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介護付有料老人ホーム
介護付きホーム アズハイム横浜戸塚

アズハイム横浜戸塚の献立

献立表 2021年10月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。 えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(金) ごはん
味噌汁
豆腐のそぼろあん
煮豆
ヨーグルト
ごはん
味噌汁
魚の照り焼き
里芋とがんもの煮物
たたき胡瓜
酒饅頭 ごはん
すまし汁
豚肉の生姜焼
茸のバター醤油炒め
煮豆
エネルギー1628kcal
蛋白質66.1g
脂質41.1g
食塩7.4g
2日(土) ごはん
味噌汁
目玉焼き
漬物
ヨーグルト
醤油ラーメン
揚げしゅうまい
ザーサイの和え物
いちごムース ごはん
味噌汁
鯵の生姜醤油焼き
厚揚げとアスパラのそぼろ炒め
もやしの中華和え
エネルギー1498kcal
蛋白質62.3g
脂質34.7g
食塩11.6g
3日(日) ごはん
味噌汁
肉団子の照り煮
佃煮
ヨーグルト
パン
スープ
タンドリーチキン
温野菜サラダ
芋ようかん ごはん
味噌汁
ほっけの塩焼き
さつま揚げ煮物
茄子のポン酢和え
エネルギー1549kcal
蛋白質60.9g
脂質42.4g
食塩7.5g
4日(月) ごはん
味噌汁
シーフードたまご巻
ふりかけ
ヨーグルト
ごはん
スープ
サバのガーリックソテー
スパゲティーサラダ
フルーツ
味噌饅頭 ごはん
中華スープ
麻婆豆腐
春雨サラダ
漬物
エネルギー1467kcal
蛋白質50.3g
脂質37.1g
食塩12.0g
5日(火) ごはん
味噌汁
ベーコンと野菜のソテー
漬物
ヨーグルト
菜めし
すまし汁
鮭の照り焼き
厚揚げの肉味噌かけ
漬物
ミルクレープ ごはん
味噌汁
鶏肉のきのこソースかけ
野菜の含め煮
昆布和え
エネルギー1516kcal
蛋白質64.4g
脂質41.0g
食塩10.1g
6日(水) ごはん
味噌汁
フィッシュソーセージのソテー
漬物
ヨーグルト
キーマカレー
コーンコールスローサラダ
漬物
フルーツヨーグルト
紅茶ケーキ ごはん
スープ
魚のマリネ風
マカロニサラダ
フルーツ
エネルギー1758kcal
蛋白質52.8g
脂質57.8g
食塩7.6g
7日(木) パン
スープ
野菜とツナのソテー
ジャム
ヨーグルト
ごはん
すまし汁
白身魚の酒蒸し
カリフラワーの蟹あんかけ
青菜の和え物
マロンババロア ごはん
味噌汁
チキン南蛮
切干大根と大豆の煮物
胡瓜の和え物
エネルギー1373kcal
蛋白質61.5g
脂質30.9g
食塩8.4g
8日(金) ごはん
味噌汁
プレーンオムレツ
佃煮
ヨーグルト
★ 寒 露 ★
ごはん
すまし汁
秋野菜のかき揚げ
秋の炊き合わせ
青菜と油揚げの和え物
どら焼き(抹茶あん) ごはん
すまし汁
白身魚のバター醤油焼き
里芋の煮っころがし
チンゲンサイの辛子和え
エネルギー1560kcal
蛋白質49.8g
脂質34.2g
食塩7.7g
9日(土) ごはん
味噌汁
野菜のそぼろ煮
漬物
ヨーグルト
きつね蕎麦
竹輪の磯辺揚げ
豆腐サラダ
プリン ごはん
味噌汁
鶏肉の炒め物
うの花
胡麻和え
エネルギー1558kcal
蛋白質61.3g
脂質38.7g
食塩8.0g
10日(日) ごはん
味噌汁
ウインナーと野菜のソテー
佃煮
ヨーグルト
炒飯
中華スープ
点心盛り合わせ
フルーツ
クリームワッフル ごはん
味噌汁
鰆の柚子風味焼き
たけのこの煮物
ほうれん草の和え物
エネルギー1397kcal
蛋白質47.1g
脂質31.5g
食塩8.9g
11日(月) ごはん
味噌汁
大根のべっこう煮
煮豆
ヨーグルト
▲郷土料理メニュー▲京都
丹後のばら散らし
すまし汁
炊き合わせ
オクラとろろ
たいやき ごはん
味噌汁
肉じゃが
野菜炒め
さくら大根
エネルギー1584kcal
蛋白質52.1g
脂質35.3g
食塩8.0g
12日(火) ごはん
味噌汁
ミートボールのトマト煮
漬物
ヨーグルト
ごはん
味噌汁
豚肉のしぐれ煮
インゲンのおかか炒め
キャベツの和え物
ぶどうゼリー ごはん
中華スープ
白身魚の甘酢あんかけ
厚揚げと白菜の旨煮
ザーサイの和え物
エネルギー1444kcal
蛋白質57.9g
脂質29.2g
食塩10.2g
13日(水) ごはん
味噌汁
具だくさんスクランブルエッグ
佃煮
ヨーグルト
天丼
すまし汁
蓮根の甘辛炒め
たたき胡瓜
カスタードまんじゅう ごはん
味噌汁
鶏肉の南部焼き
じゃが芋のカレー炒め
漬物
エネルギー1623kcal
蛋白質55.9g
脂質43.5g
食塩7.1g
14日(木) パン
スープ
ソーセージと野菜のソテー
ジャム
ヨーグルト
ごはん
味噌汁
豚肉の焼肉風
土佐煮
ピーナッツ和え
スイートポテト ごはん
すまし汁
かれいの幽庵焼き
冬瓜の海老あんかけ
大根のゆかり和え
エネルギー1426kcal
蛋白質56.6g
脂質29.6g
食塩9.4g
15日(金) ごはん
味噌汁
目玉焼き
佃煮
ヨーグルト
ごはん
すまし汁
サバの竜田揚げ
茄子の味噌炒め
ごぼうサラダ
カステラ ごはん
味噌汁
ポークソテー 和風おろしソース
さつま芋と昆布の煮物
オクラ納豆
エネルギー1842kcal
蛋白質60.7g
脂質62.0g
食塩7.9g
16日(土) ごはん
味噌汁
豆腐ハンバーグ
漬物
ヨーグルト
あんかけ焼きそば
水餃子
ピーチゼリー
チョコレート饅頭 ごはん
すまし汁
鯵の葱味噌焼き
五目豆
ポン酢和え
エネルギー1652kcal
蛋白質62.1g
脂質35.9g
食塩9.1g
17日(日) ごはん
味噌汁
牛そぼろと根菜の味噌炒め
佃煮
ヨーグルト
カレーライス
コーンサラダ
漬物
フルーツ
カスタードケーキ ごはん
味噌汁
赤魚の利休焼き
厚揚げの煮物
和風マヨネーズ和え
エネルギー1791kcal
蛋白質61.0g
脂質54.3g
食塩7.3g
18日(月) ごはん
味噌汁
肉じゃが
ふりかけ
ヨーグルト
ごはん
すまし汁
鰆の西京漬け
チャンプルー風
なめたけおろし
りんごケーキ ごはん
味噌汁
鶏肉のさっぱり煮
蓮根のきんぴら
ブロッコリーのドレッシング和え
エネルギー1738kcal
蛋白質66.0g
脂質54.5g
食塩7.9g
19日(火) ごはん
味噌汁
ウインナーソテー
佃煮
ヨーグルト
ごはん
味噌汁
フライ盛り合わせ
揚げ出し茄子
青菜のお浸し
ピーチムース ごはん
すまし汁
豚肉とピーマンの細切り炒め
隠元のピリ辛煮
白菜の和え物
エネルギー1516kcal
蛋白質44.8g
脂質39.6g
食塩7.6g
20日(水) ごはん
味噌汁
さつま揚げの煮付
漬物
ヨーグルト
ごはん
味噌汁
鶏の梅香焼き
大根のかにあんかけ
おかか和え
今川焼き ごはん
味噌汁
魚の生姜醤油焼き
大豆煮
胡瓜の酢の物
エネルギー1448kcal
蛋白質62.5g
脂質22.0g
食塩8.0g
21日(木) パン
ポタージュスープ
青菜とベーコン炒め
ジャム
ヨーグルト
ごはん
味噌汁
白身魚の土佐焼き
里芋の煮物
アスパラの辛子和え
抹茶ゼリー ごはん
味噌汁
野菜と豚肉の煮物
豆腐の甘辛焼
トマトサラダ
エネルギー1493kcal
蛋白質58.2g
脂質36.5g
食塩8.2g
22日(金) ごはん
味噌汁
目玉焼き
漬物
ヨーグルト
ハヤシライス
ツナサラダ
フルーツヨーグルト
オレンジケーキ ごはん
すまし汁
メバルの南蛮漬け
ごぼうの炒り煮
長芋のポン酢和え
エネルギー1562kcal
蛋白質55.4g
脂質38.0g
食塩6.7g
23日(土) ごはん
味噌汁
野菜とソーセージのソテー
佃煮
ヨーグルト
★秋の献立★
松茸ごはん
薩摩汁
鮭の塩焼き
厚揚げの松茸あんかけ
かぶの柚子和え
コーヒーゼリー ごはん
すまし汁
鶏の味噌焼き
茄子の生姜炒め
三色ナムル
エネルギー1481kcal
蛋白質60.1g
脂質26.2g
食塩8.7g
24日(日) ごはん
味噌汁
ポテトとツナ炒め
佃煮
ヨーグルト
シーフードピラフ
スープ
ミモザサラダ
フルーツ
ケーキ ごはん
味噌汁
鶏肉の梅肉焼き
切り昆布の煮付け
豆のごま和えサラダ
エネルギー1551kcal
蛋白質57.8g
脂質41.0g
食塩8.0g
25日(月) ごはん
味噌汁
炒り玉子
佃煮
ヨーグルト
わかめごはん
味噌汁
メンチカツ
高野豆腐の煮物
漬物
黒糖饅頭 ごはん
すまし汁
かれいのバター醤油焼
大根の田楽
青菜の和え物
エネルギー1512kcal
蛋白質52.1g
脂質33.9g
食塩8.4g
26日(火) ごはん
味噌汁
がんもの煮物
漬物
ヨーグルト
ごはん
味噌汁
さわらの葱ソースがけ
里芋の煮物
青菜の胡麻和え
いちごババロア ごはん
味噌汁
豚肉とニンニクの芽炒め
蓮根の煮物
キャベツの塩昆布和え
エネルギー1556kcal
蛋白質58.2g
脂質35.4g
食塩8.1g
27日(水) ごはん
味噌汁
豆腐つくね甘辛焼き
焼きのり
ヨーグルト
ごはん
中華スープ
油淋鶏(ユーリンチー)
冬瓜の中華煮
トマトサラダ
抹茶ワッフル ごはん
かき玉汁
鯵の塩焼き
茄子の肉味噌かけ
おくらおろし
エネルギー1539kcal
蛋白質61.4g
脂質42.1g
食塩8.9g
28日(木) パン
スープ
野菜のミルク煮
ジャム
ヨーグルト
ごはん
スープ
白身魚のスパイシー焼き
和風サラダ
フルーツ
人形焼 ごはん
ワンタンスープ
豚肉のオイスターソース炒め
ポテトサラダ
エネルギー1488kcal
蛋白質55.6g
脂質36.1g
食塩7.9g
29日(金) ごはん
味噌汁
豆腐のそぼろあん
煮豆
ヨーグルト
ごはん
味噌汁
サバの生姜煮
ひじきと大豆の煮付け
フルーツ
カスタードどら焼き ごはん
味噌汁
豚肉の和風おろしがけ
金平ごぼう
酢の物
エネルギー1593kcal
蛋白質59.8g
脂質39.4g
食塩7.3g
30日(土) ごはん
味噌汁
目玉焼き
漬物
ヨーグルト
キノコのクリームスパゲティ
スープ
インゲンとツナのソテー
フルーツ
チョコババロア ごはん
すまし汁
鱈の野菜あんかけ
薩摩揚げの炒め煮
ごま和え
エネルギー1489kcal
蛋白質57.6g
脂質28.4g
食塩8.3g
31日(日) ごはん
味噌汁
肉団子の照り煮
佃煮
ヨーグルト
★ハロウィン★
ごはん
味噌汁
和風ハンバーグ
ほうれん草のバターソテー
南瓜サラダ
かぼちゃプリン ごはん
すまし汁
メバルのもろみ味噌焼き
卵豆腐のあんかけ
ナムル
エネルギー1596kcal
蛋白質54.1g
脂質44.6g
食塩8.5g

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