介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)

川崎中央

献立表 2017年6月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

食事付き現地内覧会の開催
  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(木) パン
スープ
ソーセージと野菜のソテー
ジャム


ごはん
けんちん汁
白身魚の塩麹焼き
車麩と野菜の煮物
浅漬け



きんつば

ごはん
すまし汁
照焼きチキン
大豆五目煮
マカロニサラダ
エネルギー 1432kcal
蛋白質 56.5g
脂質 22.4g
食塩 8.6g
2日(金) ごはん
味噌汁
目玉焼き
佃煮


梅しそごはん
味噌汁
和風ハンバーグ
南瓜サラダ




カステラ饅頭

ごはん
味噌汁
魚の山椒焼き
筑前煮
ピーナツ和え
エネルギー 1449kcal
蛋白質 53.5g
脂質 37.8g
食塩 8.3g
3日(土) ごはん
スープ
豆腐ハンバーグ
漬物


あんかけ焼きそば
中華スープ
シューマイ
漬物




二色ようかん

ごはん
かき玉汁
鰆の西京漬け
ひじきの煮物
青菜の和え物
エネルギー 1652kcal
蛋白質 58.9g
脂質 39.8g
食塩 9.9g
4日(日) ごはん
味噌汁
牛そぼろと根菜の味噌炒め
佃煮


ごはん
味噌汁
豚肉の和風おろしがけ
ぜんまい煮
おくらの和え物



栗かすてらまんじゅう

ごはん
味噌汁
白身魚の葱ソースがけ
薩摩揚げの炒め煮
ナムル
エネルギー 1522kcal
蛋白質 58.5g
脂質 37.0g
食塩 8.9g
5日(月) ごはん
味噌汁
肉じゃが
ふりかけ


ごはん
味噌汁
フライ盛り合わせ
茄子の生姜炒め
おかか和え



チョコババロア

ごはん
すまし汁
豚肉の炒め物
冬瓜の煮物
スパゲティサラダ
エネルギー 1726kcal
蛋白質 56.7g
脂質 52.9g
食塩 7.6g
6日(火) ごはん
スープ
ウインナーソテー
佃煮


◆ 梅の日 ◆
炊き込み御飯
すまし汁
白身魚の梅香焼き
ごぼうの炒り煮
フルーツ



クリームブッセ

ごはん
味噌汁
鶏肉のきのこソースかけ
厚揚げと青菜の煮物
かぶの即席漬け
エネルギー 1416kcal
蛋白質 56.3g
脂質 34.8g
食塩 9.5g
7日(水) ごはん
味噌汁
さつま揚げの煮付
漬物


ごはん
中華スープ
八宝菜
水餃子
バンバンジー



エクレア

ごはん
味噌汁
サバの塩焼き
茄子のそぼろあん
酢の物
エネルギー 1566kcal
蛋白質 61.4g
脂質 47.7g
食塩 8.6g
8日(木) パン
ポタージュスープ
青菜とベーコン炒め
ジャム


ハヤシライス
ブロッコリーサラダ
みかんゼリー





水まんじゅう

ごはん
味噌汁
鮭の照焼き
里芋の煮物
青菜のおかか和え
エネルギー 1571kcal
蛋白質 56.5g
脂質 43.8g
食塩 7.9g
9日(金) ごはん
味噌汁
目玉焼き
漬物


ごはん
わかめスープ
麻婆豆腐
野菜の煮浸し
中華サラダ



人形焼き

ごはん
味噌汁
鯵の焼き南蛮漬け
南瓜の煮物
もやしの和え物
エネルギー 1441kcal
蛋白質 49.6g
脂質 36.1g
食塩 8.4g
10日(土) ごはん
スープ
野菜とソーセージのソテー
佃煮


きつねそば
竹輪の磯辺揚げ
春菊の辛子和え





小倉あんパイ

ごはん
すまし汁
鰆のネギ味噌焼き
根菜の炒め煮
お浸し
エネルギー 1411kcal
蛋白質 51.0g
脂質 31.1g
食塩 8.6g
11日(日) ごはん
味噌汁
炒り玉子
佃煮


ロールパン
スープ
ミートグラタン
海藻サラダ




プリン

ごはん
味噌汁
豚肉の香味焼き
切り昆布の煮付け
コールスローサラダ
エネルギー 1573kcal
蛋白質 54.1g
脂質 53.6g
食塩 8.9g
12日(月) ごはん
スープ
ポテトとチキン炒め
佃煮


ごはん
すまし汁
豚肉と野菜炒め
厚揚げの葱醤油焼
漬物



クリームワッフル

ごはん
すまし汁
鯖の味噌煮
キャベツの炒め煮
アスパラの昆布和え
エネルギー 1526kcal
蛋白質 58.2g
脂質 48.3g
食塩 8.8g
13日(火) ごはん
味噌汁
がんもの煮物
漬物


▲郷土料理 長野県▲
ごはん
赤だし汁
信州の山賊焼き
冬瓜のかにあんかけ
フルーツ



どら焼き

ごはん
すまし汁
魚の柚子焼き
ピーマンと油揚げの炒め煮
カリフラワーの和風マヨネーズ和え
エネルギー 1463kcal
蛋白質 57.8g
脂質 37.4g
食塩 7.8g
14日(水) ごはん
味噌汁
豆腐つくね甘辛焼き
焼きのり


ごはん
味噌汁
鶏肉の梅だれ
野菜の煮びたし
菜の花の錦糸和え



パイ饅頭

ごはん
けんちん汁
赤魚の塩麹焼き
車麩と野菜の煮物
浅漬け
エネルギー 1430kcal
蛋白質 58.5g
脂質 27.9g
食塩 10.2g
15日(木) パン
スープ
野菜のミルク煮
ジャム


ごはん
味噌汁
ヒレカツ
大根の含め煮
アスパラサラダ



カステラ

ごはん
スープ
白身魚のマヨネーズ焼き
青菜と海老の和え物
フルーツ
エネルギー 1448kcal
蛋白質 51.8g
脂質 38.8g
食塩 7.6g
16日(金) ごはん
味噌汁
豆腐のそぼろあん
煮豆


牛そぼろ丼
味噌汁
焼き野菜の煮浸し
ごぼうサラダ




キャラメルバウム

ごはん
味噌汁
カレイの煮付け
ちくわの炒め物
青梗菜の和え物
エネルギー 1654kcal
蛋白質 66.6g
脂質 47.8g
食塩 8.8g
17日(土) ごはん
スープ
目玉焼き
漬物


五目ラーメン
点心盛り合わせ
ザーサイの和え物





ピーチムース

ごはん
味噌汁
赤魚の粕漬け焼き
高野豆腐の煮物
胡麻和え
エネルギー 1486kcal
蛋白質 59.4g
脂質 37.7g
食塩 13.1g
18日(日) ごはん
味噌汁
肉団子の照り煮
佃煮


ごはん
味噌汁
鰆の照焼き
がんもの煮付け
漬物



抹茶ようかん

ごはん
すまし汁
鶏肉の野菜の味噌炒め
土佐煮
彩りサラダ
エネルギー 1463kcal
蛋白質 56.8g
脂質 33.5g
食塩 9.7g
19日(月) ごはん
味噌汁
シーフードたまご巻
ふりかけ


ごはん
すまし汁
鮭の西京焼き
竹輪のゆかり揚げ
酢の物



黒糖饅頭

ごはん
味噌汁
豚肉と根菜の煮物
ひじきの煮物
青菜としらすの和え物
エネルギー 1553kcal
蛋白質 66.8g
脂質 36.5g
食塩 8.7g
20日(火) ごはん
味噌汁
野菜のコンソメ煮
漬物


チキンカレー
生野菜とツナのサラダ
漬物
フルーツヨーグルト




シュークリーム

ごはん
すまし汁
鯖の胡麻だれ焼き
炊き合わせ
アスパラの辛子和え
エネルギー 1693kcal
蛋白質 57.0g
脂質 53.6g
食塩 9.0g
21日(水) ごはん
味噌汁
フィッシュソーセージのソテー
漬物


ごはん
味噌汁
めばるの酒蒸し
金平蓮根
香味和え



バニラババロア

ごはん
味噌汁
豚肉の南部焼き
竹輪の甘辛炒め
おくらのなめたけ和え
エネルギー 1493kcal
蛋白質 59.2g
脂質 35.4g
食塩 8.2g
22日(木) パン
スープ
野菜とツナのソテー
ジャム


ごはん
中華スープ
油淋鶏(ユーリンチー)
白菜の中華煮
トマトサラダ



たい焼き

ごはん
けんちん汁
さわらの塩焼き
厚揚げの煮物
ピーナッツ和え
エネルギー 1415kcal
蛋白質 59.6g
脂質 37.7g
食塩 8.5g
23日(金) ごはん
味噌汁
野菜のそぼろ煮
佃煮


ごはん
大豆入りトマトスープ
タンドリーチキン
カリフラワーサラダ




ようかんロール

ごはん
味噌汁
鮭の甘酢あんかけ
じゃが芋煮
漬物
エネルギー 1355kcal
蛋白質 57.1g
脂質 27.4g
食塩 6.6g
24日(土) ごはん
味噌汁
プレーンオムレツ
漬物


肉うどん
豆腐の田楽
和風サラダ





黒ごまプリン

ごはん
味噌汁
鶏肉の香味だれ
里芋の含め煮
野菜のおかか和え
エネルギー 1527kcal
蛋白質 59.9g
脂質 35.0g
食塩 9.7g
25日(日) ごはん
スープ
野菜のコンソメ煮
佃煮


天丼
すまし汁
冬瓜のかにあん
たたき胡瓜




チョコレート饅頭

ごはん
中華スープ
豚肉の細切り炒め
さつま芋と昆布の煮物
漬物
エネルギー 1454kcal
蛋白質 49.1g
脂質 35.2g
食塩 7.4g
26日(月) ごはん
味噌汁
大根のべっこう煮
煮豆


ごはん
中華スープ
豚肉のチリソース炒め
焼き餃子
漬物



洋なしのタルト

ごはん
スープ
白身魚のレモン蒸し
野菜ソテー
ツナサラダ
エネルギー 1540kcal
蛋白質 56.9g
脂質 44.7g
食塩 7.5g
27日(火) ごはん
スープ
ミートボールのトマト煮
漬物


ごはん
肉団子入りスープ
鮭のムニエル
ミックスピクルス




鈴カステラ

ごはん
味噌汁
野菜と鶏肉の煮物
冷奴
野菜のポン酢和え
エネルギー 1552kcal
蛋白質 62.1g
脂質 37.4g
食塩 7.4g
28日(水) ごはん
味噌汁
具だくさんスクランブルエッグ
佃煮


キーマカレー
スパゲティーサラダ
漬物
フルーツゼリー




コーヒーロール

ごはん
味噌汁
ほっけの塩焼き
牛蒡金平
青菜の和え物
エネルギー 1702kcal
蛋白質 51.1g
脂質 58.1g
食塩 8.1g
29日(木) パン
スープ
ソーセージと野菜のソテー
ジャム


ごはん
野菜スープ
白身魚の竜田揚げ
ビーンズサラダ




味噌まんじゅう

ごはん
味噌汁
豚肉の和風おろしがけ
蓮根の煮物
キャベツの塩昆布和え
エネルギー 1388kcal
蛋白質 53.1g
脂質 34.1g
食塩 7.6g
30日(金) ごはん
味噌汁
目玉焼き
佃煮


ごはん
味噌汁
サバの照焼き
かぶの含め煮
アスパラの胡麻和え



いちごプリン
ごはん
具だくさんスープ
鶏のマスタード焼き
フレンチサラダ
エネルギー 1417kcal
蛋白質 54.4g
脂質 37.5g
食塩 6.3g

過去の献立一覧

2017年

2016年

2015年

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