献立表　2019年2月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態（キザミ食、ソフト食etc）もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

	朝食	昼食	おやつ	夕食	栄養価
1日（金）	ごはん味噌汁野菜のそぼろ煮漬物乳製品	親子丼味噌汁厚揚げの煮物大根のゆかり和えフルーツ	シュークリーム	ごはん味噌汁鮭の柚庵焼き里芋煮っころがしもやしの三色和え	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1490kcal 蛋白質 66.8g 脂質 34.2g 食塩 8.2g
2日（土）	パンスープ目玉焼きスパゲティサラダ乳製品	ごはんスープコロッケの２種盛りﾋﾟｰﾏﾝとﾍﾞｰｺﾝのｿﾃｰトマトサラダフルーツ	パイ饅頭（こしあん）	ごはん味噌汁かれいの酒蒸し切り昆布の煮付けｷｬﾍﾞﾂのゆかり和え	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1671kcal 蛋白質 53.5g 脂質 58.4g 食塩 9.5g
3日（日）	パンスープ豆腐ハンバーグほうれん草の和え物乳製品	★　節分　★ 散らし寿司いわしのつみれ汁鶏天炊き合わせ菜の花の辛子和え	★　節分　★	ごはん味噌汁鰆の香味だれひじきの煮付けオクラのポン酢和え	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1631kcal 蛋白質 73.6g 脂質 49.3g 食塩 11.0g
4日（月）	ごはん味噌汁大根のべっこう煮漬物乳製品	ごはん味噌汁鯖の生姜煮南瓜の海老あんかけ春菊の菊花和えフルーツ	バームクーヘン	ごはん味噌汁豚肉と野菜の炒め物根菜のおかか煮ナムル	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1702kcal 蛋白質 64.2g 脂質 47.3g 食塩 8.2g
5日（火）	パンスープｳｲﾝﾅｰのｶﾚｰｿﾃｰ白菜の和え物乳製品	ごはん味噌汁照焼きハンバーグﾋﾟｰﾏﾝと油揚げの炒め物ワカメとレタスのサラダフルーツ	珈琲ロール	ごはん味噌汁鱈の有馬焼き炒り豆腐ﾌﾞﾛｯｺﾘｰのﾋﾟｰﾅｯﾂ和え	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1581kcal 蛋白質 61.4g 脂質 49.6g 食塩 10.3g
6日（水）	パンスープ具だくさんスクランブルエッグ青菜のドレッシング和え乳製品	山菜そば厚揚げの味噌焼かぶの梅和えフルーツ	あんまん	ごはん味噌汁豚肉と牛蒡の煮物里芋のあんかけ青菜の胡麻和え	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1689kcal 蛋白質 67.2g 脂質 51.9g 食塩 10.4g
7日（木）	パンスープ野菜のミルク煮大根サラダ乳製品	ごはんスープタンドリーチキンじゃが芋めんたいアスパラのサラダフルーツ	抹茶ワッフル	菜めしごはんおでん茄子の肉味噌かけ白菜としめじの和え物	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1524kcal 蛋白質 58.7g 脂質 38.5g 食塩 9.3g
8日（金）	パンスーププレーンオムレツ小松菜の和え物乳製品	牛丼味噌汁薩摩揚げの炒め物もやしとｶﾆｶﾏの酢の物フルーツ	かすてらまんじゅう	ごはん味噌汁鮭の野菜あんかけ切干大根の煮物隠元の生姜醤油和え	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1462kcal 蛋白質 64.4g 脂質 36.7g 食塩 9.6g
9日（土）	ごはん味噌汁豆腐のかにあんかけ漬物乳製品	ごはん味噌汁鱈のきのこ蒸し筑前煮ほうれん草の和え物フルーツ	クリームブッセ	ごはん味噌汁牛肉の彩り炒め車麩の玉子とじかぶのゆず和え	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1544kcal 蛋白質 67.3g 脂質 38.8g 食塩 8.8g
10日（日）	パンスープ野菜とベーコン炒めミモザサラダ乳製品	ごはん中華スープ麻婆豆腐茄子の揚げ煮中華和えフルーツ	青リンゴゼリー	ごはんすまし汁鯖の煮付けふろふき大根小松菜のなめ茸和え	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1625kcal 蛋白質 56.8g 脂質 60.2g 食塩 8.9g
11日（月）	ごはん味噌汁がんもの煮物漬物乳製品	★チーフおすすめ★	黒糖まんじゅう	ごはん味噌汁肉じゃが金平ピーマン菜の花の白和え	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1780kcal 蛋白質 63.8g 脂質 50.4g 食塩 9.4g
12日（火）	パンスープスクランブルエッグカリフラワーサラダ乳製品	ごはん味噌汁豚の生姜焼き白菜と油揚の煮浸し青梗菜の和え物フルーツ	ココアワッフル	ごはん味噌汁白身魚のバター醤油焼き南瓜のそぼろ煮ｷｬﾍﾞﾂのしそ和え	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1591kcal 蛋白質 68.3g 脂質 50.7g 食塩 8.2g
13日（水）	パンスープミートボールのトマト煮グリーンサラダ乳製品	海鮮あんかけ焼きそば中華スープ点心中華サラダフルーツ	いちごムース	ごはん味噌汁鮭の利休焼き茄子の煮浸し春菊とえのきの和え物	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1786kcal 蛋白質 74.4g 脂質 53.1g 食塩 12.1g
14日（木）	パンスープ野菜とベーコン炒めミモザサラダ乳製品	★バレンタインデー★ バターライススープポークカツアスパラソテー小松菜のﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ和え	★バレンタインデー★	ごはん味噌汁赤魚の煮付け厚揚げの葱醤油焼きコーンサラダ	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1611kcal 蛋白質 63.3g 脂質 55.2g 食塩 8.5g
15日（金）	パンスープ目玉焼きカニサラダ乳製品	キーマカレースープｱｽﾊﾟﾗとﾄﾏﾄのｻﾗﾀﾞ福神漬けフルーツ	もみじまんじゅう	わかめごはん味噌汁ほっけの柚子焼き長芋の白煮水菜のサラダ	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1512kcal 蛋白質 57.6g 脂質 43.2g 食塩 9.8g
16日（土）	ごはん味噌汁豆腐つくね甘辛焼き漬物乳製品	ごはん豚汁鰤の生姜醤油焼きかぶの含め煮温野菜サラダフルーツ	紅茶ケーキ	ごはん味噌汁鶏肉のきのこソース高野豆腐と野菜の煮物菜の花の和え物	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1721kcal 蛋白質 75.4g 脂質 47.3g 食塩 9.9g
17日（日）	パンスープレアチーズオムレツグリーンサラダ乳製品	ごはん味噌汁鯵の南蛮漬け大根のそぼろあんかけオクラのゆかり和えフルーツ	抹茶ゼリー	ごはんすまし汁豚肉と茄子の味噌炒め蓮根の煮物小松菜の胡麻和え	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1780kcal 蛋白質 64.8g 脂質 62.7g 食塩 8.4g
18日（月）	ごはん味噌汁野菜の和風煮漬物乳製品	ごはん味噌汁牛肉のしぐれ煮厚揚げとニラの炒め物なめたけおろしフルーツ	たい焼き	ごはん味噌汁白身魚のムニエルさつま芋と昆布の煮物春菊のポン酢和え	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1756kcal 蛋白質 59.8g 脂質 51.1g 食塩 8.1g
19日（火）	パンスープポテトのミート焼きエッグサラダ乳製品	▲郷土料理　山形県▲ ごはんすまし汁鰆の西京漬け芋煮　醤油仕立てｷｬﾍﾞﾂのおかか和え	エクレア	ごはん中華スープ八宝菜シューマイ春雨の和え物	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1689kcal 蛋白質 68.6g 脂質 60.5g 食塩 10.1g
20日（水）	パンスープ野菜のクリーム煮グリーンサラダ乳製品	味噌野菜ラーメン豆腐の蟹あんかけｱｽﾊﾟﾗとﾁｷﾝﾌﾚｰｸのｻﾗﾀﾞフルーツ	味噌まんじゅう	梅しそごはん味噌汁ぶり大根ほうれん草の和風ソテートマトのポン酢和え	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1508kcal 蛋白質 66.8g 脂質 43.3g 食塩 10.8g
21日（木）	パンスープ野菜ソテーマカロニサラダ乳製品	ごはん味噌汁フライ２種盛りごぼうの炒り煮隠元のﾋﾟｰﾅｯﾂ和えフルーツ	お楽しみおやつ	ごはんスープクリームシチューｴﾘﾝｷﾞとﾍﾞｰｺﾝのｿﾃｰﾌﾞﾛｯｺﾘｰとｺｰﾝのｻﾗﾀﾞ	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1735kcal 蛋白質 59.0g 脂質 56.5g 食塩 10.3g
22日（金）	パンスープオムレツブロッコリーの和え物乳製品	ポークカレースープ青菜のﾏﾖﾈｰｽﾞ和え福神漬けフルーツ	アップルパイ	ごはんすまし汁鯖の味噌煮野菜炒め青菜の錦糸和え	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1656kcal 蛋白質 55.3g 脂質 64.3g 食塩 10.2g
23日（土）	ごはん味噌汁つみれの煮物漬物乳製品	ごはん味噌汁豚肉の柳川風煮小松菜の炒め物水菜の彩りｻﾗﾀﾞフルーツ	バニラババロア	ごはんスープカレイのムニエル茄子のｶﾞｰﾘｯｸｿﾃｰミックスピクルス	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1569kcal 蛋白質 54.3g 脂質 45.3g 食塩 7.5g
24日（日）	パンスープﾍﾞｰｺﾝと野菜のソテーグリーンサラダ乳製品	★　誕生日会　★	ケーキ	ごはん味噌汁肉じゃがかぶの海老あんかけさっぱりサラダ	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1648kcal 蛋白質 69.5g 脂質 54.6g 食塩 9.3g
25日（月）	パンスープスクランブルエッグ隠元のマヨネーズ和え乳製品	ごはん味噌汁牛肉のすき煮ほうれん草の和風ソテーかぶの柚子ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ和えフルーツ	フルーチェ	ごはん味噌汁白身魚のマヨネーズ焼き高野豆腐の煮物菜の花のおかか和え	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1603kcal 蛋白質 69.1g 脂質 55.2g 食塩 9.3g
26日（火）	パンスープ豆腐ハンバーグほうれん草の和え物乳製品	ごはん味噌汁メンチカツほうれん草煮浸しじゃが芋のﾂﾅﾏﾖ和えフルーツ	どら焼き	ごはん味噌汁鶏肉の梅肉焼き炊き合わせ青菜の磯辺和え	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1670kcal 蛋白質 64.9g 脂質 51.0g 食塩 9.0g
27日（水）	ごはん味噌汁大根のべっこう煮漬物乳製品	わかめうどん豆腐の味噌焼菜の花のﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ和えフルーツ	ピーチムース	ごはん味噌汁鯵の山椒焼き大根と薩摩揚げの煮物白菜のしその実和え	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1483kcal 蛋白質 55.2g 脂質 32.0g 食塩 9.1g
28日（木）	パンスープｳｲﾝﾅｰのｶﾚｰｿﾃｰ白菜の和え物乳製品	ごはん味噌汁豚カツ根菜の甘辛炒めもやしの梅しそ和えフルーツ	かすてらまんじゅう	菜めしごはん味噌汁ほっけの塩焼き筍の土佐煮オクラの和え物	ｴﾈﾙｷﾞｰ 1537kcal 蛋白質 54.9g 脂質 43.7g 食塩 10.4g