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介護付有料老人ホーム
介護付きホーム アズハイム上福岡

アズハイム上福岡の献立

献立表 2020年2月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。 えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

  朝食 昼食 夕食 おやつ 栄養価
1日(土) ご飯
味噌汁
さつま揚げと野菜の煮物
スナップエンドウとホタテ風味のゴマ和え
牛乳
ご飯
鮭の石狩煮
ほうれん草の菜種和え
フルーツ
香の物
ご飯
味噌汁
鶏肉の塩麹焼き
大根と油揚げの煮物
もやしのマヨ和え
スイスロール エネルギー1619kcal
食塩相当量8.0g
たんぱく質66.8g
脂質38.3g
2日(日) ご飯
味噌汁
いんげんとツナ炒め
卵豆腐
牛乳
ご飯
味噌汁
コロッケ(牛肉・ミニ野菜)
筑前煮
フルーツ
ご飯
すまし汁
あじの塩焼き
チンゲン菜のピリ辛炒め
きゅうりと竹輪の酢味噌和え
エネルギー1648kcal
食塩相当量8.9g
たんぱく質54.4g
脂質41.0g
3日(月) ロールパン
ウインナーと白菜のクリーム煮
ブロッコリーのサラダ
フルーツ
りんごジュース
?節分?
大豆入りひじきご飯
すまし汁
いわしのみぞれ煮
茶碗蒸し
ほうれん草の柚子胡椒和え
フルーツ
ご飯
味噌汁
豚肉の粒マスタード炒め
れんこんの煮物
トマトの和え物
抹茶水ようかん エネルギー1625kcal
食塩相当量9.9g
たんぱく質48.6g
脂質49.8g
4日(火) ご飯
味噌汁
はんぺんと青菜の煮物
春雨のシルバーサラダ
香の物
牛乳
ご飯
オニオンスープ
タンドリーチキン
コールスローサラダ
フルーツ
ご飯
味噌汁
ぶりの照り煮
きのこソテー
大根の旨塩和え
バームクーヘン エネルギー1605kcal
食塩相当量9.2g
たんぱく質59.9g
脂質45.1g
5日(水) ボールパン
スープ
ロールキャベツ
ポテトサラダ
牛乳
ほうとう風うどん
ごま豆腐
ほうれん草の磯和え
フルーツ
ご飯
味噌汁
さばの香味焼き
切昆布の煮物
カリフラワーの浅漬け
フルーチェ エネルギー1662kcal
食塩相当量9.8g
たんぱく質60.6g
脂質69.3g
6日(木) ご飯
味噌汁
えび団子のさっぱり煮
春菊のごま和え
牛乳
ご飯
すまし汁
鶏肉と厚揚げの味噌炒め
ブロッコリーのカニあんかけ
白菜のナムル
茶飯
おでん
レンコンとツナのポン酢炒め
小松菜とえのきの辛子和え
煮豆
ホットケーキ・はちみつ添え エネルギー1601kcal
食塩相当量10.5g
たんぱく質61.8g
脂質36.6g
7日(金) ロールパン
スープ
オムレツ
キャベツのサラダ
牛乳
ご飯
たらちり風
インゲンのバター醤油炒め
フルーツ
香の物
ご飯
味噌汁
豚肉の生姜焼き
里芋と竹輪の煮物
胡瓜とわかめの酢の物
ぶどうゼリー エネルギー1589kcal
食塩相当量8.8g
たんぱく質54.4g
脂質53.5g
8日(土) ご飯
味噌汁
あじの柚子風味焼き
カリフラワーの土佐和え
牛乳
えびチャーハン
スープ
飲茶
もやしとトマトのサラダ
フルーツ
ご飯
味噌汁
豆腐ハンバーグ野菜あんかけ
さつま芋のりんご煮
ほうれん草のピーナッツ和え
ミニクリームパン エネルギー1603kcal
食塩相当量9.0g
たんぱく質60.5g
脂質40.4g
9日(日) ご飯
味噌汁
肉団子と大根の煮物
納豆
牛乳
ご飯
味噌汁
鶏肉のピカタ
茄子の和え物
フルーツ
ご飯
味噌汁
さわらの酒蒸しポン酢仕立て
南瓜のいとこ煮
白菜の汐昆布和え
キャラメルプリン エネルギー1623kcal
食塩相当量7.6g
たんぱく質66.3g
脂質43.1g
10日(月) ロールパン
ウインナーと花野菜のポトフ
セロリのツナサラダ
フルーツ
ミルクティー
ご飯
味噌汁
マスの和風ムニエル
きんぴらごぼう
大根の浅漬け
ご飯
中華スープ
麻婆豆腐
水餃子
いんげんのゴマ和え
ワッフル エネルギー1571kcal
食塩相当量9.1g
たんぱく質55.0g
脂質55.2g
11日(火) ご飯
味噌汁
えびと野菜の塩炒め
玉子ロール
牛乳
チキンカレー
イタリアンサラダ
フルーツ
ミルージュ
ご飯
味噌汁
カレイの生姜煮
ビーフンソテー
ブロッコリーのわさび和え
ココア蒸しパン エネルギー1645kcal
食塩相当量8.8g
たんぱく質60.0g
脂質36.1g
12日(水) ボールパン
スープ
大豆のトマト煮
南瓜サラダ
牛乳
ご飯
すまし汁
さばの葱味噌焼き
ひじきの煮物
キャベツのゆかり和え
ご飯
味噌汁
豚肉と麩のチャンプルー
白菜の煮浸し
しらす和え
フルーツ寒天 エネルギー1687kcal
食塩相当量10.0g
たんぱく質62.8g
脂質64.6g
13日(木) ご飯
味噌汁
目玉焼き
菜の花のお浸し
牛乳
ご飯
常夜鍋風
インゲンのくるみ和え
フルーツ
香の物
ご飯
味噌汁
鶏肉の治部煮
茄子のごま炒め
カリフラワーのカレーマヨ和え
抹茶ゼリー エネルギー1694kcal
食塩相当量7.5g
たんぱく質61.8g
脂質53.1g
14日(金) ロールパン
スープ
ハムとキャベツのソテー
三色サラダ
牛乳
?バレンタイン?
オムライス&ハンバーグプレート
ポタージュ
コーヒーゼリー
ご飯
味噌汁
白身魚の煮付け
青菜の塩炒め
梅和え
ショコラブッセ エネルギー1760kcal
食塩相当量10.3g
たんぱく質59.7g
脂質58.2g
15日(土) ご飯
味噌汁
エビ団子と青菜の煮物
大根の甘酢和え
牛乳
ご飯
スープ
油淋鶏(中華風唐揚げ)
キャベツの汐昆布和え
フルーツ
ご飯
味噌汁
タラのおかか焼き
もやしニラ炒め
豆腐サラダ
ホットケーキ・ジャム添え エネルギー1631kcal
食塩相当量8.4g
たんぱく質60.7g
脂質42.4g
16日(日) ご飯
味噌汁
和風の炒り卵
ほうれん草のゴマ和え
香の物
牛乳
ご飯
すまし汁
マスの味噌マヨ焼き
切干大根の煮物
白菜のなめたけ和え
ご飯
味噌汁
豚肉と野菜の塩炒め
里芋の含め煮
ブロッコリーとホタテ風味の辛子和え
杏仁豆腐 エネルギー1646kcal
食塩相当量9.3g
たんぱく質60.2g
脂質56.4g
17日(月) ロールパン
コーンスープ
肉団子と野菜のコンソメ煮
アスパラサラダ
ぶどうジュース
ご飯
味噌汁
鶏肉のはちみつレモン焼き
れんこんの五目煮
フルーツ
茶飯
おでん
インゲンのツナ炒め
春菊の柚子胡椒和え
煮豆
プチドッグ エネルギー1584kcal
食塩相当量9.8g
たんぱく質59.3g
脂質40.8g
18日(火) ご飯
味噌汁
さばの煮付け
もやしのゆかり和え
牛乳
味噌ラーメン
焼売
カリフラワーの中華和え
フルーツ
菜飯
味噌汁
豆腐の肉野菜あんかけ
じゃが芋白煮
茄子の揚げ浸し
今川焼(カスタード) エネルギー1676kcal
食塩相当量10.5g
たんぱく質60.5g
脂質51.2g
19日(水) ボールパン
スープ
ハムとブロッコリーのソテー
キャベツのサラダ
牛乳
ご飯
味噌汁
あじの香味揚げ
小松菜煮浸し
胡瓜の甘酢和え
ご飯
味噌汁
鶏肉のおろし煮
白菜の塩炒め
春雨のさっぱり和え
レーズン蒸しパン エネルギー1601kcal
食塩相当量10.3g
たんぱく質63.1g
脂質49.3g
20日(木) ご飯
味噌汁
さつま揚げとさつま芋の筑前煮風
納豆
牛乳
そぼろ丼
すまし汁
アスパラの磯和え
フルーツ
ご飯
味噌汁
カレイのムニエルレモン醤油ソース
彩きんぴら
カリフラワーの青じそ風味和え
プリン エネルギー1578kcal
食塩相当量9.2g
たんぱく質59.3g
脂質41.9g
21日(金) ロールパン
スープ
えび団子とキャベツのソースチャップ
セロリとホタテ風味のサラダ
牛乳
ご飯
味噌汁
鶏肉の柚子こしょう焼き
ほうれん草とコーンのバター醤油ソテー
トマトとツナの和え物
ご飯
味噌汁
肉じゃが
もやしのカレー風味炒め
茄子のポン酢和え
ピーチゼリー エネルギー1616kcal
食塩相当量9.4g
たんぱく質54.3g
脂質60.0g
22日(土) ご飯
味噌汁
竹輪と白菜のおかか炒め
温泉卵
牛乳
ご飯
ビーフシチュー
野菜サラダ
フルーツ
ジュース
ご飯
すまし汁
さんまの塩焼き おろし添え
人参ときのこのさっと煮
春菊の白和え
もみじまんじゅう エネルギー1691kcal
食塩相当量7.9g
たんぱく質52.0g
脂質51.1g
23日(日) ご飯
味噌汁
はんぺんの吉野煮
インゲンの和風和え
牛乳
ご飯
かきたま汁
フライ二種盛り(マヨたまサラ・ヒレカツ)
かぶの含め煮
フルーツ
ご飯
味噌汁
ぶり大根
ビーフンソテー
胡瓜とカニカマのワサビ和え
ヨーグルトフルーチェ エネルギー1607kcal
食塩相当量9.3g
たんぱく質52.5g
脂質39.3g
24日(月) ロールパン
スープ
ミートオムレツ
チーズ入りイタリアンサラダ
抹茶ミルク
ご飯
味噌汁
マスの照焼き
切昆布と大豆の煮物
ほうれん草のピーナツ和え
ご飯
味噌汁
鶏肉と里芋の甘辛煮
チンゲン菜のじゃこ炒め
キムチ和え
スイスロール エネルギー1563kcal
食塩相当量9.8g
たんぱく質65.0g
脂質45.5g
25日(火) ご飯
すまし汁
たらの味噌焼き
梅和え
牛乳
たぬきそば
炒り豆腐
ブロッコリーと蒸し鶏の和え物
フルーツ
ご飯
味噌汁
豚肉のソテーおろしソース
南瓜含め煮
茄子の柚子胡椒和え
黒ごまプリン エネルギー1624kcal
食塩相当量8.1g
たんぱく質58.7g
脂質57.6g
26日(水) ボールパン
スープ
えび団子とアスパラのトマト煮
マカロニサラダ
牛乳
ご飯
味噌汁
和風煮込みハンバーグ
青菜のザーサイ炒め
カリフラワーのマスタード和え
ご飯
味噌かき玉汁
鶏肉ときのこのソテー
さつま揚げとかぶの煮物
もやしのゆかり和え
ホットケーキ・チョコソース エネルギー1648kcal
食塩相当量10.5g
たんぱく質60.4g
脂質55.5g
27日(木) ご飯
味噌汁
ウインナーとキャベツのソース炒め
やわらかごぼうサラダ
牛乳
カレーライス
彩サラダ
フルーツ
ヤクルト
ご飯
すまし汁
お刺身
厚揚げと筍の含め煮
春菊のお浸し
コーヒーゼリー エネルギー1697kcal
食塩相当量7.9g
たんぱく質54.7g
脂質54.4g
28日(金) ロールパン
ポタージュスープ
ハムと野菜のコンソメ煮
ブロッコリーのサラダ
牛乳
ご飯
味噌汁
山賊焼き(揚げ)
きのこのおろし和え
フルーツ
ご飯
味噌汁
ハガツオの利休焼き
白菜の旨煮
胡瓜のしば漬け和え
和のパンケーキ(黒糖) エネルギー1557kcal
食塩相当量8.7g
たんぱく質61.7g
脂質51.8g
29日(土) ご飯
味噌汁
カリフラワーのカニカマ炒め
あんかけ卵焼き
牛乳
ご飯
すまし汁
さばの味噌マヨ焼き
スナップエンドウの和風炒め
春雨のポン酢和え
ご飯
味噌汁
鶏肉のオイスター炒め
ぜんまいの煮物
アスパラの海苔和え
黒糖蒸しまんじゅう エネルギー1647kcal
食塩相当量8.8g
たんぱく質59.6g
脂質51.2g

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