介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)

横浜東寺尾

献立表 2018年12月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

食事付き現地内覧会の開催
  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(土) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
ウインナーソテー
ツナサラダ
漬物(乳製品)
ごはん
スープ
かれいの茸クリームソース
インゲンとベーコンの炒め物
トマトのサラダ
フルーツ



蒸しパンケーキ
ごはん
味噌汁
すき焼風煮
蓮根の金平
青梗菜と油揚の和え物
エネルギー 1610kcal
蛋白質 57.0g
脂質 52.3g
食塩 8.5g
2日(日) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
豆腐のあんかけ
スパゲティサラダ
佃煮(乳製品)
ごはん
スープ
鶏肉のトマト煮
マカロニソテー
小松菜のピーナツ和え
フルーツ



カスタードどらやき
ごはん
味噌汁
鯵の生姜醤油焼き
切干大根の煮物
おかか和え
エネルギー 1577kcal
蛋白質 63.2g
脂質 33.2g
食塩 8.7g
3日(月) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
カニ入りスクランブルエッグ
グリーンサラダ
ふりかけ(乳製品)
きつねそば
ニンニクの芽と竹輪の炒め物
バンバンジー風
フルーツ



スイートポテト
ごはん
中華スープ
豚肉と野菜の中華炒め
蒸し焼売
隠元の中華和え
エネルギー 1573kcal
蛋白質 60.0g
脂質 45.4g
食塩 8.9g
4日(火) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
野菜のコンソメ煮
カボチャサラダ
漬物(乳製品)
ごはん
すまし汁
豚肉と大根の煮物
里芋のあんかけ
おくらの梅和え
フルーツ



エクレア
ごはん
味噌汁
鱈のマヨネーズ焼
厚揚げの煮物
胡瓜と若芽の酢の物
エネルギー 1440kcal
蛋白質 50.5g
脂質 40.3g
食塩 9.4g
5日(水) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
肉団子の照り煮
レタスサラダ
漬物(乳製品)
ごはん
すまし汁
赤魚の味噌焼き
車麩の煮物
浅漬け
フルーツ



きんつば
ごはん
味噌汁
牛肉と牛蒡の煮物
白菜とさつま揚げの炒め物
チンゲン菜の和え物
エネルギー 1398kcal
蛋白質 55.3g
脂質 22.7g
食塩 9.6g
6日(木) パン
スープ
青菜とベーコン炒め
コーンサラダ
乳製品
★郷土料理★
ごはん
すまし汁
鮭のちゃんちゃん焼
かぼちゃの甘煮
ほうれん草のクルミ和え



チョコババロア
ごはん
スープ
クリームシチュー
野菜とベーコンのソテー
フレンチサラダ
エネルギー 1672kcal
蛋白質 67.3g
脂質 52.1g
食塩 9.2g
7日(金) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
野菜のそぼろ煮
白菜のさっぱり和え
佃煮(乳製品)
牛丼
味噌汁
切干の煮物
おくらとえのきの和え物
フルーツ



今川焼
ごはん
味噌汁
鰆の野菜あんかけ
じゃが芋の煮物
即席漬け
エネルギー 1396kcal
蛋白質 55.9g
脂質 22.7g
食塩 8.8g
8日(土) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
海老つみれと野菜煮
スパゲティサラダ
漬物(乳製品)
ごはん
中華スープ
回鍋肉
白菜のとろとろ煮
春雨の中華サラダ
フルーツ



プリン
ごはん
すまし汁
おでん風煮物
ミニメンチカツ
金平蓮根
エネルギー 1656kcal
蛋白質 49.0g
脂質 49.5g
食塩 9.0g
9日(日) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
豆腐ハンバーグ
ほうれん草の和え物
佃煮(乳製品)
ごはん
スープ
タンドリーチキン
野菜ソテー
温野菜サラダ
フルーツ



きみしぐれ
ごはん
味噌汁
ブリの照焼き
長芋の白煮
ブロッコリーの胡麻和え
エネルギー 1452kcal
蛋白質 59.0g
脂質 36.4g
食塩 7.7g
10日(月) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
大根のべっこう煮
卵サラダ
漬物(乳製品)
ごはん
すまし汁
カレイの山椒風味焼き
野菜炒め
もやしの三色辛子和え
フルーツ



洋梨のタルト
ごはん
味噌汁
鶏肉のじぶ煮
薩摩揚げの炒め煮
小松菜の生姜醤油和え
エネルギー 1518kcal
蛋白質 54.7g
脂質 40.0g
食塩 9.2g
11日(火) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
ウインナーソテー
白菜の和え物
ふりかけ(乳製品)
かき玉うどん
点心盛り合わせ
ぜんまいのナムル
フルーツ



ミニようかん
ごはん
味噌汁
豚肉とニンニクの芽炒め
野菜つみれの含め煮
笹かまと隠元の梅和え
エネルギー 1602kcal
蛋白質 52.5g
脂質 41.9g
食塩 10.3g
12日(水) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
さつま揚げの生姜炒め
春菊のドレッシング和え
佃煮(乳製品)
チキンカレー
スープ
レタスとハムのサラダ
福神漬
フルーツ



バウムクーヘン
ごはん
味噌汁
あじの蒲焼
厚揚げの煮物
おくらのおかか和え
エネルギー 1608kcal
蛋白質 56.0g
脂質 43.2g
食塩 10.2g
13日(木) パン
スープ
具だくさんスクランブルエッグ
大根サラダ
乳製品
ごはん
すまし汁
鱈の酒蒸し
かぼちゃのそぼろ煮
即席漬け
フルーツ



ミルクプリン
ごはん
味噌汁
豚肉とかぶの甘辛煮
厚揚げとニラの塩炒め
白菜の梅和え
エネルギー 1540kcal
蛋白質 68.8g
脂質 42.1g
食塩 8.8g
14日(金) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
魚河岸揚げの煮物
小松菜の和え物
佃煮(乳製品)
ごはん
味噌汁
チキンカツ
春雨の旨煮
オクラとろろ
フルーツ



たいやき
ごはん
すまし汁
鰆のタラコマヨネーズ焼き
ひじきの煮物
三色和え
エネルギー 1573kcal
蛋白質 51.6g
脂質 42.1g
食塩 9.8g
15日(土) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
目玉焼き
サツマイモサラダ
漬物(乳製品)
ごはん
すまし汁
鯖の味噌煮
れんこんの炒め物
なめたけおろし
フルーツ



カステラ饅頭
ごはん
味噌汁
豆腐ハンバーグ
冬瓜の含め煮
ほうれん草の胡麻和え
エネルギー 1534kcal
蛋白質 49.6g
脂質 34.4g
食塩 9.0g
16日(日) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
野菜とベーコン炒め
ミモザサラダ
佃煮(乳製品)
ごはん
すまし汁
鯵の薬味焼き
ふろふき大根
白菜のおかか和え
フルーツ



抹茶ワッフル
ごはん
味噌汁
鶏肉の山椒焼き
里芋の甘辛煮
もやしと小松菜の辛子和え
エネルギー 1459kcal
蛋白質 55.6g
脂質 29.1g
食塩 8.6g
17日(月) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
牛そぼろと根菜の味噌炒め
春雨サラダ
ふりかけ(乳製品)
ごはん
中華スープ
チンジャオロース風炒め
豆腐の海老あんかけ
ザーサイの和え物
フルーツ



イチゴムース
ごはん
味噌汁
赤魚の煮付け
ピーマン炒め
アーモンド和え
エネルギー 1513kcal
蛋白質 59.6g
脂質 38.9g
食塩 9.8g
18日(火) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
スクランブルエッグ
カリフラワーサラダ
佃煮(乳製品)
ごはん
味噌汁
鯖の生姜煮
じゃが芋のそぼろあん
青菜と蒲鉾の和え物
フルーツ



抹茶水ようかん
ごはん
すまし汁
鶏肉の和風おろしソース
白菜の中華煮
キャベツのゆかり和え
エネルギー 1486kcal
蛋白質 61.1g
脂質 32.9g
食塩 9.0g
19日(水) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
さつま揚げの煮付
マカロニサラダ
漬物(乳製品)
ごはん
スープ
豚肉のトマトソース
茄子のソテー
温野菜サラダ
フルーツ



バニラババロア
ごはん
味噌汁
さわらの漬け焼き
冬瓜の枝豆あんかけ
胡瓜と若芽の酢の物
エネルギー 1634kcal
蛋白質 56.5g
脂質 49.5g
食塩 8.2g
20日(木) パン
スープ
目玉焼き
サツマイモサラダ
乳製品
ごはん
すまし汁
鶏肉の照焼き
大豆の煮物
青梗菜のお浸し
フルーツ



ロールケーキ
ごはん
味噌汁
かれいのバター醤油焼き
切り昆布の煮物
隠元の生姜醤油和え
エネルギー 1649kcal
蛋白質 66.0g
脂質 49.5g
食塩 9.9g
21日(金) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
はんぺんの煮物
ブロッコリーの和え物
漬物(乳製品)
ごはん
すまし汁
めばるの沢煮
大根の田楽
白菜のゆかり和え
フルーツ



どら焼き
ごはん
すまし汁
豚の生姜焼き
ひじきの煮物
浅漬け
エネルギー 1401kcal
蛋白質 53.0g
脂質 23.8g
食塩 10.2g
22日(土) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
豆腐つくね甘辛焼き
大根のサラダ
佃煮(乳製品)
スパゲティナポリタン
スープ
かぶのクリーム煮
生野菜サラダ
フルーツ



ドームケーキ
★ 冬至 ★
ごはん
のっぺい汁
ブリ大根
南瓜のいとこ煮
ほうれん草の磯辺和え
エネルギー 1711kcal
蛋白質 64.9g
脂質 36.7g
食塩 9.8g
23日(日) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
レアチーズオムレツ
グリーンサラダ
佃煮(乳製品)
★ 誕生会 ★
赤飯
味噌汁
鶏肉の梅肉焼き
野菜のカレーソテー
青梗菜のドレッシング和え



ケーキ
ごはん
中華スープ
麻婆豆腐
蒸しシューマイ
もやしのナムル
エネルギー 1500kcal
蛋白質 57.4g
脂質 38.0g
食塩 10.9g
24日(月) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
野菜の煮物
豆サラダ
漬物(乳製品)
★クリスマスイヴ★
ライス
スープ
ハンバーグ&エビフライ
ジャーマンポテト
アスパラのマヨネーズ和え



★クリスマス★
ごはん
味噌汁
ぶりの塩焼き
南瓜のあんかけ
隠元のピーナッツ和え
エネルギー 1876kcal
蛋白質 61.0g
脂質 60.9g
食塩 10.6g
25日(火) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
ポテトとチキン炒め
エッグサラダ
佃煮(乳製品)
★クリスマス★
ライス
コンソメスープ
チキンソテー
茄子のトマト煮
シーザーサラダ



コ-ヒ-ゼリ-
ごはん
味噌汁
鰆の香味焼き
ぜんまい炒り煮
青菜ともやしの和え物
エネルギー 1511kcal
蛋白質 57.9g
脂質 37.1g
食塩 9.2g
26日(水) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
さつま揚げの生姜炒め
小松菜のドレッシング和え
ふりかけ(乳製品)
ごはん
すまし汁
ほっけの塩焼き
金平ごぼう
キャベツのしらすポン酢
フルーツ



いちごプリン
ごはん
味噌汁
豚肉のしぐれ煮
隠元の炒め物
ほうれん草のなめ茸和え
エネルギー 1511kcal
蛋白質 53.7g
脂質 38.1g
食塩 8.9g
27日(木) パン
スープ
野菜ソテー
和風サラダ
乳製品
おかめうどん
厚揚げとそぼろの味噌炒め
キャベツのゆかり和え
フルーツ



ワッフル
ごはん
味噌汁
鮭の南部焼き
車麩の煮物
胡瓜とワカメの酢の物
エネルギー 1487kcal
蛋白質 62.2g
脂質 38.5g
食塩 9.7g
28日(金) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
オムレツ
青菜の和え物
佃煮(乳製品)
ごはん
すまし汁
鱈の煮付け
鶏肉とピーマンの炒め物
おくらのなめたけ和え
フルーツ



黒糖ケーキ
ごはん
味噌汁
鶏肉の幽庵焼き
海老つみれの煮物
小松菜と竹輪の和え物
エネルギー 1378kcal
蛋白質 62.2g
脂質 26.1g
食塩 8.8g
29日(土) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
ウインナーソテー
ツナサラダ
漬物(乳製品)
ごはん
味噌汁
豚肉の野菜炒め
茄子の煮物
春雨の酢の物
フルーツ



フルーチェ
ごはん
すまし汁
鯵の生姜醤油焼き
大根と豚肉の煮物
青菜の胡麻和え
エネルギー 1611kcal
蛋白質 63.7g
脂質 51.8g
食塩 8.3g
30日(日) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
豆腐のあんかけ
スパゲティサラダ
佃煮(乳製品)
ごはん
味噌汁
赤魚の煮付け
茄子の和風炒め
長芋のわさび醤油
フルーツ



芋ようかん
ごはん
すまし汁
鶏肉のレモン焼き
高野豆腐の煮物
白菜の和え物
エネルギー 1496kcal
蛋白質 60.7g
脂質 34.0g
食塩 8.6g
31日(月) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
カニ入りスクランブルエッグ
グリーンサラダ
ふりかけ(乳製品)
ごはん
スープ
ポークチャップ
かぶの洋風煮
イタリアンサラダ
フルーツ



人形焼き
★ 大晦日 ★
年越しそば
天ぷら
蓮根の煮物
オクラの胡麻風味和え
エネルギー 1662kcal
蛋白質 56.3g
脂質 46.8g
食塩 8.9g

過去の献立一覧

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