介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)

南浦和

献立表 2019年2月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

食事付き現地内覧会の開催
  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(金) 御飯
野菜とエビの炒め物
ほうれん草の胡麻和え
のり佃煮
味噌汁
牛乳
御飯
鶏のから揚げ葱ソース
南瓜の煮物
ブロッコリーの和風マヨネーズ
すまし汁
パイン缶
いちごフルーチェ 御飯
かに玉
冬瓜の帆立風あんかけ
モロヘイヤのザーサイ和え
中華スープ
エネルギー 1495kcal
蛋白質 43.6g
塩分 9.4g
2日(土) 御飯
カブの含め煮
納豆
味噌汁
漬物
乳酸菌飲料
御飯
ヒレカツ
レンコンの煮物
青梗菜のポン酢和え
味噌汁
黄桃缶
黒糖蒸しパン 御飯
魚の野菜あんかけ
じゃがいものベーコンソテー
アスパラの和え物
すまし汁
エネルギー 1395kcal
蛋白質 52.5g
塩分 8.6g
3日(日) 食パン
ジャム
目玉焼き
春菊のサラダ
スープ
牛乳
太巻き寿司
いなり寿司
魚の煮付け
菜の花と湯葉の和え物
すまし汁
マンゴー缶
甘納豆 御飯
青椒肉絲
ブロッコリーの中華煮
白菜の和え物
中華スープ
エネルギー 1643kcal
蛋白質 65.9g
塩分 10.3g
4日(月) 御飯
切干大根と大豆の煮物
キャベツのお浸し
鯛味噌
味噌汁
牛乳
御飯
チキンクリームシチュー
小松菜の炒め物
カブのサラダ
みかん缶
レモンケーキ 御飯
赤魚のおぼろ昆布蒸
きんぴらごぼう
もやしの中華和え
味噌汁
エネルギー 1518kcal
蛋白質 58.2g
塩分 9.0g
5日(火) 御飯
がんもの煮物
カリフラワーの和風和え
ふりかけ
味噌汁
牛乳
御飯
鯖の塩焼き
里芋の胡麻だれかけ
ぜんまいのナムル
かき玉汁
フルーツヨーグルト
まんじゅう 御飯
えびカツフライ
インゲンと竹輪の煮物
菜の花の磯和え
味噌汁
エネルギー 1583kcal
蛋白質 59.3g
塩分 8.7g
6日(水) 御飯
海老とキャベツの炒め物
アスパラの胡麻和え
鯛味噌
味噌汁
ジョア
豚玉丼
さつま芋のレモン煮
青梗菜の和え物
すまし汁
白桃缶
ドーナツ 御飯
メバルの沢煮
ベーコンとブロッコリーの塩炒め
茄子のおかか和え
味噌汁
エネルギー 1503kcal
蛋白質 53.0g
塩分 8.2g
7日(木) 御飯
厚焼き玉子
白菜の胡桃和え
ふりかけ
味噌汁
牛乳
御飯
鯵の蒲焼き
角あげの煮物
ほうれん草のポン酢和え
味噌汁
パイン缶
オレンジゼリー 御飯
麻婆豆腐
海老シューマイ
カブとわかめの中華和え
中華スープ
エネルギー 1644kcal
蛋白質 64.1g
塩分 9.4g
8日(金) 御飯
五目ひじき煮
納豆
漬物
味噌汁
牛乳
御飯
鶏の治部煮
キャベツの炒め物
オクラの和え物
味噌汁
マンゴー缶
ヨーグルトケーキ 御飯
カレイのピーナッツみそ焼き
大根の煮物
マカロニサラダ
すまし汁
エネルギー 1422kcal
蛋白質 59..1
塩分 8.5g
9日(土) 御飯
海老団子の煮物
インゲンの和え物
のり佃煮
味噌汁
乳酸菌飲料
炊き込みご飯
鮭の七味焼き
カブのあんかけ
春菊のお浸し
すまし汁
みかん缶
あんパン 御飯
豚肉と玉葱のしぐれ煮
あさりと野菜の卵炒め
菜の花の白和え
味噌汁
エネルギー 1531kcal
蛋白質 56.4g
塩分 8.5g
10日(日) 食パン
グリルチキン
カリフラワーとコーンのサラダ
ジャム
スープ
牛乳
鶏南蛮そば
南瓜の煮物
小松菜のお浸し
洋梨缶
メロンフルーチェ 御飯
鱈の酒蒸し
生揚げの煮物
もやしの中華和え
すまし汁
エネルギー 1364kcal
蛋白質 64.4g
塩分 11.5g
11日(月) 御飯
京風玉子焼き
ほうれん草の胡麻和え
梅びしお
味噌汁
牛乳
御飯
赤魚の煮付け
白菜の炒め物
インゲンの和え物
味噌汁
黄桃缶
スイスロール 御飯
回鍋肉
レンコンの煮物
モロヘイヤのなめ茸和え
すまし汁
エネルギー 1557kcal
蛋白質 55.7g
塩分 8.8g
12日(火) 御飯
さんまのみぞれ煮
ブロッコリーのおかか和え
ふりかけ
味噌汁
牛乳
御飯
鶏肉の幽庵焼き
山菜炒め
青梗菜の和え物
すまし汁
リンゴ缶
抹茶パンケーキ 御飯
おでん
豚肉と野菜の炒め物
キャベツの甘酢和え
味噌汁
エネルギー 1556kcal
蛋白質 60.3g
塩分 10.0g
13日(水) 食パン
ほうれん草とツナのソテー
さつま芋サラダ
ジャム
スープ
ジョア
ポークカレー
モロヘイヤのシラス和え
オニオンスープ
フルーツヨーグルト
カステラ 御飯
カレイの有馬煮
ウインナーの野菜炒め
トマトとわかめのサラダ
味噌汁
エネルギー 1562kcal
蛋白質 53.4g
塩分 10.0g
14日(木) 御飯
つみれの煮物
春菊の和え物
ふりかけ
味噌汁
牛乳
白樺の大地
金色の朝焼け弁当
ハートプリン 御飯
肉じゃが
レンコンソテー
青梗菜の中華和え
すまし汁
エネルギー 1532kcal
蛋白質 50.5g
塩分 9.1g
15日(金) 御飯
車麩の煮物
カブの柚子風味和え
梅びしお
味噌汁
牛乳
御飯
豚肉のピリ辛炒め
ブロッコリーの帆立風あんかけ
キャベツの和風和え
わかめスープ
パイン缶
蒸ケーキ 御飯
鰤の照焼
里芋の炒り煮
ほうれん草のわさび和え
味噌汁
エネルギー 1591kcal
蛋白質 53.3g
塩分 8.6g
16日(土) 御飯
アスパラとベーコンの炒め物
納豆
漬物
味噌汁
乳酸菌飲料
御飯
鯖の味噌煮
ビーフン炒め
オクラの和え物
すまし汁
洋梨缶
バームクーヘン 御飯
鶏肉のトマトソース
カリフラワーの煮物
春菊のサラダ
スープ
エネルギー 1575kcal
蛋白質 58.2g
塩分 8.5g
17日(日) 食パン
オムレツ
カリフラワーのドレッシング和え
ジャム
コーンポタージュ
牛乳
御飯
酢鶏
インゲンの炒め物
じゃが芋のツナ和え
味噌汁
黄桃缶
黒糖ケーキ 御飯
カレイの和風ステーキ
小松菜の煮浸し
春雨サラダ
すまし汁
エネルギー 1619kcal
蛋白質 58.8g
塩分 9.1g
18日(月) 御飯
野菜とえびの炒め
ブロッコリーのドレッシング和え
のり佃煮
味噌汁
牛乳
御飯
鱈のタルタルソース焼き
ウインナーのコンソメ煮
アスパラサラダ
スープ
みかん缶
青りんごゼリー 御飯
豚肉の生姜焼き
高野豆腐の煮物
白菜の和え物
味噌汁
エネルギー 1658kcal
蛋白質 58.0g
塩分 9.0g
19日(火) 御飯
厚焼き玉子
大根のしその実和え
ふりかけ
味噌汁
牛乳
御飯
豚肉と野菜の味噌炒め
小松菜とあさりの煮物
もやしと胡瓜の胡麻酢和え
すまし汁
マンゴー缶
プチケーキ 御飯
赤魚の梅肉焼き
ぜんまいの炒り煮
青梗菜の和え物
味噌汁
エネルギー 1497kcal
蛋白質 58.1g
塩分 7.8g
20日(水) 御飯
茄子と挽肉のソテー
もやしのシラス和え
鯛味噌
味噌汁
ジョア
タンメン
餃子
春菊の中華和え
リンゴ缶
チョコプリン 御飯
豚肉と大根の甘辛煮
山菜炒め
カブの柚子風味和え
味噌汁
エネルギー 1444kcal
蛋白質 55.2g
塩分 13.2g
21日(木) 御飯
角あげと野菜の煮付け
もやしのお浸し
ふりかけ
味噌汁
牛乳
御飯
鶏肉の中華風照り焼き
レンコンのおかか煮
青梗菜のサラダ
中華スープ
パイン缶
ミニたい焼き 御飯
さんまの生姜煮
ピーマンの甘辛炒め
カブの柚子風味和え
味噌汁
エネルギー 1529kcal
蛋白質 58.6g
塩分 8.5g
22日(金) 御飯
十彩煮豆
納豆
味付け海苔
味噌汁
牛乳
御飯
魚のムニエル
ラタトゥイユ
スパゲッティーサラダ
コンソメスープ
洋梨缶
ブッセケーキ 御飯
肉じゃが
小松菜の炒め物
カリフラワーのドレッシング和え
味噌汁
エネルギー 1575kcal
蛋白質 54.8g
塩分 6.6g
23日(土) 御飯
はんぺんのマヨネーズ焼き
青梗菜の生姜和え
ふりかけ
味噌汁
乳酸菌飲料
御飯
和風ハンバーグ
キャベツの炒め物
カブのしそ和え
すまし汁
黄桃缶
チョコパン 御飯
鰆の香味焼き
じゃが芋のそぼろ煮
和風サラダ
味噌汁
エネルギー 1414kcal
蛋白質 52.1g
塩分 8.2g
24日(日) 食パン
じゃが芋のチーズ焼き
コールスローサラダ
ジャム
スープ
牛乳
御飯
魚の南蛮漬け(ます)
ひじきとさつま揚げの煮物
ブロッコリーのチーズサラダ
味噌汁
みかん缶
お誕生日ケーキ 御飯
豚肉と野菜の旨煮
がんもの煮物
にらともやしのお浸し
すまし汁
エネルギー 1449kcal
蛋白質 62.9g
塩分 10.4g
25日(月) 御飯
高野豆腐の玉子とじ
カリフラワーの和え物
ふりかけ
味噌汁
牛乳
豚汁うどん
きんぴらごぼう
青梗菜のわさび和え
マンゴー缶
あんドーナツ 御飯
筑前煮
卯の花の煮物
インゲンの和え物
味噌汁
エネルギー 1630kcal
蛋白質 66.4g
塩分 9.5g
26日(火) 御飯
鶏つくねの煮物
モロヘイヤのお浸し
のり佃煮
味噌汁
牛乳
菜飯
魚の醤油漬け焼き
南瓜の煮物
キャベツの甘酢和え
味噌汁
リンゴ缶
人形焼
(抹茶あん)
御飯
かに玉
ブロッコリーの薄くず煮
白菜のザーサイ和え
中華スープ
エネルギー 1534kcal
蛋白質 51.4g
塩分 9.6g
27日(水) 食パン
青梗菜とベーコンの炒め物
マカロニサラダ
ジャム
スープ
ジョア
キーマカレー
もやしのポン酢和え
スープ
フルーツヨーグルト
オレンジケーキ 御飯
鯵の韓国焼
チキンボールの煮物
春雨サラダ
味噌汁
エネルギー 1667kcal
蛋白質 57.8g
塩分 10.8g
28日(木) 御飯
大根とエビ団子の煮物
白菜の和え物
鯛味噌
味噌汁
牛乳
御飯
フライ2種
じゃが芋の炒め物
インゲンの磯和え
味噌汁
みかん缶
ブドウゼリー 御飯
豚肉のオイスターソース炒め
れんこんときのこの煮物
ブロッコリーサラダ
すまし汁
エネルギー 1517kcal
蛋白質 56.5g
塩分 8.3g

過去の献立一覧

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