短期入所(短期入所生活介護)

相模原(ショートステイ)

献立表 2017年8月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

  朝食 昼食 夕食 おやつ 栄養価
1日(火) 御飯
味噌汁
にら玉
切干し大根炒り煮
乳酸菌飲料
御飯
味噌汁
豚肉のしょうが焼き
ポテトサラダ
もやしの白胡麻和え
フルーツ


アイス
御飯
味噌汁
太刀魚の香味漬け焼き
冬瓜エビあんかけ
オクラのおかか和え
エネルギー1736kcal
蛋白質58.4g
食塩11.3g
2日(水) パン
帆立と野菜のスープ
野菜サラダ
飲むヨーグルト

エリンギとツナのクリームパスタ
セロリのスープ
クロワッサン(40×2)
野菜サラダ
フルーツ



ストロベリーババロア
御飯
味噌汁
麻婆茄子
青菜のゴマ和え
紫芋ごま団子
エネルギー1965kcal
蛋白質60.2g
食塩9.6g
3日(木) 御飯
味噌汁
がんもどき含め煮
おくら納豆
飲むヨーグルト
五目ご飯
お吸い物
茹で豚のポン酢かけ
金平れんこん
キャベツと昆布の塩もみ
フルーツ


白玉ぜんざい
御飯
味噌汁
鯖の塩焼き
南瓜の煮付け
キュウリとカブの酢の物
エネルギー1724kcal
蛋白質62.2g
食塩12.5g
4日(金) 御飯
味噌汁
にしんの甘露煮
ふきと厚揚げの煮物
牛乳
ドライカレー
わかめスープ
ツナ和え
福神漬け
フルーツ



芋もちのみたらし
御飯
味噌汁
豆腐ステーキ
海藻サラダ
小松菜のピリ辛炒め
エネルギー1734kcal
蛋白質63.3g
食塩12.3g
5日(土) 御飯
味噌汁
さつま揚げの煮物
ひじきの炒り煮
乳酸菌飲料
五目冷中華
揚げ出し豆腐
南瓜の煮物
野菜サラダ
フルーツ



きなこ蒸しパン
御飯
味噌汁
鶏の照り焼き
なすサラダ
青菜とベーコンのソテー
エネルギー1817kcal
蛋白質66.5g
食塩11.5g
6日(日) パン
ハムのソテーとオムレツ
野菜サラダ
ポタージュ

あなとろ丼
味噌汁
酢味噌あえ
ほうれん草のソテー
フルーツ



チョコババロア
御飯
中華スープ
回鍋肉
かにしゅうまい
もやしナムル
エネルギー1787kcal
蛋白質61.2g
食塩11.7g
7日(月) 御飯
味噌汁
鰆の西京焼き
刻み昆布の煮物
飲むヨーグルト
御飯
のっつぺい汁
和風ハンバーグ
いんげん炒め煮
サラダ
マンゴーヨーグルト


ホットケーキ
御飯
味噌汁
鯖の揚げ浸し
たけのこ土佐煮
青菜の辛し和え
エネルギー1874kcal
蛋白質73g
食塩11.8g
8日(火) パン
鶏とじゃが芋のスープ煮
グリーンサラダ
牛乳

ビビンバ丼
中華スープ
かに焼売
レモン風味漬け
フルーツ



ピーチゼリー
御飯
味噌汁
赤魚の煮つけ
インゲンソテー
青菜の胡麻和え
エネルギー1700kcal
蛋白質63.2g
食塩10.2g
9日(水) 御飯
味噌汁
アサリの卵とじ
青菜の和え物
乳酸菌飲料
御飯
味噌汁
かれいの照り焼き
もやし梅肉和え
五目巾着煮付け
フルーツ


フレンチトースト
御飯
味噌汁
茹で豚の胡麻だれかけ
はるさめサラダ
さつま芋重ね煮
エネルギー1698kcal
蛋白質60.6g
食塩10.9g
10日(木) 御飯
味噌汁
がんもどき含め煮
温泉たまご
牛乳
そうめん
鶏唐揚げ
旬菜焼き
三色なま酢
なすの田楽
フルーツ


葛まんじゅう
御飯
味噌汁
白いと鱈の南蛮づけ
青菜のいり卵和え
一夜漬け
エネルギー1730kcal
蛋白質68.6g
食塩12.8g
11日(金) 塩こんぶ雑炊
味噌汁
あじの焼魚
なめたけおろし
飲むヨーグルト
御飯
味噌汁
白身魚のグリル
エビ団子と野菜の煮物
コーンサラダ
フルーツ


ミルクドーナッツ
御飯
味噌汁
肉団子の甘酢煮
マカロニサラダ
青菜のからし和え
エネルギー1595kcal
蛋白質69.3g
食塩12.9g
12日(土) パン
いり卵
グリーンサラダ
乳酸菌飲料

牛そぼろしそごはん
お吸い物
鶏団子と冬瓜の冷やし鉢
ブロッコリーのゴマタレかけ
フルーツ



プリン
御飯
お吸い物
魚の煮付け
キャベツの甘酢和え
煮豆
エネルギー1611kcal
蛋白質62.2g
食塩9.5g
13日(日) 御飯
味噌汁
かぼちゃそぼろ煮
青菜の中華和え
牛乳
ざるそば
天婦羅
卵豆腐
野菜甘酢漬け
フルーツ



どら焼き
御飯
味噌汁
豚肉のオイスターソース炒め
野菜サラダ
茄子のお浸し
エネルギー1819kcal
蛋白質64.9g
食塩10.6g
14日(月) 御飯
味噌汁
さごし塩麹焼き
ちくわと切りこんぶの煮物
飲むヨーグルト
ゆかり御飯
田舎汁
蒸鶏のわさびソース
ぜんまいれんこん煮
香り漬け
フルーツ


フルーツポンチ
御飯
味噌汁
黒メバルの照り焼き
生姜醤油和え
オクラのゴママヨかけ
エネルギー1564kcal
蛋白質65g
食塩11.1g
15日(火) 御飯
味噌汁
生揚げと野菜の中華炒め
チンゲン菜のごま和え
牛乳
天津飯
味噌汁
キュウリとカブの酢の物
青菜と油揚げの煮浸し
フルーツ



ポパイケーキ
御飯
味噌汁
炒り鶏
スナップエンドウとコーンのソテー
かぶの梅肉和え
エネルギー1724kcal
蛋白質60.4g
食塩10.8g
16日(水) パン
鶏のクリーム煮
オクラサラダ
乳酸菌飲料

御飯
中華風コーンスープ
八宝菜
春巻
ナムル
フルーツ


アイス
御飯
味噌汁
ホキのホイル焼き
グリーンサラダ
きのこの当座煮
エネルギー1734kcal
蛋白質65g
食塩10.8g
17日(木) 御飯
味噌汁
エビ団子と野菜の煮物
野菜サラダ
ヨーグルト
御飯
味噌汁
鮭のマリネ
ほうれん草とえびの炒め物
ごま和え
フルーツ


ミニたいやき
御飯
お吸い物
生揚げの味噌炒め
ビーフンソテー
アスパラサラダ
エネルギー1663kcal
蛋白質68.8g
食塩10.8g
18日(金) 御飯
味噌汁
ぜんまいと油揚げの煮物
ほうれん草とシラスの和え物
ジョア
ハヤシライス
コンソメスープ
クリーミコロッケ
オクラとしめじのサラダ
フルーツヨーグルト



バニラババロア
御飯
味噌汁
たらのマスタード焼き
ふきの煮物
じゃが芋のタラコ炒め
エネルギー1682kcal
蛋白質60.3g
食塩10g
19日(土) パン
スクランブルエッグ
スープ煮
牛乳

高菜と豚肉の混ぜ御飯
味噌汁
魚の粕漬け焼き
インゲンのソテー
なす酢醤油かけ
フルーツ


ペアクリームワッフル
御飯
味噌汁
鶏のやわらか煮
ひじきの炒り煮
野菜のドレあえ
エネルギー1586kcal
蛋白質68.9g
食塩11g
20日(日) 御飯
味噌汁
ちくわの煮物
中華風和え物
乳酸菌飲料
タコライス
中華風スープ
海老フライ
胡瓜と人参の甘酢漬け
フルーツ



カステラ
御飯
中華スープ
黒メバルの香味蒸し
冬瓜のコンソメ煮
なすゴマ味噌和え
エネルギー1664kcal
蛋白質61.3g
食塩10.2g
21日(月) 御飯
味噌汁
ししゃも
金平れんこん
ヨーグルト
御飯
中華スープ
酢鶏
焼き餃子
はるさめサラダ
杏仁フルーツ


チョコレートケーキ
御飯
味噌汁
高野豆腐肉詰め煮
野菜サラダ
きのこ炒め
エネルギー1758kcal
蛋白質66.1g
食塩11.6g
22日(火) 御飯
味噌汁
なすなべしぎ
ニラ納豆
ジョア
五目冷やしうどん
胡麻豆腐
南瓜の揚げ煮
めがぶのサラダ
フルーツ



酒まんじゅう
御飯
味噌汁
かれいの煮付け
ジャーマンポテト
小松菜のお浸し
エネルギー1609kcal
蛋白質66.2g
食塩11.6g
23日(水) パン
目玉焼きウインナー添え
ブロッコリーとエビのマヨネーズあえ
牛乳

御飯
味噌汁
魚のパン粉焼き
フラワーサラダ
えのきとろろ和え
フルーツ


オレンジケーキ
御飯
お吸い物
豚肉と冬瓜の味噌煮
チンゲン菜中華風炒め
大根の即席漬け
エネルギー1909kcal
蛋白質71.1g
食塩9.2g
24日(木) 御飯
味噌汁
ほっけの塩焼き
ひじきの炒り煮
飲むヨーグルト
カレーライス
コンソメスープ
カボチャコロッケ
小松菜のツナ和え
フルーツ
福神漬


牛乳かん
御飯
味噌汁
魚のチリソース
コーンサラダ
いんげんのお浸し
エネルギー1802kcal
蛋白質71.5g
食塩12.5g
25日(金) 御飯
味噌汁
厚焼き卵
インゲと油揚げの炒め煮
牛乳
食の陣
かにの押し寿司
清し汁
天ぷら
冬瓜のくずあんかけ
じゅうさいの酢の物
茶碗蒸し
フルーツ
栗カステラ饅頭
御飯
お吸い物
鶏の味噌焼き
おかか炒め
豆腐サラダ
エネルギー1843kcal
蛋白質73g
食塩13.7g
26日(土) パン
クラムチャウダー
アスパラサラダ
乳酸菌飲料

御飯
味噌汁
ささ身チーズフライ
がんもどき含め煮
大根と人参の胡麻酢和え
フルーツ


抹茶ロールケーキ
御飯
味噌汁
ロールキャベツ
カボチャサラダ
インゲンの生姜醤油和え
エネルギー1838kcal
蛋白質63g
食塩12.3g
27日(日) 御飯
味噌汁
五目煮豆
二色和え
乳酸菌飲料
御飯
味噌汁
海老チリソース
フレンチサラダ
コーンソテー
フルーツ


水ようかん
御飯
味噌汁
鶏の山椒焼き
ミモザサラダ
きゃべつのゆかり和え
エネルギー1524kcal
蛋白質67.7g
食塩11.2g
28日(月) 御飯
味噌汁
魚河岸揚げの含め煮
山芋納豆
飲むヨーグルト
じゃこ菜飯
お吸い物
蒸し豚のごまだれかけ
きのこサラダ
ブロッコリーいり卵和え
フルーツ


白ゴマミルクかん
御飯
味噌汁
鯵の魚田
青梗菜ソテー
もやしと胡瓜の梅肉和え
エネルギー1729kcal
蛋白質69.3g
食塩12.3g
29日(火) パン
中華風コーンスープ
カリフラワーサラダ
ヨーグルト

塩ラーメン
ちまき
焼売
大根サラダ
フルーツヨーグルト



ところてん
御飯
味噌汁
豚肉と野菜の細切り炒め
冬瓜の含め煮
ナムル
エネルギー1802kcal
蛋白質63g
食塩10.3g
30日(水) 御飯
味噌汁
卵とじ
おろし和え
ジョア
御飯
味噌汁
麻婆豆腐
海藻サラダ
キャベツとラデッシユのもみ漬け
フルーツカクテル


黒ゴマプリン
御飯
味噌汁
メルルーサーのピカタ ラタトゥィユ添え
マカロニサラダ
ピーマンとシラスの炒り煮
エネルギー1629kcal
蛋白質70.1g
食塩11.7g
31日(木) 御飯
味噌汁
海老団子の含め煮
ブロッコリーの胡麻和え
牛乳
御飯
清し汁
さばの味噌煮
カボチャサラダ
もずく三杯酢
フルーツ


チーズケーキいちごソースがけ
ゆかり御飯
味噌汁
豚肉の梅肉和え
里芋の土佐煮
野菜とコーンのあん
エネルギー1807kcal
蛋白質64.1g
食塩12g

過去の献立一覧

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