介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)

文京白山

献立表 2020年6月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

食事付き現地内覧会の開催
  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(月) ごはん
味噌汁
がんもの煮物
漬物
乳製品
ごはん
すまし汁
茹豚の胡麻味噌だれ
金平蓮根
オクラとえのきの和え物
フルーツ
カステラ饅頭 ごはん
味噌汁
かれいの甘酢あんかけ
さつま芋の煮物
隠元のお浸し
エネルギー 1608kcal
蛋白質 60.6g
脂質 35.7g
食塩 8.0g
2日(火) パン
スープ
スクランブルエッグ
カリフラワーサラダ
乳製品
ごはん
味噌汁
鮭の照焼き
チンゲン菜の煮浸し
おくらの胡麻風味和え
フルーツ
小倉あんパイ ごはん
中華スープ
八宝菜
点心盛合せ
中華風和え
エネルギー 1652kcal
蛋白質 68.9g
脂質 54.3g
食塩 8.4g
3日(水) パン
スープ
ミートボールのトマト煮
グリーンサラダ
乳製品
ソース焼きそば
中華スープ
豆腐の中華あんかけ
中華サラダ
フルーツ
エクレア 梅しそごはん
味噌汁
鰆のおろし煮
ちくわの炒め物
長芋のわさび醤油
エネルギー 1684kcal
蛋白質 72.0g
脂質 52.7g
食塩 10.9g
4日(木) パン
スープ
小松菜とソーセージ炒め
キャベツコーンサラダ
乳製品
ごはん
味噌汁
鯵の漬け焼き
高野豆腐の煮物
春菊のお浸し
フルーツ
クリームブッセ ごはん
中華スープ
麻婆豆腐
春雨の炒め煮
ナムル
エネルギー 1693kcal
蛋白質 78.0g
脂質 56.9g
食塩 9.3g
5日(金) パン
スープ
目玉焼き
カニサラダ
乳製品
カレーライス
スープ
アスパラサラダ
漬物
フルーツ
チョコババロア ごはん
味噌汁
ほっけの塩焼き
里芋煮っころがし
キャベツの大葉和え
エネルギー 1484kcal
蛋白質 55.1g
脂質 37.3g
食塩 8.0g
6日(土) ごはん
味噌汁
豆腐つくね甘辛焼き
漬物
乳製品
★ 梅の日 ★
炊き込み御飯
すまし汁
鱈の梅香焼き
ごぼうの炒り煮
白菜漬け・フルーツ
水まんじゅう ごはん
スープ
牛肉の柔らか煮
彩りピーマン炒め
トマトサラダ
エネルギー 1709kcal
蛋白質 56.7g
脂質 54.5g
食塩 8.9g
7日(日) パン
スープ
レアチーズオムレツ
グリーンサラダ
乳製品
ごはん
すまし汁
鮭の南部焼き
豆苗の炒め物
胡瓜のもろみ和え
フルーツ
どら焼き ごはん
味噌汁
和風ハンバーグ
冬瓜の枝豆あんかけ
青梗菜の海苔和え
エネルギー 1520kcal
蛋白質 58.3g
脂質 43.6g
食塩 7.9g
8日(月) ごはん
味噌汁
野菜の和風煮
漬物
乳製品
★おもてなしグルメランチ★ クリームワッフル ごはん
味噌汁
赤魚の粕漬け焼き
ちくわの煮物
もやしとハムの酢の物
エネルギー 1763kcal
蛋白質 71.0g
脂質 51.8g
食塩 8.3g
9日(火) パン
スープ
ポテトのミート焼き
エッグサラダ
乳製品
ごはん
すまし汁
鶏肉の香味焼き
里芋の田楽
もやしの辛子醤油和え
フルーツ
プリン 菜めし
味噌汁
鰆の塩焼き
豆腐のあんかけ
アスパラとカニカマのマヨ和え
エネルギー 1544kcal
蛋白質 65.6g
脂質 43.7g
食塩 9.3g
10日(水) パン
スープ
野菜のクリーム煮
グリーンサラダ
乳製品
きつねうどん
里芋のそぼろ煮
めかぶおくら
フルーツ
パイ饅頭 ごはん
味噌汁
塩ダレ豚
大根の含め煮
茄子のもみ漬け
エネルギー 1600kcal
蛋白質 58.2g
脂質 44.9g
食塩 9.0g
11日(木) パン
スープ
野菜ソテー
マカロニサラダ
乳製品
ごはん
味噌汁
ぶりの煮付け
うの花
キャベツの甘酢和え
フルーツ
カステラ ごはん
味噌汁
鶏肉のきのこあんかけ
筍の土佐煮
ほうれん草の胡麻和え
エネルギー 1649kcal
蛋白質 67.2g
脂質 50.0g
食塩 7.3g
12日(金) パン
スープ
オムレツ
ブロッコリーの和え物
乳製品
カニ炒飯
中華スープ
餃子&シュウマイ
ナムル風和え物
フルーツ
コーヒーロール ごはん
味噌汁
白身魚のマヨネーズ焼き
厚揚げの煮物
そら豆の塩ゆで
エネルギー 1627kcal
蛋白質 63.5g
脂質 52.9g
食塩 8.0g
13日(土) ごはん
味噌汁
つみれの煮物
漬物
乳製品
ごはん
味噌汁
牛肉のしぐれ煮
竹輪の磯辺揚げ
チンゲン菜の和え物
フルーツ
ピーチムース ごはん
味噌汁
鯖の焼き浸し
ひじきの炒め煮
白菜の柚子風味和え
エネルギー 1792kcal
蛋白質 61.4g
脂質 60.0g
食塩 7.9g
14日(日) パン
スープ
ベーコンと野菜のソテー
グリーンサラダ
乳製品
ごはん
味噌汁
蒸し鱈の葱ソース
さつま芋と昆布の煮物
隠元の胡麻サラダ
フルーツ
今川焼き ごはん
味噌汁
豚肉と夏野菜炒め
がんもの煮付け
もやしの和え物
エネルギー 1649kcal
蛋白質 61.3g
脂質 52.1g
食塩 7.8g
15日(月) パン
スープ
スクランブルエッグ
隠元のマヨネーズ和え
乳製品
▲郷土料理 長野県▲
ごはん・味噌汁
信州の山賊焼き
大根の枝豆あんかけ
ほうれん草のわさび漬け和え
フルーツ
黒糖饅頭 ごはん
すまし汁
白身魚の味噌マヨ焼き
五目煮
胡麻風味サラダ
エネルギー 1520kcal
蛋白質 64.0g
脂質 43.0g
食塩 8.4g
16日(火) パン
スープ
豆腐ハンバーグ
ほうれん草の和え物
乳製品
ごはん
味噌汁
鶏肉の和風ポン酢がけ
ニンニクの芽の炒め物
冷奴
フルーツ
抹茶ワッフル ごはん
味噌汁
鰆の照焼き
冬瓜の含め煮
胡瓜の塩こんぶ和え
エネルギー 1489kcal
蛋白質 67.4g
脂質 42.7g
食塩 9.1g
17日(水) ごはん
味噌汁
大根のべっこう煮
漬物
乳製品
冷やし中華
中華スープ
ゴーヤともやしの炒め物
浅漬け
フルーツ
黒ごまプリン ごはん
味噌汁
豚肉の生姜焼き
さつま芋レモン煮
和風サラダ
エネルギー 1667kcal
蛋白質 58.5g
脂質 42.8g
食塩 8.7g
18日(木) パン
スープ
ウインナーのカレーソテー
白菜の和え物
乳製品
ごはん
スープ
ポークストロガノフ
野菜ソテー
イタリアンサラダ
フルーツ
お楽しみおやつ わかめご飯
味噌汁
鯖の塩焼き
車麩の煮物
インゲンとカニカマのマヨ和え
エネルギー 1658kcal
蛋白質 64.8g
脂質 57.9g
食塩 8.6g
19日(金) ごはん
味噌汁
野菜のそぼろ煮
漬物
乳製品
シュリンプカレー
スープ
大根サラダ
漬物
フルーツ
スイートポテト ごはん
味噌汁
鶏肉のじぶ煮
金平ごぼう
おくらのお浸し
エネルギー 1556kcal
蛋白質 54.6g
脂質 34.9g
食塩 7.7g
20日(土) パン
スープ
目玉焼き
スパゲティサラダ
乳製品
ごはん
味噌汁
メンチカツ
切干大根の煮物
小松菜の和え物
フルーツ
バニラババロア ごはん
味噌汁
鱈の野菜甘酢あん
ニラともやしの炒め物
冷奴
エネルギー 1693kcal
蛋白質 62.5g
脂質 54.8g
食塩 7.3g
21日(日) パン
スープ
野菜のコンソメ煮
南瓜サラダ
乳製品
★ 父の日 ★
ごはん・赤だし汁
そら豆のかき揚げ
炒り鶏
胡瓜の梅肉和え
フルーツ
抹茶ようかん ごはん
すまし汁
豚肉と茄子の味噌炒め
南瓜のそぼろあん
きのこの卸し和え
エネルギー 1638kcal
蛋白質 58.7g
脂質 49.2g
食塩 7.7g
22日(月) ごはん
味噌汁
野菜とソーセージのソテー
漬物
乳製品
ごはん
スープ
白身魚のムニエル
洋風キンピラ
ブロッコリーの香味和え
フルーツ
洋なしのタルト ごはん
味噌汁
鶏肉と野菜の旨煮
もやしとニラの塩炒め
キャベツゆかり和え
エネルギー 1557kcal
蛋白質 61.5g
脂質 37.5g
食塩 8.4g
23日(火) パン
スープ
肉団子の照り煮
マカロニサラダ
乳製品
ごはん
味噌汁
鯖の竜田揚げ
ぜんまい炒り煮
ほうれん草の胡麻和え
フルーツ
ミルクレープ ごはん
味噌汁
おでん風煮
ミニメンチカツ
浅漬け
エネルギー 1736kcal
蛋白質 59.5g
脂質 64.7g
食塩 8.1g
24日(水) パン
スープ
具だくさんスクランブルエッグ
青菜のドレッシング和え
乳製品
スパゲティナポリタン
スープ
野菜のコンソメ煮
ビーンズサラダ
フルーツ
キャラメルバウム 梅しそごはん
味噌汁
鯖の照焼き
白菜の煮浸し
おくらおろし
エネルギー 1696kcal
蛋白質 67.8g
脂質 56.8g
食塩 8.6g
25日(木) パン
スープ
野菜のミルク煮
大根サラダ
乳製品
ごはん
味噌汁
豚肉と茄子の和風炒め
じゃが芋の明太マヨ
わかめサラダ
フルーツ
いちごプリン ごはん
味噌汁
赤魚の煮付け
青菜炒め
ごぼうサラダ
エネルギー 1682kcal
蛋白質 62.7g
脂質 49.9g
食塩 8.7g
26日(金) パン
スープ
プレーンオムレツ
小松菜の和え物
乳製品
牛丼
味噌汁
きのこの卸し煮
ほうれん草のしらす和え
フルーツ
味噌まんじゅう ごはん
中華スープ
鯵の唐揚げ野菜あん
点心盛合せ
カリフラワー中華サラダ
エネルギー 1663kcal
蛋白質 64.6g
脂質 55.6g
食塩 8.6g
27日(土) ごはん
味噌汁
豆腐のかにあんかけ
漬物
乳製品
ごはん
スープ
ハンバーグ きのこソース
マカロニソテー
野菜のピクルス
フルーツ
ふんわり黒糖パンケーキ ごはん
味噌汁
鮭の生姜醤油焼き
卵ときくらげの炒め物
アスパラのお浸し
エネルギー 1673kcal
蛋白質 66.2g
脂質 42.3g
食塩 6.9g
28日(日) パン
スープ
野菜とベーコン炒め
ミモザサラダ
乳製品
★ 誕生日会 ★ ケーキ ごはん
味噌汁
豚肉のしぐれ煮
ひじき炒め
オクラの土佐和え
エネルギー 1793kcal
蛋白質 68.9g
脂質 69.1g
食塩 9.1g
29日(月) ごはん
味噌汁
がんもの煮物
漬物
乳製品
ごはん
スープ
鱈のレモン蒸し
ラタトゥイユ
生野菜サラダ
フルーツ
人形焼き ごはん
味噌汁
鶏肉の山椒焼き
焼き茄子
白菜漬け
エネルギー 1493kcal
蛋白質 60.1g
脂質 34.4g
食塩 8.9g
30日(火) パン
スープ
スクランブルエッグ
カリフラワーサラダ
乳製品
★ 夏越祓 ★
麦とろ丼
すまし汁
冬瓜と鶏肉の煮物
みょうが和え
フルーツ
ドームまんじゅう ごはん
味噌汁
赤魚の粕漬け
大根の煮物
青菜とじゃこ和え
エネルギー 1384kcal
蛋白質 56.9g
脂質 30.9g
食塩 7.0g

過去の献立一覧

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