短期入所(短期入所生活介護)

成増(ショートステイ)

献立表 2017年10月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(日) ご飯
ぜんまいの煮物
ホウレン草の昆布和え
ふりかけ
味噌汁

ご飯
千草焼卵
炒り煮
ひじきとツナの和風サラダ
すまし汁
リンゴ缶


レモンケーキ


ご飯
鶏肉の葱味噌焼き
ブロッコリーの塩炒め
冷奴
すまし汁
エネルギー 1308kcal
たんぱく質 51.6g
塩分 9.0g

2日(月) ご飯
目玉焼き
グリーンサラダ
味付けのり
味噌汁

ご飯
豚肉のスタミナ炒め
インゲンと白滝の煮物
ゆかり和え
味噌汁
ミカン缶


抹茶プリン


ご飯
麻婆豆腐
水餃子
華風和え
中華スープ
エネルギー 1350kcal
たんぱく質 53.7g
塩分 8.3g

3日(火) ご飯
卯の花の煮物
きんぴらごぼう
えびみそ
味噌汁

ご飯
鶏の治部煮
茄子の田楽
カリフラワーの梅風味
味噌汁
ヨーグルト和え


カステラ


ご飯
鮭の焼き浸し
かぶと車麩の煮物
ホウレン草のなめ茸和え
味噌汁
エネルギー 1460kcal
たんぱく質 59.6g
塩分 9.7g

4日(水) ご飯
スランブルエッグ
インゲンのフレンチサラダ
うぐいす煮豆
味噌汁

シーフードカレー
薬味
シーザーサラダ
オニオンスープ
パイン缶


マンゴープリン


ご飯
ロールキャベツ
アスパラとベーコンの炒め物
スパゲティサラダ 
スープ
エネルギー 1358kcal
たんぱく質 39.1g
塩分 10.0g

5日(木) ご飯
じゃがいものそぼろ煮
モロヘイヤのお浸し
金時煮豆
味噌汁

ご飯
鶏肉のハーブグリル
コンソメ煮
マカロニサラダ
キャベツのスープ
白桃缶


もみじまんじゅう


ご飯
魚の味噌煮
ハンペンの煮物
キュウリとカニカマの酢の物
味噌汁
エネルギー 1456kcal
たんぱく質 50.6g
塩分 8.2g

6日(金) ご飯
魚のみぞれ煮
ブロッコリーのわさび和え
えびみそ
味噌汁

ご飯
青椒肉絲
錦糸焼売
ホウレン草の中華和え
中華スープ
パイン缶


ロールケーキ


ご飯
豆腐の海老あんかけ
大学芋
キャベツのシラス和え
味噌汁
エネルギー 1522kcal
たんぱく質 56.8g
塩分 9.4g

7日(土) ご飯
卵豆腐
さつま揚げと玉葱の煮物
ふりかけ
味噌汁

ご飯
魚の照焼
かぶの味噌煮
海藻サラダ
すまし汁
ミカン


ドーナツ


ご飯
魚の西京焼き
かぶの煮物
京風なます
すまし汁
エネルギー 1379kcal
たんぱく質 53.3g
塩分 9.2g

8日(日) ご飯
切干大根煮
オクラの生姜和え
うぐいす煮豆
味噌汁

ご飯
白身フライ
なすの揚げ煮
キュウリとわかめの酢の物
味噌汁
白桃缶


黒ゴマプリン


ご飯
筑前煮
ハンペンの煮物
菜種和え
すまし汁
エネルギー 1379kcal
たんぱく質 48.2g
塩分 9.0g

9日(月) ご飯
納豆
竹輪の煮物
昆布巻き
味噌汁

ご飯
鶏のバーベキューソテー
カリフラワーの洋風煮
トマトとレタスのサラダ
スープ
ヨーグルト和え


紅茶ケーキ


ご飯
魚の照焼
炒り豆腐
切干大根のナムル
味噌汁
エネルギー 1468kcal
たんぱく質 62.4g
塩分 8.5g

10日(火) ご飯
高野豆腐の煮物
ホウレン草の胡麻和え
梅びしお
味噌汁

ご飯
魚の南部焼き
ぜんまいと油揚げの煮物
菜の花と蒲鉾のわさび和え
すまし汁



たい焼き


ご飯
豚肉の生姜焼き
さつま揚げの炒り煮
白菜の柚子和え
すまし汁
エネルギー 1277kcal
たんぱく質 54.5g
塩分 9.3g

11日(水) ご飯
魚の塩焼き
大根と柴漬の和え物
ふりかけ
味噌汁

ご飯
回鍋肉
春雨中華サラダ
中華スープ
マンゴー缶


コーヒーロール


ご飯
チーズオムレツ
ソーセージソテー
トマトのマリネ
スープ
エネルギー 1503kcal
たんぱく質 46.5g
塩分 10.1g

12日(木) ご飯
さつま揚げと玉葱の煮物
ピーナッツ和え
白いんげん豆煮
味噌汁

ご飯
さんまの塩焼き
大豆の煮物
白菜のポン酢和え
味噌汁
バナナ


シュークリーム


ご飯
八宝菜
ねぎ焼
もやしのナムル
コーンの中華スープ
エネルギー 1481kcal
たんぱく質 57.4g
塩分 10.1g

13日(金) ご飯
若鶏の二色巻き
キャベツの煮浸し
のりの佃煮
味噌汁

ご飯
ハンバーグ
レンコンのベーコン炒め
ブロッコリーのドレッシングかけ
コーンポタージュ
ミカン缶


黒糖まんじゅう


ご飯
カレイの煮付け
にらたま
ゆかり和え
味噌汁
エネルギー 1376kcal
たんぱく質 57.4g
塩分 9.3g

14日(土) ご飯
魚の西京焼き
おかか和え
漬物
味噌汁

ご飯
魚の唐揚げ
ピーマンの千切り炒め
春菊の中華和え
すまし汁
パイン缶


チーズケーキ


ご飯
かに玉
シューマイ
アスパラの中華和え
春雨スープ
エネルギー 1479kcal
たんぱく質 51.6g
塩分 9.8g

15日(日) ご飯
ぜんまいの煮物
ホウレン草の昆布和え
ふりかけ
味噌汁

ご飯
海老と野菜の卵炒め
切干大根の煮物
青梗菜のごま和え
すまし汁
白桃缶


ゼリー


ご飯
鶏肉の葱味噌焼き
ブロッコリーの塩炒め
冷奴
すまし汁
エネルギー 1281kcal
たんぱく質 53.5g
塩分 8.8g

16日(月) ご飯
目玉焼き
グリーンサラダ
味付けのり
味噌汁

ご飯
鶏肉のカレーソテー
南瓜の金平
ブロッコリーとツナのサラダ
味噌汁
リンゴ缶


和風パイ


ご飯
麻婆豆腐
水餃子
華風和え
中華スープ
エネルギー 1469kcal
たんぱく質 54.1g
塩分 10.7g

17日(火) ご飯
卯の花の煮物
磯和え
えびみそ
味噌汁

食の陣






カスタードケーキ


ご飯
鮭の焼き浸し
かぶと車麩の煮物
ホウレン草のなめ茸和え
味噌汁
エネルギー 1652kcal
たんぱく質 62.1g
塩分 11.1g

18日(水) ご飯
旬彩焼き
きんぴらごぼう
うぐいす煮豆
味噌汁

ご飯
揚げ鶏の南蛮漬け
カリフラワーの薄くず煮
卵豆腐
味噌汁
ミカン缶


まんじゅう


ご飯
魚の味噌煮
ハンペンの煮物
キュウリとカニカマの酢の物
味噌汁
エネルギー 1514kcal
たんぱく質 53.4g
塩分 8.8g

19日(木) ご飯
じゃがいものそぼろ煮
モロヘイヤのお浸し
金時煮豆
味噌汁

ご飯
魚の焼き浸し
さつま芋の小倉煮
春雨の酢の物
味噌汁
黄桃缶


きなこパンケーキ


ご飯
ロールキャベツ
アスパラとベーコンの炒め物
スパゲティサラダ 
スープ
エネルギー 1421kcal
たんぱく質 42.0g
塩分 8.8g

20日(金) ご飯
厚焼き卵
白菜のポン酢和え
鮭フレーク
味噌汁

ご飯
鶏とキノコのバター醤油炒め
かぶのあんかけ
ブロッコリーの和風和え
すまし汁
パイン缶


抹茶どら焼き


ご飯
ハンバーグ
インゲンのソテー
大根サラダ
コーンスープ
エネルギー 1298kcal
たんぱく質 45.7g
塩分 8.9g

21日(土) ご飯
切干大根の煮物
オクラの生姜和え
鯛味噌
味噌汁

ご飯
鮭と野菜の豆乳シチュー
アスパラとウインナーのソテー
キャベツのサラダ
コンソメスープ
オレンジ


ヨーグルトケーキ


ご飯
魚の西京焼き
かぶの煮物
京風なます
すまし汁
エネルギー 1292kcal
たんぱく質 46.3g
塩分 9.0g

22日(日) ご飯
切干大根の煮物
オクラの生姜和え
鯛味噌
味噌汁

ご飯
魚の煮付け
モヤシの炒め物
クルミ和え
味噌汁
リンゴ缶


パンナコッタ


ご飯
筑前煮
揚げ出しなす
菜種和え
すまし汁
エネルギー 1293kcal
たんぱく質 50.9g
塩分 8.9g

23日(月) ご飯
納豆
竹輪の煮物
昆布巻き
味噌汁

鶏つくね和風丼
漬物
ガンモとインゲンの煮物
けんちん風味噌汁
白桃缶


人形焼


ご飯
魚の照焼
炒り豆腐
大根サラダ
味噌汁
エネルギー 1594kcal
たんぱく質 61.4g
塩分 10.4g

24日(火) ご飯
高野豆腐の煮物
ホウレン草のごま和え
梅びしお
味噌汁

ご飯
魚の香味焼き
ごぼうの炒り煮
大根の甘酢漬け
味噌汁
ぶどう缶


ドームケーキ


ご飯
豚肉の生姜焼き
さつま揚げの炒り煮
白菜の柚子和え
すまし汁
エネルギー 1382kcal
たんぱく質 54.0g
塩分 9.9g

25日(水) ご飯
魚の塩焼き
大根と柴漬の和え物
ふりかけ
味噌汁

ご飯
魚のゆかり揚げ
車麩と野菜の煮物
キャベツのピーナッツ和え
味噌汁
みかん


チョコプリン


ご飯
チーズオムレツ
ウインナーソテー
トマトのマリネ
スープ
エネルギー 1449kcal
たんぱく質 51.2g
塩分 10.2g

26日(木) ご飯
肉団子の甘辛煮
ピーナッツ和え
白いんげん豆煮
味噌汁

ご飯
ぶり大根
ピーマンの桜エビ炒め
南瓜と絹サヤのサラダ
味噌汁
黄桃缶


オレンジケーキ


ご飯
八宝菜
ねぎ焼
モヤシのナムル
コーンの中華スープ
エネルギー 1392kcal
たんぱく質 55.5g
塩分 9.5g

27日(金) ご飯
若鶏の二色巻き
キャベツの煮浸し
のりの佃煮
味噌汁

ご飯
豚肉と生揚げの味噌炒め
中華旨煮
モヤシのナムル
春雨スープ
パイン缶


水羊羹


ご飯
カレイの煮付け
にらたま
ゆかり和え
味噌汁
エネルギー 1356kcal
たんぱく質 60.2g
塩分 9.1g

28日(土) ご飯
魚の西京焼き
おかか和え
漬物
味噌汁

ご飯
魚のさらさ蒸し
ホウレン草の煮浸し
大根とシラスの梅サラダ
すまし汁
白桃缶


ワッフル


ご飯
かに玉
シューマイ
アスパラの中華和え
春雨スープ
エネルギー 1322kcal
たんぱく質 51.4g
塩分 9.5g

29日(日) ご飯
ぜんまいの煮物
ホウレン草の昆布和え
ふりかけ
味噌汁

ご飯
鶏と白菜の煮物
じゃが芋の炒め物
アスパラのドレッシング和え
すまし汁
ミカン缶


あんドーナツ


ご飯
鶏肉の葱味噌焼き
ブロッコリー塩炒め
冷奴
すまし汁
エネルギー 1268kcal
たんぱく質 49.7g
塩分 8.4g

30日(月) ご飯
目玉焼き
グリーンサラダ
味付けのり
味噌汁

ご飯
魚の幽庵焼き
ぜんまいと竹輪の煮物
春菊の和え物
味噌汁
黄桃缶


ショコラプチケーキ


ご飯
麻婆豆腐
水餃子
華風和え
中華スープ
エネルギー 1448kcal
たんぱく質 55.2g
塩分 9.1g

31日(火) ご飯
卯の花の煮物
きんぴらごぼう
えびみそ
味噌汁

ご飯
鶏の揚げおろし煮
白菜の塩炒め
モヤシの酢の物
かき玉汁
リンゴ缶


杏仁豆腐


ご飯
鮭の焼き浸し
かぶと車麩の煮物
ホウレン草のなめ茸和え
味噌汁
エネルギー 1469kcal
たんぱく質 58.3g
塩分 9.7g

過去の献立一覧

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