短期入所(短期入所生活介護)

成増(ショートステイ)

献立表 2018年6月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(金) ご飯
厚焼き卵
白菜のポン酢和え
鮭フレーク
味噌汁

ご飯
ポークチョップ
かぶの洋風煮
シェルマカロニサラダ
コンソメスープ
黄桃缶


吹雪まんじゅう


ご飯
ハンバーグステーキ
インゲンのソテー
大根サラダ
コーンスープ
エネルギー 1346kcal
たんぱく質 46.7g
塩分 9.5g

2日(土) ご飯
高野豆腐の煮物
ホウレン草の胡麻和え
梅びしお
味噌汁

ご飯
魚の塩麹焼き
ごぼうの炒り煮
蒸し茄子のポン酢和え
味噌汁
洋梨缶


ドーナツ


ご飯
八宝菜
ねぎ焼
モヤシのナムル
コーンの中華スープ
エネルギー 1414kcal
たんぱく質 50.4g
塩分 9.1g

3日(日) ご飯
魚のみぞれ煮
ブロッコリーのわさび和え
ふりかけ
味噌汁

ご飯
ゴーヤの豆腐の炒め物
じゃが芋の味噌煮
モロヘイヤの和え物
すまし汁
ミカン缶


レモンケーキ


ご飯
魚の照焼
炒り豆腐
切干大根のナムル
味噌汁
エネルギー 1446kcal
たんぱく質 55.6g
塩分 8.3g

4日(月) ご飯
納豆
竹輪の煮物
昆布巻き
味噌汁

ご飯
魚の照り煮
カリフラワーの炒めもの
ホウレン草の生姜和え
味噌汁
フルーツカクテル缶


エクレア


ご飯
豚肉の生姜焼き
さつま揚げの炒り煮
白菜のゆず和え
味噌汁
エネルギー 1391kcal
たんぱく質 61.9g
塩分 10.0g

5日(火) ご飯
切干大根の煮物
オクラの生姜和え
鯛味噌
味噌汁

ご飯
牛肉の柳川風
野菜炒め
インゲンの酢味噌和え
すまし汁
パイン缶


薄皮まんじゅう


ご飯
チーズオムレツ
ソーセージソテー
トマトのマリネ
スープ
エネルギー 1372kcal
たんぱく質 42.6g
塩分 9.6g

6日(水) ご飯
さつま揚げと玉葱の煮物
ピーナッツ和え
白いんげん豆煮
味噌汁

ご飯
魚の焼き浸し
ひじきの煮物
チンゲン菜とカニカマサラダ
味噌汁
マンゴー缶


リンゴケーキ


ご飯
豆腐の海老あんかけ
大学芋
キャベツのシラス和え
味噌汁
エネルギー 1583kcal
たんぱく質 54.9g
塩分 10.5g

7日(木) ご飯
魚の塩焼き
大根と柴漬けの和え物
ふりかけ
味噌汁

ご飯
鶏肉のバジルソース
野菜と海老の炒め物
カリフラワーのドレッシング和え
コンソメスープ
洋梨缶


紅茶ケーキ


ご飯
筑前煮
揚げ出しなす
菜種和え
味噌汁
エネルギー 1427kcal
たんぱく質 57.2g
塩分 9.0g

8日(金) ご飯
若鶏の二色巻き
キャベツの煮浸し
のりの佃煮
味噌汁

ご飯
魚の田楽
レンコンの煮物
南瓜サラダ
すまし汁
リンゴ缶


パンナコッタ


ご飯
カニ玉
シューマイ
アスパラの中華和え
中華スープ
エネルギー 1520kcal
たんぱく質 51.2g
塩分 8.8g

9日(土) ご飯
魚の西京焼き
おかか和え
漬物
味噌汁

ご飯
豆腐の中華うま煮
キャベツの炒め物
青梗菜のサラダ
中華スープ
フルーツヨーグルト


もみじまんじゅう


ご飯
カレイの煮付け
にらたま
ゆかり和え
味噌汁
エネルギー 1273kcal
たんぱく質 56.5g
塩分 9.4g

10日(日) ご飯
ぜんまいの煮物
白菜の昆布和え
金時煮豆
味噌汁

ご飯
蒸し鶏の味噌マヨ焼き
切干大根の煮物
オクラとカニカマの和え物
すまし汁
パイン缶


和風パイ


ご飯
麻婆豆腐
水餃子
華風和え
中華スープ
エネルギー 1501kcal
たんぱく質 49.8g
塩分 10.2g

11日(月) ご飯
目玉焼き
グリーンサラダ
味付けのり
味噌汁

ご飯
魚のタルタルソース焼き
かぶのミルク煮
さつま芋のサラダ
コンソメスープ
マンゴー缶


オレンジケーキ


ご飯
鶏肉の葱味噌焼き
ブロッコリーの塩炒め
冷奴
すまし汁
エネルギー 1354kcal
たんぱく質 53.0g
塩分 8.4g

12日(火) ご飯
卯の花の煮物
磯和え
もろみみそ
味噌汁

ご飯
牛肉と南瓜の炒め煮
レンコンのきんぴら
キュウリとわかめと酢の物
味噌汁
キウイ


栗まんじゅう


ご飯
鮭の焼き浸し
かぶと車麩の煮物
ホウレン草のなめ茸和え
味噌汁
エネルギー 1318kcal
たんぱく質 49.7g
塩分 9.0g

13日(水) ご飯
温泉卵
きんぴらごぼう
うぐいす煮豆
味噌汁

豚肉のピリ辛丼
きのこ炒め
豆サラダ
コンソメスープ
マンゴー缶


チョコケーキ


ご飯
魚の味噌煮
ハンペンの煮物
ゆかり和え
すまし汁
エネルギー 1456kcal
たんぱく質 52.6g
塩分 9.0g

14日(木) ご飯
じゃが芋のそぼろ煮
モロヘイヤのお浸し
ふりかけ
味噌汁

ご飯
魚の錦焼き
里芋の味噌煮
カブの梅和え
すまし汁
白桃缶


プチシュー


ご飯
ロールキャベツ
もやしとベーコンのソテー
スパゲティサラダ
ポテトスープ
エネルギー 1265kcal
たんぱく質 43.3g
塩分 8.4g

15日(金) ご飯
厚焼き卵
白菜のポン酢和え
鮭フレーク
味噌汁

キーマカレー
薬味
さつま芋のサラダ
スープ
イチゴフルーチェ


あんドーナツ


ご飯
ハンバーグステーキ
インゲンのソテー
大根サラダ
コーンスープ
エネルギー 1628kcal
たんぱく質 54.6g
塩分 10.9g

16日(土) ご飯
魚のみぞれ煮
ブロッコリーのわさび和え
ふりかけ
味噌汁

ご飯
親子煮
大根のアサリの煮物
オクラの梅肉和え
味噌汁
リンゴ缶


たい焼き


ご飯
豆腐の海老あんかけ
大学芋
キャベツのシラス和え
味噌汁
エネルギー 1486kcal
たんぱく質 56.5g
塩分 8.7g

17日(日) ご飯
切干大根の煮物
オクラの生姜和え
鯛味噌
味噌汁

ご飯
蒸し魚の中華だれかけ
中華煮
春雨とヒジキのサラダ
中華スープ
洋梨缶


プチケーキ


ご飯
筑前煮
揚げ出しなす
菜種和え
味噌汁
エネルギー 1268kcal
たんぱく質 46.6g
塩分 9.1g

18日(月) ご飯
納豆
竹輪の煮物
昆布巻き
味噌汁

ご飯
魚のさらさ蒸し
車麩の煮物
モロヘイヤの辛子和え
味噌汁
ミカン缶


チョコプリン


ご飯
麻婆豆腐
水餃子
華風和え
中華スープ
エネルギー 1431kcal
たんぱく質 58.5g
塩分 11.1g

19日(火) ご飯
高野豆腐の煮物
ホウレン草の胡麻和え
梅びしお
味噌汁

食の陣






ワッフル


ご飯
ロールキャベツ
もやしとベーコンのソテー
スパゲティサラダ
ポテトスープ
エネルギー 1351kcal
たんぱく質 42.7g
塩分 9.1g

20日(水) ご飯
温泉卵
きんぴらごぼう
うぐいす煮豆
味噌汁

ご飯
魚の味噌焼き
ぜんまいと竹輪の炒め煮
キャベツの甘酢和え
すまし汁
マンゴー缶


ロールケーキ


ご飯
鮭の焼き浸し
かぶと車麩の煮物
ホウレン草のなめ茸和え
味噌汁
エネルギー 1349kcal
たんぱく質 58.6g
塩分 8.8g

21日(木) ご飯
さつま揚げと玉葱の煮物
ピーナッツ和え
白いんげん豆煮
味噌汁

ご飯
タンドリー風チキン
じゃが芋とツナの煮物
カリフラワーとチーズサラダ
コンソメスープ
フルーツカクテル缶


葛まんじゅう


ご飯
カレイの煮付け
にらたま
ゆかり和え
味噌汁
エネルギー 1334kcal
たんぱく質 57.4g
塩分 9.2g

22日(金) ご飯
若鶏の二色巻き
キャベツの煮浸し
のりの佃煮
味噌汁

ご飯
蒸し魚のあんかけ
里芋のベーコンソテー
小松菜のポン酢和え
味噌汁
リンゴ缶


どらやき


ご飯
魚の味噌煮
ハンペンの煮物
ゆかり和え
すまし汁
エネルギー 1336kcal
たんぱく質 43.7g
塩分 8.4g

23日(土) ご飯
目玉焼き
グリーンサラダ
味付けのり
味噌汁

ご飯
ビーフシュー
夏野菜の炒め物
かぶのサラダ
コンソメスープ
黄桃缶


カステラ


ご飯
魚の照焼
炒り豆腐
切干大根のナムル
味噌汁
エネルギー 1432kcal
たんぱく質 46.1g
塩分 8.6g

24日(日) ご飯
ぜんまいの煮物
白菜の昆布和え
ふりかけ
味噌汁

ご飯
魚の幽庵焼き
南瓜とピーマンの炒め物
青梗菜の和え物
すまし汁
バナナ


今川焼


ご飯
カニ玉
シューマイ
アスパラの中華和え
中華スープ
エネルギー 1417kcal
たんぱく質 46.7g
塩分 9.2g

25日(月) ご飯
魚の西京焼き
おかか和え
漬物
味噌汁

ご飯
麻婆豆腐
海老シューマイ
春雨サラダ
中華スープ
白桃缶


杏仁豆腐


ご飯
鶏肉の葱味噌焼き
ブロッコリーの塩炒め
冷奴
すまし汁
エネルギー 1423kcal
たんぱく質 63.6g
塩分 10.2g

26日(火) ご飯
卯の花の煮物
磯和え
もろみみそ
味噌汁

ご飯
魚の煮付け
さつま芋のレモン煮
小松菜の胡麻和え
すまし汁
リンゴ缶


ドームケーキ


ご飯
八宝菜
ねぎ焼
モヤシのナムル
コーンの中華スープ
エネルギー 1424kcal
たんぱく質 50.6g
塩分 8.6g

27日(水) ご飯
魚の塩焼き
大根と柴漬けの和え物
ふりかけ
味噌汁

ご飯
鶏とブロッコリーの塩炒め
カニ風味あんかけ
もずくの酢の物
味噌汁
フルーツヨーグルト


水羊羹


ご飯
チーズオムレツ
ソーセージソテー
トマトのマリネ
スープ
エネルギー 1423kcal
たんぱく質 49.0g
塩分 10.5g

28日(木) ご飯
じゃが芋のそぼろ煮
モロヘイヤのお浸し
金時煮豆
味噌汁

ご飯
魚のパン粉焼き
モヤシとニラの炒め物
ドレッシング和え
コーンポタージュ
パイン缶


黒糖ケーキ


ご飯
豚肉の生姜焼き
さつま揚げの炒り煮
白菜のゆず和え
味噌汁
エネルギー 1538kcal
たんぱく質 55.4g
塩分 9.4g

29日(金) ご飯
若鶏の二色巻き
キャベツの煮浸し
のりの佃煮
味噌汁

ご飯
メンチカツ
カリフラワーのトマト煮
マカロニサラダ
コンソメスープ
洋梨缶


桃まん


ご飯
カレイの煮付け
にらたま
ゆかり和え
味噌汁
エネルギー 1385kcal
たんぱく質 50.9g
塩分 8.8g

30日(土) ご飯
高野豆腐の煮物
ホウレン草の胡麻和え
梅びしお
味噌汁

ご飯
魚のムニエル
じゃが芋のミルク煮
青梗菜のサラダ
コンソメスープ


抹茶プリン


ご飯
鶏肉の葱味噌焼き
ブロッコリーの塩炒め
冷奴
すまし汁
エネルギー 1319kcal
たんぱく質 53.1g
塩分 8.8g

 

過去の献立一覧

2018年

2017年

2016年

2015年

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