短期入所(短期入所生活介護)

相模原(ショートステイ)

献立表 2017年10月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(日) 御飯
味噌汁
魚河岸揚げの煮物
辛子和え
牛乳
御飯
中華スープ
エビフリッターのケチャップ炒め
竹輪チャンプルー
フラワーサラダ
フルーツ
ミニたいやき
御飯
味噌汁
鮭塩麹漬け焼き
大根のかにあん
中華和え
エネルギー1666kcal
蛋白質72g
脂質39.8g
食塩13.1g
2日(月) 御飯
味噌汁
炒り卵
ツナ和え
乳酸菌飲料
御飯
味噌汁
鶏肉の照り焼き
炊き合わせ
梅肉和え
フルーツ
いちごフルーチェ
御飯
味噌汁
厚切りハムカツ
ツナサラダ
いんげんの胡麻和え
エネルギー1688kcal
蛋白質61.1g
脂質53.5g
食塩10.7g
3日(火) パン
ジャム
カリフラワーのクリームスープ
トマト胡瓜ワカメのサラダ
ヨーグルト
松茸ごはん
清し汁
松風焼き
里芋の甘煮
昆布和え
フルーツ
芋もちのみたらし
御飯
味噌汁
魚の山椒焼き
ひじきの炒り煮
胡瓜とみょうがの酢の物
エネルギー1689kcal
蛋白質66.2g
脂質56.2g
食塩11.6g
4日(水) 御飯
味噌汁
にしんの甘露煮
ほうれん菜のお浸し
漬物
カレーうどん
和風ジャーマンポテト
中華風和え
フルーツヨーグルト


プリン
御飯
味噌汁
豚肉のべっこう煮
はるさめと卵ソテー
きのこのサラダ
エネルギー1685kcal
蛋白質64.2g
脂質55.9g
食塩16.9g
5日(木) 御飯
味噌汁
生揚げの中華炒め
カリフラワーのゆずみそ和え
飲むヨーグルト
御飯
中華風コーンスープ
タンドリーチキン
ポテトきのこソテー
ツナサラダ
フルーツ
くろ棒カルシウム
御飯
味噌汁
鯵の葱味噌焼き
ピーマンと白滝の炒り煮
ゆかり和え
エネルギー1620kcal
蛋白質63.3g
脂質48.2g
食塩10.8g
6日(金) パン
ジャム
スクランブルエッグ
コーンサラダ
ヨーグルト
御飯
味噌汁
魚の韓国焼き
切干し大根炒り煮
青菜の和風和え
フルーツ
フルーツポンチ
御飯
味噌汁
鶏肉の治部煮
ピーナッツ和え
香り漬け
エネルギー1595kcal
蛋白質58.9g
脂質44.6g
食塩9.1g
7日(土) 御飯
味噌汁
さつま揚げの煮物
おくら納豆
牛乳
御飯
お吸い物
天婦羅
なすなべしぎ
おかか和え
フルーツ
チョコババロア
御飯
味噌汁
さんまの蒲焼き
山芋の白煮
生姜醤油和え
エネルギー1861kcal
蛋白質61.6g
脂質60.3g
食塩11.5g
8日(日) 御飯
味噌汁
キャベツと海老と筍の炒め
和風マヨ和え
乳酸菌飲料
御飯
味噌汁
鯵ごま味噌焼き
シュウマイ
中華風和え
ヨーグルト・イチゴジャム
バウムクーヘン
御飯
味噌汁
つくねの照り焼き
大学芋
中華和え
エネルギー1656kcal
蛋白質65.3g
脂質42.7g
食塩11.8g
9日(月) パン
ジャム
中華風コーンスープ
キャベツのマヨ醤油サラダ
ヨーグルト
赤飯
お吸い物
かれいの竜田揚げ
炊き合わせ
甘酢和え
フルーツ
黒糖ケーキ
御飯
味噌汁
赤魚のおろし煮
金平蓮根
梅肉和え
エネルギー1620kcal
蛋白質58.5g
脂質41g
食塩11.6g
10日(火) 御飯
味噌汁
がんもどき含め煮
オクラとたまねぎ和え
ヨーグルト
御飯
味噌汁
魚のチリソース
変わり金平
梅風味サラダ
フルーツ
ふるさとりんごケーキ
御飯
かき卵スープ
蒸し鶏バンバンジーソース
なす香味炒め
ナムル
エネルギー1616kcal
蛋白質56.4g
脂質49.6g
食塩12.1g
11日(水) 御飯
味噌汁
肉団子と野菜の煮物
みぞれ和え
飲むヨーグルト
御飯
お吸い物
さばの味噌煮
白和え
あちゃら漬け
フルーツ
ぶどうゼリー
御飯
豚汁
千草焼き
さつま芋の甘煮
コールスローサラダ
エネルギー1742kcal
蛋白質61.6g
脂質47.8g
食塩10.7g
12日(木) 御飯
味噌汁
いわしかつお煮
刻み昆布の煮物
牛乳
塩ラーメン
ちまき
蒸し餃子
野菜サラダ
フルーツ

ももフルーチェ
御飯
味噌汁
ぶり照り焼き
筍と油揚げの炒り煮
茄子の塩もみ
エネルギー1591kcal
蛋白質65.1g
脂質35g
食塩10.3g
13日(金) 御飯
味噌汁
野菜の胡麻炒り煮
アスパラとエノキのお浸し
乳酸菌飲料
ハヤシライス
コンソメスープ
カボチャコロッケ
マカロニサラダ
フルーツ

葛饅頭
御飯
味噌汁
チキンピカタ
じゃが芋たらこ炒め
中華風和え
エネルギー1663kcal
蛋白質63.8g
脂質43.8g
食塩11.1g
14日(土) パン
ジャム
クラムチャウダー
ブロッコリーサラダ
フルーツ
御飯
コンソメスープ
ミートローフ
ごぼうとこんにゃく炒り煮
フレンチサラダ
フルーツ
さつま芋茶巾
御飯
お吸い物
魚の揚げ浸し
ふろふき大根
胡瓜としらすの酢の物
エネルギー1738kcal
蛋白質60.5g
脂質53g
食塩11.6g
15日(日) 御飯
味噌汁
卵とじ
辛子和え
乳酸菌飲料
豚塩たれ焼き丼
味噌汁
きのこのみぞれ和え
フルーツ
漬け物

マンゴープリン
御飯
味噌汁
炒り鶏
変わり奴
和風サラダ
エネルギー1756kcal
蛋白質69.3g
脂質69.2g
食塩11g
16日(月) 御飯
味噌汁
さごし西京焼き
おろし納豆
飲むヨーグルト
御飯
味噌汁
豚肉の生姜焼き
うずら卵と里芋の煮物
大根サラダ
フルーツ
紅茶ゼリー
わかめ御飯
味噌汁
太刀魚の煮付け
茶碗蒸し
はるさめサラダ
エネルギー1793kcal
蛋白質70.7g
脂質65.7g
食塩12.5g
17日(火) パン
ジャム
オムレツ
野菜サラダ
牛乳
かけうどん
いなり寿司
かき揚げ
南瓜のいとこ煮
フルーツ

チョコケーキ
御飯
味噌汁
肉団子の甘酢煮
海藻サラダ
おくらの胡麻和え
エネルギー1817kcal
蛋白質55.8g
脂質59.6g
食塩11.4g
18日(水) 御飯
味噌汁
生揚げの含め煮
ゆずマヨ和え
乳酸菌飲料
御飯
コンソメスープ
魚のクリームソース
和風ジャーマンポテト
ナムル
フルーツ
スイートポテト
御飯
味噌汁
揚げ茄子のそぼろがけ
たけのこ土佐煮
梅風味サラダ
エネルギー1678kcal
蛋白質63.3g
脂質51.2g
食塩9.8g
19日(木) 御飯
味噌汁
野菜炒め
ピーナッツ和え
ヨーグルト
御飯
味噌汁
アジフライ
さつま芋重ね煮
大根おろし和え
フルーツ
カフェオレゼリー
三色丼
味噌汁
豆腐のきのこあんかけ
梅おかか和え

エネルギー1770kcal
蛋白質67.5g
脂質49.3g
食塩9.4g
20日(金) 桜えび雑炊(ご飯100g)
味噌汁
福袋と大根煮
インゲンのお浸し
ヨーグルト
オムライス
コンソメスープ
肉団子
ミモザサラダ
フルーツヨーグルト

ミニどら焼き
御飯
お吸い物
鯵の魚田
ピリ辛マヨ炒め
山芋のなめこ和え
エネルギー1758kcal
蛋白質71.7g
脂質56g
食塩10.9g
21日(土) 御飯
味噌汁
厚焼き卵
ベーコン炒め
牛乳



イベント

イチゴケーキ
御飯
味噌汁
ミートボール
ひじきの炒り煮
南瓜サラダ
エネルギー1860kcal
蛋白質62.8g
脂質68.4g
食塩11.4g
22日(日) 御飯
味噌汁
豆腐のあんかけ
スナップエンドウの和え物
牛乳
御飯
味噌汁
和風ハンバーグ
いんげんのソテー
和風サラダ
フルーツ
水ようかん
御飯
ケンチン汁
鰆の西京漬
アスパラ胡麻マヨ和え
蛇腹胡瓜の甘酢漬け
エネルギー1678kcal
蛋白質67.1g
脂質54.7g
食塩9.3g
23日(月) 御飯
味噌汁
牛蒡と鶏肉の甘辛炒め
納豆と長芋和え
ヨーグルト
さつま芋ご飯
お吸い物
秋刀魚の塩焼き
揚げ茄子の田楽
三色盛り酢の物
フルーツ
ミルクくずもち
御飯
お吸い物
鶏肉の味噌焼き
きのこの当座煮
ナムル
エネルギー1704kcal
蛋白質60.1g
脂質51.8g
食塩11.4g
24日(火) パン
ジャム
かにカマ卵スープ
大根のサラダ
乳酸菌飲料
山菜とろろそば
海老カツ
温泉卵
マヨネーズ和え
フルーツ

もみじ饅頭
御飯
味噌汁
魚のパン粉焼き
じゃこ炒め
わさび和風和え
エネルギー1883kcal
蛋白質76.7g
脂質62g
食塩12.1g
25日(水) 御飯
味噌汁
薩摩揚げ煮
柚子味噌和え
飲むヨーグルト
御飯
お吸い物
赤魚のおろし煮
ぜんまいと生揚げ炒め
酢味噌和え
フルーツ
抹茶ババロア
御飯
味噌汁
肉じゃが
ビーフンソテー
甘酢和え
エネルギー1690kcal
蛋白質60.7g
脂質43.5g
食塩12.5g
26日(木) 御飯
味噌汁
さんまの生姜煮
刻み昆布の煮物
ジョア
御飯
味噌汁
チキンカツ
五目煮
ごぼうサラダ
フルーツ
かぼちゃようかん
御飯
味噌汁
かに玉
蓮根の甘辛炒め
ピーナッツ和え
エネルギー1772kcal
蛋白質65g
脂質51.6g
食塩10.6g
27日(金) パン
ジャム
ウインナーのスープ煮
マカロニサラダ
ヨーグルト
ドライカレー
セロリのスープ
もやしのサラダ
らっきょ
フルーツ

紅茶ケーキ
御飯
味噌汁
イトヨリ鯛の甘酢あんかけ
南瓜の煮付け
大根サラダ
エネルギー1755kcal
蛋白質57.6g
脂質61.2g
食塩11.2g
28日(土) 御飯
味噌汁
炒り豆腐
お浸し
乳酸菌飲料
御飯
味噌汁
鯖の香味漬け焼き
がんもどき含め煮
野菜サラダ
フルーツ
黒ゴマプリン
御飯
味噌汁
豚薄切り肉の南蛮漬け
白和え
ごぼうサラダ
エネルギー1783kcal
蛋白質73.1g
脂質65.9g
食塩10.9g
29日(日) パン
ジャム
海老のクリームスープ
フラワーサラダ
牛乳
ミートスパゲティー
コンソメスープ
小さなグラタン
かぼちゃサラダ
フルーツ

ワッフル
御飯
味噌汁
魚の梅しそ風味焼き
ひじきの炒り煮
ほうれん草の胡麻和え
エネルギー1772kcal
蛋白質72.5g
脂質52.6g
食塩10g
30日(月) 御飯
味噌汁
卵とじ
青菜の生姜醤油和え
乳酸菌飲料
御飯
味噌汁
ぶりのバター醤油焼き
人参と油揚げの金平風
和風サラダ
フルーツ
れもんケーキ
御飯
味噌汁
筑前煮
かぶのえびあん
薬味のせ冷奴
エネルギー1667kcal
蛋白質68.4g
脂質52.2g
食塩10.7g
31日(火) 御飯
味噌汁
魚河岸揚げの煮物
海苔山葵和え
漬物
御飯
コンソメスープ
コロッケ
パンプキンポタージュ
コールスローサラダ
フルーツ
マロンケーキ
御飯
味噌汁
鶏肉のパン粉焼き
野菜のクリーム煮
キャベツと胡瓜の塩もみ
エネルギー1784kcal
蛋白質57g
脂質53.7g
食塩13.4g

過去の献立一覧

2017年

2016年

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