通所介護/介護予防通所介護(通常規模/7-9時間)

川越(デイサービスセンター)

献立表 2019年1月

センター内で調理したできたての温かいお料理を提供させて頂いております。定期的に食のイベントも開催し、季節感を演出した飽きない工夫を心がけています。

  昼食 おやつ 昼食栄養価 おやつ栄養価
1日
(火)




2日
(水)




3日
(木)




4日
(金)
ご飯
鶏肉の味噌焼き
白菜の甘酢和え
南瓜のそぼろ煮
かき玉汁
漬物
ココアワッフル
エネルギー556kcal
たんぱく質21.9g
脂質15.7g
炭水化物77.4g
食塩相当量2.8g
エネルギー83kcal
たんぱく質1.4g
脂質3.6g
炭水化物11.2g
食塩相当量0.1g
5日
(土)
ご飯
揚げだし豆腐
オクラの和え物
ひじきの炒め煮
味噌汁

青梅ゼリー
エネルギー534kcal
たんぱく質19.2g
脂質14.5g
炭水化物80.3g
食塩相当量3.4g
エネルギー44kcal
たんぱく質0.0g
脂質0.0g
炭水化物11.5g
食塩相当量0.1g
6日
(日)




7日
(月)
ミートスパゲティ
カリフラワーサラダ
クリームコロッケ
スープ
フルーツカクテル

きなこパンケーキ
エネルギー565kcal
たんぱく質19.7g
脂質18.3g
炭水化物77.4g
食塩相当量3.3g
エネルギー55kcal
たんぱく質1.0g
脂質1.9g
炭水化物8.7g
食塩相当量0.1g
8日
(火)
ご飯
鶏の照り焼き
オクラの和え物
高野の煮物
かき玉汁
漬物
紅茶ムース
エネルギー580kcal
たんぱく質38.1g
脂質24.8g
炭水化物71.4g
食塩相当量3.1g
エネルギー66kcal
たんぱく質0.8g
脂質4.1g
炭水化物6.6g
食塩相当量0.1g
9日
(水)
ご飯
すき煮風
スナップエンドウの和え物
蓮根の炒め煮
味噌汁

プリン
エネルギー533kcal
たんぱく質19.8g
脂質12.7g
炭水化物82.5g
食塩相当量2.9g
エネルギー73kcal
たんぱく質0.8g
脂質1.5g
炭水化物14.5g
食塩相当量0.1g
10日(木) ご飯
みそかつ
冬瓜の生姜煮
インゲンのお浸し
吸物

白桃ゼリー
エネルギー553kcal
たんぱく質16.5g
脂質14.0g
炭水化物87.0g
食塩相当量4.6g
エネルギー40kcal
たんぱく質0.2g
脂質0.1g
炭水化物9.5g
食塩相当量0.1g
11日(金) カレーライス
アスパラサラダ
海老グラタン
スープ
フルーツ(みかん)

紅葉まんじゅう
エネルギー568kcal
たんぱく質14.8g
脂質14.2g
炭水化物92.5g
食塩相当量3.4g
エネルギー104kcal
たんぱく質2.9g
脂質2.3g
炭水化物18.0g
食塩相当量0.0g
12日(土) ご飯
焼き肉風炒め
ナムル
かに焼売
味噌汁

ぶどうゼリー
エネルギー593kcal
たんぱく質16.5g
脂質23.1g
炭水化物75.0g
食塩相当量2.7g
エネルギー35kcal
たんぱく質0.0g
脂質0.0g
炭水化物10.2g
食塩相当量0.0g
13日(日)



14日(月) ご飯
メンチカツ
彩ピーマンの和え物
冬瓜の煮物
味噌汁

マンゴープリン
エネルギー584kcal
たんぱく質12.6g
脂質16.1g
炭水化物82.8g
食塩相当量3.2g
エネルギー37kcal
たんぱく質0.6g
脂質0.6g
炭水化物6.4g
食塩相当量0.0g
15日(火) ご飯
鮭のちゃんちゃん焼き(北海道)
小松菜の柚子和え
南瓜のそぼろあん
吸物

抹茶パンケーキ
エネルギー501kcal
たんぱく質23.8g
脂質7.9g
炭水化物79.5g
食塩相当量2.7g
エネルギー56kcal
たんぱく質1.0g
脂質2.1g
炭水化物8.2g
食塩相当量0.1g
16日(水) 炊き込みピラフ
クリームコロッケ
サラダ
スープ
フルーツ(白桃)

人形焼き
エネルギー523kcal
たんぱく質12.4g
脂質14.0g
炭水化物83.8g
食塩相当量2.6g
エネルギー44kcal
たんぱく質0.8g
脂質1.0g
炭水化物8.0g
食塩相当量0.0g
17日(木) ご飯
麻婆豆腐
海老焼売
オクラの和え物
スープ
漬物
クリームコンフェ
エネルギー542kcal
たんぱく質21.4g
脂質14.8g
炭水化物78.2g
食塩相当量3.4g
エネルギー82kcal
たんぱく質1.9g
脂質2.7g
炭水化物12.1g
食塩相当量0.1g
18日(金) ご飯
ビーフシチュー
オムレツ
サラダ
フルーツ(みかん)

きんつば
エネルギー542kcal
たんぱく質16.2g
脂質15.8g
炭水化物87.8g
食塩相当量3.2g
エネルギー124kcal
たんぱく質0.8g
脂質0.0g
炭水化物30.0g
食塩相当量0.1g
19日(土) 五目炒飯
春巻き
ナムル
スープ
漬物

バニラムース
エネルギー541kcal
たんぱく質19.6g
脂質22.4g
炭水化物74.3g
食塩相当量3.3g
エネルギー64kcal
たんぱく質0.8g
脂質4.1g
炭水化物6.6g
食塩相当量0.1g
20日(日)



21日(月) ソース焼きそば
焼売
野菜サラダ
スープ
フルーツ(パイン)

ドームケーキ
エネルギー532kcal
たんぱく質7.8g
脂質11.5g
炭水化物23.5g
食塩相当量3.6g
エネルギー117kcal
たんぱく質2.3g
脂質4.2g
炭水化物17.3g
食塩相当量0.0g
22日(火) ご飯
鶏の柚子こしょう焼き
がんもの煮物
菜の花の柚子和え
味噌汁

青りんごゼリー
エネルギー568kcal
たんぱく質25.1g
脂質19.9g
炭水化物69.3g
食塩相当量3.6g
エネルギー53kcal
たんぱく質0.0g
脂質0.0g
炭水化物13.9g
食塩相当量0.1g
23日(水) ご飯
豚肉と野菜の味噌炒め
五目大豆
ほうれん草の辛子和え
吸物
漬物
チョコレートムース
エネルギー555kcal
たんぱく質20.6g
脂質22.2g
炭水化物79.5g
食塩相当量3.4g
エネルギー66kcal
たんぱく質0.9g
脂質4.2g
炭水化物6.5g
食塩相当量0.1g
24日(木) ご飯
白身フライ
茄子の煮物
白菜のピーナツ和え
味噌汁

キャロットゼリー
エネルギー537kcal
たんぱく質15.0g
脂質10.6g
炭水化物78.3g
食塩相当量3.0g
エネルギー31kcal
たんぱく質0.1g
脂質0.1g
炭水化物8.4g
食塩相当量0.1g
25日(金)

<食の陣>



ババロアシュークリーム
エネルギー564kcal
たんぱく質33.5g
脂質33.6g
炭水化物102.8g
食塩相当量4.7g
エネルギー110kcal
たんぱく質3.1g
脂質7.0g
炭水化物8.2g
食塩相当量0.2g
26日(土) ご飯
和風おろしハンバーグ
小松菜の菜種和え
南瓜のいとこ煮
味噌汁

ベルギーワッフル
エネルギー506kcal
たんぱく質20.8g
脂質3.6g
炭水化物88.9g
食塩相当量3.0g
エネルギー82kcal
たんぱく質1.5g
脂質4.3g
炭水化物9.3g
食塩相当量0.1g
27日(日)



28日(月) ご飯
鯖の塩焼き
ひじきの煮物
大根の柚子和え
味噌汁

いちごムース
エネルギー532kcal
たんぱく質18.5g
脂質19.6g
炭水化物68.2g
食塩相当量3.1g
エネルギー65kcal
たんぱく質0.8g
脂質4.1g
炭水化物6.3g
食塩相当量0.1g
29日(火) ご飯
チンジャオロースー
焼売
春雨と胡瓜の和え物
スープ
漬物
杏仁豆腐
エネルギー552kcal
たんぱく質16.9g
脂質27.1g
炭水化物80.6g
食塩相当量3.0g
エネルギー48kcal
たんぱく質0.3g
脂質1.2g
炭水化物9.4g
食塩相当量0.0g
30日(水) オムライス
から揚げ
カリフラワーサラダ
スープ
フルーツ(パイン)

バームクーヘン
エネルギー506kcal
たんぱく質19.3g
脂質28.6g
炭水化物89.0g
食塩相当量3.4g
エネルギー114kcal
たんぱく質1.5g
脂質4.9g
炭水化物16.0g
食塩相当量0.2g
31日(木) ご飯
イタリアンハンバーグ
マカロニソテー
インゲンのピーナツ和え
スープ
漬物
豆乳プリン
エネルギー515kcal
たんぱく質17.5g
脂質12.1g
炭水化物81.6g
食塩相当量3.4g
エネルギー66kcal
たんぱく質0.8g
脂質2.8g
炭水化物9.6g
食塩相当量0.0g

過去の献立一覧

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2013年

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