短期入所(短期入所生活介護)

成増(ショートステイ)

献立表 2019年1月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(火) ご飯
イワシの梅干し煮
磯和え
うぐいす煮豆
関東雑煮風汁
ご飯
魚の照焼
おせち盛り合わせ
紅白なます
味噌汁
パイン缶
水羊羹
ご飯
松風焼き
角あげの煮物
オクラのひじきのシソ風味
すまし汁
エネルギー 1447kcal
たんぱく質 54.7g
塩分 8.1g
2日(水) ご飯
焼きシシャモ
きんぴらごぼう
昆布巻
京風雑煮
中華おこわ
豚の角煮
春雨中華サラダ
中華スープ
洋梨缶
くずまんじゅう
ご飯
魚の味噌煮
ハンペンの煮物
キュウリとカニカマの酢の物
すまし汁
エネルギー 1487kcal
たんぱく質 51.6g
塩分 10.3g
3日(木) ご飯
厚焼き卵
白菜のポン酢和え
鮭フレーク
味噌汁
華ちらし
煮しめ
インゲンの黒ゴマ和え
すまし汁
黄桃缶
おしるこ
ご飯
ハンバーグステーキ茸ソース
ピーマンのコンソメソテー
大根サラダ
コーンスープ
エネルギー 1122kcal
たんぱく質 38.3g
塩分 9.0g
4日(金) ご飯
切干大根の煮物
オクラの生姜和え
鯛味噌
味噌汁
赤飯
天ぷら
炊き合わせ・紅白なます
菜の花のお浸し
すまし汁
イチゴ
ミニたい焼き
ご飯
豆腐の海老あんかけ
大学芋
キャベツのシラス和え
味噌汁
エネルギー 1414kcal
たんぱく質 50.4g
塩分 11.7g
5日(土) 御飯
魚のみぞれ煮
ブロッコリーのわさび和え
漬物
味噌汁
ご飯
魚の梅肉焼き
ぜんまいの炒り煮
青梗菜の和え物
すまし汁
リンゴ缶
プチケーキ
ご飯
筑前煮
揚げ出しなす
菜種和え
味噌汁
エネルギー 1284kcal
たんぱく質 50.4g
塩分 8.4g
6日(日) 御飯
納豆
竹輪の煮物
昆布巻
味噌汁
ご飯
牛肉と玉葱のしぐれ煮
小松菜とアサリの煮物
キャベツのサラダ
すまし汁
ミカン缶
饅頭
ご飯
魚の照焼
炒り豆腐
切干大根のナムル
味噌汁
エネルギー 1259kcal
たんぱく質 47.6g
塩分 8.4g
7日(月) 七草粥
高野豆腐の煮物
ホウレン草の胡麻和え
梅びしお
味噌汁
ご飯
魚とごぼうの煮付け
もやしの三色炒め
春菊とエノキのお浸し
味噌汁
フルーツカクテル缶
チョコプリン
ご飯
豚肉の生姜焼き
薩摩揚の炒り煮
オクラのシラス和え
すまし汁
エネルギー 1473kcal
たんぱく質 53.3g
塩分 9.2g
8日(火) 御飯
魚の塩焼き
大根と柴漬けの和え物
ふりかけ
味噌汁
ご飯
豚肉の香味みそ焼き
車麩と里芋の煮物
野菜のドレッシングかけ
すまし汁
マンゴー缶
ロールケーキ
ご飯
カレイの煮付け
にらたま
ゆかり和え
味噌汁
エネルギー 1316kcal
たんぱく質 45.1g
塩分 8.7g
9日(水) 御飯
若鶏の二色巻き
キャベツの煮出し
のりの佃煮
味噌汁
ご飯
和風ハンバーグ
じゃが芋の煮物
カブの甘酢漬け
すまし汁
黄桃缶
レモンケーキ
ご飯
八宝菜
ねぎ焼
モヤシのナムル
コーンの中華スープ
エネルギー 1402kcal
たんぱく質 55.9g
塩分 9.9g
10日(木) 御飯
肉団子の甘辛煮
ピーナッツ和え
白いんげん豆
味噌汁
ご飯
鯵のさんが焼風
ヒジキとさつま揚げの煮物
オクラの生姜和え
味噌汁
白桃缶
カステラ
ご飯
チーズオムレツ
シーフードソテー
トマトのマリネ
スープ
エネルギー 1310kcal
たんぱく質 52.6g
塩分 8.2g
11日(金) 御飯
魚の西京焼き
おかか和え
漬物
味噌汁
ご飯
白身フライ
きのこ炒め
マカロニサラダ
スープ
リンゴ缶
あんドーナツ
ご飯
鶏肉の葱味噌焼き
煮奴
カリフラワーのドレッシング和え
すまし汁
エネルギー 1293kcal
たんぱく質 52.6g
塩分 9.3g
12日(土) 御飯
ぜんまいの煮物
白菜の昆布和え
金時煮豆
味噌汁
ご飯
魚の醤油麹焼き
ガンモの煮物
モロヘイヤのしそ風味
味噌汁
バナナ
人形焼
ご飯
かに玉
シューマイ
アスパラの中華和え
春雨スープ
エネルギー 1395kcal
たんぱく質 46.3g
塩分 10.9g
13日(日) 御飯
目玉焼き
グリーンサラダ
味付けのり
味噌汁
ご飯
鶏肉の南部焼き
さつまいものレモン煮
青梗菜とカニカマのサラダ
すまし汁
フルーツカクテル缶
オレンジケーキ
ご飯
肉豆腐
もやしのじゃこ炒め
オクラのポン酢和え
味噌汁
エネルギー 1274kcal
たんぱく質 52.9g
塩分 8.8g
14日(月) 御飯
卯の花の煮物
磯和え
エビ味噌
味噌汁
ご飯
魚のムニエルバター醤油
カリフラワーのミルク煮
白菜の和え物
オニオンスープ
ミカン缶
杏仁豆腐
ご飯
鮭の焼き浸し
かぶと車麩の煮物
ホウレン草のなめ茸和え
味噌汁
エネルギー 1303kcal
たんぱく質 47.8g
塩分 9.4g
15日(火) ご飯
温泉卵
きんぴらごぼう
うぐいす煮豆
味噌汁
三色丼
茄子の炒め煮
ごまドレ和え
すまし汁
パイン缶
リンゴケーキ
ご飯
ロールキャベツ
アスパラとベーコンの炒め物
スパゲティサラダ
パンプキンスープ
エネルギー 1242kcal
たんぱく質 52.9g
塩分 9.3g
16日(水) ご飯
かぼちゃのそぼろ煮
モロヘイヤのお浸し
ふりかけ
味噌汁
ご飯
豚肉のピリ辛炒め
切昆布の煮物
小松菜のサラダ
味噌汁
マンゴー缶
黒ゴマプリン
ご飯
魚の味噌煮
ハンペンの煮物
キュウリとカニカマの酢のもの
すまし汁
エネルギー 1357kcal
たんぱく質 48.2g
塩分 9.9g
17日(木) ご飯
厚焼き玉子
白菜のポン酢和え
鮭フレーク
味噌汁
ご飯
赤魚の野菜あんかけ
ブロッコリーとハムの炒め物
キュウリとカブの酢の物
すまし汁
白桃缶
ワッフル
ご飯
ハンバーグステーキ茸ソース
インゲンのソテー
大根サラダ
コーンスープ
エネルギー 1326kcal
たんぱく質 45.6g
塩分 8.5g
18日(金) ご飯
切干大根の煮物
オクラの生姜和え
鯛味噌
味噌汁
ポークカレーライス
薬味
アスパラのフレンチサラダ
コンソメスープ
オレンジ
紅茶ケーキ
ご飯
豆腐の海老あんかけ
大学芋
キャベツのシラス和え
味噌汁
エネルギー 1456kcal
たんぱく質 45.6g
塩分 9.6g
19日(土) ご飯
魚のみぞれ煮
ブロッコリーのわさび和え
ふりかけ
味噌汁
しそ茎わかめご飯
魚の塩焼き
青梗菜の中華旨煮
ポテトサラダ
味噌汁
リンゴ缶
今川焼
ご飯
筑前煮
揚げ出しなす
菜種和え
味噌汁
エネルギー 1453kcal
たんぱく質 47.9g
塩分 8.3g
20日(日) ご飯
納豆
竹輪の煮物
昆布巻き
味噌汁
ご飯
鶏肉のきのこソース
カリフラワーの洋風煮
キャベツのピーナツ和え
スープ
黄桃缶
ミルクケーキ
ご飯
魚の照焼
炒り豆腐
切干大根のナムル
味噌汁
エネルギー 1469kcal
たんぱく質 48.6g
塩分 7.5g
21日(月) ご飯
高野豆腐の煮物
ホウレン草の胡麻和え
梅びしお
味噌汁
ご飯
魚のタラコマヨネーズ焼き
アスパラソテー
ブロッコリーのドレッシングかけ
コンソメスープ
フルーツカクテル缶
プチシュー
ご飯
豚肉の生姜焼き
さつま揚げの炒り煮
白菜のゆず和え
すまし汁
エネルギー 1487kcal
たんぱく質 55.7g
塩分 8.4g
22日(火) ご飯
魚の塩焼き
大根と柴漬けの和え物
ふりかけ
味噌汁
食の陣
チョコケーキ
ご飯
カレイの煮付け
にらたま
くるみあえ
味噌汁
エネルギー 1374kcal
たんぱく質 41.5g
塩分 9.1g
23日(水) ご飯
若鶏の二色巻き
キャベツの煮浸し
のりの佃煮
味噌汁
ご飯
魚のタルタルソース焼き
インゲンの炒め煮
さつま芋サラダ
スープ
パイン缶
和風パイ
ご飯
八宝菜
ねぎ焼
モヤシのナムル
コーンの中華スープ
エネルギー 1351kcal
たんぱく質 54.9g
塩分 10.9g
24日(木) ご飯
肉団子の甘辛煮
ピーナッツ和え
白インゲン豆煮
味噌汁
ご飯
豚肉のスタミナ炒め
モヤシの炒め物
春菊の辛子和え
味噌汁
白桃缶
抹茶どら焼き
ご飯
チーズオムレツ
シーフードソテー
トマトのマリネ
スープ
エネルギー 1344kcal
たんぱく質 55.3g
塩分 8.8g
25日(金) ご飯
魚の西京焼き
おかか和え
漬物
味噌汁
ご飯
蒸し魚の胡麻だれ漬け
茄子とエリンギの炒め物
白菜のサラダ
味噌汁
リンゴ缶
エクレア
ご飯
鶏の葱みそ焼き
煮奴
カリフラワーのドレッシング和え
すまし汁
エネルギー 1286kcal
たんぱく質 48.9g
塩分 7.5g
26日(土) ご飯
ぜんまいの煮物
白菜の昆布和え
金時煮豆
味噌汁
ご飯
鶏肉のオーロラソース
ブロッコリーの洋風煮
ごまドレ和え
スープ
ヨーグルト和え
きな粉パンケーキ
ご飯
かに玉
シューマイ
アスパラの中華和え
中華スープ
エネルギー 1325kcal
たんぱく質 45.4g
塩分 8.9g
27日(日) ご飯
目玉焼き
グリーンサラダ
味付けのり
味噌汁
ご飯
鯖のみりん漬け
里芋の味噌煮
小松菜のお浸し
すまし汁
ミカン缶
ドームケーキ
ご飯
肉豆腐
モヤシのジャコ炒め
オクラのおろしポン酢和え
味噌汁
エネルギー 1219kcal
たんぱく質 51.4g
塩分 9.3g
28日(月) ご飯
卯の花の煮物
磯和え
えびみそ
味噌汁
ご飯
回鍋肉
餃子
春雨サラダ
中華スープ
マンゴー缶
抹茶プリン
ご飯
鮭の焼き浸し
かぶと車麩の煮物
ホウレン草のなめ茸和え
味噌汁
エネルギー 1311kcal
たんぱく質 50.1g
塩分 9.2g
29日(火) ご飯
温泉卵
きんぴらごぼう
うぐいす煮豆
味噌汁
ご飯
魚の甘酢あん
青梗菜の炒め煮
くるみ和え
味噌汁
黄桃缶
黒糖ケーキ
ご飯
ロールキャベツ
アスパラとベーコンの炒め物
スパゲティサラダ
パンプキンスープ
エネルギー 1360kcal
たんぱく質 46.0g
塩分 8.5g
30日(水) ご飯
カボチャのそぼろ煮
モロヘイヤのお浸し
ふりかけ
味噌汁
ご飯
牛肉と野菜の味噌炒め
ホタテ風味あんかけ
春菊の和え物
中華スープ
パイン缶
栗まんじゅう
ご飯
魚の味噌煮
ハンペンの煮物
キュウリとカニカマの酢の物
すまし汁
エネルギー 1312kcal
たんぱく質 49.5g
塩分 9.2g
31日(木) ご飯
厚焼き卵
白菜のポン酢和え
鮭フレーク
味噌汁
ご飯
魚の照焼
ぜんまいの煮物
ワカメのサラダ
味噌汁
リンゴ缶
ショコラプチケーキ
ご飯
ハンバーグステーキ茸ソース
インゲンのソテー
大根サラダ
コーンスープ
エネルギー 1248kcal
たんぱく質 45.1g
塩分 8.1g

 

過去の献立一覧

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