短期入所(短期入所生活介護)

成増(ショートステイ)

献立表 2017年8月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(火) 御飯
魚の塩焼き
大根と柴漬の和え物
金山時味噌
味噌汁

御飯
豚肉のスタミナ炒め
ひじきの煮物
ブロッコリーサラダ
味噌汁
パイン缶


吹雪まんじゅう


御飯
魚の南部焼き
インゲンと竹輪の炒め煮
白菜のゆず和え
味噌汁
エネルギー 1470kcal
たんぱく質 51.2g
塩分 9.1g

2日(水) 御飯
旬彩焼き
きんぴらごぼう
うぐいす煮豆
味噌汁

御飯
魚の竜田揚げ
じゃが芋のそぼろ煮
春菊の和え物
味噌汁
フルーチェ


カステラ


御飯
ロールキャベツ
アスパラとベーコンの炒め物
スパゲティサラダ
パンプキンスープ
エネルギー 1532kcal
たんぱく質 46.7g
塩分 8.7g

3日(木) 御飯
かぼちゃのそぼろ煮
モロヘイヤのお浸し
金時煮豆
味噌汁

御飯
鶏肉の山椒焼き
レンコンの煮物
小松菜とアサリの辛し和え
味噌汁
キウイ


ドーナツ


御飯
魚の味噌煮
ハンペンの煮物
キュウリ・カニカマの酢の物
すまし汁
エネルギー 1443kcal
たんぱく質 49.4g
塩分 9.4g

4日(金) 御飯
厚焼き玉子
白菜のポン酢和え
ふりかけ
味噌汁

御飯
魚のゆず味噌焼き
もやしの三色炒め
とろろ
すまし汁
リンゴ缶


抹茶どら焼き


御飯
ハンバーグステーキ
インゲンのソテー
大根サラダ
コーンスープ
エネルギー 1382kcal
たんぱく質 49.2g
塩分 9.9g

5日(土) 御飯
魚のみぞれ煮
ブロッコリーのわさび和え
鮭フレーク
味噌汁

御飯
豚肉の柳川風煮
五目煮豆
ホウレン草のおかか和え
味噌汁
黄桃缶


和風パイ


御飯
豆腐の海老あんかけ
大学芋
キャベツのシラス和え
味噌汁
エネルギー 1583kcal
たんぱく質 64.0g
塩分 9.5g

6日(日) 御飯
切り干し大根
オクラの生姜和え
鯛味噌
味噌汁

御飯
魚のパン粉焼き
かぶの洋風煮
パンプキンサラダ
スープ
フルーツカクテル缶


水羊羹


御飯
筑前煮
揚げ出しなす
菜種和え
すまし汁
エネルギー 1352kcal
たんぱく質 47.2g
塩分 9.6g

7日(月) 御飯
納豆
竹輪の煮物
昆布巻き
味噌汁

御飯
鶏のバーベキューソテー
大根のホタテあんかけ
さつま芋サラダ
すまし汁
ミカン缶


プチシュー


御飯
魚の照り焼き
炒り豆腐
もやし
味噌汁
エネルギー 1444kcal
たんぱく質 47.2g
塩分 9.6g

8日(火) 御飯
高野豆腐の煮物
ホウレン草の胡麻和え
梅びしお
味噌汁

御飯
魚の味噌マヨネーズ焼き
肉団子の薄くず煮
長芋とオクラの梅肉和え
すまし汁
マンゴー缶


黒ゴマプリン


御飯
豚肉の生姜焼き
竹輪の煮物
白菜のゆず和え
すまし汁
エネルギー 1430kcal
たんぱく質 51.0g
塩分 10.0g

9日(水) 御飯
魚の塩焼き
大根と柴漬けの和え物
ふりかけ
味噌汁

豚肉のピリ辛丼
蒸し餃子
春とカニカマの中華サラダ
中華スープ
キウイ


たい焼き


御飯
チーズオムレツ
ソーセージソテー
トマトのマリネ
コンソメスープ
エネルギー 1553kcal
たんぱく質 48.3g
塩分 10.9g

10日(木) 御飯
さつま揚げと玉葱の煮物
ピーナッツ和え
白いんげん豆煮
味噌汁

わかめ御飯
魚の塩焼き
小松菜と油揚げの煮浸し
冷やしトマト
味噌汁
白桃缶


エクレア


御飯
八宝菜
ねぎ焼
モヤシのナムル
コーンの中華スープ
エネルギー 1366kcal
たんぱく質 55.3g
塩分 10.3g

11日(金) 御飯
若鶏の二色巻き
キャベツの煮浸し
のりの佃煮
味噌汁

御飯
ポークチャップ
クリーム煮
コーンとインゲンのサラダ
ベーコンともやしのスープ
オレンジ


まんじゅう


御飯
カレイの煮つけ
にらたま
ゆかり和え
味噌汁
エネルギー 1470kcal
たんぱく質 61.2g
塩分 10.6g

12日(土) 御飯
魚の西京焼き
おかか和え
漬物
味噌汁

御飯
チキンカツ
ホウレン草とベーコンの炒め物
焼きなすのポン酢かけ
すまし汁
パイン缶


紅茶ケーキ


御飯
かに玉
シューマイ
アスパラの中華和え
春雨スープ
エネルギー 1408kcal
たんぱく質 45.9g
塩分 9.1g

13日(日) 御飯
ぜんまいの煮物
ホウレン草の昆布和え
ふりかけ
味噌汁

ゆかり御飯
魚の煮つけ
インゲンとツナの炒め物
胡麻マヨ和え
具沢山味噌汁
バナナ


コーヒーゼリー


御飯
鶏肉の葱味噌焼き
ブロッコリーの塩炒め
冷奴
すまし汁
エネルギー 1237kcal
たんぱく質 52.5g
塩分 10.3g

14日(月) 御飯
目玉焼き
グリーンサラダ
味付けのり
味噌汁

御飯
魚の西京焼き
里芋の柚子煮
菜の花と蒲鉾のわさび和え
すまし汁
リンゴ缶


抹茶プリン


御飯
麻婆豆腐
水餃子
華風和え
中華スープ
エネルギー 1423kcal
たんぱく質 55.4g
塩分 8.4g

15日(火) 御飯
卯の花の煮物
きんぴらごぼう
鯛味噌
味噌汁

食の陣






もみじまんじゅう


御飯
鮭の焼き浸し
かぶと車麩の煮物
ホウレン草のなめ茸和え
味噌汁
エネルギー 1423kcal
たんぱく質 55.7g
塩分 97.0g

16日(水) 御飯
スクランブルエッグ
インゲンのフレンチサラダ
ふりかけ
味噌汁

御飯
鶏肉の甘酢あん
かぼちゃのいとこ煮
キャベツ生姜和え
すまし汁
白桃缶


チョコプリン


御飯
ロールキャベツ
アスパラとベーコンの炒め物
スパゲティサラダ
パンプキンスープ
エネルギー 1514kcal
たんぱく質 42.7g
塩分 8.7g

17日(木) 御飯
かぼちゃのそぼろ煮
モロヘイヤのお浸し
金時煮豆
味噌汁

ポークカレー
夏野菜和え
フレンチサラダ
スープ
バナナ


ロールケーキ


御飯
魚の味噌煮
ハンペンの煮物
キュウリとわかめの酢の物
すまし汁
エネルギー 1579kcal
たんぱく質 47.8g
塩分 9.2g

18日(金) 御飯
厚焼き玉子
白菜のポン酢和え
鮭フレーク
味噌汁

御飯
魚のかば焼き
高野豆腐の含め煮
小松菜とカニカマのお浸し
味噌汁
オレンジ


黒糖まんじゅう


御飯
ハンバーグステーキ
インゲンのソテー
大根サラダ
コーンスープ
エネルギー 1342kcal
たんぱく質 52.2g
塩分 10.4g

19日(土) 御飯
魚のみぞれ煮
ブロッコリーのわさび和え
えびみそ
味噌汁

御飯
椎茸の肉詰揚げ
きんぴらごぼう
白菜と竹輪の辛子和え
味噌汁
マンゴー缶


オレンジケーキ


御飯
豆腐の海老あんかけ
大学芋
キャベツのシラス和え
味噌汁
エネルギー 1527kcal
たんぱく質 48.9g
塩分 8.6g

20日(日) 御飯
切り干し大根
オクラの生姜和え
うぐいす煮豆
味噌汁

五目御飯
鶏肉のはちみつ照焼き
キャベツの塩炒め
トマトのおろし和え
味噌汁
フルーツヨーグルト


葛まんじゅう


御飯
筑前煮
揚げ出しなす
菜種和え
すまし汁
エネルギー 1346kcal
たんぱく質 52.3g
塩分 10.5g

21日(月) 御飯
納豆
竹輪の煮物
昆布巻き
味噌汁

御飯
豚肉と生揚げの味噌炒め
かぼちゃの煮物
オクラの磯部和え
すまし汁
黄桃缶


パンナコッタ


御飯
魚の照り焼き
炒り豆腐
もやし
味噌汁
エネルギー 1649kcal
たんぱく質 60.6g
塩分 9.4g

22日(火) 御飯
高野豆腐の煮物
ホウレン草の胡麻和え
梅びしお
味噌汁

鮭大葉丼
がんもと冬瓜の煮物
春菊のくるみ和え
赤だし
バナナ


チョコケーキ


御飯
豚肉の生姜焼き
竹輪の煮物
白菜のゆず和え
すまし汁
エネルギー 1395kcal
たんぱく質 50.6g
塩分 10.3g

23日(水) 御飯
魚の塩焼き
大根と柴漬けの和え物
ふりかけ
味噌汁

御飯
アジフライ
きのこ炒め
スパゲティサラダ
スープ
リンゴ缶


杏仁豆腐


御飯
チーズオムレツ
ソーセージソテー
トマトのマリネ
スープ
エネルギー 1534kcal
たんぱく質 45.5g
塩分 9.3g

24日(木) 御飯
さつま揚げと玉葱の煮物
ピーナッツ和え
白いんげん豆煮
味噌汁

御飯
魚のブロバンス風
じゃがいものチーズ焼き
インゲンとハムのサラダ
コーンポタージュ
白桃缶


桃まん


御飯
八宝菜
ねぎ焼
モヤシのナムル
コーンの中華スープ
エネルギー 1474kcal
たんぱく質 59.8g
塩分 10.6g

25日(金) 御飯
若鶏の二色巻き
キャベツの煮浸し
のりの佃煮
味噌汁

キーマカレー
変わり薬味のせ
海藻サラダ
きのこスープ
キウイ


ドームケーキ


御飯
カレイの煮付け
にらたま
ゆかり和え
味噌汁
エネルギー 1486kcal
たんぱく質 58.6g
塩分 9.9g

26日(土) 御飯
魚の西京焼き
おかか和え
漬物
味噌汁

御飯
鶏肉のトマト煮
ジャーマンポテト
ひじきサラダ
オニオンスープ
ミカン缶


栗まんじゅう


御飯
かに玉
シューマイ
アスパラの中華和え
春雨スープ
エネルギー 1340kcal
たんぱく質 48.8g
塩分 9.4g

27日(日) 御飯
ぜんまいの煮物
ホウレン草の昆布和え
ふりかけ
味噌汁

御飯
魚のムニエル
切干大根の煮物
キャベツと蒲鉾のわさび和え
味噌汁
マンゴー缶


プチケーキ


御飯
鶏肉の葱味噌焼き
ブロッコリーの塩炒め
冷奴
すまし汁
エネルギー 1416kcal
たんぱく質 52.8g
塩分 10.6g

28日(月) 御飯
目玉焼き
グリーンサラダ
味付けのり
味噌汁

御飯
魚の梅肉焼き
青梗菜とさつま揚げの煮浸し
もやしと錦糸卵和え
すまし汁
パイン缶


黒糖ケーキ


御飯
麻婆豆腐
水餃子
華風和え
中華スープ
エネルギー 1341kcal
たんぱく質 54.2g
塩分 9.6g

29日(火) 御飯
卯の花の煮物
きんぴらごぼう
えびみそ
味噌汁

御飯
豚肉の葱塩焼き
冬瓜のホタテあんかけ
ピーナッツ和え
すまし汁
黄桃缶


マンゴープリン


御飯
鮭の焼き浸し
かぶと車麩の煮物
ホウレン草のなめ茸和え
味噌汁
エネルギー 1573kcal
たんぱく質 53.2g
塩分 9.4g

30日(水) 御飯
スクランブルエッグ
インゲンのフレンチサラダ
うぐいす煮豆
味噌汁

御飯
鶏肉の南部焼き
里芋の煮っころがし
小松菜とカニカマのサラダ
味噌汁
オレンジ


アイス


御飯
ロールキャベツ
アスパラとベーコンの炒め物
スパゲティサラダ
スープ
エネルギー 1404kcal
たんぱく質 46.1g
塩分 8.7g

31日(木) 御飯
かぼちゃのそぼろ煮
モロヘイヤのお浸し
金時煮豆
味噌汁

三色丼
角あげの煮物
インゲンの生姜和え
けんちん汁
フルーツカクテル缶


ワッフル


御飯
魚の味噌煮
ハンペンの煮物
キュウリとカニカマの酢の物
味噌汁
エネルギー 1471kcal
たんぱく質 54.7g
塩分 8.9g

過去の献立一覧

2017年

2016年

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