短期入所(短期入所生活介護)

相模原(ショートステイ)

献立表 2018年5月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(火) パン
かぶのクリーム煮
オクラとトマトサラダ
ヨーグルト

焼き豚チャーハン
中華スープ
春巻
拌三絲
フルーツポンチ


コーヒーゼリー
御飯
味噌汁
鮭の和風きのこソース
卵豆腐
おかか和え
エネルギー1717kcal
蛋白質65.7g
脂質49.6g
食塩11.7g
2日(水) 御飯
味噌汁
あじ塩麹焼き
インゲンと油揚げの炒め煮
牛乳
御飯
かき卵汁
かれいのチリソース
五目ひじき
梅肉和え
フルーツ

きなこ蒸しパン
御飯
コンソメスープ
ハンバーグデミソース
コールスローサラダ
金平れんこん
エネルギー1722kcal
蛋白質75.8g
脂質49.5g
食塩9.9g
3日(木) 御飯
味噌汁
厚揚げの生姜煮
ホウレンソウのお浸し
乳酸菌飲料
鶏五目ご飯
清し汁
エビカツ
京がんもの炊き合わせ
青梗菜とねぎのゆず和え
フルーツ

牛乳かん
御飯
コンソメスープ
たらのクリームソース
ポテト炒めカレー風味
ヨーグルト和え
エネルギー1732kcal
蛋白質63.2g
脂質40.3g
食塩10.1g
4日(金) パン
ウインナーのトマトスープ
ブロッコリーの辛子マヨ和え
牛乳

御飯
味噌汁
さんまの蒲焼き
金平ごぼう
オクラとめかぶの和え物
フルーツ

たまごロールケーキコーヒー
御飯
清し汁
豚肉の生姜焼き
マカロニサラダ
ナマス
エネルギー1993kcal
蛋白質58.1g
脂質91g
食塩10g
5日(土) 御飯
味噌汁
肉シュウマイ
菜の花のお浸し
飲むヨーグルト
いなり寿し
清し汁
鰆の木の芽焼き
新竹煮
酢の物
フルーツ

まんじゅう
御飯
味噌汁
赤魚の煮付け
里芋のそぼろ煮
スナップエンドウのタルタルソースかけ
エネルギー1578kcal
蛋白質65.9g
脂質36.3g
食塩10.6g
6日(日) 御飯
味噌汁
五目厚焼き卵
刻み昆布の煮物
ヨーグルト
カレーうどん
生姜醤油和え
フルーツ和え
白菜の漬物



ミニどら焼き
御飯
味噌汁
炒り鶏
梅おかか和え
奴豆腐
エネルギー1528kcal
蛋白質52.6g
脂質38g
食塩12.2g
7日(月) パン
ブロッコリーのクリーム煮
竹輪と野菜のマヨ和え
乳酸菌飲料

御飯
清し汁
豚肉味噌漬け焼き
鶏と蕪の煮物
きゅうりのたらこ混ぜ
フルーツ

紅茶ケーキ
御飯
味噌汁
太刀魚の塩焼き
なすの香味炒め
わさび醤油和え
エネルギー1749kcal
蛋白質72.2g
脂質73.4g
食塩10.9g
8日(火) 御飯
味噌汁
炒り豆腐
小松菜としめじのお浸し
飲むヨーグルト
御飯
コンソメスープ
タンドリーチキン
豚となすの炒め物
マカロニサラダ
フルーツ

かぼちゃようかん
御飯
清し汁
生揚げの味噌炒め
たけのこ土佐煮
かぶのかにドレ和え
エネルギー1848kcal
蛋白質64g
脂質66.2g
食塩9.9g
9日(水) 御飯
味噌汁
にしん甘露煮
いんげんの胡麻和え
乳酸菌飲料
御飯
清し汁
豚かつ
切干大根の炒り煮
ナムル
フルーツ

紅茶ゼリー
御飯
コンソメスープ
魚のチーズ焼き
ジャーマンポテト
マヨサラダ
エネルギー1640kcal
蛋白質60.1g
脂質50.4g
食塩8.7g
10日(木) パン
プレーンオムレツ
チーズサラダ
牛乳

御飯
味噌汁
鯵カレーソース
大根の旨煮
おくらのお浸し
フルーツ

さつま芋のきんとん風
御飯
味噌汁
肉豆腐
コーンコロッケ
酢の物
エネルギー1851kcal
蛋白質64.6g
脂質61.9g
食塩8.9g
11日(金) 御飯
清し汁
なべしぎ
ホウレンソウのお浸し
飲むヨーグルト
御飯
味噌汁
赤魚粕漬け焼き
野菜の卵とじ
春雨サラダ
フルーツ

ミニたいやき
御飯
味噌汁
チンジャオロースー
青菜の炒め物
大根のゆかり和え
エネルギー1581kcal
蛋白質57.6g
脂質46g
食塩9.4g
12日(土) 御飯
味噌汁
福袋と大根煮
ピーナッツ和え
ヨーグルト
ひじき御飯
清し汁
鶏肉の梅しそ風味焼き
かに風味サラダ
煮浸し
フルーツ

スイートパンプキン
麻婆豆腐丼
カキ玉スープ
焼き餃子
中華サラダ

エネルギー1633kcal
蛋白質56.4g
脂質51.7g
食塩10.3g
13日(日) 御飯
味噌汁
魚河岸揚げの炊き合わせ
辛子和え
乳酸菌飲料
とろろうどん
牛肉と大根の炒め物
野菜の甘酢漬け
フルーツ



黒ゴマプリン
御飯
味噌汁
魚のさらさ蒸し
金平牛蒡
ゆずマヨ和え
エネルギー1672kcal
蛋白質56.3g
脂質60.4g
食塩13.3g
14日(月) パン
春野菜のクリームスープ
マカロニサラダ
飲むヨーグルト

御飯
清し汁
鰤の照焼き
切干大根の煮付け
卵豆腐
フルーツ

マーマレードケーキ
御飯
味噌汁
鶏肉の唐揚げ
南瓜の煮付け
菜の花のお浸し
エネルギー1834kcal
蛋白質65.1g
脂質59.3g
食塩9.8g
15日(火) 御飯
味噌汁
サゴシ塩麹焼き
ほうれん草の和風和え
乳酸菌飲料
ひき肉カレー
若布スープ
野菜サラダ
福神漬・ラッキョウ
フルーツ


いちごミルクゼリー
御飯
味噌汁
おでん
ピーマンとコーンの炒り煮
きのこ和え
エネルギー1611kcal
蛋白質63.3g
脂質41.7g
食塩12.8g
16日(水) 御飯
味噌汁
がんもの含め煮
エンドウおかか和え
牛乳
御飯
若竹汁
松風焼き
れんこんみそ炒め
香り和え
フルーツ

葛まんじゅう
御飯
味噌汁
肉じゃが
五目玉子焼き
茄子のポン酢和え
エネルギー1700kcal
蛋白質56.8g
脂質51.5g
食塩9.8g
17日(木) 御飯
味噌汁
はんぺん卵とじ
のり和え
飲むヨーグルト
塩ラーメン
蒸し餃子
野菜サラダ
フルーツ



抹茶ババロア
御飯
味噌汁
魚のムニエル トマトソース
ひじきの炒り煮
キャベツの塩もみ
エネルギー1501kcal
蛋白質62.5g
脂質30.5g
食塩8.7g
18日(金) パン
鶏肉のスープ煮
フラワーサラダ
飲むヨーグルト

御飯
味噌汁
魚のマヨネーズ焼
大根の含め煮
甘酢あえ
フルーツ

フレンチトースト
かき揚げ丼
味噌汁
若布の酢の物
うずら豆の煮豆

エネルギー1720kcal
蛋白質67.2g
脂質50.3g
食塩10.1g
19日(土) 御飯
味噌汁
野菜の胡麻炒り煮
キャベツのおかか和え
乳酸菌飲料



食の陣




芋餅みたらし
御飯
味噌汁
鯖の竜田揚げ
酢味噌あえ
青梗菜のソテー
エネルギー1769kcal
蛋白質78.4g
脂質50.5g
食塩16.2g
20日(日) パン
ふわふわたまご
カリフラワーサラダ
牛乳

御飯
若布スープ
蒸し魚のチリソース
クリーミーコロッケ
コールスローサラダ
フルーツ

ココア蒸しパン
御飯
味噌汁
豚肉の味噌炒め
中華サラダ
漬け物
エネルギー1598kcal
蛋白質58g
脂質48.5g
食塩11.1g
21日(月) 御飯
味噌汁
高野豆腐の含め煮
しらすおろし
牛乳
御飯
若布スープ
かに玉子あんかけ
きゅうりの酢の物
フルーツ


白ゴマミルクかん
御飯
清し汁
鰆の西京漬け焼
切干大根の煮物
れん草とかまぼこの和え物
エネルギー1436kcal
蛋白質60.3g
脂質36.9g
食塩9.4g
22日(火) 御飯
味噌汁
ニラの卵とじ
蕪と油揚げの和え物
乳酸菌飲料
ロコモコ丼
味噌汁
スナップエンドウのおかか煮
フルーツ



バニラババロア
御飯
味噌汁
筑前煮
酢の物
胡麻豆腐
エネルギー1602kcal
蛋白質60.6g
脂質42.3g
食塩9.2g
23日(水) 御飯
味噌汁
チキン団子の照り煮
ほうれん草の胡麻和え
飲むヨーグルト
ハヤシライス
スープ
エビサラダ
フルーツポンチ



ワッフル
御飯
味噌汁
鯖の塩焼き
刻み昆布の煮付
白花豆
エネルギー1748kcal
蛋白質69.6g
脂質45.4g
食塩10.5g
24日(木) パン
ウィンナーソテー
トマトサラダ
牛乳

御飯
味噌汁
白身魚の香味漬け焼き
白菜と生揚げの炒めもの
梅和え
フルーツ

ココアプリン
御飯
中華スープ
茄子麻婆
春巻き
レモン風味漬け
エネルギー1596kcal
蛋白質59.1g
脂質56.6g
食塩9.4g
25日(金) 御飯
味噌汁
さばみりん焼き
ピーナッツ和え
ヨーグルト
きつねうどん
さつま芋の煮物
かぶと桜えびの甘酢和え
フルーツ



チーズ蒸しパン
御飯
味噌汁
白身魚のピカタ
大根のそぼろあんかけ
小松菜のお浸し
エネルギー1573kcal
蛋白質65.9g
脂質31.3g
食塩10.7g
26日(土) 御飯
味噌汁
卵豆腐カ二あんかけ
オクラとトマトのおかかサラダ
乳酸菌飲料
御飯
味噌汁
鯵の梅薬味かけ
里芋のべっこう煮
もやしとハムの和え物
フルーツ

バームクーヘン
御飯
中華スープ
回鍋肉
枝豆の変わり和え
長芋のフライ
エネルギー1629kcal
蛋白質52.1g
脂質53.5g
食塩10.5g
27日(日) 御飯
味噌汁
ホッケの焼き魚
小松菜のお浸し
ヨーグルト
ゆかり御飯
チキンスープ
鶏肉の味噌漬け焼き
和風ソテー
トマトサラダ
フルーツ

カフェオレゼリー
御飯
味噌汁
鮭のホイル焼き
いり豆腐
大根サラダ
エネルギー1666kcal
蛋白質74.2g
脂質50.9g
食塩10g
28日(月) パン
目玉焼き
サラダ
飲むヨーグルト

御飯
味噌汁
揚げ魚のおろし煮
チンゲン菜ソテー
豆腐サラダ
フルーツ

プリン
御飯
味噌汁
鶏肉甘酢炒め
しゅうまい
ポテトサラダ
エネルギー1752kcal
蛋白質68.8g
脂質57.2g
食塩9.8g
29日(火) 御飯
味噌汁
南瓜のそぼろ煮
白菜の胡麻醤油和え
乳酸菌飲料
そば
茹で豚のポン酢和え
山芋短冊揚げ
インゲンの胡麻和え
フルーツ


白玉ぜんざい
御飯
味噌汁
あじの塩焼き
ぜんまいの炒り煮
春雨サラダ
エネルギー1712kcal
蛋白質60.3g
脂質48.1g
食塩9.4g
30日(水) 御飯
味噌汁
五目巾着の炊き合わせ
キャベツの生姜和え
ヨーグルト
御飯
コンソメスープ
鮭ムニエルタルタルソース
刻み昆布の炒め煮
梅肉和え
フルーツ

スィートポテト
御飯
味噌汁
チキンピカタ
里芋の煮付け
いんげんのソテー
エネルギー1622kcal
蛋白質65.2g
脂質42.1g
食塩9.2g
31日(木) 御飯
味噌汁
いわしの梅煮
ごま和え
ふりかけ
クリームソーススパゲティー
セロリのスープ
サラダ
マンゴーヨーグルト



たまごロールケーキ
御飯
なめこの味噌汁
千草焼き
ひじきの炒り煮
漬け物
エネルギー1673kcal
蛋白質58.3g
脂質52.2g
食塩9.2g

過去の献立一覧

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