介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)

横浜東寺尾

献立表 2020年8月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

食事付き現地内覧会の開催
  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(土) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
ウインナーソテー
ツナサラダ
漬物(乳製品)
ハッシュドビーフ
スープ
温野菜サラダ
漬物
フルーツ
小倉あんパイ ごはん
すまし汁
鯖の味噌煮
大根のそぼろあん
青梗菜の和え物
エネルギー 1773kcal
蛋白質 63.2g
脂質 59.9g
食塩 10.0g
2日(日) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
豆腐のあんかけ
スパゲティサラダ
佃煮(乳製品)
ごはん
味噌汁
鶏肉のこってり煮
隠元の炒め物
冷奴
フルーツ
たい焼き ごはん
味噌汁
ぶりの塩焼き
炊き合わせ
ほうれん草の磯辺和え
エネルギー 1571kcal
蛋白質 61.1g
脂質 38.9g
食塩 7.4g
3日(月) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
カニ入りスクランブルエッグ
グリーンサラダ
ふりかけ(乳製品)
ごはん
スープ
コロッケ2種盛り
きのこのバター風味
シーザーサラダ
フルーツ
アイス ごはん
味噌汁
豚肉と里芋の煮物
五目豆
ひじきのサラダ
エネルギー 1883kcal
蛋白質 58.3g
脂質 67.0g
食塩 7.8g
4日(火) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
野菜のコンソメ煮
カボチャサラダ
漬物(乳製品)
ごはん
けんちん汁
鮭の西京焼き
焼き茄子
チンゲン菜と桜海老の和え物
フルーツ
パインムース ごはん
味噌汁
牛肉の塩こうじ炒め
切干の煮物
オクラのゆかり和え
エネルギー 1582kcal
蛋白質 56.1g
脂質 49.6g
食塩 8.9g
5日(水) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
肉団子の照り煮
レタスサラダ
漬物(乳製品)
冷やしサラダうどん
厚揚げの卵とじ
隠元の辛子和え
フルーツ
ふんわり蒸しパン ごはん
味噌汁
赤魚の香味ダレ
蓮根の炒め煮
南瓜サラダ
エネルギー 1509kcal
蛋白質 56.9g
脂質 31.4g
食塩 7.0g
6日(木) パン
スープ
青菜とベーコン炒め
コーンサラダ
乳製品
ごはん
スープ
豚肉のトマトソース
茄子のソテー
マカロニサラダ
フルーツ
スイートポテト ごはん
味噌汁
鰆の青しそ照焼き
里芋の煮物
ブロッコリーの和え物
エネルギー 1654kcal
蛋白質 60.6g
脂質 56.2g
食塩 7.3g
7日(金) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
野菜のそぼろ煮
白菜のさっぱり和え
佃煮(乳製品)
★ 立秋 ★
夏の散らし寿司
すまし汁
茶碗蒸し
おくらのお浸し
フルーツ
マンゴープリン ごはん
味噌汁
鶏肉の葱塩焼き
青菜の煮浸し
胡麻豆腐
エネルギー 1450kcal
蛋白質 57.1g
脂質 28.5g
食塩 9.3g
8日(土) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
海老つみれと野菜煮
サツマイモサラダ
漬物(乳製品)
ごはん
味噌汁
豚肉の焼肉風炒め
高野豆腐のあんかけ
小松菜のナムル
フルーツ
今川焼き ごはん
味噌汁
鯵の蒲焼き
大根と竹輪の煮物
春雨の酢の物
エネルギー 1593kcal
蛋白質 59.4g
脂質 35.6g
食塩 8.7g
9日(日) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
豆腐ハンバーグ
ほうれん草の和え物
佃煮(乳製品)
ごはん
味噌汁
カレイの和風おろしソース
ひじきの煮物
白菜のゆかり和え
フルーツ
フルーチェ ごはん
味噌汁
鶏肉のピリ辛炒め
カリフラワーソテー
キャベツのしらす和え
エネルギー 1384kcal
蛋白質 59.3g
脂質 27.6g
食塩 8.1g
10日(月) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
さつま揚げの生姜炒め
春菊のドレッシング和え
佃煮(乳製品)
★ 山の日 ★
ごはん・すまし汁
鶏天
冬瓜のえびあんかけ
即席漬け
フルーツ
炭酸饅頭 ごはん
中華スープ
カニ玉 甘酢あんかけ
蓮根の土佐煮
いんげんのピーナッツ和え
エネルギー 1465kcal
蛋白質 54.1g
脂質 31.6g
食塩 8.0g
11日(火) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
ウインナーソテー
白菜の和え物
ふりかけ(乳製品)
▲郷土料理 沖縄県▲
ジューシー・すまし汁
ゴーヤと卵の炒め物
人参しりしり
胡瓜の酢の物
フルーツ
アイス ごはん
スープ
鶏肉のトマトソース
野菜のコーンクリーム煮
イタリアンサラダ
エネルギー 1791kcal
蛋白質 70.5g
脂質 60.5g
食塩 9.2g
12日(水) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
大根のべっこう煮
卵サラダ
漬物(乳製品)
ごはん
味噌汁
豚の生姜焼き
冬瓜のあんかけ
カリフラワーの酢の物
フルーツ
レモンケーキ ごはん
味噌汁
赤魚の煮付け
竹輪の塩炒め
白菜のゆず漬け
エネルギー 1406kcal
蛋白質 54.8g
脂質 30.3g
食塩 7.4g
13日(木) パン
スープ
具だくさんスクランブルエッグ
大根サラダ
乳製品
ポークカレー
スープ
アスパラサラダ
漬物
フルーツ
オレンジゼリー ごはん
味噌汁
鰆の山椒焼き
南瓜の煮物
隠元の和え物
エネルギー 1594kcal
蛋白質 57.6g
脂質 47.7g
食塩 7.5g
14日(金) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
魚河岸揚げの煮物
小松菜の和え物
佃煮(乳製品)
冷やし中華
蒸しシューマイ
中華風サラダ
フルーツ
黒糖パンケーキ ごはん
味噌汁
肉豆腐
茄子の香味炒め
ほうれん草サラダ
エネルギー 1560kcal
蛋白質 53.3g
脂質 41.4g
食塩 8.7g
15日(土) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
目玉焼き
スパゲティサラダ
漬物(乳製品)
ごはん
味噌汁
豚肉の葱塩炒め
春雨の旨煮
冷奴
フルーツ
イチゴムース ごはん
スープ
アジの香草パン粉焼
きのこソテー
ハムサラダ
エネルギー 1574kcal
蛋白質 60.4g
脂質 47.6g
食塩 8.8g
16日(日) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
野菜とベーコン炒め
ミモザサラダ
佃煮(乳製品)
ごはん
味噌汁
豚しゃぶ 胡麻だれ風味
筍のピリ辛炒め
青梗菜のポン酢和え
フルーツ
黒糖ケーキ ごはん
味噌汁
ぶりの照焼き
さつま揚げ煮物
オクラの梅カツオ
エネルギー 1631kcal
蛋白質 60.0g
脂質 47.3g
食塩 8.5g
17日(月) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
牛そぼろと根菜の味噌炒め
春雨サラダ
ふりかけ(乳製品)
ごはん
味噌汁
鰆の香味焼き
もやしの炒め物
蓮根サラダ
フルーツ
抹茶水ようかん ごはん
味噌汁
牛肉と野菜の旨煮
豆腐の蟹あんかけ
ほうれん草のピーナッツ和え
エネルギー 1686kcal
蛋白質 67.2g
脂質 48.3g
食塩 8.4g
18日(火) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
スクランブルエッグ
カリフラワーサラダ
佃煮(乳製品)
冷しきつねうどん
茄子の肉味噌かけ
青梗菜のお浸し
フルーツ
どら焼き ごはん
味噌汁
かれいの幽庵焼き
里芋煮
茄子のポン酢和え
エネルギー 1419kcal
蛋白質 48.5g
脂質 25.3g
食塩 9.3g
19日(水) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
さつま揚げの煮付
マカロニサラダ
漬物(乳製品)
ごはん
中華スープ
豚肉の甘酢炒め
冬瓜の中華煮
ナムル
フルーツ
アイス ごはん
味噌汁
鮭のバター醤油焼き
ごぼうの炒り煮
春雨サラダ
エネルギー 1755kcal
蛋白質 56.8g
脂質 55.2g
食塩 8.5g
20日(木) パン
スープ
目玉焼き
サツマイモサラダ
乳製品
麦ごはん
味噌汁
鯵の南蛮漬け
厚揚げの煮物
とろろ芋
フルーツ
人形焼き ごはん
スープ
タンドリーチキン
ほうれん草のソテー
ごぼうサラダ
エネルギー 1690kcal
蛋白質 68.1g
脂質 49.2g
食塩 7.0g
21日(金) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
はんぺんの煮物
ブロッコリーの和え物
漬物(乳製品)
ごはん
味噌汁
鱈の梅しそ焼き
南瓜の煮物
胡瓜の胡麻和え
フルーツ
カスタードまんじゅう ごはん
味噌汁
肉じゃが
車麩の煮物
白菜の和え物
エネルギー 1467kcal
蛋白質 52.4g
脂質 21.5g
食塩 8.3g
22日(土) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
豆腐つくね甘辛焼き
大根のサラダ
佃煮(乳製品)
★スペシャルランチ★ マンゴープリン ごはん
味噌汁
白身魚のムニエル
青菜の煮浸し
長芋の酢の物
エネルギー 1523kcal
蛋白質 57.1g
脂質 33.8g
食塩 7.8g
23日(日) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
レアチーズオムレツ
グリーンサラダ
佃煮(乳製品)
★ 誕生日会 ★
赤飯・味噌汁
鰆のおろし煮
もやしと豚肉の炒め物
ほうれん草の山葵醤油和え
フルーツ
ケーキ ごはん
味噌汁
鶏肉の山椒焼き
さつま揚げの煮付
大根のゆかり和え
エネルギー 1547kcal
蛋白質 61.8g
脂質 37.3g
食塩 9.7g
24日(月) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
野菜の煮物
豆サラダ
漬物(乳製品)
ごはん
味噌汁
赤魚の山路蒸し
冬瓜のそぼろあんかけ
白菜の和え物
フルーツ
チョコレート饅頭 ごはん
スープ
ポークチャップ
南瓜のミルク煮
グリーンサラダ
エネルギー 1556kcal
蛋白質 59.4g
脂質 34.1g
食塩 7.8g
25日(火) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
ポテトとチキン炒め
エッグサラダ
佃煮(乳製品)
ごはん
味噌汁
鶏肉のじぶ煮
ビーフンソテー
もやしの和え物
フルーツ
アイス ごはん
すまし汁
鯖のねぎ味噌焼き
金平ごぼう
三色和え
エネルギー 1607kcal
蛋白質 54.6g
脂質 42.6g
食塩 8.3g
26日(水) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
さつま揚げの生姜炒め
小松菜のドレッシング和え
ふりかけ(乳製品)
カレーライス
スープ
シーフードサラダ
漬物
フルーツ
キャラメルバウム ごはん
味噌汁
ホッケの塩焼き
大根の煮物
キャベツと竹輪の和え物
エネルギー 1497kcal
蛋白質 49.8g
脂質 40.1g
食塩 7.3g
27日(木) パン
スープ
野菜ソテー
和風サラダ
乳製品
スパゲティナポリタン
野菜ポトフ
アスパラサラダ
フルーツ
ブッセ ごはん
すまし汁
鮭のマヨネーズ焼き
五目煮
温野菜サラダ
エネルギー 1631kcal
蛋白質 61.9g
脂質 46.0g
食塩 8.2g
28日(金) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
オムレツ
青菜の和え物
佃煮(乳製品)
ごはん
味噌汁
メンチカツ
茄子の煮物
なめたけおろし
フルーツ
水まんじゅう ごはん
味噌汁
白身魚の酒蒸し
切り昆布の煮付け
ほうれん草のお浸し
エネルギー 1524kcal
蛋白質 48.3g
脂質 32.5g
食塩 7.9g
29日(土) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
ウインナーソテー
ツナサラダ
漬物(乳製品)
ごはん
味噌汁
鱈のレモン醤油焼き
海老の卵とじ
春雨の酢の物
フルーツ
チョコババロア ごはん
スープ
鶏肉のクリームソースがけ
アスパラソテー
キノコサラダ
エネルギー 1654kcal
蛋白質 67.8g
脂質 43.3g
食塩 8.5g
30日(日) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
豆腐のあんかけ
スパゲティサラダ
佃煮(乳製品)
ごはん
味噌汁
豚肉の生姜焼き
蓮根の炒り煮
彩り野菜の甘酢和え
フルーツ
紅茶ケーキ ごはん
味噌汁
鰆の塩焼き
南瓜の甘煮
青菜の和え物
エネルギー 1678kcal
蛋白質 58.8g
脂質 46.9g
食塩 7.6g
31日(月) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
カニ入りスクランブルエッグ
グリーンサラダ
ふりかけ(乳製品)
ごはん
味噌汁
鶏の唐揚げ
さつま芋の甘煮
ほうれん草のピーナッツ和え
フルーツ
アイス ごはん
味噌汁
かれいのきのこ蒸し
カリフラワーのカレー風味炒め
オクラの和え物
エネルギー 1641kcal
蛋白質 60.1g
脂質 44.5g
食塩 7.6g

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