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 2021-09-14

【AH文京白山】二度目のブルーインパルスに大興奮!愛媛県の郷土料理「いもたき」を、召し上がっていただきました♬

2021年8月、東京都文京区にある介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)アズハイム文京白山では、様々なお食事を楽しんだり、2度目のブルーインパルス鑑賞を行ったりしました。
その様子を詳しくお伝えします☆

まずは、8月20日に行われた【LOHAS食】のご紹介です。
今回のメニューは「麦ごはん」「とろろ昆布のすまし汁」「天ぷら(キス、サツマイモ、エダマメ、ミョウガ)」「オクラとろろ」「ゴーヤサラダ」「フルーツ」です。ご入居者の多くは、天ぷらが大好物です!LOHAS食を召し上がり「これを食べて健康を維持しないとね!」と楽しみながらのお食事となりました♬

8月22日は、お誕生日会ランチでした♬

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メニューは、「助六寿司」「赤だし」「金目鯛の竜田揚げ」「茶碗蒸し」「長芋とオクラの梅肉和え」「フルーツ」です。海苔巻きは嚥下・咀嚼の兼ね合いで敬遠されがちですが、「美味しい海苔巻きを提供できないか?」と考えた結果、海苔に無数の穴を空けた食べやすい海苔を使用することになりました!スタッフが試食し、「これなら噛みやすいし、飲み込みやすいね。」と安全を確認して、ご入居者へ提供する運びとなりました。食後の感想では、「とても食べやすかったわ。」「気にならなかったわ。」とのことでした!次回も違う具材で海苔巻きに挑戦します☆

9月9日は、愛媛県の郷土料理「いもたき」をご提供しました♬

いもたきは、秋に月見を兼ねて、屋外で調理して大勢で鍋を囲んで召し上がるお料理です。主な具材は鶏肉・里芋・蒟蒻・椎茸などで、しっかりと煮込んだ鍋料理です。
この日のメニューは「ごはん」「味噌汁」「ぶりの照焼き」「いもたき」「青菜のおかか和え」「フルーツ」でした。メインのぶりの照焼きは味がよく浸みこんでおり、お箸でもとても食べやすかったです。また、青菜もほどよい歯ごたえ(シャキシャキ感)があり、とても美味しかったですね!

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8月24日、14時過ぎに、ブルーインパルスが現れました!!

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前回に続き2回目の登場です!今回は一度目の前回よりもさらにホーム近くの上空に現れました。これにはご入居者皆様も大興奮!決定的瞬間のお写真も見事収めました。

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今回は晴天ではありませんでしたが、夏の暑さは気になりませんでした。ブルーインパルスの見学には最適な気温でした♬前回よりさらに多くのご入居者が興味を持たれ、見学に来られました☆

皆さま、一斉に空を見上げ、歓喜の声を上げていらっしゃいました!

8月31日は、居室担当スタッフと、コーヒーで乾杯しました☆

事務所前では、淹れ立てのHAKUSAN coffeeを居室担当スタッフと一緒に召し上がっているご入居者の姿がありました。
「いい香りね。豆からだと違うわね!」と本格的なcoffeeを味わっておりました。
笑顔だけではなく会話も盛りあがったひとときでした!

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