2022年8月12日、神奈川県横浜市戸塚区にある介護付きホーム（介護付有料老人ホーム）アズハイム横浜戸塚の庭で育てていたミニトマトを収穫しました。
トマトには、抗酸化作用を持つ注目の栄養素であるリコピンやβ-カロテンの他にも、塩分を排出するカリウム、風邪を予防するビタミンC、老化抑制に役立つビタミンE、腸内環境を整える働きをする食物繊維など、たくさんの栄養がギューっと詰まっています。

ご入居者と毎日水やりをおこない、立派なミニトマトができました！

ご入居者とスタッフで協力して行った毎日の水やりの成果が出て、真っ赤でぷっくりとした美味しそうなミニトマトがたくさん実をつけました！

「おいしそう」「食べてみよう」などの声があり、赤く育ったミニトマトを収穫し、氷で冷やし召し上がりました。

「冷たくて美味しいね、もう少し甘いとよかった」とお話し頂きました。これからも一緒に育てる楽しさを味わっていきたいと思います。