介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)

川崎中央

献立表 2020年7月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

食事付き現地内覧会の開催
  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(水) ごはん
味噌汁
さつま揚げの煮付
漬物
ごはん
味噌汁
たらのマヨネーズ焼き
茄子の煮物
豆サラダ
小倉あんパイ ごはん
すまし汁
鶏肉と蓮根のごま煮
大根の田楽
ゆかり和え
エネルギー1424kcal
蛋白質53.1g
脂質29.7g
食塩7.1g
2日(木) パン
ポタージュスープ
青菜とベーコン炒め
ジャム
ごはん
中華スープ
麻婆豆腐
春雨サラダ
漬物
レモンケーキ ごはん
味噌汁
赤魚の煮付け
金平ごぼう
香味和え
エネルギー1411kcal
蛋白質50.0g
脂質38.3g
食塩10.5g
3日(金) ごはん
味噌汁
目玉焼き
漬物
ごはん
味噌汁
あじの生姜醤油焼き
厚揚げとアスパラのそぼろ炒め
もやしの中華和え
もみじまんじゅう ごはん
中華スープ
八宝菜
しゅうまい
ザーサイの和え物
エネルギー1508kcal
蛋白質63.0g
脂質37.5g
食塩9.9g
4日(土) ごはん
味噌汁
野菜とソーセージのソテー
佃煮
冷やしたぬきうどん
厚揚げの肉味噌かけ
ぜんまいのナムル
フルーチェ ごはん
すまし汁
さばのみぞれ煮
茸のバター醤油炒め
煮豆
エネルギー1496kcal
蛋白質50.6g
脂質37.8g
食塩8.4g
5日(日) ごはん
味噌汁
ポテトとツナ炒め
佃煮
ハヤシライス
ツナサラダ
フルーツヨーグルト
たい焼き ごはん
味噌汁
ほっけの塩焼き
竹輪の煮物
昆布和え
エネルギー1564kcal
蛋白質52.6g
脂質40.2g
食塩7.6g
6日(月) ごはん
味噌汁
炒り玉子
佃煮
ごはん
すまし汁
赤魚の酒蒸し
切干の煮物
胡瓜の和え物
ロールケーキ ごはん
味噌汁
チキンのきのこソースかけ
野菜の含め煮
冷奴
エネルギー1405kcal
蛋白質61.1g
脂質29.8g
食塩7.7g
7日(火) ごはん
味噌汁
がんもの煮物
漬物
★ 七夕 ★
七夕ちらし寿司
すまし汁
夏の精進揚げ
フルーツ
七夕ゼリー ごはん
味噌汁
豚肉の生姜焼
ひじきの煮付け
酢の物
エネルギー1444kcal
蛋白質42.9g
脂質38.1g
食塩8.0g
8日(水) ごはん
味噌汁
豆腐つくね甘辛焼き
焼きのり
ごはん
スープ
カレイのマリネ風
マカロニサラダ
フルーツ
バウムクーヘン ごはん
味噌汁
豚肉の胡麻だれ
さつま芋の甘辛炒め
海藻サラダ
エネルギー1541kcal
蛋白質49.9g
脂質45.1g
食塩9.3g
9日(木) パン
スープ
野菜のミルク煮
ジャム
ごはん
味噌汁
チキン南蛮
カリフラワーの蟹あんかけ
青菜の和え物
マンゴープリン ごはん
すまし汁
さけの照り焼き
インゲンのおかか炒め
漬物
エネルギー1416kcal
蛋白質58.2g
脂質34.5g
食塩7.9g
10日(金) ごはん
味噌汁
豆腐のそぼろあん
煮豆
ごはん
すまし汁
たらのバター醤油焼き
里芋の煮っころがし
チンゲンサイの辛子和え
スイートポテト ごはん
味噌汁
豚肉のしぐれ煮
高菜炒め
白菜のゆかり和え
エネルギー1300kcal
蛋白質53.4g
脂質21.2g
食塩8.3g
11日(土) ごはん
味噌汁
目玉焼き
漬物
冷しおろし蕎麦
竹輪の磯辺揚げ
豆腐サラダ
味噌饅頭 ごはん
味噌汁
肉じゃが
冬瓜の海老あんかけ
漬物
エネルギー1380kcal
蛋白質48.4g
脂質32.1g
食塩8.1g
12日(日) ごはん
味噌汁
肉団子の照り煮
佃煮
カレーライス
コーンサラダ
漬物
フルーツ
オレンジケーキ ごはん
すまし汁
さわらの柚子風味焼き
たけのこの煮物
漬物
エネルギー1580kcal
蛋白質50.7g
脂質43.4g
食塩7.9g
13日(月) ごはん
味噌汁
シーフードたまご巻
ふりかけ
天丼
すまし汁
蓮根の甘辛炒め
たたき胡瓜
チョコレート饅頭 ごはん
味噌汁
鶏の梅香焼き
大根の煮物
青菜のお浸し
エネルギー1411kcal
蛋白質55.0g
脂質26.5g
食塩6.4g
14日(火) ごはん
味噌汁
ベーコンと野菜のソテー
漬物
パン
スープ
タンドリーチキン
温野菜サラダ
ヨーグルトババロア ごはん
味噌汁
あじの葱味噌焼き
さつま芋と昆布の煮物
おくらの和え物
エネルギー1407kcal
蛋白質56.2g
脂質43.8g
食塩8.8g
15日(水) ごはん
味噌汁
フィッシュソーセージのソテー
漬物
ごはん
味噌汁
さけの塩焼き
炊き合わせ
とろろ芋
カスタードまんじゅう ごはん
味噌汁
鶏肉の南部焼き
南瓜の含め煮
キャベツの和え物
エネルギー1446kcal
蛋白質53.8g
脂質30.6g
食塩7.8g
16日(木) パン
スープ
野菜とツナのソテー
ジャム
ロコモコ丼
ポトフ
コーンサラダ
フルーツゼリー ごはん
すまし汁
赤魚の幽庵焼き
切干大根の煮物
和風マヨ和え
エネルギー1404kcal
蛋白質51.5g
脂質37.8g
食塩7.4g
17日(金) ごはん
味噌汁
プレーンオムレツ
佃煮
ごはん
赤だし汁
めばるの生姜風味焼
揚げ出し茄子
青菜の和え物
カステラ ごはん
味噌汁
豚肉の焼肉風
土佐煮
ピーナッツ和え
エネルギー1425kcal
蛋白質50.1g
脂質35.4g
食塩7.0g
18日(土) ごはん
味噌汁
野菜のそぼろ煮
漬物
▲郷土料理 岩手県▲
盛岡じゃじゃ麺
中華スープ
五目卵焼き
くるみ和え
クリームワッフル ごはん
中華スープ
たらの甘酢あんかけ
白菜と油揚の煮浸し
ザーサイの和え物
エネルギー1585kcal
蛋白質64.7g
脂質43.4g
食塩10.0g
19日(日) ごはん
味噌汁
ウインナーと野菜のソテー
佃煮
ごはん
味噌汁
ほっけの利休焼き
厚揚げの煮物
和風マヨネーズ和え
ふんわり蒸しパン ごはん
味噌汁
鶏肉のさっぱり煮
蓮根のきんぴら
菜の花のポン酢和え
エネルギー1442kcal
蛋白質57.3g
脂質36.6g
食塩7.9g
20日(月) ごはん
味噌汁
大根のべっこう煮
煮豆
炒飯
中華スープ
点心盛り合わせ
杏仁豆腐
ミルクレープ ごはん
すまし汁
さわらの西京味噌焼
チャンプルー風
なめたけおろし
エネルギー1475kcal
蛋白質49.1g
脂質43.1g
食塩8.1g
21日(火) ごはん
味噌汁
ミートボールのトマト煮
漬物
★土用の丑の日★
うなぎの散らし寿司
赤だし汁
揚げ出し茄子
夏野菜の和え物
紅茶ケーキ ごはん
すまし汁
ポークソテー 和風おろしソース
うの花
アスパラの辛子和え
エネルギー1513kcal
蛋白質50.5g
脂質47.4g
食塩8.6g
22日(水) ごはん
味噌汁
具だくさんスクランブルエッグ
佃煮
キーマカレー
スパゲティーサラダ
漬物
フルーツヨーグルト
エクレア ごはん
味噌汁
あじの塩焼き
がんもの煮物
胡瓜の酢の物
エネルギー1615kcal
蛋白質56.2g
脂質48.9g
食塩8.1g
23日(木) パン
スープ
ソーセージと野菜のソテー
ジャム
ごはん
味噌汁
たらの土佐焼き
さつま芋レモン煮
ブロッコリーのコーンマヨ和え
ようかん ごはん
味噌汁
野菜と豚肉の煮物
小松菜のしらす炒め
漬物
エネルギー1433kcal
蛋白質51.2g
脂質29.5g
食塩7.7g
24日(金) ごはん
味噌汁
目玉焼き
佃煮
ごはん
すまし汁
豚肉とピーマンの細切り炒め
隠元のピリ辛煮
長芋のポン酢和え
マイケーキ ごはん
すまし汁
赤魚の粕漬焼き
炒り豆腐
煮豆
エネルギー1338kcal
蛋白質50.8g
脂質29.5g
食塩6.9g
25日(土) ごはん
味噌汁
豆腐ハンバーグ
漬物
あんかけ焼きそば
水餃子
ピーチゼリー
クリームブッセ ごはん
すまし汁
さばの味噌煮
野菜炒め
胡麻和え
エネルギー1644kcal
蛋白質55.1g
脂質46.9g
食塩8.5g
26日(日) ごはん
味噌汁
牛そぼろと根菜の味噌炒め
佃煮
シーフードピラフ
スープ
ミモザサラダ
フルーツ
ココアワッフル ごはん
味噌汁
鶏肉の梅肉焼き
切り昆布の煮付け
ごぼうサラダ
エネルギー1491kcal
蛋白質55.8g
脂質44.3g
食塩7.5g
27日(月) ごはん
味噌汁
肉じゃが
ふりかけ
ごはん
味噌汁
メンチカツ
里芋とつみれの煮物
パンプキンサラダ
コ-ヒ-ゼリ- ごはん
すまし汁
たらのバター醤油焼
豆腐の肉味噌かけ
おくらおろし
エネルギー1612kcal
蛋白質56.1g
脂質44.1g
食塩8.1g
28日(火) ごはん
味噌汁
ウインナーソテー
佃煮
ごはん
かき玉汁
赤魚の生姜醤油焼き
大根の田楽
青菜の和え物
黒糖饅頭 ごはん
すまし汁
豚肉の山椒焼き
煮浸し
めかぶとろろ
エネルギー1371kcal
蛋白質51.2g
脂質31.8g
食塩7.5g
29日(水) ごはん
味噌汁
さつま揚げの煮付
漬物
親子丼
味噌汁
揚げ茄子の煮浸し
梅肉和え
キャラメルバウム ごはん
味噌汁
さわらの山椒焼き
もやしの和風炒め
ピ-ナッツ和え
エネルギー1516kcal
蛋白質60.2g
脂質40.7g
食塩8.3g
30日(木) パン
ポタージュスープ
青菜とベーコン炒め
ジャム
ごはん
中華スープ
油淋鶏(ユーリンチー)
白菜の中華煮
トマトサラダ
チョコレートまんじゅう ごはん
すまし汁
めばるのもろみ味噌焼き
南瓜の甘煮
キャベツの胡麻和え
エネルギー1492kcal
蛋白質53.1g
脂質43.2g
食塩8.3g
31日(金) ごはん
味噌汁
目玉焼き
漬物
ごはん
スープ
たらのピザ焼き
コーンコールスローサラダ
フルーツ
レモンケーキ ゆかりごはん
味噌汁
照り焼きハンバーグ
車麩の煮物
ツナ和え
エネルギー1469kcal
蛋白質50.4g
脂質38.3g
食塩7.0g

過去の献立一覧

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