介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)

川崎中央

献立表 2017年8月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

食事付き現地内覧会の開催
  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(火) ごはん
スープ
ウインナーソテー
佃煮


ごはん
かき玉汁
魚の生姜醤油焼き
大根の田楽
青菜の和え物



きんつば

ごはん
すまし汁
ポークソテー 和風ソース
煮浸し
めかぶとろろ
エネルギー 1416kcal
蛋白質 51.2g
脂質 32.4g
食塩 7.4g
2日(水) ごはん
味噌汁
さつま揚げの煮付
漬物


親子丼
味噌汁
揚げ茄子の煮浸し
梅肉和え




たい焼き

ごはん
味噌汁
サワラの山椒焼き
豚肉ともやしの和風炒め
ピ-ナッツ和え
エネルギー 1500kcal
蛋白質 60.4g
脂質 37.9g
食塩 8.6g
3日(木) パン
ポタージュスープ
青菜とベーコン炒め
ジャム


ごはん
中華スープ
油淋鶏(ユーリンチー)
白菜の中華煮
トマトサラダ



チョコレートまんじゅう

ごはん
すまし汁
メバルのもろ味噌焼き
南瓜の甘煮
ごま和え
エネルギー 1492kcal
蛋白質 55.2g
脂質 43.1g
食塩 8.0g
4日(金) ごはん
味噌汁
目玉焼き
漬物


ごはん
スープ
サバのガーリックソテー
コーンコールスローサラダ
フルーツ



レモンケーキ

ゆかりごはん
味噌汁
和風ハンバーグ
車麩の煮物
ツナサラダ
エネルギー 1637kcal
蛋白質 51.9g
脂質 55.5g
食塩 10.3g
5日(土) ごはん
スープ
野菜とソーセージのソテー
佃煮


冷やしわかめうどん
厚揚げの肉味噌かけ
ナムル





小倉あんパイ

ごはん
すまし汁
かれいのマヨネーズ焼き
蓮根の味噌炒め
酢の物
エネルギー 1411kcal
蛋白質 49.7g
脂質 33.5g
食塩 10.5g
6日(日) ごはん
味噌汁
炒り玉子
佃煮


茄子のミートグラタン
ロールパン
トマトとアスパラのサラダ





バウムクーヘン

ごはん
スープ
白身魚のスパイシー焼き
野菜サラダ
フルーツ
エネルギー 1305kcal
蛋白質 45.4g
脂質 38.7g
食塩 5.2g
7日(月) ごはん
スープ
ポテトとチキン炒め
佃煮


★ 立秋 ★
夏の散らし寿司
すまし汁
炊き合わせ
おくらのお浸し



酒饅頭

ごはん
味噌汁
豚肉とニンニクの芽炒め
卵豆腐のあんかけ
和風サラダ
エネルギー 1450kcal
蛋白質 50.3g
脂質 36.5g
食塩 9.0g
8日(火) ごはん
味噌汁
がんもの煮物
漬物


ごはん
スープ
チキンピカタ
南瓜サラダ




パインムース

ごはん
具だくさん汁
ほっけの柚子焼き
茄子赤味噌かけ
キャベツの胡麻和え
エネルギー 1456kcal
蛋白質 51.2g
脂質 42.7g
食塩 7.5g
9日(水) ごはん
味噌汁
豆腐つくね甘辛焼き
焼きのり


ごはん
すまし汁
メバルの南蛮漬け
金平ごぼう
青菜の胡麻和え



マンゴープリン

ごはん
味噌汁
豚肉のおろし煮
里芋のあんかけ
もやしのおかか和え
エネルギー 1451kcal
蛋白質 55.4g
脂質 33.8g
食塩 8.5g
10日(木) パン
スープ
野菜のミルク煮
ジャム


炒飯
中華スープ
点心盛り合わせ
フルーツ




スイートポテト

ごはん
味噌汁
サワラの西京漬け
さつま芋と昆布の煮物
大根漬け
エネルギー 1513kcal
蛋白質 46.0g
脂質 41.4g
食塩 8.1g
11日(金) ごはん
味噌汁
豆腐のそぼろあん
煮豆


★ 山の日 ★
ごはん
すまし汁
鶏天
冬瓜の煮物
キャベツの浅漬け



たまごロールケーキ
ごはん
ワンタンスープ
豚肉のオイスターソース炒め
豆のごま和えサラダ
エネルギー 1564kcal
蛋白質 58.6g
脂質 42.0g
食塩 7.4g
12日(土) ごはん
スープ
目玉焼き
漬物


冷やしとろろそば
竹輪のいそべ揚げ
青菜の和え物





人形焼き

ごはん
味噌汁
鶏肉の煮物
もやしの炒め
温野菜サラダ
エネルギー 1357kcal
蛋白質 52.2g
脂質 27.1g
食塩 8.2g
13日(日) ごはん
味噌汁
肉団子の照り煮
佃煮


ハヤシライス
グリーンサラダ
フルーツゼリー





抹茶水ようかん

ごはん
すまし汁
ブリの照焼き
金平蓮根
冷奴
エネルギー 1655kcal
蛋白質 53.5g
脂質 46.5g
食塩 7.1g
14日(月) ごはん
味噌汁
シーフードたまご巻
ふりかけ


十五穀ごはん
味噌汁
赤魚の煮付け
さつま芋の胡麻炒め
卵豆腐



炭酸饅頭
ごはん
チキンのトマト煮
焼き野菜サラダ
フルーツ
エネルギー 1412kcal
蛋白質 56.7g
脂質 24.7g
食塩 6.4g
15日(火) ごはん
味噌汁
野菜のコンソメ煮
漬物


▲郷土料理 沖縄県▲
照焼きチキン丼
味噌汁
人参しりしり
もずく酢



杏仁豆腐
ごはん
スープ
魚の香草パン粉焼
ごぼうサラダ
エネルギー 1469kcal
蛋白質 57.4g
脂質 40.0g
食塩 8.6g
16日(水) ごはん
味噌汁
フィッシュソーセージのソテー
漬物


ごはん
すまし汁
鯵の山椒焼き
高野豆腐の煮物
ゆず和え



あんドーナツ

ごはん
すまし汁
豚しゃぶ 野菜添え
南瓜の甘煮
ゆかり和え
エネルギー 1453kcal
蛋白質 50.7g
脂質 38.1g
食塩 8.1g
17日(木) パン
スープ
野菜とツナのソテー
ジャム


ごはん
ポトフ
和風おろしハンバーグ
コーンサラダ



オレンジゼリー
ごはん
スープ
サバのトマトソース
スパゲティサラダ
エネルギー 1542kcal
蛋白質 46.6g
脂質 57.7g
食塩 6.6g
18日(金) ごはん
味噌汁
野菜のそぼろ煮
佃煮


ごはん
スープ
タンドリーチキン
オーロラサラダ




キャラメルバウム

ごはん
味噌汁
サワラの塩焼き
筍の煮物
しその実和え
エネルギー 1271kcal
蛋白質 52.1g
脂質 28.6g
食塩 6.6g
19日(土) ごはん
味噌汁
プレーンオムレツ
漬物


醤油ラーメン
春巻き
ザーサイの和え物





ブッセケーキ

ごはん
味噌汁
鮭の幽庵焼き
切干大根の炒り煮
おくらの和え物
エネルギー 1588kcal
蛋白質 50.9g
脂質 47.9g
食塩 10.7g
20日(日) ごはん
スープ
野菜のコンソメ煮
佃煮


ごはん
味噌汁
メンチカツ
炊き合わせ
フルーツカクテル



チョコケーキ
ごはん
味噌汁
赤魚の利休焼き
梅和え
エネルギー 1426kcal
蛋白質 43.6g
脂質 34.7g
食塩 8.1g
21日(月) ごはん
味噌汁
大根のべっこう煮
煮豆


菜めしごはん
味噌汁
メバルの生姜煮
隠元のおかか炒め
はりはり漬け



フルーチェ

ごはん
中華スープ
豚肉とキャベツの炒め物
焼餃子
春雨サラダ
エネルギー 1389kcal
蛋白質 48.7g
脂質 26.1g
食塩 8.4g
22日(火) ごはん
スープ
ミートボールのトマト煮
漬物


カレーライス
ツナサラダ
漬物
フルーツ




どら焼き

ごはん
味噌汁
鮭のおろし煮
冬瓜の冷やし鉢
カリフラワーのゆかり和え
エネルギー 1585kcal
蛋白質 56.0g
脂質 39.1g
食塩 8.6g
23日(水) ごはん
味噌汁
具だくさんスクランブルエッグ
佃煮


ごはん
味噌汁
フライ盛り合わせ
茄子の生姜炒め
ごま和え



バニラババロア

ごはん
味噌汁
鶏肉のきのこあんかけ
大根の旨煮
香味和え
エネルギー 1543kcal
蛋白質 50.6g
脂質 43.3g
食塩 7.5g
24日(木) パン
スープ
ソーセージと野菜のソテー
ジャム


中華丼
中華スープ
点心盛合せ
豆の胡麻和えサラダ




今川焼き

ごはん
味噌汁
鯵の山路蒸し
蓮根の煮物
胡瓜の和え物
エネルギー 1607kcal
蛋白質 63.8g
脂質 40.1g
食塩 9.1g
25日(金) ごはん
味噌汁
目玉焼き
佃煮


ごはん
味噌汁
豚肉の漬け焼き
茄子のおろしポン酢
マカロニサラダ



カスタードまんじゅう
ごはん
肉団子入りスープ
白身魚のムニエル
ミックスピクルス
エネルギー 1541kcal
蛋白質 55.7g
脂質 46.0g
食塩 6.6g
26日(土) ごはん
スープ
豆腐ハンバーグ
漬物


冷やしきつねうどん
かき揚げ
フルーツゼリー





マンゴープリン

ごはん
すまし汁
豚肉のしぐれ煮
ポテトサラダ
フルーツ
エネルギー 1510kcal
蛋白質 41.5g
脂質 38.4g
食塩 9.2g
27日(日) ごはん
味噌汁
牛そぼろと根菜の味噌炒め
佃煮


ごはん
中華スープ
麻婆豆腐
水餃子
バンバンジー風



もみじまんじゅう

ごはん
味噌汁
ブリのバター醤油焼き
切干大根の煮物
白菜漬け
エネルギー 1704kcal
蛋白質 61.8g
脂質 56.4g
食塩 8.8g
28日(月) ごはん
味噌汁
肉じゃが
ふりかけ


キーマカレー
マカロニサラダ
漬物
フルーツ




シュークリーム

ごはん
味噌汁
鶏肉の梅肉だれ
野菜炒め
ツナ和え
エネルギー 1630kcal
蛋白質 59.0g
脂質 52.5g
食塩 7.6g
29日(火) ごはん
スープ
ウインナーソテー
佃煮


ごはん
すまし汁
サバの味噌煮
根菜の炒り煮
辛子和え



カステラ饅頭

ごはん
味噌汁
豚肉の生姜焼き
京風五目豆腐
海藻サラダ
エネルギー 1607kcal
蛋白質 52.0g
脂質 53.3g
食塩 8.3g
30日(水) ごはん
味噌汁
さつま揚げの煮付
漬物


ごはん
味噌汁
鶏天
切り昆布の煮物
キャベツの和え物



黒糖パンケーキ

ごはん
すまし汁
ほっけの塩焼き
冬瓜の含め煮
オクラとろろ
エネルギー 1304kcal
蛋白質 50.4g
脂質 24.0g
食塩 8.0g
31日(木) パン
ポタージュスープ
青菜とベーコン炒め
ジャム


ごはん
けんちん汁
白身魚の塩麹焼き
車麩と野菜の煮物
浅漬け



いちごムース

ごはん
すまし汁
照焼きチキン
大豆五目煮
マカロニサラダ
エネルギー 1456kcal
蛋白質 58.2g
脂質 35.0g
食塩 8.5g

過去の献立一覧

2017年

2016年

2015年

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