介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)

川崎中央

献立表 2017年12月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

食事付き現地内覧会の開催
  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(金) ごはん
味噌汁
豆腐のそぼろあん
煮豆


ごはん
味噌汁
和風ハンバーグ
南瓜サラダ




人形焼

ごはん
味噌汁
魚の山椒焼き
筑前煮
ピーナツ和え
エネルギー 1501kcal
蛋白質 57.7g
脂質 35.3g
食塩 8.2g
2日(土) ごはん
味噌汁
目玉焼き
漬物


あんかけ焼きそば
中華スープ
シューマイ
漬物




蒸しパンケーキ

ごはん
かき玉汁
鰆の西京漬け
ひじきの煮物
青菜の和え物
エネルギー 1563kcal
蛋白質 58.3g
脂質 36.3g
食塩 10.0g
3日(日) ごはん
味噌汁
肉団子の照り煮
佃煮


ごはん
味噌汁
豚肉の和風おろしがけ
ぜんまい煮
おくらの和え物



カスタードどらやき

ごはん
味噌汁
白身魚の葱ソースがけ
薩摩揚げの炒め煮
ナムル
エネルギー 1544kcal
蛋白質 57.7g
脂質 38.1g
食塩 8.7g
4日(月) ごはん
味噌汁
シーフードたまご巻
ふりかけ


ごはん
味噌汁
フライ盛り合わせ
茄子の生姜炒め
おかか和え



スイートポテト

ごはん
すまし汁
豚肉の炒め物
冬瓜の煮物
スパゲティサラダ
エネルギー 1632kcal
蛋白質 51.4g
脂質 49.6g
食塩 7.4g
5日(火) ごはん
味噌汁
ベーコンと野菜のソテー
漬物


ごはん
すまし汁
白身魚の梅香焼き
ごぼうの炒り煮
フルーツ



エクレア

ごはん
味噌汁
鶏肉のきのこソースかけ
厚揚げと青菜の煮物
かぶの即席漬け
エネルギー 1392kcal
蛋白質 59.1g
脂質 36.3g
食塩 10.2g
6日(水) ごはん
味噌汁
フィッシュソーセージのソテー
漬物


ごはん
中華スープ
八宝菜
水餃子
バンバンジー



きんつば

ごはん
味噌汁
サバの塩焼き
茄子のそぼろあん
酢の物
エネルギー 1633kcal
蛋白質 59.2g
脂質 46.7g
食塩 8.7g
7日(木) パン
スープ
野菜とツナのソテー
ジャム


▼郷土料理(北海道)▲
ごはん
すまし汁
鮭のちゃんちゃん焼
大根の含め煮
ほうれん草のクルミ和え



チョコババロア

ごはん
わかめスープ
豚肉のチリソース炒め
野菜の煮浸し
中華サラダ
エネルギー 1500kcal
蛋白質 58.8g
脂質 49.3g
食塩 9.1g
8日(金) ごはん
味噌汁
野菜のそぼろ煮
佃煮


ハヤシライス
ブロッコリーサラダ
みかんゼリー





今川焼

ごはん
味噌汁
鯵の焼き南蛮漬け
南瓜の煮物
もやしの和え物
エネルギー 1529kcal
蛋白質 50.8g
脂質 30.9g
食塩 6.5g
9日(土) ごはん
味噌汁
プレーンオムレツ
漬物


とろろそば
竹輪の磯辺揚げ
春菊の辛子和え





プリン

ごはん
すまし汁
鰆のネギ味噌焼き
根菜の炒め煮
お浸し
エネルギー 1363kcal
蛋白質 51.5g
脂質 30.8g
食塩 8.5g
10日(日) ごはん
味噌汁
ウインナーと野菜のソテー
佃煮


ロールパン
スープ
ミートグラタン
海藻サラダ




きみしぐれ

ごはん
すまし汁
鯖の味噌煮
キャベツの炒め煮
アスパラの昆布和え
エネルギー 1391kcal
蛋白質 49.9g
脂質 41.2g
食塩 9.7g
11日(月) ごはん
味噌汁
大根のべっこう煮
煮豆


ごはん
味噌汁
白身魚の山椒焼き
炊き合わせ
白菜のおかか和え



洋梨のタルト

ごはん
味噌汁
豚肉の香味焼き
切り昆布の煮付け
コールスローサラダ
エネルギー 1569kcal
蛋白質 59.8g
脂質 42.4g
食塩 8.6g
12日(火) ごはん
味噌汁
ミートボールのトマト煮
漬物


牛そぼろ丼
味噌汁
焼き野菜の煮浸し
ごぼうサラダ




小倉あんパイ

ごはん
すまし汁
魚の柚子焼き
ピーマンと油揚げの炒め煮
カリフラワーの和風マヨネーズ和え
エネルギー 1809kcal
蛋白質 62.9g
脂質 69.3g
食塩 9.2g
13日(水) ごはん
味噌汁
具だくさんスクランブルエッグ
佃煮


ごはん
味噌汁
鶏肉の梅だれ
野菜の煮びたし
菜の花の錦糸和え



バウムクーヘン

ごはん
けんちん汁
赤魚の塩麹焼き
車麩と野菜の煮物
浅漬け
エネルギー 1442kcal
蛋白質 59.3g
脂質 30.0g
食塩 9.5g
14日(木) パン
スープ
ソーセージと野菜のソテー
ジャム


ごはん
味噌汁
ヒレカツ
かぶの含め煮
アスパラサラダ



ミルクプリン

ごはん
スープ
白身魚のマヨネーズ焼き
キャベツと海老のサラダ
フルーツ
エネルギー 1408kcal
蛋白質 49.9g
脂質 37.2g
食塩 7.8g
15日(金) ごはん
味噌汁
目玉焼き
佃煮


ごはん
すまし汁
豚肉と野菜炒め
厚揚げの葱醤油焼
漬物



たいやき

ごはん
味噌汁
カレイの煮付け
ちくわの炒め物
青梗菜の和え物
エネルギー 1445kcal
蛋白質 61.5g
脂質 33.3g
食塩 8.0g
16日(土) ごはん
味噌汁
豆腐ハンバーグ
漬物


五目ラーメン
点心盛り合わせ
ザーサイの和え物





カステラ饅頭

ごはん
味噌汁
赤魚の粕漬け焼き
高野豆腐の煮物
胡麻和え
エネルギー 1595kcal
蛋白質 62.7g
脂質 45.2g
食塩 13.7g
17日(日) ごはん
味噌汁
牛そぼろと根菜の味噌炒め
佃煮


ごはん
味噌汁
鰆の照焼き
がんもの煮付け
漬物



抹茶ワッフル

ごはん
すまし汁
鶏肉の野菜の味噌炒め
土佐煮
彩りサラダ
エネルギー 1442kcal
蛋白質 58.4g
脂質 38.5g
食塩 9.8g
18日(月) ごはん
味噌汁
肉じゃが
ふりかけ


ごはん
味噌汁
めばるの酒蒸し
金平蓮根
香味和え



イチゴムース

ごはん
味噌汁
豚肉と根菜の煮物
ひじきの煮物
青菜としらすの和え物
エネルギー 1537kcal
蛋白質 64.0g
脂質 39.1g
食塩 8.2g
19日(火) ごはん
味噌汁
ウインナーソテー
佃煮


チキンカレー
生野菜とツナのサラダ
漬物
フルーツヨーグルト




抹茶水ようかん

ごはん
すまし汁
鯖の胡麻だれ焼き
炊き合わせ
アスパラの辛子和え
エネルギー 1634kcal
蛋白質 55.5g
脂質 43.7g
食塩 7.7g
20日(水) ごはん
味噌汁
さつま揚げの煮付
漬物


ごはん
味噌汁
鮭の甘酢あんかけ
じゃが芋煮
漬物



バニラババロア

ごはん
味噌汁
豚肉の南部焼き
竹輪の甘辛炒め
おくらのなめたけ和え
エネルギー 1491kcal
蛋白質 63.0g
脂質 30.7g
食塩 8.7g
21日(木) パン
ポタージュスープ
青菜とベーコン炒め
ジャム


ごはん
中華スープ
油淋鶏(ユーリンチー)
白菜の中華煮
トマトサラダ



ロールケーキ

ごはん
けんちん汁
さわらの塩焼き
厚揚げの煮物
ピーナッツ和え
エネルギー 1679kcal
蛋白質 63.7g
脂質 58.2g
食塩 9.0g
22日(金) ごはん
味噌汁
目玉焼き
漬物


★ 冬至 ★
ごはん
のっぺい汁
鱈の土佐漬け
南瓜のいとこ煮
昆布巻き



どら焼き
ごはん
大豆入りトマトスープ
タンドリーチキン
カリフラワーサラダ
エネルギー 1354kcal
蛋白質 56.6g
脂質 20.8g
食塩 6.7g
23日(土) ごはん
味噌汁
野菜とソーセージのソテー
佃煮


肉うどん
豆腐の田楽
和風サラダ





ドームケーキ

ごはん
すまし汁
魚の磯辺焼き
里芋の煮物
オクラとろろ
エネルギー 1440kcal
蛋白質 54.6g
脂質 26.8g
食塩 9.7g
24日(日) ごはん
味噌汁
炒り玉子
佃煮


★クリスマスイヴ★
ライス
スープ
ミックスフライ
スパゲティソテー
アスパラのマヨネーズ和え



★クリスマス★

ごはん
中華スープ
豚肉の細切り炒め
さつま芋と昆布の煮物
漬物
エネルギー 1628kcal
蛋白質 49.1g
脂質 48.4g
食塩 7.1g
25日(月) ごはん
味噌汁
ポテトとチキン炒め
佃煮


ごはん
中華スープ
麻婆豆腐
焼き餃子
漬物



チョコレート饅頭

ごはん
スープ
白身魚のレモン蒸し
野菜ソテー
ツナサラダ
エネルギー 1428kcal
蛋白質 50.8g
脂質 40.9g
食塩 7.9g
26日(火) ごはん
味噌汁
がんもの煮物
漬物


ごはん
肉団子入りスープ
鮭のムニエル
ミックスピクルス




コ-ヒ-ゼリ-

ごはん
味噌汁
野菜と鶏肉の煮物
薩摩揚げの炒め煮
野菜のポン酢和え
エネルギー 1481kcal
蛋白質 62.1g
脂質 31.2g
食塩 8.1g
27日(水) ごはん
味噌汁
豆腐つくね甘辛焼き
焼きのり


キーマカレー
スパゲティーサラダ
漬物
フルーツゼリー




いちごプリン

ごはん
味噌汁
ほっけの塩焼き
牛蒡金平
青菜の和え物
エネルギー 1661kcal
蛋白質 51.8g
脂質 52.7g
食塩 8.9g
28日(木) パン
スープ
野菜のミルク煮
ジャム


ごはん
野菜スープ
白身魚の竜田揚げ
ビーンズサラダ




ワッフル

ごはん
味噌汁
豚肉の和風おろしがけ
蓮根の煮物
キャベツの塩昆布和え
エネルギー 1411kcal
蛋白質 52.8g
脂質 38.5g
食塩 7.1g
29日(金) ごはん
味噌汁
豆腐のそぼろあん
煮豆


ごはん
味噌汁
サバの照焼き
かぶの含め煮
アスパラの胡麻和え



黒糖ケーキ
ごはん
具だくさんスープ
鶏のマスタード焼き
フレンチサラダ
エネルギー 1396kcal
蛋白質 56.6g
脂質 34.9g
食塩 6.0g
30日(土) ごはん
味噌汁
目玉焼き
漬物


ごはん
味噌汁
魚の幽庵焼き
ひじき煮付け
なめたけおろし



フルーチェ

ごはん
味噌汁
鶏肉の香味だれ
かぶの含め煮
隠元の和え物
エネルギー 1347kcal
蛋白質 56.6g
脂質 22.1g
食塩 8.4g
31日(日) ごはん
味噌汁
肉団子の照り煮
佃煮


ごはん
味噌汁
鮭の照焼き
がんもの煮物
青菜のおかか和え




芋ようかん


★ 大晦日 ★
年越しそば
かき揚げ
蓮根の煮物
オクラの胡麻風味和え
フルーツカクテル
エネルギー 1545kcal
蛋白質 56.7g
脂質 36.2g
食塩 9.3g

過去の献立一覧

2017年

2016年

2015年

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