献立表　2019年2月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態（キザミ食、ソフト食etc）もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

	朝食	昼食	おやつ	夕食	栄養価
1日（金）	ごはん味噌汁野菜のそぼろ煮佃煮	ごはん味噌汁さけのおろし煮南瓜の煮物ｶﾘﾌﾗﾜｰのゆかり和え	バームクーヘン	ごはんワンタンスープ豚肉のオイスターソース炒め豆のごま和えサラダ	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1502kcal 蛋白質 59.1g 脂質 33.6g 食塩 8.4g
2日（土）	ごはん味噌汁プレーンオムレツ漬物	ロールパン茄子のﾐｰﾄｸﾞﾗﾀﾝトマトとアスパラのサラダ	パイ饅頭（こしあん）	ごはん味噌汁かれいのマヨネーズ焼き金平蓮根酢の物	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1356kcal 蛋白質 41.8g 脂質 44.1g 食塩 7.2g
3日（日）	ごはん味噌汁ｳｲﾝﾅｰと野菜のｿﾃｰ佃煮	★節分★ 大豆入り五目ご飯いわしのつみれ汁鶏天炊き合わせ菜の花の辛子和え	いちごババロア	ごはんスープ白身魚のスパイシー焼き野菜サラダフルーツ	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1344kcal 蛋白質 54.4g 脂質 30.4g 食塩 8.7g
4日（月）	ごはん味噌汁大根のべっこう煮煮豆	ごはんスープサバのガーリックソテーコーンコールスローサラダフルーツ	シュークリーム	ごはん味噌汁豚肉とﾆﾝﾆｸの芽炒め卵豆腐のあんかけ和風サラダ	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1567kcal 蛋白質 54.8g 脂質 47.9g 食塩 10.2g
5日（火）	ごはん味噌汁ミートボールのトマト煮漬物	ごはん味噌汁鶏肉の治部煮金平ごぼう小松菜のお浸し	あんまん	ごはん具だくさん汁ほっけの柚子焼き茄子赤味噌かけｷｬﾍﾞﾂの胡麻和え	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1559kcal 蛋白質 55.4g 脂質 39.5g 食塩 9.2g
6日（水）	ごはん味噌汁具だくさんスクランブルエッグ佃煮	ごはんすまし汁メバルの南蛮漬け冬瓜の蟹あんかけ青菜の胡麻和え	珈琲ロール	ごはん味噌汁豚肉のおろし煮里芋のあんかけもやしのおかか和え	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1520kcal 蛋白質 55.2g 脂質 39.9g 食塩 7.8g
7日（木）	パンスープｿｰｾｰｼﾞと野菜のソテージャム	炒飯中華スープ焼餃子フルーツ	バウムクーヘン	ごはんすまし汁タラの西京漬けさつま芋と昆布の煮物大根漬け	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1379kcal 蛋白質 43.0g 脂質 28.7g 食塩 8.7g
8日（金）	ごはん味噌汁目玉焼き佃煮	ごはんスープ魚の香草パン粉焼ごぼうサラダ	かすてらまんじゅう	ゆかりごはん味噌汁和風ハンバーグ車麩の煮物ツナサラダ	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1546kcal 蛋白質 51.6g 脂質 43.7g 食塩 7.5g
9日（土）	ごはん味噌汁豆腐ハンバーグ漬物	醤油ラーメン春巻きザーサイの和え物	クリームブッセ	ごはん味噌汁鶏肉の煮物もやしの炒め温野菜サラダ	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1626kcal 蛋白質 52.9g 脂質 54.4g 食塩 11.0g
10日（日）	ごはん味噌汁牛そぼろと根菜の味噌炒め佃煮	カレーライスグリーンサラダ漬物フルーツゼリー	青リンゴゼリー	ごはん味噌汁ブリのバター醤油焼き切干大根の煮物白菜漬け	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1667kcal 蛋白質 54.2g 脂質 47.5g 食塩 7.9g
11日（月）	ごはん味噌汁肉じゃがふりかけ	ごはんチキンのトマト煮焼き野菜サラダフルーツ	黒糖まんじゅう	十五穀ごはん味噌汁赤魚の煮付けさつま芋の胡麻炒め卵豆腐	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1499kcal 蛋白質 60.4g 脂質 27.6g 食塩 6.8g
12日（火）	ごはん味噌汁ウインナーソテー佃煮	梅しそごはん味噌汁魚の梅香焼き筑前煮白菜の塩昆布和えフルーツ	ココアワッフル	ごはんスープチキンピカタポテトサラダ	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1447kcal 蛋白質 58.9g 脂質 34.9g 食塩 6.7g
13日（水）	ごはん味噌汁さつま揚げの煮付漬物	中華丼中華スープ点心盛合せ豆の胡麻和えサラダ	いちごムース	ごはんすまし汁アジの山椒焼き高野豆腐の煮物ゆず和え	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1617kcal 蛋白質 61.7g 脂質 42.7g 食塩 8.4g
14日（木）	パンポタージュスープ青菜とベーコン炒めジャム	★バレンタインデー★ ごはんスープポークカツインゲンのソテーマカロニサラダ	★バレンタインデー★	ごはんスープサバのトマトソーススパゲティサラダ	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1685kcal 蛋白質 50.1g 脂質 66.4g 食塩 6.6g
15日（金）	ごはん味噌汁目玉焼き漬物	ごはんスープタンドリーチキンオーロラサラダ	もみじまんじゅう	ごはん味噌汁サワラの塩焼き筍の煮物しその実和え	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1276kcal 蛋白質 51.7g 脂質 27.5g 食塩 7.0g
16日（土）	ごはん味噌汁野菜とｿｰｾｰｼﾞのｿﾃｰ佃煮	とろろそば竹輪のいそべ揚げ青菜の和え物	紅茶ケーキ	ごはん味噌汁鶏肉の梅肉だれ野菜炒めツナ和え	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1327kcal 蛋白質 51.0g 脂質 28.5g 食塩 8.5g
17日（日）	ごはん味噌汁炒り玉子佃煮	ハヤシライスマカロニサラダフルーツ	抹茶ゼリー	ごはん味噌汁赤魚の利休焼き梅和え	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1462kcal 蛋白質 51.0g 脂質 36.3g 食塩 6.5g
18日（月）	ごはん味噌汁ポテトとチキン炒め佃煮	菜めしごはん味噌汁メバルの生姜煮隠元のおかか炒めはりはり漬け	たい焼き	ごはん中華スープ豚肉とｷｬﾍﾞﾂの炒め物焼餃子春雨サラダ	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1494kcal 蛋白質 50.2g 脂質 34.7g 食塩 8.4g
19日（火）	ごはん味噌汁がんもの煮物漬物	▲郷土料理　山形県▲ ごはんすまし汁鰆の西京漬け芋煮　醤油仕立ておかか和え	エクレア	ごはんポトフ和風おろしハンバーグコーンサラダ	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1457kcal 蛋白質 54.5g 脂質 43.2g 食塩 8.1g
20日（水）	ごはん味噌汁豆腐つくね甘辛焼き焼きのり	ごはん吸い物赤魚の利休焼き揚げ出し茄子ほうれん草のごま和え	味噌まんじゅう	ごはん味噌汁鶏肉のきのこあんかけ大根の旨煮香味和え	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1377kcal 蛋白質 55.1g 脂質 30.8g 食塩 8.0g
21日（木）	パンスープ野菜のミルク煮ジャム	ごはん味噌汁メンチカツ炊き合わせフルーツカクテル	ようかん	ごはん味噌汁アジの山路蒸し蓮根の煮物胡瓜の和え物	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1447kcal 蛋白質 47.4g 脂質 29.0g 食塩 8.6g
22日（金）	ごはん味噌汁豆腐のそぼろあん煮豆	ごはん味噌汁豚肉の漬け焼き茄子のおろしポン酢スパゲティサラダ	アップルパイ	ごはんミネストローネ白身魚のムニエルミックスピクルス	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1525kcal 蛋白質 55.4g 脂質 45.7g 食塩 7.0g
23日（土）	ごはん味噌汁目玉焼き漬物	きつねうどんかき揚げフルーツゼリー	バニラババロア	ごはんすまし汁豚肉のしぐれ煮南瓜サラダフルーツ	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1480kcal 蛋白質 40.7g 脂質 32.4g 食塩 8.2g
24日（日）	ごはん味噌汁肉団子の照り煮佃煮	ごはん中華スープ麻婆豆腐水餃子バンバンジー風	きんつば	ごはんすまし汁ブリの照焼き金平蓮根オクラとろろ	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1614kcal 蛋白質 57.3g 脂質 44.3g 食塩 8.4g
25日（月）	ごはん味噌汁シーフードたまご巻ふりかけ	キーマカレーツナサラダ漬物フルーツ	フルーチェ	ごはん味噌汁サケの幽庵焼き切干大根の炒り煮おくらの和え物	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1520kcal 蛋白質 57.9g 脂質 38.3g 食塩 7.6g
26日（火）	ごはん味噌汁ﾍﾞｰｺﾝと野菜のｿﾃｰ漬物	ごはんすまし汁サバの味噌煮根菜の炒り煮辛子和え	ピーチムース	ごはん味噌汁豚肉の生姜焼き京風五目豆腐海藻サラダ	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1582kcal 蛋白質 56.9g 脂質 48.7g 食塩 10.1g
27日（水）	ごはん味噌汁フィッシュソーセージのソテー漬物	わかめごはん味噌汁鶏天切り昆布の煮物キャベツの和え物	小倉あんパイ	ごはんすまし汁ほっけの塩焼きかぶの含め煮卵豆腐	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1451kcal 蛋白質 55.5g 脂質 38.3g 食塩 9.3g
28日（木）	パンスープ野菜とﾂﾅのｿﾃｰジャム	ごはんけんちん汁白身魚の塩麹焼き車麩と野菜の煮物浅漬け	かすてらまんじゅう	ごはんすまし汁照焼きチキン大豆五目煮マカロニサラダ	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1331kcal 蛋白質 55.6g 脂質 25.8g 食塩 8.0g