介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)

横浜東寺尾

献立表 2020年2月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

食事付き現地内覧会の開催
  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(土) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
目玉焼き
スパゲティサラダ
漬物(乳製品)
ごはん
スープ
コロッケの2種盛り
ピーマンとハムのソテー
春菊の菊花和え
フルーツ
パイ饅頭(こしあん) ごはん
味噌汁
かれいの酒蒸し
切り昆布の煮付け
キャベツのゆかり和え
エネルギー 1528kcal
蛋白質 50.7g
脂質 34.5g
食塩 8.9g
2日(日) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
野菜とベーコン炒め
ミモザサラダ
佃煮(乳製品)
ごはん
味噌汁
鯖の生姜煮
南瓜の海老あんかけ
トマトサラダ
フルーツ
いちごババロア ごはん
すまし汁
豚肉と茄子の味噌炒め
蓮根の煮物
小松菜の胡麻和え
エネルギー 1737kcal
蛋白質 58.2g
脂質 52.8g
食塩 7.8g
3日(月) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
牛そぼろと根菜の味噌炒め
春雨サラダ
ふりかけ(乳製品)
★節分★
大豆入り五目ご飯
いわしのつみれ汁
鶏天・炊き合わせ
菜の花の辛子和え
フルーツ
シュークリーム ごはん
味噌汁
鰆の香味だれ
ひじきの煮付け
オクラのポン酢和え
エネルギー 1601kcal
蛋白質 65.3g
脂質 44.5g
食塩 9.9g
4日(火) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
スクランブルエッグ
カリフラワーサラダ
佃煮(乳製品)
牛丼
味噌汁
ちくわの炒め物
もやしとカニカマの酢の物
フルーツ
珈琲ロール ごはん
味噌汁
鱈の有馬焼き
炒り豆腐
ブロッコリーのピーナッツ和え
エネルギー 1513kcal
蛋白質 62.9g
脂質 34.8g
食塩 8.7g
5日(水) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
さつま揚げの煮付
マカロニサラダ
漬物(乳製品)
山菜そば
厚揚げの味噌焼
かぶの梅和え
フルーツ
あんまん ごはん
味噌汁
豚肉と牛蒡の煮物
里芋のあんかけ
青菜の胡麻和え
エネルギー 1708kcal
蛋白質 57.0g
脂質 42.2g
食塩 9.9g
6日(木) パン
スープ
目玉焼き
サツマイモサラダ
乳製品
ごはん
スープ
白身魚のムニエル
じゃが芋めんたい
アスパラのサラダ
フルーツ
抹茶ワッフル 菜めしごはん
おでん
茄子の肉味噌かけ
白菜としめじの和え物
エネルギー 1526kcal
蛋白質 56.0g
脂質 38.1g
食塩 6.6g
7日(金) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
はんぺんの煮物
ブロッコリーの和え物
漬物(乳製品)
ごはん
味噌汁
照焼きハンバーグ
ピーマンと油揚げの炒め物
ワカメとレタスのサラダ
フルーツ
かすてらまんじゅう ごはん
味噌汁
鮭の野菜あんかけ
切干大根の煮物
隠元の生姜醤油和え
エネルギー 1452kcal
蛋白質 55.1g
脂質 26.2g
食塩 9.0g
8日(土) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
豆腐つくね甘辛焼き
大根のサラダ
佃煮(乳製品)
ごはん
味噌汁
鱈のきのこ蒸し
筑前煮
ほうれん草の和え物
フルーツ
クリームブッセ ごはん
味噌汁
鶏肉の梅肉焼き
車麩の煮物
かぶのゆず和え
エネルギー 1391kcal
蛋白質 60.9g
脂質 27.2g
食塩 8.7g
9日(日) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
レアチーズオムレツ
グリーンサラダ
佃煮(乳製品)
麻婆豆腐丼
中華スープ
白菜のとろとろ煮
中華和え
フルーツ
青リンゴゼリー ごはん
すまし汁
鯖の煮付け
ふろふき大根
小松菜のなめ茸和え
エネルギー 1467kcal
蛋白質 53.4g
脂質 37.1g
食塩 9.3g
10日(月) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
野菜の煮物
豆サラダ
漬物(乳製品)
ごはん
味噌汁
肉じゃが
金平ピーマン
菜の花の白和え
フルーツ
黒糖まんじゅう ごはん
味噌汁
ほっけの柚子焼き
五目豆
長芋の酢の物
エネルギー 1602kcal
蛋白質 61.2g
脂質 34.8g
食塩 9.4g
11日(火) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
ポテトとチキン炒め
エッグサラダ
佃煮(乳製品)
海鮮あんかけ焼きそば
中華スープ
点心
中華サラダ
フルーツ
ココアワッフル ごはん
味噌汁
牛肉のすき煮
ほうれん草の和風ソテー
かぶの柚子ドレッシング和え
エネルギー 1750kcal
蛋白質 60.3g
脂質 47.6g
食塩 10.3g
12日(水) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
さつま揚げの生姜炒め
小松菜のドレッシング和え
ふりかけ(乳製品)
ごはん
味噌汁
フライ2種盛り
ごぼうの炒り煮
隠元のピーナッツ和え
フルーツ
いちごムース ごはん
味噌汁
豚肉の彩り炒め
ひじきの五目煮
キャベツとツナのドレッシング和え
エネルギー 1656kcal
蛋白質 55.2g
脂質 44.5g
食塩 8.4g
13日(木) パン
スープ
野菜ソテー
和風サラダ
乳製品
ごはん
味噌汁
鶏肉のきのこソース
高野豆腐と野菜の煮物
菜の花の和え物
フルーツ
もみじまんじゅう ごはん
豚汁
鰤の生姜醤油焼き
かぶの含め煮
温野菜サラダ
エネルギー 1659kcal
蛋白質 71.1g
脂質 47.3g
食塩 8.4g
14日(金) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
オムレツ
青菜の和え物
佃煮(乳製品)
★バレンタインデー★
バターライス・スープ
ポークカツ
アスパラソテー
小松菜のドレッシング和え
フルーツ
★バレンタインデー★ ごはん
味噌汁
赤魚の煮付け
厚揚げの葱醤油焼き
コーンサラダ
エネルギー 1516kcal
蛋白質 54.9g
脂質 37.6g
食塩 7.3g
15日(土) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
ウインナーソテー
ツナサラダ
漬物(乳製品)
キーマカレー
スープ
レンコンサラダ
福神漬け
フルーツ
紅茶ケーキ ごはん
味噌汁
かれいの漬け焼き
長芋の白煮
水菜のサラダ
エネルギー 1638kcal
蛋白質 54.6g
脂質 53.9g
食塩 8.7g
16日(日) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
豆腐のあんかけ
スパゲティサラダ
佃煮(乳製品)
ごはん
味噌汁
鯵の南蛮漬け
大根のそぼろあんかけ
オクラのゆかり和え
フルーツ
抹茶ゼリー ごはん
味噌汁
豚肉と野菜の炒め物
根菜のおかか煮
ナムル
エネルギー 1662kcal
蛋白質 60.4g
脂質 42.4g
食塩 6.7g
17日(月) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
カニ入りスクランブルエッグ
グリーンサラダ
ふりかけ(乳製品)
ごはん
味噌汁
牛肉のしぐれ煮
厚揚げとニラの炒め物
なめたけおろし
フルーツ
たい焼き ごはん
すまし汁
鯖の味噌煮
野菜炒め
春菊の錦糸和え
エネルギー 1757kcal
蛋白質 62.9g
脂質 59.5g
食塩 8.6g
18日(火) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
野菜のコンソメ煮
カボチャサラダ
漬物(乳製品)
▲郷土料理 山形県▲
ごはん・すまし汁
鰆の西京漬け
芋煮 醤油仕立て
キャベツのおかか和え
フルーツ
エクレア ごはん
中華スープ
八宝菜
シューマイ
春雨の和え物
エネルギー 1615kcal
蛋白質 63.0g
脂質 54.8g
食塩 10.5g
19日(水) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
肉団子の照り煮
レタスサラダ
漬物(乳製品)
親子丼
味噌汁
厚揚げの煮物
大根のゆかり和え
フルーツ
味噌まんじゅう ごはん
味噌汁
ぶり大根
ほうれん草の和風ソテー
トマトのポン酢和え
エネルギー 1529kcal
蛋白質 62.0g
脂質 37.2g
食塩 8.5g
20日(木) パン
スープ
青菜とベーコン炒め
コーンサラダ
乳製品
ごはん
味噌汁
鮭の利休焼き
茄子の煮浸し
春菊とえのきの和え物
フルーツ
ようかん ごはん
スープ
クリームシチュー
エリンギとベーコンのソテー
ブロッコリーのサラダ
エネルギー 1623kcal
蛋白質 63.9g
脂質 45.0g
食塩 9.7g
21日(金) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
野菜のそぼろ煮
白菜のさっぱり和え
佃煮(乳製品)
たぬきうどん
豆腐の蟹あんかけ
カリフラワーとチキンフレークのサラダ
フルーツ
アップルパイ ごはん
味噌汁
白身魚のバター醤油焼き
南瓜のそぼろ煮
青梗菜の和え物
エネルギー 1485kcal
蛋白質 55.3g
脂質 30.4g
食塩 7.6g
22日(土) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
海老つみれと野菜煮
サツマイモサラダ
漬物(乳製品)
★スペシャルランチ★ バニラババロア ごはん
味噌汁
豚の生姜焼き
白菜と油揚の煮浸し
キャベツのしそ和え
エネルギー 1518kcal
蛋白質 53.1g
脂質 36.1g
食塩 7.0g
23日(日) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
豆腐ハンバーグ
ほうれん草の和え物
佃煮(乳製品)
★ 誕生日会 ★
赤飯・味噌汁
白身魚の磯辺焼き
車麩の玉子とじ
小松菜からし和え
フルーツ
ケーキ ごはん
味噌汁
肉じゃが
かぶの海老あんかけ
さっぱりサラダ
エネルギー 1597kcal
蛋白質 62.4g
脂質 33.7g
食塩 9.0g
24日(月) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
さつま揚げの生姜炒め
春菊のドレッシング和え
佃煮(乳製品)
ごはん
味噌汁
豚しゃぶ胡麻風味
根菜の甘辛炒め
もやしの梅しそ和え
フルーツ
フルーチェ ごはん
味噌汁
さんまの蒲焼
さつま芋と昆布の煮物
オクラの和え物
エネルギー 1762kcal
蛋白質 51.9g
脂質 55.9g
食塩 8.8g
25日(火) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
ウインナーソテー
白菜の和え物
ふりかけ(乳製品)
ごはん
味噌汁
メンチカツ
ほうれん草煮浸し
じゃが芋のツナマヨ和え
フルーツ
どら焼き ごはん
味噌汁
鶏肉の梅肉焼き
炊き合わせ
チンゲン菜の磯辺和え
エネルギー 1637kcal
蛋白質 56.8g
脂質 43.8g
食塩 8.0g
26日(水) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
大根のべっこう煮
卵サラダ
漬物(乳製品)
ポークカレー
スープ
青菜のマヨネーズ和え
福神漬け
フルーツ
ピーチムース ごはん
味噌汁
鯵の山椒焼き
大根と薩摩揚げの煮物
菜の花のお浸し
エネルギー 1552kcal
蛋白質 49.8g
脂質 43.7g
食塩 9.5g
27日(木) パン
スープ
具だくさんスクランブルエッグ
大根サラダ
乳製品
わかめうどん
豆腐の味噌焼
キャベツのドレッシング和え
フルーツ
かすてらまんじゅう ごはん
味噌汁
ほっけの塩焼き
筍の土佐煮
春菊のポン酢和え
エネルギー 1493kcal
蛋白質 60.2g
脂質 36.3g
食塩 8.2g
28日(金) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
魚河岸揚げの煮物
小松菜の和え物
佃煮(乳製品)
彩りピラフ
スープ
鮭のムニエル
トマトサラダ
フルーツ
抹茶蒸しパンケーキ ごはん
味噌汁
鶏肉の野菜蒸し
南瓜の含め煮
茄子の香味和え
エネルギー 1436kcal
蛋白質 55.0g
脂質 30.7g
食塩 8.0g
29日(土) ごはん(パン)
味噌汁(スープ)
目玉焼き
スパゲティサラダ
漬物(乳製品)
ごはん
味噌汁
豚カツ
ピーマンの甘辛炒め
春雨の和え物
フルーツ
カステラ ごはん
すまし汁
鯖の味噌焼き
ぜんまいの煮付け
白菜のしその実和え
エネルギー 1616kcal
蛋白質 46.6g
脂質 45.8g
食塩 8.1g

過去の献立一覧

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