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 2021-09-22

【AH中浦和】たこ焼き用ホットプレートで、簡単!鈴カステラを作りました!

2021年9月10日、埼玉県さいたま市桜区にある介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)アズハイム中浦和では、鈴カステラ作りをご入居者と行いました☆鈴カステラはカステラの生地を一口大の球形に焼いた菓子です。半球のみ濃い焼き色を付けてることで鈴に似ているから鈴カステラというそうです。甘~い香りも特徴です。

まずは、生地作りから、始めましょう!

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市販のホットケーキミックス、卵や牛乳、隠し味にみりんと醤油をまぜて生地をつくります。
皆さま台所仕事を思い出しながら、泡立て器を使って一生懸命混ぜていただきました☆

たこ焼きプレートに薄く油を引き、生地を少なめに流します。ぷつぷつと生地に穴が出てきたら、火が通ったサインです☆竹串を使って2つを1つに合体させると、鈴形のカステラになります♬外はパリパリ、中はふっくらしたとてもおいしいお菓子の出来上がりです!

焼いている間は、甘い美味しそうな匂いが漂っていました!

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出来上がった鈴カステラの焼き色を見ながら、温度を調節していきます☆

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粉糖やケーキシロップをかけて、おいしくいただきました☆

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