介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)

川崎中央

献立表 2019年2月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

食事付き現地内覧会の開催
  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(金) ごはん
味噌汁
野菜のそぼろ煮
佃煮
ごはん
味噌汁
さけのおろし煮
南瓜の煮物
カリフラワーのゆかり和え
バームクーヘン ごはん
ワンタンスープ
豚肉のオイスターソース炒め
豆のごま和えサラダ
エネルギー 1502kcal
蛋白質 59.1g
脂質 33.6g
食塩 8.4g
2日(土) ごはん
味噌汁
プレーンオムレツ
漬物
ロールパン
茄子のミートグラタン
トマトとアスパラのサラダ
パイ饅頭(こしあん) ごはん
味噌汁
かれいのマヨネーズ焼き
金平蓮根
酢の物
エネルギー 1356kcal
蛋白質 41.8g
脂質 44.1g
食塩 7.2g
3日(日) ごはん
味噌汁
ウインナーと野菜のソテー
佃煮
★節分★
大豆入り五目ご飯
いわしのつみれ汁
鶏天
炊き合わせ
菜の花の辛子和え
いちごババロア ごはん
スープ
白身魚のスパイシー焼き
野菜サラダ
フルーツ
エネルギー 1344kcal
蛋白質 54.4g
脂質 30.4g
食塩 8.7g
4日(月) ごはん
味噌汁
大根のべっこう煮
煮豆
ごはん
スープ
サバのガーリックソテー
コーンコールスローサラダ
フルーツ
シュークリーム ごはん
味噌汁
豚肉とニンニクの芽炒め
卵豆腐のあんかけ
和風サラダ
エネルギー 1567kcal
蛋白質 54.8g
脂質 47.9g
食塩 10.2g
5日(火) ごはん
味噌汁
ミートボールのトマト煮
漬物
ごはん
味噌汁
鶏肉の治部煮
金平ごぼう
小松菜のお浸し
あんまん ごはん
具だくさん汁
ほっけの柚子焼き
茄子赤味噌かけ
キャベツの胡麻和え
エネルギー 1559kcal
蛋白質 55.4g
脂質 39.5g
食塩 9.2g
6日(水) ごはん
味噌汁
具だくさんスクランブルエッグ
佃煮
ごはん
すまし汁
メバルの南蛮漬け
冬瓜の蟹あんかけ
青菜の胡麻和え
珈琲ロール ごはん
味噌汁
豚肉のおろし煮
里芋のあんかけ
もやしのおかか和え
エネルギー 1520kcal
蛋白質 55.2g
脂質 39.9g
食塩 7.8g
7日(木) パン
スープ
ソーセージと野菜のソテー
ジャム
炒飯
中華スープ
焼餃子
フルーツ
バウムクーヘン ごはん
すまし汁
タラの西京漬け
さつま芋と昆布の煮物
大根漬け
エネルギー 1379kcal
蛋白質 43.0g
脂質 28.7g
食塩 8.7g
8日(金) ごはん
味噌汁
目玉焼き
佃煮
ごはん
スープ
魚の香草パン粉焼
ごぼうサラダ
かすてらまんじゅう ゆかりごはん
味噌汁
和風ハンバーグ
車麩の煮物
ツナサラダ
エネルギー 1546kcal
蛋白質 51.6g
脂質 43.7g
食塩 7.5g
9日(土) ごはん
味噌汁
豆腐ハンバーグ
漬物
醤油ラーメン
春巻き
ザーサイの和え物
クリームブッセ ごはん
味噌汁
鶏肉の煮物
もやしの炒め
温野菜サラダ
エネルギー 1626kcal
蛋白質 52.9g
脂質 54.4g
食塩 11.0g
10日(日) ごはん
味噌汁
牛そぼろと根菜の味噌炒め
佃煮
カレーライス
グリーンサラダ
漬物
フルーツゼリー
青リンゴゼリー ごはん
味噌汁
ブリのバター醤油焼き
切干大根の煮物
白菜漬け
エネルギー 1667kcal
蛋白質 54.2g
脂質 47.5g
食塩 7.9g
11日(月) ごはん
味噌汁
肉じゃが
ふりかけ
ごはん
チキンのトマト煮
焼き野菜サラダ
フルーツ
黒糖まんじゅう 十五穀ごはん
味噌汁
赤魚の煮付け
さつま芋の胡麻炒め
卵豆腐
エネルギー 1499kcal
蛋白質 60.4g
脂質 27.6g
食塩 6.8g
12日(火) ごはん
味噌汁
ウインナーソテー
佃煮
梅しそごはん
味噌汁
魚の梅香焼き
筑前煮
白菜の塩昆布和え
フルーツ
ココアワッフル ごはん
スープ
チキンピカタ
ポテトサラダ
エネルギー 1447kcal
蛋白質 58.9g
脂質 34.9g
食塩 6.7g
13日(水) ごはん
味噌汁
さつま揚げの煮付
漬物
中華丼
中華スープ
点心盛合せ
豆の胡麻和えサラダ
いちごムース ごはん
すまし汁
アジの山椒焼き
高野豆腐の煮物
ゆず和え
エネルギー 1617kcal
蛋白質 61.7g
脂質 42.7g
食塩 8.4g
14日(木) パン
ポタージュスープ
青菜とベーコン炒め
ジャム
★バレンタインデー★
ごはん
スープ
ポークカツ
インゲンのソテー
マカロニサラダ
★バレンタインデー★ ごはん
スープ
サバのトマトソース
スパゲティサラダ
エネルギー 1685kcal
蛋白質 50.1g
脂質 66.4g
食塩 6.6g
15日(金) ごはん
味噌汁
目玉焼き
漬物
ごはん
スープ
タンドリーチキン
オーロラサラダ
もみじまんじゅう ごはん
味噌汁
サワラの塩焼き
筍の煮物
しその実和え
エネルギー 1276kcal
蛋白質 51.7g
脂質 27.5g
食塩 7.0g
16日(土) ごはん
味噌汁
野菜とソーセージのソテー
佃煮
とろろそば
竹輪のいそべ揚げ
青菜の和え物
紅茶ケーキ ごはん
味噌汁
鶏肉の梅肉だれ
野菜炒め
ツナ和え
エネルギー 1327kcal
蛋白質 51.0g
脂質 28.5g
食塩 8.5g
17日(日) ごはん
味噌汁
炒り玉子
佃煮
ハヤシライス
マカロニサラダ
フルーツ
抹茶ゼリー ごはん
味噌汁
赤魚の利休焼き
梅和え
エネルギー 1462kcal
蛋白質 51.0g
脂質 36.3g
食塩 6.5g
18日(月) ごはん
味噌汁
ポテトとチキン炒め
佃煮
菜めしごはん
味噌汁
メバルの生姜煮
隠元のおかか炒め
はりはり漬け
たい焼き ごはん
中華スープ
豚肉とキャベツの炒め物
焼餃子
春雨サラダ
エネルギー 1494kcal
蛋白質 50.2g
脂質 34.7g
食塩 8.4g
19日(火) ごはん
味噌汁
がんもの煮物
漬物
▲郷土料理 山形県▲
ごはん
すまし汁
鰆の西京漬け
芋煮 醤油仕立て
おかか和え
エクレア ごはん
ポトフ
和風おろしハンバーグ
コーンサラダ
エネルギー 1457kcal
蛋白質 54.5g
脂質 43.2g
食塩 8.1g
20日(水) ごはん
味噌汁
豆腐つくね甘辛焼き
焼きのり
ごはん
吸い物
赤魚の利休焼き
揚げ出し茄子
ほうれん草のごま和え
味噌まんじゅう ごはん
味噌汁
鶏肉のきのこあんかけ
大根の旨煮
香味和え
エネルギー 1377kcal
蛋白質 55.1g
脂質 30.8g
食塩 8.0g
21日(木) パン
スープ
野菜のミルク煮
ジャム
ごはん
味噌汁
メンチカツ
炊き合わせ
フルーツカクテル
ようかん ごはん
味噌汁
アジの山路蒸し
蓮根の煮物
胡瓜の和え物
エネルギー 1447kcal
蛋白質 47.4g
脂質 29.0g
食塩 8.6g
22日(金) ごはん
味噌汁
豆腐のそぼろあん
煮豆
ごはん
味噌汁
豚肉の漬け焼き
茄子のおろしポン酢
スパゲティサラダ
アップルパイ ごはん
ミネストローネ
白身魚のムニエル
ミックスピクルス
エネルギー 1525kcal
蛋白質 55.4g
脂質 45.7g
食塩 7.0g
23日(土) ごはん
味噌汁
目玉焼き
漬物
きつねうどん
かき揚げ
フルーツゼリー
バニラババロア ごはん
すまし汁
豚肉のしぐれ煮
南瓜サラダ
フルーツ
エネルギー 1480kcal
蛋白質 40.7g
脂質 32.4g
食塩 8.2g
24日(日) ごはん
味噌汁
肉団子の照り煮
佃煮
ごはん
中華スープ
麻婆豆腐
水餃子
バンバンジー風
きんつば ごはん
すまし汁
ブリの照焼き
金平蓮根
オクラとろろ
エネルギー 1614kcal
蛋白質 57.3g
脂質 44.3g
食塩 8.4g
25日(月) ごはん
味噌汁
シーフードたまご巻
ふりかけ
キーマカレー
ツナサラダ
漬物
フルーツ
フルーチェ ごはん
味噌汁
サケの幽庵焼き
切干大根の炒り煮
おくらの和え物
エネルギー 1520kcal
蛋白質 57.9g
脂質 38.3g
食塩 7.6g
26日(火) ごはん
味噌汁
ベーコンと野菜のソテー
漬物
ごはん
すまし汁
サバの味噌煮
根菜の炒り煮
辛子和え
ピーチムース ごはん
味噌汁
豚肉の生姜焼き
京風五目豆腐
海藻サラダ
エネルギー 1582kcal
蛋白質 56.9g
脂質 48.7g
食塩 10.1g
27日(水) ごはん
味噌汁
フィッシュソーセージのソテー
漬物
わかめごはん
味噌汁
鶏天
切り昆布の煮物
キャベツの和え物
小倉あんパイ ごはん
すまし汁
ほっけの塩焼き
かぶの含め煮
卵豆腐
エネルギー 1451kcal
蛋白質 55.5g
脂質 38.3g
食塩 9.3g
28日(木) パン
スープ
野菜とツナのソテー
ジャム
ごはん
けんちん汁
白身魚の塩麹焼き
車麩と野菜の煮物
浅漬け
かすてらまんじゅう ごはん
すまし汁
照焼きチキン
大豆五目煮
マカロニサラダ
エネルギー 1331kcal
蛋白質 55.6g
脂質 25.8g
食塩 8.0g

過去の献立一覧

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