介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)

東浦和

献立表 2019年1月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

食事付き現地内覧会の開催
  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(火) ゆかりご飯
おせち盛り合わせ
雑煮風
お楽しみ献立
黒糖まんじゅう
炊き込みご飯
筑前煮
卯の花
春菊のクルミ和え
味噌汁
エネルギー 1752kcal
たんぱく質 72.7g
塩分 8.7g
2日(水) ご飯
八幡巻き
吸い物
赤飯
おせち盛り合わせ
茶碗蒸し
雑煮風
みつ豆
プリン
ご飯
ビーフストロガノフ
きのこのガーリックソテー
南瓜サラダ
コンソメスープ
エネルギー 1593kcal
たんぱく質 63.0g
塩分 10.0g
3日(木) ご飯
スクランブルエッグ
コールスローサラダ
梅びしお
味噌汁
牛乳
菜飯
豆腐ハンバーグ
十彩豆
ホウレン草の和え物
すまし汁
水ようかん
ドームケーキ カスタード
ご飯
ハムカツ
ジャーマンポテト
カリフラワーのサラダ
トマトスープ
エネルギー 1446kcal
たんぱく質 59.3g
塩分 9.3g
4日(金) 食パン
ジャム
ベーコンとキャベツのソテー
インゲンのサラダ
コーンポタージュ
牛乳
ご飯
魚の粕漬け焼き
高野豆腐の煮物
春菊の黒ゴマ和え
味噌汁
黄桃缶
グレープゼリー
ご飯
茄子と豚肉の味噌炒め
錦糸焼売
枝豆のおろし酢和え
味噌汁
エネルギー 1681kcal
たんぱく質 58.2g
塩分 9.7g
5日(土) ご飯
鯛味噌
ポークビーンズ
オクラのドレッシング和え
味噌汁
牛乳
ご飯
豚肉のカレー風味
ラタトゥ―ユ
ポテトサラダ
コンソメスープ
キウイ
もみじ饅頭
ご飯
魚の沢煮
ふろふき大根
卵豆腐
すまし汁
エネルギー 1456kcal
たんぱく質 54.2g
塩分 8.0g
6日(日) ご飯
昆布の佃煮
豆腐チャンプル
ツナサラダ
味噌汁
ジョア
ご飯
ちゃんちゃん焼き
じゃが芋の煮物
春菊の辛子和え
すまし汁
パイン缶
メープルプチケーキ
ご飯
鶏肉の梅醤油焼き
里芋の煮物
モヤシの和え物
味噌汁
エネルギー 1517kcal
たんぱく質 60.4g
塩分 8.9g
7日(月) ご飯
ゆず味噌
クラムチャウダー
小松菜のサラダ
味噌汁
牛乳
七草粥
肉じゃが
がんもの煮物
和え物/梅干し
味噌汁
和梨缶
おかき
ご飯
鯵の七味焼き
厚焼き卵
煮豆
味噌汁
エネルギー 1439kcal
たんぱく質 59.1g
塩分 9.3g
8日(火) ご飯
ふりかけ
卵炒め
大根サラダ
味噌汁
牛乳
ワカメご飯
鯖の味噌煮
ビーフン炒め
インゲンの和え物
すまし汁
フルーツカクテル
わらび餅
ご飯
麻婆豆腐
大学芋
ナムル
中華スープ
エネルギー 1588kcal
たんぱく質 51.0g
塩分 9.8g
9日(水) ご飯
ふりかけ
トマト煮
白菜と人参のサラダ
味噌汁
ヨーグルト
ご飯
メンチカツ
ガーリックソテー
カニサラダ
コンソメスープ
フル―チェ
小麦まんじゅう
ご飯
鰆の南部焼き
角揚げの煮物
菊花和え
すまし汁
エネルギー 1481kcal
たんぱく質 58.3g
塩分 9.4g
10日(木) ご飯
海苔の佃煮
はんぺんのソテー
ブロッコリーのマヨネーズ和え
味噌汁
牛乳
ご飯
魚のレモン蒸し
南瓜のいとこ煮
春菊のお浸し
味噌汁
りんご
ごまプリン
ご飯
チキンソテー クリームソース
アスパラとコーンの味噌バター炒め
海藻サラダ
コンソメスープ
エネルギー 1499kcal
たんぱく質 59.5g
塩分 8.9g
11日(金) 食パン
ジャム
オムレツ
ポテトサラダ
コーンポタージュ
牛乳
味噌ラーメン
隠元のサラダ
金平ごぼう
りんごゼリー
カステラ
ご飯
ぶりの幽庵焼き
ひじき煮
ほうれん草のなめ茸和え
味噌汁
エネルギー 1658kcal
たんぱく質 53.0g
塩分 9.2g
12日(土) ご飯
漬物
ロールキャベツ
根菜サラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
カレイの甘酢あんかけ
五目豆
白菜の昆布和え
味噌汁
みかん缶
ばななムース
ご飯
豚肉のごまだれかけ
レンコンと竹輪の炒り煮
もやしの中華和え
中華スープ
エネルギー 1582kcal
たんぱく質 58.6g
塩分 10.0g
13日(日) ご飯
味付け海苔
海老とブロッコリーの塩炒め
納豆/豆サラダ
味噌汁
乳酸菌飲料
ご飯
鶏肉のオーロラソース焼き
南瓜のグラタン
コールスローサラダ
コンソメスープ
ヨーグルト和え
どら焼き 抹茶あん
炊き込みご飯
さんまの塩焼き
茄子のそぼろあんかけ
豆腐薬味のせ
味噌汁
エネルギー 1532kcal
たんぱく質 61..7
塩分 8.3g
14日(月) ご飯
鯛味噌
ポークビーンズ
マカロニサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
鯖の焼きびたし
根菜の煮物
うぐいす豆
すまし汁
白桃缶
はちみつレモンゼリー
ご飯
牛肉のすき煮
切干大根の胡麻炒め
温泉卵
味噌汁
エネルギー 1536kcal
たんぱく質 52.4g
塩分 9.7g
15日(火) ご飯
ふりかけ
スクランブルエッグ
インゲンのピーナッツ和え
味噌汁
牛乳
ご飯
八宝菜
餃子
春雨サラダ
ワカメスープ
バナナ
ドームケーキ カスタード
ご飯
鰆のもろみ焼き
高野の含め煮
モロヘイヤの磯和え
すまし汁
エネルギー 1577kcal
たんぱく質 63.1g
塩分 9.7g
16日(水) ご飯
梅干し
ウインナーの野菜炒め
南瓜サラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
ハンバーグ トマトソース
ベーコンのガーリック炒め
シーザーサラダ
コンソメスープ
フルーチェ
あんドーナッツ
ご飯
擬製豆腐
小松菜のじゃこ煮
とろろ芋
味噌汁
エネルギー 1453kcal
たんぱく質 61.3g
塩分 9.9g
17日(木) ご飯
ゆず味噌
和風ロールキャベツ
ポテトサラダ
味噌汁
ジョア
京風そば
レンコンのピリ辛炒め
ひじきサラダ
水ようかん
おかき
ご飯
サーモンのステーキ
インゲンとハムのソテー
白菜とりんごのフレンチサラダ
パンプキンスープ
エネルギー 1423kcal
たんぱく質 55.9g
塩分 8.4g
18日(金) ご飯
梅びしお
アスパラの和風炒め
ホウレン草とハムのサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
海老と生揚げのチリソース
春巻き
大根とツナのサラダ
中華スープ
フルーツ杏仁
コーヒーゼリー
麦ご飯
豚肉のスタミナ焼き
きんぴらごぼう
枝豆のおろし和え
味噌汁
エネルギー 1609kcal
たんぱく質 55.4g
塩分 8.8g
19日(土) 食パン
ジャム
カリフラワーのクリーム煮
オクラサラダ
トマトスープ
牛乳
親子丼
焼売
春雨サラダ
味噌汁
フルーツカクテル
たい焼き
ご飯
タラの味噌マヨ焼き
たらこ炒め
春菊の胡麻和え
すまし汁
エネルギー 1633kcal
たんぱく質 65.7g
塩分 10.4g
20日(日) ご飯
昆布の佃煮
はんぺんのバターソテー
タマゴサラダ
味噌汁
ヨーグルト
五穀米
魚の西京漬け
フキとがんもの煮物
青菜のポン酢和え
すまし汁
キウイ
和のパンケーキ
ご飯
豆腐ハンバーグ
きのこのバター醤油ソテー
さつま芋サラダ
オニオンスープ
エネルギー 1549kcal
たんぱく質 60.3g
塩分 7.8g
21日(月) ご飯
漬物
麩のチャンプル
インゲンの香味和え
味噌汁
牛乳
ご飯
鶏肉の塩麹焼き  
or 鮭のチーズ焼き
小松菜と桜海老の炒め物
キャベツのサラダ
味噌汁
パイン缶

わらび餅
ご飯
赤魚の煮付け
里芋の田楽
もやしとニラの辛子和え
すまし汁
≪鶏の塩麹≫ 1488kcal
エネルギー 60.5g
たんぱく質 9.8g
塩分 1569kcal
22日(火) ご飯
海苔の佃煮
ポークビーンズ
ブロッコリーのチーズサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
揚げどりの甘酢ダレかけ
ひじきの煮物
ナムル
ワカメスープ
ヨーグルト和え
ドームケーキ こしあん
菜飯
麻婆茄子
水餃子
春雨サラダ
中華スープ
エネルギー 1677kcal
たんぱく質 54.2g
塩分 9.8g
23日(水) 食パン
ジャム
オムレツ
大根サラダ
パンプキンスープ
牛乳
ご飯
豚肉の生姜焼き
じゃが芋の煮物
カニ風味サラダ
すまし汁
りんご缶
どら焼き カスタード
ご飯
白身魚 タルタルソースかけ
ホウレン草のバターソテー
シーザーサラダ
スープ
エネルギー 1606kcal
たんぱく質 63.6g
塩分 8.5g
24日(木) ご飯
ふりかけ
クリーム煮
アスパラのサラダ
味噌汁
乳酸菌飲料
ご飯
鰆の柚子胡椒焼き
切昆布の煮物
モロヘイヤのお浸し
すまし汁
黄桃缶
吹雪まんじゅう
ご飯
鶏の冶部煮
ねぎ焼き
煮豆
味噌汁
エネルギー 1466kcal
たんぱく質 58.6g
塩分 8.5g
25日(金) ご飯
昆布の佃煮
ソーセージソテー
カブとわかめの梅肉和え
味噌汁
牛乳
ご飯
鶏肉のマスタード焼き
南瓜のチーズグリル
ミモザサラダ
スープ
コーヒーゼリー
プチシュー
ご飯
鮭の南蛮漬け
大豆の煮物
春菊のおかか和え
味噌汁
エネルギー 1493kcal
たんぱく質 65.6g
塩分 9.8g
26日(土) ご飯
鯛味噌
スクランブルエッグ
キャベツのフレンチサラダ
味噌汁
牛乳
スパゲティ ミートソース
きのこのキッシュ
ツナサラダ
コンソメスプ
マンゴー缶
きな粉のブラマンジェ
ご飯
おでん
海老焼売
白菜のしそ和え
味噌汁
エネルギー 1542kcal
たんぱく質 59.1g
塩分 10.3g
27日(日) ご飯
漬物
ポトフ
根菜サラダ
味噌汁
ヨーグルト
わかめご飯
かに玉
春巻き
もやしのナムル
中華スープ
みかん
ベルギーワッフル
ご飯
赤魚の野菜蒸し
茄子の揚げびたし
インゲンの酢味噌和え
すまし汁
エネルギー 1456kcal
たんぱく質 58.3g
塩分 9.1g
28日(月) ご飯
柚子味噌
豆腐とベーコンの煮込み
オクラの和え物
味噌汁
牛乳
ご飯
牛肉とエリンギの香味炒め
南瓜のいとこ煮
キャベツの甘酢和え
味噌汁
グレープゼリー
おかき
ご飯
鶏の磯辺焼き
海老とブロッコリーの塩炒め
卯の花
味噌汁
エネルギー 1588kcal
たんぱく質 67.3g
塩分 9.1g
29日(火) ご飯
味付け海苔
オムレツ
納豆/豆サラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
鰆の幽庵焼き
肉団子
帆立と大根の和風和え
味噌汁
白桃缶

小麦まんじゅう
ご飯
肉豆腐
レンコンきんぴら
青菜の辛子和え
すまし汁
エネルギー 1685kcal
たんぱく質 58.2g
塩分 9.8g
30日(水) ご飯
梅びしお
ウインナーソテー
ブロッコリーの胡麻マヨ和え
ジョア
カレーライス
薬味
サラミ入りマリネ
トマトスープ
トマトスープ
オレンジゼリー
炊き込みご飯
さんまの塩焼き
炊き合わせ
インゲンのクルミ和え
味噌汁
エネルギー 1650kcal
たんぱく質 52.8g
塩分 8.3g
31日(木) ロールパン
トマト煮
ジャム
コールスローサラダ
コンソメスープ
牛乳
ご飯
コロッケ
厚焼き卵
ホウレン草のわさび和え
味噌汁
フルーツカクテル
どら焼き こしあん
ご飯
鶏の照り焼き
カブの海老あんかけ
もやしの和え物
味噌汁
エネルギー 1785kcal
たんぱく質 69.3g
塩分 10.9g

過去の献立一覧

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2017年

2016年

2015年

2014年

2013年

2012年

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