介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)

川崎中央

献立表 2019年8月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

食事付き現地内覧会の開催
  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(木) パン
ポタージュスープ
青菜とベーコン炒め
ジャム
ごはん
中華スープ
油淋鶏(ユーリンチー)
白菜の中華煮
トマトサラダ
チョコレートまんじゅう ごはん
すまし汁
めばるのもろみ味噌焼き
南瓜の甘煮
キャベツの胡麻和え
エネルギー 1493kcal
蛋白質 53.4g
脂質 43.0g
食塩 8.1g
2日(金) ごはん
味噌汁
目玉焼き
漬物
ごはん
スープ
たらのピザ焼き
コーンコールスローサラダ
フルーツ
レモンケーキ ゆかりごはん
味噌汁
照り焼きハンバーグ
車麩の煮物
ツナ和え
エネルギー 1468kcal
蛋白質 50.6g
脂質 38.8g
食塩 7.4g
3日(土) ごはん
味噌汁
野菜とソーセージのソテー
佃煮
冷やしわかめうどん
厚揚げの肉味噌かけ
ナムル
小倉あんパイ ごはん
スープ
さばのガーリックソテー
野菜サラダ
フルーツ
エネルギー 1520kcal
蛋白質 50.0g
脂質 41.9g
食塩 12.0g
4日(日) ごはん
味噌汁
炒り玉子
佃煮
ごはん
味噌汁
メンチカツ
炊き合わせ
フルーツカクテル
カスタードまんじゅう ごはん
すまし汁
かれいのマヨネーズ焼き
蓮根の味噌炒め
酢の物
エネルギー 1551kcal
蛋白質 49.3g
脂質 38.9g
食塩 7.9g
5日(月) ごはん
味噌汁
ポテトとツナ炒め
佃煮
ごはん
具だくさん汁
ほっけの柚子焼き
茄子赤味噌かけ
ごま和え
酒饅頭 ごはん
ワンタンスープ
豚肉のオイスターソース炒め
もやしのおかか和え
エネルギー 1516kcal
蛋白質 51.7g
脂質 42.5g
食塩 7.5g
6日(火) ごはん
味噌汁
がんもの煮物
漬物
炒飯
中華スープ
点心盛り合わせ
フルーツ
ふんわり蒸しパン ごはん
すまし汁
さわらの西京漬け焼
さつま芋と昆布の煮物
大根漬け
エネルギー 1481kcal
蛋白質 43.9g
脂質 39.6g
食塩 7.4g
7日(水) ごはん
味噌汁
豆腐つくね甘辛焼き
焼きのり
ごはん
味噌汁
めばるの南蛮漬け
金平ごぼう
青豆と海老の和え物
パインムース ごはん
味噌汁
鶏肉のおろし煮
茸のバター醤油炒め
野菜サラダ
エネルギー 1479kcal
蛋白質 59.3g
脂質 33.6g
食塩 7.4g
8日(木) パン
スープ
野菜のミルク煮
ジャム
★ 立秋 ★
夏の散らし寿司
すまし汁
炊き合わせ
おくらのお浸し
スイートポテト ごはん
味噌汁
豚肉とニンニクの芽炒め
卵豆腐のあんかけ
和風サラダ
エネルギー 1431kcal
蛋白質 52.6g
脂質 38.0g
食塩 8.3g
9日(金) ごはん
味噌汁
豆腐のそぼろあん
煮豆
ごはん
スープ
タンドリーチキン
南瓜サラダ
マンゴープリン ごはん
味噌汁
さけの塩焼き
冬瓜の煮物
キャベツの浅漬け
エネルギー 1330kcal
蛋白質 57.6g
脂質 25.3g
食塩 6.0g
10日(土) ごはん
味噌汁
目玉焼き
漬物
冷やしとろろそば
竹輪のいそべ揚げ
青菜の胡麻和え
今川焼き ごはん
味噌汁
鶏肉の煮物
もやしの炒め
豆のごま和えサラダ
エネルギー 1384kcal
蛋白質 55.2g
脂質 27.2g
食塩 8.3g
11日(日) ごはん
味噌汁
肉団子の照り煮
佃煮
ハヤシライス
グリーンサラダ
フルーツゼリー
炭酸饅頭 ごはん
すまし汁
ぶりの照焼き
金平蓮根
若芽と胡瓜の酢物
エネルギー 1586kcal
蛋白質 51.6g
脂質 41.5g
食塩 7.3g
12日(月) ごはん
味噌汁
シーフードたまご巻
ふりかけ
十五穀ごはん
味噌汁
赤魚の煮付け
さつま芋の胡麻炒め
冷奴
フルーチェ ごはん
味噌汁
豚しゃぶ 野菜添え
大根の旨煮
わさび和え
エネルギー 1494kcal
蛋白質 57.3g
脂質 36.2g
食塩 6.5g
13日(火) ごはん
味噌汁
ベーコンと野菜のソテー
漬物
▲郷土料理 沖縄県▲
照焼きチキン丼
味噌汁
人参しりしり
もずく酢
杏仁豆腐 ごはん
スープ
かれいの香草パン粉焼
ごぼうサラダ
エネルギー 1483kcal
蛋白質 56.3g
脂質 40.6g
食塩 8.6g
14日(水) ごはん
味噌汁
フィッシュソーセージのソテー
漬物
ごはん
すまし汁
あじの山椒焼き
高野豆腐の煮物
ゆず和え
あんドーナツ ごはん
スープ
チキンピカタ
スパゲティサラダ
エネルギー 1420kcal
蛋白質 53.9g
脂質 35.7g
食塩 7.5g
15日(木) パン
スープ
野菜とツナのソテー
ジャム
ごはん
味噌汁
和風おろしハンバーグ
冬瓜の含め煮
コーンサラダ
オレンジゼリー ごはん
味噌汁
さばの生姜煮
じゃが芋金平
ブロッコリーのくるみ和え
エネルギー 1472kcal
蛋白質 52.8g
脂質 40.1g
食塩 9.2g
16日(金) ごはん
味噌汁
野菜のそぼろ煮
佃煮
ごはん
味噌汁
さわらの塩焼き
筍の煮物
しその実和え
黒糖パンケーキ ごはん
チキンのトマト煮
カリフラワーサラダ
フルーツ
エネルギー 1338kcal
蛋白質 55.9g
脂質 26.3g
食塩 6.8g
17日(土) ごはん
味噌汁
プレーンオムレツ
漬物
冷やし中華
春巻き
ザーサイの和え物
イチゴムース ごはん
味噌汁
さけの幽庵焼き
切干大根の炒り煮
おくらの和え物
エネルギー 1555kcal
蛋白質 51.1g
脂質 47.8g
食塩 9.3g
18日(日) ごはん
味噌汁
ウインナーと野菜のソテー
佃煮
★ 納涼祭 ★ たい焼き ごはん
味噌汁
赤魚の利休焼き
梅和え
エネルギー 1366kcal
蛋白質 50.4g
脂質 39.5g
食塩 7.4g
19日(月) ごはん
味噌汁
大根のべっこう煮
煮豆
菜めしごはん
味噌汁
めばるの生姜煮
白菜とじゃこのおかか炒め
はりはり漬け
抹茶水ようかん ごはん
中華スープ
豚肉とキャベツの炒め物
焼餃子
春雨サラダ
エネルギー 1442kcal
蛋白質 47.8g
脂質 28.9g
食塩 7.9g
20日(火) ごはん
味噌汁
ミートボールのトマト煮
漬物
カレーライス
ツナサラダ
漬物
フルーツ
黒糖ケーキ ごはん
味噌汁
さけのおろし煮
冬瓜の冷やし鉢
カリフラワーのゆかり和え
エネルギー 1568kcal
蛋白質 56.5g
脂質 42.3g
食塩 8.9g
21日(水) ごはん
味噌汁
具だくさんスクランブルエッグ
佃煮
ごはん
味噌汁
フライ盛り合わせ
チンゲン菜炒め
ごま和え
バニラババロア ごはん
味噌汁
鶏肉のきのこあんかけ
南瓜の甘煮
香味和え
エネルギー 1515kcal
蛋白質 49.9g
脂質 41.8g
食塩 7.2g
22日(木) パン
スープ
ソーセージと野菜のソテー
ジャム
中華丼
中華スープ
点心盛合せ
豆の胡麻和えサラダ
人形焼き ごはん
味噌汁
あじの山路蒸し
蓮根の煮物
フルーツ
エネルギー 1580kcal
蛋白質 61.2g
脂質 36.4g
食塩 8.5g
23日(金) ごはん
味噌汁
目玉焼き
佃煮
ごはん
中華スープ
麻婆豆腐
水餃子
バンバンジー風
チョコケーキ ごはん
肉団子入りスープ
たらのムニエル
マカロニサラダ
エネルギー 1545kcal
蛋白質 55.3g
脂質 45.6g
食塩 7.2g
24日(土) ごはん
味噌汁
豆腐ハンバーグ
漬物
冷やしきつねうどん
かき揚げ
フルーツゼリー
どら焼き ごはん
味噌汁
鶏肉のゴマだれ焼き
茄子のおろしポン酢
ミックスピクルス
エネルギー 1546kcal
蛋白質 47.1g
脂質 36.9g
食塩 8.7g
25日(日) ごはん
味噌汁
牛そぼろと根菜の味噌炒め
佃煮
ごはん
すまし汁
豚肉のしぐれ煮
ポテトサラダ
胡瓜の和え物
マンゴープリン ごはん
味噌汁
ぶりのバター醤油焼き
切干大根の煮物
白菜漬け
エネルギー 1590kcal
蛋白質 57.3g
脂質 51.3g
食塩 8.1g
26日(月) ごはん
味噌汁
肉じゃが
ふりかけ
キーマカレー
マスタードマリネサラダ
漬物
フルーツ
シュークリーム ごはん
味噌汁
かれいの梅肉だれ
野菜炒め
小松菜のツナ和え
エネルギー 1562kcal
蛋白質 58.5g
脂質 45.7g
食塩 7.3g
27日(火) ごはん
味噌汁
ウインナーソテー
佃煮
ごはん
すまし汁
さばの味噌煮
根菜の炒り煮
辛子和え
キャラメルバウム ごはん
味噌汁
豚肉の生姜焼き
京風五目豆腐
海藻サラダ
エネルギー 1546kcal
蛋白質 55.0g
脂質 46.1g
食塩 8.2g
28日(水) ごはん
味噌汁
さつま揚げの煮付
漬物
わかめごはん
味噌汁
鶏天
切り昆布の煮物
キャベツの和え物
もみじまんじゅう ごはん
すまし汁
ほっけの塩焼き
冬瓜の含め煮
オクラとろろ
エネルギー 1328kcal
蛋白質 52.1g
脂質 21.7g
食塩 7.3g
29日(木) パン
ポタージュスープ
青菜とベーコン炒め
ジャム
ごはん
けんちん汁
たらの塩麹焼き
車麩と野菜の煮物
浅漬け
ブッセ ごはん
すまし汁
鶏肉の香味だれ
五目豆
さっぱりサラダ
エネルギー 1382kcal
蛋白質 56.0g
脂質 34.3g
食塩 8.4g
30日(金) ごはん
味噌汁
目玉焼き
漬物
ごはん
味噌汁
ポークソテー 和風ソース
南瓜サラダ
あんドーナツ ごはん
味噌汁
さけの山椒焼き
筑前煮
ピーナツ和え
エネルギー 1426kcal
蛋白質 54.8g
脂質 37.1g
食塩 6.8g
31日(土) ごはん
味噌汁
野菜とソーセージのソテー
佃煮
あんかけ焼きそば
中華スープ
シューマイ
漬物
豆乳プリン ごはん
かき玉汁
さわらの西京漬け
ひじきの煮物
青菜の和え物
エネルギー 1611kcal
蛋白質 58.7g
脂質 36.9g
食塩 10.4g

過去の献立一覧

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2018年

2017年

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2015年

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