短期入所(短期入所生活介護)

成増(ショートステイ)

献立表 2017年12月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(金) 御飯
魚の西京焼き
おかか和え
漬物
味噌汁

ご飯
煮魚
ホウレン草の炒め物
カブの甘酢漬け
野菜椀
リンゴ缶


チョコプリン


御飯
かに玉
シューマイ
アスパラの中華和え
春雨スープ
エネルギー 1347kcal
たんぱく質 51.0g
塩分 9.1g

2日(土) 御飯
ぜんまいの煮物
白菜の昆布和え
金時煮豆
味噌汁

ご飯
豚肉の生姜焼き
ヒジキとアサリの煮物
オクラのドレッシング和え
味噌汁
マンゴー缶


ヨーグルトケーキ


御飯
鶏肉の葱味噌焼き
煮奴
カリフラワーのドレッシング和え
すまし汁
エネルギー 1359kcal
たんぱく質 55.8g
塩分 9.1g

3日(日) 御飯
目玉焼き
グリーンサラダ
味付けのり
味噌汁

ご飯
魚のムニエル
ウインナーのコンソメ煮
インゲンとコーンのサラダ
ワカメスープ
ミカン缶


リンゴフルーチャ


御飯
麻婆豆腐
水餃子
華風和え
中華スープ
エネルギー 1440kcal
たんぱく質 50.3g
塩分 10.1g

4日(月) 御飯
卯の花の煮物
磯和え
えびみそ
味噌汁

ご飯
牛肉とエリンギの香味炒め
つみれの薄くず煮
モヤシの甘酢和え
味噌汁
キウイ


黒糖ケーキ


御飯
鮭の焼き浸し
かぶと車麩の煮物
ホウレン草のなめ茸和え
味噌汁
エネルギー 1316kcal
たんぱく質 40.8g
塩分 10.6g

5日(火) 御飯
温泉卵
きんぴらごぼう
うぐいす煮豆
味噌汁

シーフードカレー
薬味
和風サラダ
オニオンスープ
白桃缶


パンナコッタ


御飯
ロールキャベツ
アスパラとベーコンの炒め物
スパゲティサラダ
パンプキンスープ
エネルギー 1414kcal
たんぱく質 40.8g
塩分 10.6g

6日(水) 御飯
かぼちゃのそぼろ煮
モロヘイヤのお浸し
ふりかけ
味噌汁

ご飯
鶏肉のあんかけ
高野豆腐の煮物
オクラお浸し
すまし汁
みかん


まんじゅう


御飯
魚の味噌煮
ハンペンの煮物
キュウリとカニカマの酢の物
すまし汁
エネルギー 1341kcal
たんぱく質 51.7g
塩分 9.5g

7日(木) 御飯
厚焼き卵
白菜のポン酢和え
鮭フレーク
味噌汁

ご飯
魚のフリッター
車麩と野菜の煮物
ホウレン草の錦糸和え
コンソメスープ
ヨーグルト


ミルクケーキ


御飯
ハンバーグステーキ
インゲンのソテー
大根サラダ
コーンスープ
エネルギー 1391kcal
たんぱく質 50.7g
塩分 10.0g

8日(金) 御飯
切干大根の煮物
オクラの生姜和え
鯛味噌
味噌汁

ご飯
牛肉の柳川風
カリフラワーの炒め物
マカロニサラダ
すまし汁
マンゴー缶


あんドーナツ


御飯
豆腐の海老あんかけ
大学芋
キャベツのシラス和え
味噌汁
エネルギー 1490kcal
たんぱく質 52.4g
塩分 9.3g

9日(土) 御飯
魚のみぞれ煮
小松菜と蒲鉾のわさび和え
ふりかけ
味噌汁

わかめご飯
魚のさらさ蒸し
かぼちゃのそぼろ煮
アスパラのドレッシング和え
味噌汁
パイン缶


コーヒーロール


御飯
筑前煮
揚げ出しなす
菜種和え
味噌汁
エネルギー 1359kcal
たんぱく質 54.0g
塩分 9.3g

10日(日) 御飯
納豆
竹輪の煮物
昆布巻き
味噌汁

ご飯
回鍋肉
シューマイ
春菊の中華サラダ
中華スープ
白桃缶


薄皮まんじゅう


御飯
魚の照り焼き
炒り豆腐
大根のナムル
味噌汁
エネルギー 1505kcal
たんぱく質 59.3g
塩分 9.5g

11日(月) 御飯
高野豆腐の煮物
ホウレン草の胡麻和え
梅びしお
味噌汁

ご飯
魚の香り揚げ
じゃが芋の炒め物
小松菜と桜エビの磯和え
中華スープ
リンゴ缶


和風パイ


御飯
チーズオムレツ
ソーセージソテー
トマトのマリネ
スープ
エネルギー 1465kcal
たんぱく質 44.8g
塩分 10.7g

12日(火) 御飯
魚の塩焼き
大根と柴漬けの和え物
ふりかけ
味噌汁

ご飯
ハンバーグ
ブロッコリーの洋風煮
南瓜のサラダ
かき玉スープ
バナナ


カステラ


御飯
豚肉の生姜焼き
薩摩揚の炒り煮
白菜の柚子和え
すまし汁
エネルギー 1547kcal
たんぱく質 53.7g
塩分 10.5g

13日(水) 御飯
肉団子の甘辛煮
ピーナッツ和え
白インゲン豆煮
味噌汁

ご飯
魚の煮付け
野菜カレーソテー
ポン酢和え
味噌汁
フルーツヨーグルト


紅茶ケーキ


御飯
八宝菜
ねぎ焼
モヤシのナムル
コーンの中華スープ
エネルギー 1487kcal
たんぱく質 57.4g
塩分 9.2g

14日(木) 御飯
若鶏の二色巻き
ピーナッツ和え
白インゲン豆煮
味噌汁

豚丼
漬物
かぶと人参の煮物
けんちん汁
黄桃缶


水羊羹


御飯
カレイの煮付け
にらたま
ゆかり和え
味噌汁
エネルギー 1428kcal
たんぱく質 58.0g
塩分 8.2g

15日(金) 御飯
魚の西京焼き
おかか和え
漬物
味噌汁

ご飯
魚のバター醤油焼き
なすの田舎煮
白菜のゆず和え
味噌汁
リンゴ缶


ショコラプチケーキ


御飯
かに玉
シューマイ
アスパラの中華和え
春雨スープ
エネルギー 1451kcal
たんぱく質 52.7g
塩分 10.0g

16日(土) 御飯
ぜんまいの煮物
白菜の昆布和え
金時煮豆
味噌汁

ご飯
牛肉と野菜味噌炒め
ごぼうの炒り煮
春菊のお浸し
すまし汁
パイン缶


人形焼


御飯
鮭の焼き浸し
かぶと車麩の煮物
ホウレン草のなめ茸和え
味噌汁
エネルギー 1323kcal
たんぱく質 49.6g
塩分 10.0g

17日(日) 御飯
目玉焼き
グリーンサラダ
味付けのり
味噌汁

ご飯
ハンバーグ
インゲンとベーコンのソテー
シーザーサラダ
コーンスープ
みかん


たまごロール


御飯
麻婆豆腐
水餃子
華風和え
中華スープ
エネルギー 1657kcal
たんぱく質 52.7g
塩分 10.5g

18日(月) 御飯
卯の花の煮物
磯和え
えびみそ
味噌汁

ご飯
魚の生姜煮
南瓜とピーマンの炒め物
モヤシのサラダ
味噌汁
白桃缶


レモンケーキ


御飯
鶏肉の葱味噌焼き
煮奴
カリフラワーのドレッシング和え
すまし汁
エネルギー 1344kcal
たんぱく質 52.6g
塩分 9.0g

19日(火) 御飯
温泉卵
きんぴらごぼう
うぐいす煮豆
味噌汁

食の陣






どらやき


御飯
ロールキャベツ
アスパラとベーコンの炒め物
スパゲティサラダ
パンプキンスープ
エネルギー 1676kcal
たんぱく質 63.7g
塩分 11.8g

20日(水) 御飯
かぼちゃのそぼろ煮
モロヘイヤのお浸し
ふりかけ
味噌汁

ご飯
鶏肉の南部焼き
高野豆腐の五目煮
キュウリと大根のサラダ
すまし汁
フルーツカクテル缶


ワッフル


御飯
魚の味噌煮
ハンペンの煮物
キュウリとカニカマの酢の物
すまし汁
エネルギー 1425kcal
たんぱく質 52.7g
塩分 9.6g

21日(木) 御飯
厚焼き玉子
白菜のポン酢和え
鮭フレーク
味噌汁

ご飯
牛肉とじゃが芋の煮物
野菜カレーソテー
ツナサラダ
味噌汁
マンゴー缶


リンゴケーキ


御飯
豆腐の海老あんかけ
大学芋
キャベツのシラス和え
味噌汁
エネルギー 1460kcal
たんぱく質 48.6g
塩分 10.2g

22日(金) 御飯
切干大根の煮物
オクラの生姜和え
鯛味噌
味噌汁

ご飯
魚の韓国風照焼
餃子
ホウレン草のナムル
中華スープ
キウイ


黒ごまプリン


御飯
ハンバーグステーキ
インゲンのソテー
大根サラダ
コーンスープ
エネルギー 1493kcal
たんぱく質 52.0g
塩分 8.6g

23日(土) 御飯
魚のみぞれ煮
小松菜と蒲鉾のわさび和え
ふりかけ
味噌汁

ご飯
鶏肉きのこソース
さつま芋のレモン煮
ブロッコリーのチーズサラダ
コンソメスープ
リンゴ缶


黒糖まんじゅう


御飯
筑前煮
揚げ出しなす
菜種和え
味噌汁
エネルギー 1430kcal
たんぱく質 52.5g
塩分 8.6g

24日(日) 御飯
納豆
竹輪の煮物
昆布巻き
味噌汁

ご飯
麻婆豆腐
シューマイ
モヤシ中華サラダ
中華スープ
ミカン缶


プチシュー


御飯
魚の照り焼き
炒り豆腐
大根のナムル
味噌汁
エネルギー 1551kcal
たんぱく質 63.0g
塩分 11.0g

25日(月) 御飯
高野豆腐の煮物
ホウレン草の胡麻和え
梅びしお
味噌汁

サフランライス
ビーフストロガノフ
ミニグラタン
トマトのマリネ
コーンスープ
フルーツカクテル缶


クリスマスケーキ


御飯
チーズオムレツ
ソーセージソテー
トマトのマリネ
スープ
エネルギー 1607kcal
たんぱく質 50.7g
塩分 12.8g

26日(火) 御飯
魚の塩焼き
大根と柴漬けの和え物
ふりかけ
味噌汁

ご飯
牛肉と玉葱のしぐれ煮
青梗菜とあさりの卵とじ
焼茄子の胡麻だれがけ
味噌汁
リンゴ缶


杏仁豆腐


御飯
かに玉
シューマイ
アスパラの中華和え
春雨スープ
エネルギー 1499kcal
たんぱく質 57.1g
塩分 10.4g

27日(水) 御飯
肉団子の甘辛煮
ピーナッツ和え
白インゲン豆煮
味噌汁

ゆかりご飯
魚の酒蒸し
里芋の柚子煮
南瓜サラダ
味噌汁
パイン缶


桃まんじゅう


御飯
八宝菜
ねぎ焼
モヤシのナムル
コーンの中華スープ
エネルギー 1440kcal
たんぱく質 57.0g
塩分 10.2g

28日(木) 御飯
若鶏の二色巻き
キャベツの煮浸し
のりの佃煮
味噌汁

ご飯
鶏肉とピーマンの味噌炒め
ハンペンと野菜煮物
モズクの酢の物
すまし汁
みかん


今川焼


御飯
カレイの煮付け
にらたま
ゆかり和え
味噌汁
エネルギー 1354kcal
たんぱく質 59.0g
塩分 9.2g

29日(金) ご飯
魚の西京焼き
おかか和え
漬物
味噌汁

ご飯
魚のソテー
カレー風味煮
ブロッコリーのフレンチサラダ
オニオンスープ
リンゴ缶


きなこパンケーキ


御飯
豚肉の生姜焼き
薩摩揚の炒り煮
白菜の柚子和え
すまし汁
エネルギー 1427kcal
たんぱく質 51.5g
塩分 8.4g

30日(土) ご飯
ぜんまいの煮物
白菜の昆布和え
金時煮豆
味噌汁

五目ちらし
焼茄子とエビ新丈の銀あん
春菊とエノキのお浸し
すまし汁
茶碗蒸し
メロン


オレンジケーキ


御飯
鶏肉の葱味噌焼き
煮奴
カリフラワーのドレッシング和え
すまし汁
エネルギー 1562kcal
たんぱく質 58.8g
塩分 11.4g

31日(日) ご飯
目玉焼き
グリーンサラダ
味付けのり
味噌汁

ご飯
肉じゃが
青梗菜と生揚げの炒め物
レンコンのサラダ
すまし汁
フルーツカクテル缶


チーズケーキ


年越そば
おにぎり
漬物
天ぷら
杏仁豆腐
エネルギー 1460kcal
たんぱく質 48.6g
塩分 9.8g

過去の献立一覧

2017年

2016年

2015年

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