介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)

文京白山

献立表 2019年6月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

食事付き現地内覧会の開催
  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(土) ごはん
味噌汁
豆腐のかにあんかけ
漬物
乳製品
ごはん
味噌汁
赤魚の生姜煮
青菜の塩炒め
もずく和え
フルーツ
二色ようかん ごはん
味噌汁
豚肉と野菜炒め
ひじきと大豆の煮物
キャベツのゆかり和え
エネルギー 1532kcal
蛋白質 57.4g
脂質 35.1g
食塩 7.7g
2日(日) パン
スープ
野菜とベーコン炒め
ミモザサラダ
乳製品
ごはん
味噌汁
鶏の唐揚げ
若竹煮
冷奴
フルーツ
きんつば ごはん
中華スープ
鯵の葱ソースがけ
茄子の胡麻味噌炒め
即席カクテキ
エネルギー 1602kcal
蛋白質 67.3g
脂質 50.1g
食塩 8.7g
3日(月) ごはん
味噌汁
がんもの煮物
漬物
乳製品
ごはん
すまし汁
茹豚の胡麻味噌だれ
金平蓮根
ほうれん草とえのきの和え物
フルーツ
カステラ饅頭 ごはん
味噌汁
かれいの甘酢あんかけ
さつま芋の煮物
隠元のお浸し
エネルギー 1655kcal
蛋白質 57.7g
脂質 42.3g
食塩 7.8g
4日(火) パン
スープ
スクランブルエッグ
カリフラワーサラダ
乳製品
ごはん
味噌汁
鮭の照焼き
チンゲン菜の煮浸し
おくらの胡麻風味和え
フルーツ
小倉あんパイ ごはん
中華スープ
八宝菜
点心盛合せ
きゅうりの和え物
エネルギー 1654kcal
蛋白質 68.7g
脂質 53.9g
食塩 8.5g
5日(水) パン
スープ
ミートボールのトマト煮
グリーンサラダ
乳製品
ソース焼きそば
中華スープ
豆腐の中華あんかけ
中華風和え
フルーツ
エクレア 梅しそごはん
味噌汁
鰆のおろし煮
ちくわの炒め物
長芋のわさび醤油
エネルギー 1669kcal
蛋白質 71.7g
脂質 52.3g
食塩 11.3g
6日(木) パン
スープ
小松菜とソーセージ炒め
キャベツコーンサラダ
乳製品
★ 梅の日 ★
炊き込み御飯
すまし汁
鱈の梅香焼き
ごぼうの炒り煮
白菜漬け
水まんじゅう ごはん
中華スープ
麻婆豆腐
春雨の炒め煮
ナムル
エネルギー 1661kcal
蛋白質 74.1g
脂質 51.4g
食塩 10.1g
7日(金) パン
スープ
目玉焼き
カニサラダ
乳製品
カレーライス
スープ
アスパラサラダ
漬物
フルーツ
チョコババロア ごはん
味噌汁
ほっけの塩焼き
里芋煮っころがし
キャベツの大葉和え
エネルギー 1493kcal
蛋白質 55.9g
脂質 37.8g
食塩 8.6g
8日(土) ごはん
味噌汁
豆腐つくね甘辛焼き
漬物
乳製品
ごはん
味噌汁
鯵の漬け焼き
高野豆腐の煮物
トマトのポン酢和え
フルーツ
クリームブッセ ごはん
スープ
牛肉の柔らか煮
彩りピーマン炒め
アスパラとカニカマのマヨ和え
エネルギー 1769kcal
蛋白質 61.1g
脂質 63.2g
食塩 8.7g
9日(日) パン
スープ
レアチーズオムレツ
グリーンサラダ
乳製品
ごはん
味噌汁
鮭の南部焼き
豆苗の炒め物
白菜ゆかり和え
フルーツ
どら焼き ごはん
味噌汁
和風ハンバーグ
冬瓜の枝豆あんかけ
青梗菜の海苔和え
エネルギー 1520kcal
蛋白質 59.5g
脂質 44.5g
食塩 8.3g
10日(月) ごはん
味噌汁
野菜の和風煮
漬物
乳製品
★チーフおすすめ★ クリームワッフル ごはん
味噌汁
白身魚のマヨネーズ焼き
厚揚げの煮物
そら豆の塩ゆで
エネルギー 1594kcal
蛋白質 61.7g
脂質 43.6g
食塩 8.0g
11日(火) パン
スープ
ポテトのミート焼き
エッグサラダ
乳製品
ごはん
味噌汁
鶏肉の香味焼き
きのこの卸し煮
ほうれん草のしらす和え
フルーツ
プリン ごはん
味噌汁
鰆の塩焼き
豆腐のあんかけ
もやしとハムの酢の物
エネルギー 1502kcal
蛋白質 69.1g
脂質 40.1g
食塩 9.0g
12日(水) パン
スープ
野菜のクリーム煮
グリーンサラダ
乳製品
きつねうどん
里芋のそぼろ煮
めかぶおくら
フルーツ
パイ饅頭 ごはん
味噌汁
塩ダレ豚
大根の含め煮
茄子のもみ漬け
エネルギー 1589kcal
蛋白質 58.4g
脂質 45.1g
食塩 9.4g
13日(木) パン
スープ
野菜ソテー
マカロニサラダ
乳製品
ごはん
味噌汁
かれいの煮付け
うの花
キャベツの甘酢和え
フルーツ
カステラ ごはん
味噌汁
鶏肉のきのこあんかけ
筍の土佐煮
ほうれん草の胡麻和え
エネルギー 1584kcal
蛋白質 62.9g
脂質 47.8g
食塩 7.6g
14日(金) パン
スープ
オムレツ
ブロッコリーの和え物
乳製品
カニ炒飯
中華スープ
餃子&シュウマイ
ナムル風和え物
フルーツ
コーヒーロール 菜めし
味噌汁
赤魚の粕漬け焼き
ちくわの煮物
アスパラサラダ
エネルギー 1567kcal
蛋白質 58.4g
脂質 47.7g
食塩 9.4g
15日(土) ごはん
味噌汁
つみれの煮物
漬物
乳製品
ごはん
味噌汁
牛肉のしぐれ煮
竹輪の磯辺揚げ
チンゲン菜の和え物
フルーツ
ピーチムース ごはん
味噌汁
鯖の焼き浸し
ひじきの炒め煮
白菜の柚子風味和え
エネルギー 1796kcal
蛋白質 62.0g
脂質 60.6g
食塩 7.7g
16日(日) パン
スープ
ベーコンと野菜のソテー
グリーンサラダ
乳製品
★ 父の日 ★
ごはん
赤だし汁
そら豆のかき揚げ
炒り鶏
胡瓜の梅肉和え
抹茶ようかん ごはん
味噌汁
豚肉と夏野菜炒め
がんもの煮付け
もやしの和え物
エネルギー 1703kcal
蛋白質 60.1g
脂質 57.9g
食塩 8.0g
17日(月) パン
スープ
スクランブルエッグ
隠元のマヨネーズ和え
乳製品
▲郷土料理 長野県▲
ごはん
味噌汁
信州の山賊焼き
大根の枝豆あんかけ
ほうれん草のわさび漬け和え
黒糖饅頭 ごはん
すまし汁
白身魚の味噌マヨ焼き
五目煮
胡麻風味サラダ
エネルギー 1523kcal
蛋白質 64.4g
脂質 43.5g
食塩 8.7g
18日(火) パン
スープ
豆腐ハンバーグ
ほうれん草の和え物
乳製品
ごはん
味噌汁
鰆の照焼き
冬瓜の含め煮
カリフラワーの酢の物
フルーツ
ようかんロール わかめごはん
味噌汁
鶏肉のじぶ煮
金平ごぼう
おくらのお浸し
エネルギー 1506kcal
蛋白質 62.8g
脂質 39.4g
食塩 8.6g
19日(水) ごはん
味噌汁
大根のべっこう煮
漬物
乳製品
冷やし中華
中華スープ
ゴーヤともやしの炒め物
浅漬け
フルーツ
黒ごまプリン ごはん
味噌汁
豚肉の生姜焼き
さつま芋レモン煮
和風サラダ
エネルギー 1669kcal
蛋白質 59.4g
脂質 43.1g
食塩 8.7g
20日(木) パン
スープ
ウインナーのカレーソテー
白菜の和え物
乳製品
ごはん
スープ
ポークストロガノフ
野菜ソテー
イタリアンサラダ
フルーツ
お楽しみおやつ ごはん
味噌汁
鯖の塩焼き
車麩の煮物
胡瓜の塩こんぶ和え
エネルギー 1677kcal
蛋白質 66.2g
脂質 57.0g
食塩 10.1g
21日(金) ごはん
味噌汁
野菜のそぼろ煮
漬物
乳製品
シュリンプカレー
スープ
大根サラダ
漬物
フルーツ
シュークリーム ごはん
味噌汁
鶏肉の和風ポン酢がけ
ニンニクの芽の炒め物
冷奴
エネルギー 1599kcal
蛋白質 58.0g
脂質 42.0g
食塩 7.8g
22日(土) パン
スープ
目玉焼き
スパゲティサラダ
乳製品
ごはん
味噌汁
メンチカツ
切干大根の煮物
小松菜の和え物
フルーツ
バニラババロア ごはん
スープ
鱈のレモン蒸し
ラタトゥイユ
生野菜サラダ
エネルギー 1574kcal
蛋白質 55.0g
脂質 49.0g
食塩 7.4g
23日(日) パン
スープ
野菜のコンソメ煮
南瓜サラダ
乳製品
★ 誕生日会 ★ ★ 誕生日会 ★ ごはん
すまし汁
豚肉と茄子の味噌炒め
南瓜のそぼろあん
きのこの卸し和え
エネルギー 1778kcal
蛋白質 67.2g
脂質 66.1g
食塩 9.0g
24日(月) ごはん
味噌汁
野菜とソーセージのソテー
漬物
乳製品
ごはん
スープ
白身魚のフライ
洋風キンピラ
ブロッコリーの香味和え
フルーツ
洋なしのタルト ごはん
すまし汁
鶏肉と野菜の旨煮
もやしとニラの塩炒め
胡瓜のもろみ和え
エネルギー 1612kcal
蛋白質 55.0g
脂質 42.9g
食塩 8.8g
25日(火) パン
スープ
肉団子の照り煮
マカロニサラダ
乳製品
ごはん
味噌汁
蒸し鱈の葱ソース
さつま芋と昆布の煮物
隠元の胡麻サラダ
フルーツ
今川焼き ごはん
味噌汁
おでん風煮
ミニメンチカツ
浅漬け
エネルギー 1619kcal
蛋白質 56.0g
脂質 43.1g
食塩 9.2g
26日(水) パン
スープ
具だくさんスクランブルエッグ
青菜のドレッシング和え
乳製品
スパゲティナポリタン
スープ
野菜のコンソメ煮
ビーンズサラダ
フルーツ
キャラメルバウム 梅しそごはん
味噌汁
鯖の照焼き
キャベツの煮浸し
おくらおろし
エネルギー 1697kcal
蛋白質 68.2g
脂質 57.1g
食塩 9.5g
27日(木) パン
スープ
野菜のミルク煮
大根サラダ
乳製品
ごはん
味噌汁
豚肉と茄子の和風炒め
じゃが芋の明太マヨ
わかめサラダ
フルーツ
いちごプリン ごはん
味噌汁
赤魚の煮付け
青菜炒め
アスパラのお浸し
エネルギー 1657kcal
蛋白質 64.1g
脂質 47.9g
食塩 9.5g
28日(金) パン
スープ
プレーンオムレツ
小松菜の和え物
乳製品
牛丼
すまし汁
里芋の田楽
もやしの辛子醤油和え
フルーツ
味噌まんじゅう ごはん
中華スープ
鯵の唐揚げ野菜あん
点心盛合せ
カリフラワー中華サラダ
エネルギー 1660kcal
蛋白質 62.7g
脂質 54.9g
食塩 9.1g
29日(土) ごはん
味噌汁
豆腐のかにあんかけ
漬物
乳製品
ごはん
スープ
ハンバーグ きのこソース
マカロニソテー
野菜のピクルス
フルーツ
ふんわり黒糖パンケーキ ごはん
味噌汁
鮭の生姜醤油焼き
卵ときくらげの炒め物
もずく和え
エネルギー 1669kcal
蛋白質 66.0g
脂質 42.7g
食塩 7.4g
30日(日) パン
スープ
野菜とベーコン炒め
ミモザサラダ
乳製品
★ 夏越祓 ★
麦とろ丼
すまし汁
冬瓜と鶏肉の煮物
みょうが和え
フルーツ
ドームまんじゅう ごはん
すまし汁
赤魚の粕漬け
大根の煮物
オクラの土佐和え
エネルギー 1435kcal
蛋白質 53.7g
脂質 35.2g
食塩 7.3g

過去の献立一覧

2019年

2018年

2017年

2016年

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2014年

2013年

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