2021年11月23日、神奈川県横浜市戸塚区にある介護付きホーム（介護付有料老人ホーム）アズハイム横浜戸塚では、皆さまで簡単なお料理をしながら時間を楽しむ「アズキッチン」が開催されました☆
季節を感じられる「スイートポテト作り」を行いました♬
秋といえば「さつまいも」ですね☆ということで、今回の「アズキッチン」はスイートポテトです。
厨房でサツマイモをふかしたものを、各フロアにて潰して混ぜる作業を行っていただきました♬皆さま、さすがの手さばきでスイートポテト作りを行っておりました☆
「昔、娘と作ったわ！」「思っていたより難しいわね。」など、会話を楽しみながら皆さまで協力して行うことができました！
さつまいもは、低カロリーで腸内環境も整えてくれる、体に優しい食べ物です。
また、ビタミンCや食物繊維も豊富に含まれ、タンパク質と脂肪をプラスすれば理想的な食品になるということから、「準完全栄養食品」とされています。
作った後は、いざ実食です！！
「我ながらいい出来だわ♬」「もう少し甘くてもいいかもね！」など、感想を言いながら次回に向けての抱負なども語っていらっしゃいました☆
