短期入所(短期入所生活介護)

成増(ショートステイ)

献立表 2018年8月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(水) ご飯
魚の塩焼き
大根と柴漬けの和え物
ふりかけ
味噌汁

ご飯
蒸し魚の中華ダレカケ
中華煮
春雨とヒジキのサラダ
中華スープ
洋梨缶


あんぱん


ご飯
鶏肉の葱みそ焼き
インゲンと竹輪の炒め煮
白菜のゆず和え
味噌汁
エネルギー 1351kcal
たんぱく質 55.5g
塩分 9.0g

2日(木) ご飯
旬彩焼き
きんぴらごぼう
うぐいす煮豆
味噌汁

ご飯
魚の蒲焼
車麩の煮物
モロヘイヤの辛子和え
すまし汁
バナナ


シューアイス


ご飯
肉豆腐
モヤシのジャコ炒め
オクラのおかか和え
味噌汁
エネルギー 1403kcal
たんぱく質 59.8g
塩分 9.5g

3日(金) ご飯
カボチャのそぼろ煮
モロヘイヤのお浸し
金時豆
味噌汁

ご飯
豚肉と茄子の甘辛煮
さつま芋のきんぴら
青梗菜のサラダ
味噌汁
パイン缶


和風パイ


ご飯
魚の味噌煮
ハンペンの煮物
キュウリとカニカマの酢の物
すまし汁
エネルギー 1441kcal
たんぱく質 48.2g
塩分 9.8g

4日(土) ご飯
厚焼き卵
白菜のポン酢和え
ふりかけ
味噌汁

ご飯
魚の韓国風照焼
ぜんまいと竹輪の炒め煮
キャベツの甘酢和え
味噌汁
マンゴー缶


黒ゴマプリン


ご飯
ハンバーグステーキ茸ソース
インゲンのソテー
大根サラダ
コーンスープ
エネルギー 1299kcal
たんぱく質 49.2g
塩分 10.1g

5日(日) ご飯
魚のみぞれ煮
ブロッコリーのわさび和え
鮭フレーク
味噌汁

ご飯
タンドリー風チキン
じゃが芋とツナの煮物
カリフラワーとチーズのサラダ
コンソメスープ
フルーツカクテル缶


蒸しケーキ


ご飯
豆腐の海老あんかけ
大学芋
キャベツのシラス和え
味噌汁
エネルギー 1475kcal
たんぱく質 61.6g
塩分 8.8g

6日(月) ご飯
切干大根の煮物
オクラの生姜和え
鯛味噌
味噌汁

ご飯
魚の幽庵焼き
里芋のベーコンソテー
小松菜のポン酢和え
味噌汁
リンゴ缶


杏仁豆腐


ご飯
筑前煮
揚げ出しなす
菜種和え
すまし汁
エネルギー 1266kcal
たんぱく質 50.4g
塩分 9.0g

7日(火) ご飯
納豆
竹輪の煮物
昆布巻
味噌汁

ビーフシチュー
夏野菜の炒め物
かぶのサラダ
コンソメスープ
黄桃缶


たい焼き


ご飯
魚の照焼
炒り豆腐
モヤシのポン酢和え
味噌汁
エネルギー 1472kcal
たんぱく質 58.8g
塩分 10.1g

8日(水) ご飯
高野豆腐の煮物
ほうれん草の胡麻和え
梅びしお
味噌汁

ご飯
魚のさんが焼き
カボチャとピーマンの炒め物
小松菜とハムのサラダ
味噌汁
ミカン缶


ヨーグルトケーキ


ご飯
豚肉の生姜焼き
竹輪の煮物
白菜のゆず和え
すまし汁
エネルギー 1323kcal
たんぱく質 59.0g
塩分 9.3g

9日(木) ご飯
魚の塩焼き
大根と柴漬けの和え物
ふりかけ
味噌汁

豚肉のピリ辛丼
海老シューマイ
春雨サラダ
中華スープ
洋梨缶


人形焼


ご飯
チーズオムレツ
ソーセージソテー
トマトのマリネ
コンソメスープ
エネルギー 1559kcal
たんぱく質 49.8g
塩分 10.2g

10日(金) ご飯
薩摩揚と玉葱の煮物
ピーナツ和え
白いんげん豆
味噌汁

ご飯
魚のパン粉焼き
さつま芋のレモン煮
ドレッシング和え
コーンポタージュ
パイン缶


紅茶ケーキ


ご飯
八宝菜
ねぎ焼
モヤシのナムル
コーンの中華スープ
エネルギー 1519kcal
たんぱく質 57.9g
塩分 9.3g

11日(土) ご飯
若鶏の二色巻き
キャベツの煮びたし
のりの佃煮
味噌汁

ご飯
鶏とブロッコリーの塩炒め
カニ風味あんかけ
マカロニサラダ
味噌汁
黄桃ヨーグルト


あんドーナツ


ご飯
カレイの煮付け
にらたま
ゆかり和え
味噌汁
エネルギー 1375kcal
たんぱく質 59.4g
塩分 9.1g

12日(日) ご飯
肉団子の甘辛煮
おかか和え
漬物
味噌汁

ご飯
魚の煮付け
モヤシとニラの炒め物
小松菜の胡麻和え
すまし汁
リンゴ缶


ロールケーキ


ご飯
かに玉
シューマイ
アスパラの中華和え
春雨スープ
エネルギー 1417kcal
たんぱく質 52.9g
塩分 8.8g

13日(月) ご飯
ぜんまいの煮物
白菜の昆布和え
ふりかけ
味噌汁

ご飯
カキフライ
ピーマンのサクラエビ炒め
モロヘイヤのお浸し
コンソメスープ
白桃缶


チョコプリン


ご飯
鶏肉の葱みそ焼き
ブロッコリーの塩炒め
冷奴
すまし汁
エネルギー 1329kcal
たんぱく質 58.0g
塩分 9.2g

14日(火) ご飯
目玉焼き
グリーンサラダ
味付けのり
味噌汁

ご飯
魚のムニエル
じゃが芋のミルク煮
青梗菜のサラダ
スープ
マンゴー缶


レーズンケーキ


ご飯
麻婆豆腐
水餃子
華風和え
スープ
エネルギー 1390kcal
たんぱく質 51.3g
塩分 8.4g

15日(水) ご飯
卯の花の煮物
きんぴらごぼう
鯛味噌
味噌汁

ご飯
肉団子の甘酢あん
餃子
キャベツとワカメのお浸し
中華スープ
キウイフルーツ


ピーチムース


ご飯
鮭の焼きびたし
かぶと車麩の煮物
ほうれん草のなめ茸和え
味噌汁
エネルギー 1523kcal
たんぱく質 49.7g
塩分 9.9g

16日(木) ご飯
スクランブルエッグ
インゲンのフレンチサラダ
ふりかけ
味噌汁

ご飯
魚の香味焼き
カリフラワーのそぼろ煮
菜の花のサラダ
味噌汁
リンゴ缶


ドーナツ


ご飯
ロールキャベツ
アスパラとベーコンの炒め物
スパゲティサラダ
パンプキンスープ
エネルギー 1413kcal
たんぱく質 47.4g
塩分 8.8g

17日(金) ご飯
かぼちゃのそぼろ煮
モロヘイヤのお浸し
金時煮豆
味噌汁

ご飯
蒸し鶏の野菜あんかけ
インゲンと竹輪の炒め煮
青梗菜とモヤシのサラダ
すまし汁
マンゴー缶


吹雪饅頭


ご飯
魚の味噌煮
ハンペンの煮物
キュウリの酢の物
すまし汁
エネルギー 1315kcal
たんぱく質 47.9g
塩分 9.7g

18日(土) ご飯
厚焼き卵
白菜のポン酢和え
鮭フレーク
味噌汁

ご飯
魚のカレームニエル
かぶの洋風煮
カボチャサラダ
豆のポタージュ
ミカン缶


チョコパン


ご飯
ハンバーグステーキ
インゲンのソテー
大根サラダ
コーンスープ
エネルギー 1413kcal
たんぱく質 49.8g
塩分 9.3g

19日(日) ご飯
魚のみぞれ煮
ブロッコリーのわさび和え
えびみそ
味噌汁

ご飯
豚にら玉
ホタテ風味あんかけ
ほうれん草のナムル
中華スープ
フルーツカクテル缶


抹茶羊羹


ご飯
豆腐の海老あんかけ
大学芋
キャベツのシラス和え
味噌汁
エネルギー 1491kcal
たんぱく質 54.2g
塩分 8.8g

20日(月) ご飯
切干大根の煮物
オクラの生姜和え
うぐいす煮豆
味噌汁

ご飯
おろし煮魚
小松菜の炒め物
甘酢和え
味噌汁
黄桃缶


プチケーキ


ご飯
筑前煮
揚げ出しなす
菜種和え
すまし汁
エネルギー 1279kcal
たんぱく質 49.2g
塩分 9.8g

21日(火) ご飯
納豆
竹輪の煮物
のりつく
味噌汁

食の陣






マンゴープリン


ご飯
魚の照焼
炒り豆腐
切干大根のナムル
味噌汁
エネルギー 1546kcal
たんぱく質 55.4g
塩分 10.3g

22日(水) ご飯
高野豆腐の煮物
ほうれん草の胡麻和え
梅びしお
味噌汁

ご飯
白身魚のバジルソース
カリフラワーの洋風煮
スパゲティーサラダ
コンソメスープ
マンゴー缶


エクレア


ご飯
豚肉の生姜焼き
竹輪の煮物
白菜のゆず和え
味噌汁
エネルギー 1429kcal
たんぱく質 48.8g
塩分 9.2g

23日(木) ご飯
魚の塩焼き
大根と柴漬けの和え物
ふりかけ
味噌汁

キーマカレー
薬味
さつま芋サラダ
コンソメスープ
フルーツヨーグルト


ドームケーキ


ご飯
チーズオムレツ
ソーセージソテー
トマトのマリネ
スープ
エネルギー 1664kcal
たんぱく質 55.5g
塩分 10.7g

24日(金) ご飯
さつま揚げと玉葱の煮物
ピーナッツ和え
白いんげん豆煮
味噌汁

ご飯
魚の胡麻みそ焼き
里芋と人参の煮物
青梗菜のわさび和え
すまし汁
白桃缶


カステラ


ご飯
八宝菜
ねぎ焼
モヤシのナムル
コーンの中華スープ
エネルギー 1448kcal
たんぱく質 57.6g
塩分 9.7g

25日(土) ご飯
若鶏の二色巻き
キャベツの煮浸し
昆布巻
味噌汁

ご飯
豚肉のスタミナ炒め
冬瓜の煮物
豆サラダ
味噌汁
パイン缶


黒糖饅頭


ご飯
カレイの煮付け
にらたま
ゆかり和え
味噌汁
エネルギー 1351kcal
たんぱく質 59.0g
塩分 9.1g

26日(日) ご飯
魚の西京焼き
おかか和え
漬物
味噌汁

ご飯
魚の香草パン粉焼き
カレー風味煮
根菜サラダ
コンソメスープ
リンゴ缶


ワッフル


ご飯
かに玉
シューマイ
アスパラの中華和え
春雨スープ
エネルギー 1455kcal
たんぱく質 51.9g
塩分 9.2g

27日(月) ご飯
ぜんまいの煮物
白菜の昆布和え
ふりかけ
味噌汁

ご飯
鶏肉のチーズ焼き
茄子とエリンギの炒め物
小松菜のサラダ
味噌汁
洋梨缶


カスタードどら焼き


ご飯
鰆の味噌焼き
ブロッコリーの塩炒め
冷奴
すまし汁
エネルギー 1339kcal
たんぱく質 59.6g
塩分 9.6g

28日(火) ご飯
目玉焼き
グリーンサラダ
味付けのり
味噌汁

ご飯
魚の照り煮
味噌炒め
アスパラのお浸し
すまし汁
オレンジ


パンケーキ


ご飯
麻婆豆腐
水餃子
華風和え
中華スープ
エネルギー 1456kcal
たんぱく質 53.0g
塩分 8.4g

29日(水) ご飯
卯の花の煮物
きんぴらごぼう
エビ味噌
味噌汁

牛丼
枝豆入りぜんまいの煮物
カリフラワーのサラダ
味噌汁
フルーツカクテル缶


くずもち


ご飯
鮭の焼きびたし
かぶと車麩の煮物
ほうれん草のなめ茸和え
味噌汁
エネルギー 1531kcal
たんぱく質 52.5g
塩分 9.0g

30日(木) ご飯
旬彩焼き
インゲンのフレンチサラダ
うぐいす煮豆
味噌汁

ご飯
ポークケチャップ
冬瓜の洋風煮
シェルマカロニサラダ
コンソメスープ
ミカン缶


プチシュー


ご飯
魚の味噌煮
ハンペンの煮物
キュウリの酢の物
すまし汁
エネルギー 1448kcal
たんぱく質 50.4g
塩分 8.7g

31日(金) ご飯
カボチャのそぼろ煮
モロヘイヤのお浸し
金時煮豆
味噌汁

ご飯
魚の塩麹焼き
ごぼうの炒り煮
蒸し茄子のポン酢和え
味噌汁
マンゴー缶


スイスロール


ご飯
ハンバーグステーキ
インゲンのソテー
大根サラダ
コーンスープ
エネルギー 1392kcal
たんぱく質 56.5g
塩分 10.0g

 

過去の献立一覧

2018年

2017年

2016年

2015年

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