合せ
~天つゆ
秋の炊き合わせ
小松菜の辛子醤油和え
フルーツ


黒糖パンケーキ

エネルギー 524kcal
脂質 14.7g
蛋白質 18.6g
食塩 2.9g

9日(水) ごはん
スープ
ハンバーグ きのこソース
ツナポテト
野菜のピクルス
フルーツ
桃山

エネルギー 542kcal
脂質 11.9g
蛋白質 19.3g
食塩 2.7g

10日(木) ごはん
味噌汁
黒ムツの野菜甘酢あん
煮奴
ほうれん草のお浸し
フルーツ

チョコババロア


エネルギー 568kcal
脂質 16.4g
蛋白質 24.6g
食塩 2.4g

11日(金) 秋のビーフカレー
スープ
コーンサラダ
漬物
フルーツ

きんつば

エネルギー 681kcal
脂質 18g
蛋白質 17.2g
食塩 3.7g


12日(土) ごはん
すまし汁
豚肉の葱味噌焼き
車麩の煮物
人参の真砂和え
フルーツ

ぶどうムース
エネルギー 618kcal
脂質 21.6g
蛋白質 22.2g
食塩 3.3g
13日(日)
14日(月) ▲郷土料理メニュー▲
ごはん
味噌汁
鰤の柚子風味煮
がね
トマトサラダ
フルーツ

プリン


エネルギー 613kcal
脂質 19.4g
蛋白質 21.5g
食塩 2.3g

15日(火) ごはん
味噌汁
牛肉と野菜の煮込み
ツナ野菜炒め
小松菜のなめたけ和え
フルーツ

あんみつ

エネルギー 624kcal
脂質 21g
蛋白質 25.5g
食塩 2.8g

16日(水) ごはん
味噌汁
赤魚の胡麻だれ
根菜の煮物
豆腐サラダ
フルーツ
マロンババロア

エネルギー 578kcal
脂質 17g
蛋白質 24.2g
食塩 3.1g
17日(木) ★ 十三夜 ★
栗御飯
味噌汁
鮭の塩こうじ焼き
五目豆
蒸し茄子
フルーツ
紅茶ケーキ


エネルギー 551kcal
脂質 10.9g
蛋白質 27g
食塩 3.3g
18日(金) ごはん
味噌汁
コロッケ盛り合わせ
マカロニソテー
白菜の梅和え
フルーツ
たまごロールケーキ

エネルギー 698kcal
脂質 20.8g
蛋白質 16g
食塩 3.6g

19日(土) ナス鶏丼
味噌汁
肉詰めいなり煮
人参とセロリのサラダ
フルーツ

乳菓まんじゅう

エネルギー 706kcal
脂質 20.9g
蛋白質 28.3g
食塩 3.6g

20日(日)
21日(月) ごはん
味噌汁
めばるの幽庵焼き
里芋の煮っころがし
春菊の土佐風味
フルーツ

どら焼き(抹茶あん)


エネルギー 508kcal
脂質 7.1g
蛋白質 23.3g
食塩 3.2g
22日(火) ごはん
スープ
白身魚のフライ
南瓜のチーズ焼き
インゲンサラダ
フルーツ
ぶどうゼリー


エネルギー 596kcal
脂質 19g
蛋白質 24.3g
食塩 2.6g
23日(水) ★ 霜降 ★
納豆おろしそば
精進揚げ
人参の白和え
フルーツ
カステラ

エネルギー 701kcal
脂質 15.6g
蛋白質 24.2g
食塩 4.5g
24日(木) ごはん
味噌汁
鱈のマヨネーズ焼き
和風炒り卵
かぶの甘酢漬け
フルーツ
りんごムース
エネルギー 630kcal
脂質 16.2g
蛋白質 28.5g
食塩 2.5g
25日(金) ごはん
味噌汁
牛肉の彩り炒め
じゃがバター
菜の花のお浸し
フルーツ
小倉ようかん

エネルギー 614kcal
脂質 11.5g
蛋白質 26.2g
食塩 2.6g
26日(土) ごはん
味噌汁
鯖のおろしソース
茄子の煮物
チンゲン菜の塩昆布和え
フルーツ
スイートポテト

エネルギー 519kcal
脂質 13.8g
蛋白質 22.7g
食塩 3.2g

27日(日)
28日(月) ハヤシライス
スープ
野菜ソテー
大根とかいわれサラダ
フルーツ
クリームブッセ
エネルギー 503kcal
脂質 16.5g
蛋白質 18.1g
食塩 2.5g


29日(火) 温玉うどん
さつま芋と昆布の煮物
茄子のごま和え
フルーツ
カスタードまんじゅう


エネルギー 664kcal
脂質 15.4g
蛋白質 19.7g
食塩 3.5g


30日(水) ごはん
味噌汁
鮭の焼き浸し
春雨炒め
隠元の辛子和え
フルーツ
チョコケーキ


エネルギー 523kcal
脂質 11.7g
蛋白質 24.8g
食塩 3.4g
31日(木) ★ハロウィン★
ピラフ
スープ
パンプキンシチュー
野菜のフリッター
シュリンプサラダ
フルーツ
抹茶ゼリー


エネルギー 728kcal
脂質 17.4g
蛋白質 30.2g
食塩 2.4g

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