献立表　2019年10月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態（キザミ食、ソフト食etc）もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

	朝食	昼食	おやつ	夕食	栄養価
1日（火）	ごはん味噌汁がんもの煮物漬物	カツ丼具だくさん味噌汁もやしと小松菜の和え物漬物	黒糖蒸しパンケーキ	ごはん味噌汁鰆のみぞれ煮えびあんかけ漬物	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1464kcal 蛋白質 56.1g 脂質 37.9g 食塩 8.0g
2日（水）	ごはん味噌汁豆腐つくね甘辛焼き焼きのり	ごはん味噌汁鱈のマヨネーズ焼き茄子の煮物海藻サラダ	パイ饅頭(ミルクあん)	ごはんすまし汁鶏肉と蓮根のごま煮大根の田楽ゆかり和え	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1354kcal 蛋白質 51.8g 脂質 30.7g 食塩 7.8g
3日（木）	パンスープ野菜のミルク煮ジャム	ごはん味噌汁豚肉の胡麻だれさつま芋の甘辛炒め豆サラダ	チョコババロア	ごはん味噌汁かれいの煮付け金平ごぼう香味和え	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1521kcal 蛋白質 59.5g 脂質 35.6g 食塩 10.5g
4日（金）	ごはん味噌汁豆腐のそぼろあん煮豆	ごはん味噌汁魚の照り焼きはんぺんのフライたたき胡瓜	酒饅頭	ごはんすまし汁豚肉の生姜焼茸のバター醤油炒め煮豆	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1593kcal 蛋白質 63.4g 脂質 42.3g 食塩 7.3g
5日（土）	ごはん味噌汁目玉焼き漬物	醤油ラーメン揚げしゅうまいザーサイの和え物	いちごムース	ごはん味噌汁鯵の生姜醤油焼き厚揚げとアスパラのそぼろ炒めもやしの中華和え	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1432kcal 蛋白質 59.1g 脂質 34.4g 食塩 11.5g
6日（日）	ごはん味噌汁肉団子の照り煮佃煮	パンスープタンドリーチキン温野菜サラダ	芋ようかん	ごはん味噌汁ほっけの塩焼きさつま揚げ煮物揚げ茄子のポン酢和え	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1488kcal 蛋白質 58.4g 脂質 42.7g 食塩 7.4g
7日（月）	ごはん味噌汁シーフードたまご巻ふりかけ	ごはん味噌汁サバの生姜煮ひじきの煮付け酢の物	プリン	ごはん中華スープ麻婆豆腐春雨サラダ漬物	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1418kcal 蛋白質 53.4g 脂質 34.3g 食塩 10.1g
8日（火）	ごはん味噌汁ﾍﾞｰｺﾝと野菜のｿﾃｰ漬物	★　寒　露　★ ごはんすまし汁秋野菜のかき揚げ秋の炊き合わせ青菜と竹輪の和え物	シュークリーム	ごはんスープ魚のマリネ風マカロニサラダフルーツ	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1637kcal 蛋白質 47.8g 脂質 52.3g 食塩 7.3g
9日（水）	ごはん味噌汁フィッシュソーセージのソテー漬物	ごはん味噌汁チキン南蛮ｶﾘﾌﾗﾜｰの蟹あんかけ青菜の和え物	マロンババロア	ごはんすまし汁白身魚の酒蒸し切干の煮物胡瓜の和え物	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1332kcal 蛋白質 55.5g 脂質 26.5g 食塩 9.4g
10日（木）	パンスープ野菜とﾂﾅのｿﾃｰジャム	ごはんすまし汁鮭の照り焼き厚揚げの肉味噌かけ漬物	紅茶ケーキ	ごはん味噌汁チキンのきのこｿｰｽかけ野菜の含め煮昆布和え	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1373kcal 蛋白質 64.3g 脂質 36.3g 食塩 8.8g
11日（金）	ごはん味噌汁プレーンオムレツ佃煮	キーマカレーｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰｻﾗﾀﾞ漬物ﾌﾙｰﾂﾖｰｸﾞﾙﾄ	どら焼き（抹茶あん）	ごはんすまし汁白身魚のバター醤油焼き里芋の煮っころがしﾁﾝｹﾞﾝｻｲの辛子和え	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1547kcal 蛋白質 49.2g 脂質 39.8g 食塩 8.5g
12日（土）	ごはん味噌汁野菜のそぼろ煮漬物	きつね蕎麦竹輪の磯辺揚げ豆腐サラダ	味噌饅頭	ごはんすまし汁鯖の味噌煮冬瓜の海老あんかけ胡麻和え	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1471kcal 蛋白質 56.7g 脂質 39.4g 食塩 8.7g
13日（日）	ごはん味噌汁ｳｲﾝﾅｰと野菜のｿﾃｰ佃煮	炒飯中華スープ点心盛り合わせ杏仁豆腐	クリームワッフル	ごはんすまし汁鰆の柚子風味焼きたけのこの煮物白菜のおかか和え	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1330kcal 蛋白質 43.2g 脂質 32.6g 食塩 8.6g
14日（月）	ごはん味噌汁大根のべっこう煮煮豆	▲郷土料理メニュー▲京都丹後のばら散らしすまし汁炊き合わせオクラとろろ	たいやき	ごはん味噌汁肉じゃが野菜炒めさくら大根	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1528kcal 蛋白質 49.5g 脂質 34.7g 食塩 7.8g
15日（火）	ごはん味噌汁ミートボールのトマト煮漬物	ごはん味噌汁豚肉のしぐれ煮ｲﾝｹﾞﾝのおかか炒めキャベツの和え物	ぶどうゼリー	ごはん中華スープ白身魚の甘酢あんかけ厚揚げと白菜の旨煮ザーサイの和え物	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1379kcal 蛋白質 55.4g 脂質 28.6g 食塩 10.1g
16日（水）	ごはん味噌汁具だくさんスクランブルエッグ佃煮	天丼すまし汁蓮根の甘辛炒めたたき胡瓜	カステラ	ごはん味噌汁鶏肉の南部焼きじゃが芋のｶﾚｰ炒め漬物	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1547kcal 蛋白質 52.7g 脂質 40.8g 食塩 7.1g
17日（木）	パンスープｿｰｾｰｼﾞと野菜のソテージャム	ごはん味噌汁豚肉の焼肉風土佐煮ﾋﾟｰﾅｯﾂ和え	スイートポテト	ごはんすまし汁かれいの幽庵焼き切干大根の煮物ﾎﾟﾝ酢和え	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1374kcal 蛋白質 54.7g 脂質 29.8g 食塩 8.8g
18日（金）	ごはん味噌汁目玉焼き佃煮	ごはんすまし汁サバの竜田揚げ茄子の味噌炒めごぼうサラダ	カスタードまんじゅう	ごはん味噌汁ﾎﾟｰｸｿﾃｰ和風おろしｿｰｽさつま芋と昆布の煮物おくらの和え物	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1716kcal 蛋白質 52.4g 脂質 60.5g 食塩 7.2g
19日（土）	ごはん味噌汁豆腐ハンバーグ漬物	あんかけ焼きそば水餃子ピーチゼリー	チョコレート饅頭	ごはんすまし汁鯵の葱味噌焼きうの花アスパラの辛子和え	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1561kcal 蛋白質 56.9g 脂質 34.5g 食塩 8.3g
20日（日）	ごはん味噌汁牛そぼろと根菜の味噌炒め佃煮	カレーライスコーンサラダ漬物フルーツ	いちごババロア	ごはん味噌汁赤魚の利休焼き厚揚げの煮物和風マヨネーズ和え	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1713kcal 蛋白質 59.6g 脂質 50.2g 食塩 7.0g
21日（月）	ごはん味噌汁肉じゃがふりかけ	ごはん味噌汁鶏肉のさっぱり煮蓮根のきんぴらトマトサラダ	クリームブッセ	ごはんすまし汁鰆の西京漬けチャンプルー風なめたけおろし	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1624kcal 蛋白質 61.0g 脂質 51.6g 食塩 7.8g
22日（火）	ごはん味噌汁ウインナーソテー佃煮	ごはん味噌汁フライ盛り合わせ茄子の生姜炒めおかか和え	ピーチムース	ごはん味噌汁鶏の梅香焼き大根のかにあんかけ青菜のお浸し	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1427kcal 蛋白質 47.6g 脂質 28.9g 食塩 7.2g
23日（水）	ごはん味噌汁さつま揚げの煮付漬物	ごはんすまし汁豚肉とﾋﾟｰﾏﾝの細切り炒め隠元のﾋﾟﾘ辛煮もやしと白菜の和え物	芋ようかん	ごはん味噌汁鯵の塩焼きがんもの煮物胡瓜の酢の物	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1377kcal 蛋白質 52.3g 脂質 29.1g 食塩 7.8g
24日（木）	パンポタージュスープ青菜とベーコン炒めジャム	ごはん味噌汁白身魚の土佐焼きじゃが芋の煮物大根の梅肉和え	抹茶ゼリー	ごはん味噌汁野菜と豚肉の煮物豆腐の甘辛焼ﾌﾞﾛｯｺﾘｰのｺｰﾝﾏﾖ和え	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1483kcal 蛋白質 55.7g 脂質 40.6g 食塩 8.8g
25日（金）	ごはん味噌汁目玉焼き漬物	ハヤシライスツナサラダフルーツヨーグルト	オレンジケーキ	ごはんすまし汁鮭の野菜あんかけごぼうの炒り煮長芋のポン酢和え	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1474kcal 蛋白質 55.2g 脂質 34.0g 食塩 7.5g
26日（土）	ごはん味噌汁野菜とｿｰｾｰｼﾞのｿﾃｰ佃煮	わかめうどん野菜かき揚げ三色ナムル	コ－ヒ－ゼリ－	ごはん赤だし汁鱈の生姜風味焼揚げ出し茄子青菜の和え物	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1301kcal 蛋白質 37.3g 脂質 24.4g 食塩 7.6g
27日（日）	ごはん味噌汁ポテトとツナ炒め佃煮	シーフードピラフスープミモザサラダフルーツ	ケーキ	ごはん味噌汁鶏肉の梅肉焼き切り昆布の煮付けパンプキンサラダ	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1493kcal 蛋白質 50.9g 脂質 44.9g 食塩 7.3g
28日（月）	ごはん味噌汁炒り玉子佃煮	ごはん味噌汁メンチカツ高野豆腐の煮物漬物	黒糖饅頭	ごはんすまし汁白身魚のﾊﾞﾀｰ醤油焼茄子の肉味噌かけおくらおろし	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1535kcal 蛋白質 53.5g 脂質 40.4g 食塩 8.4g
29日（火）	ごはん味噌汁がんもの煮物漬物	ごはん味噌汁白身魚の葱ソースがけ薩摩揚げの炒め煮ナムル	カスタードケーキ	ごはん味噌汁豚肉の和風おろしがけ蓮根の煮物キャベツの塩昆布和え	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1483kcal 蛋白質 53.9g 脂質 35.5g 食塩 8.7g
30日（水）	ごはん味噌汁豆腐つくね甘辛焼き焼きのり	ごはん中華スープ油淋鶏(ユーリンチー）冬瓜の中華煮トマトサラダ	抹茶ワッフル	ごはんかき玉汁魚の生姜醤油焼き大根の田楽青菜の和え物	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1404kcal 蛋白質 55.7g 脂質 35.5g 食塩 8.9g
31日（木）	パンスープ野菜のミルク煮ジャム	★ハロウィン★ ごはんポタージュスープ和風ハンバーグ＆エビフライ南瓜サラダ	かぼちゃババロア	ごはんすまし汁メバルのもろみ味噌焼きひじきの煮物ごま和え	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1653kcal 蛋白質 57.2g 脂質 46.6g 食塩 8.2g