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 2021-05-13

【AH横浜東寺尾】ご入居者に人気の「手作り料理レク」今回は「芋餅」を作り、ご入居者にふるまいました♬

2021年5月6日、7日、神奈川県横浜市鶴見区にある介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)アズハイム横浜東寺尾では、手作りにこだわっています♬この手作り料理レクもそのうちの一つです。
季節の食材を堪能したり、手作りならではの暖かさにホッとしたりと、「手作り」でご入居者を楽しませます♬今回は、北海道、和歌山県、高知県、岐阜県の郷土料理でもある「芋餅(いももち)」に初挑戦!上手に出来るのか?喜んで頂けるか?スタッフにも熱が入ります!

レッツ!クッキング♬

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芋餅は、ゆであがったジャガイモをつぶして、こねて、丸めて、焼いていきます。

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作る地方によって味付けが違うそうですが、AH横浜東寺尾の味は、バター醤油です!!

焼いている時には、「いいにおい~早く食べたいわ!」「楽しみ~!」とおっしゃっている方もいました。

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外側はカリッとしていて、中はふわっとした食感が特徴の芋餅です。バター醤油の香りが香ばしく、おいしいと皆さん喜ばれていました!

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芋餅を作るのは、初めてでしたので、スタッフも上手くいくかヒヤヒヤしていましたが、ご入居者の感想を聞きホッとしました☆

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