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介護付有料老人ホーム
介護付きホーム アズハイム市川アネックス

アズハイム市川アネックスの献立

献立表 2020年2月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。 えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

  朝食 昼食 おやつ 夕食
1日(土) ベーコンと野菜のソテー
人参とささみのサラダ
パン
クリームスープ
フルーツ
牛乳
ほっけの塩焼き
煮しめ
キャベツの柚子風味漬け
御飯
味噌汁
カスタードケーキ 茹で豚 香味だれ
ひじきの煮物
小松菜の酢味噌がけ
御飯
お吸い物
2日(日) はんぺんとなすの煮物
ハムとカリフラワーのサラダ
漬物
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
卵と海老のチリソースがけ
ビーフン炒め
ザーサイ和え
御飯
中華スープ
パンナコッタ 鶏肉の山椒焼き
南瓜のいとこ煮
レタスとしらすのサラダ
御飯
味噌汁
3日(月) がんも煮
白菜のサラダ
ゆずみそ
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
【節分】
太巻き寿司
いわしつみれの生姜煮
茶碗蒸し
昆布豆
赤だし
パウンドケーキ 豚肉と野菜の塩だれ炒め
ブロッコリーのかにかまあんかけ
れんこんの梅かつお和え
御飯
味噌汁
4日(火) ウインナー炒め
かぶとしらすのサラダ
パン
コンソメスープ
フルーツ
牛乳
牛肉とキャベツのコク旨炒め
ひじきの炒り煮
千切長芋
御飯
お吸い物
コーヒーサンドモカ 白糸だらの煮付け
とろーりごま豆腐
なめ茸和え
御飯
味噌汁
5日(水) ベーコンエッグ
スナップえんどうとツナのサラダ
梅干し
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
かれいの唐揚げ 葱ソース
さつま芋のレモン煮
胡瓜の浅漬け
御飯
味噌汁
コーヒーゼリー 蒸し鶏の甘味噌だれ
ふんわりしんじょうの炊き合わせ
二色なます
御飯
お吸い物
6日(木) 豚肉とちんげん菜の炒め物
納豆
漬物
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
タンドリーチキン
花野菜のパン粉焼き
マカロニサラダ
ライス
コーンクリームスープ
人形焼き さばの塩焼き
切り昆布の煮物
キャベツのゆかり和え
御飯
味噌汁
7日(金) ツナソテー
カリフラワーのサラダ
たいみそ
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
肉豆腐
春菊のかき揚げ
漬物
御飯
味噌汁
ロールケーキ(ホイップ) 鶏肉の照り焼き
里芋の田楽
いんげんのじゃこ浸し
御飯
お吸い物
8日(土) スケソウダラの西京焼き
ポテトサラダ
ふりかけ
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
小えびと高菜の炒飯
春雨の旨煮
トマトとささみの和え物
ザーサイのスープ
牛乳黒糖プリン 豚肉の生姜焼き
小松菜のさっと煮
かぶのしその実和え
御飯
味噌汁
9日(日) スクランブルエッグ
温野菜サラダ
パン
マカロニのスープ
フルーツ
牛乳
銀鮭の塩焼き
ごぼうのピリ辛炒め
いんげんの胡麻味噌和え
御飯
お吸い物
ワッフル 水炊き
ポン酢
なすの煎りだし
御飯
味噌汁
フルーツ
10日(月) じゃが芋のソーセージ炒め
スパゲティサラダ
ゆずみそ
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
豚肉の甘辛炒め
れんこんの味噌金平
キャベツの香味和え
御飯
お吸い物
紅茶ゼリー生クリーム添え 鶏肉のわさび醤油
花しんじょうの炊き合わせ
ひじきの白和え
御飯
味噌汁
11日(火) 鶏肉とかぶの煮物
かにかまサラダ
昆布佃煮
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
【建国記念日】
天ぷら盛り合わせ
卵豆腐
フルーツ
御飯
お吸い物
エクレア 茹で豚の梅ソース
里芋の白煮
スナップえんどうの土佐和え
御飯
味噌汁
12日(水) 豚肉と野菜の炒め物
ブロッコリーのサラダ
パン
コンソメスープ
フルーツ
牛乳
まぐろかつ おろしポン酢添え
なすの含め煮
ほうれん草のゆず浸し
御飯
かき玉汁
栗まんじゅう つくね焼き
切干大根の煮物
わかめとトマトの三杯酢
御飯
味噌汁
13日(木) 目玉焼き
千切り野菜サラダ
たいみそ
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
ぶりの照り焼き
かぶのふろふき
人参とえのきの和え物
御飯
お吸い物
はちみつケーキ 肉じゃが
ピーマンとちくわの炒め物
白菜漬け
御飯
味噌汁
14日(金) 厚揚げの和風あんかけ
ブロッコリーとしらすのサラダ
のり佃煮
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
【バレンタイン】
オムライス デミグラスソース?ハートを添えて
コーンサラダ
フルーツ
コンソメスープ
チョコババロア めばるのさっぱり野菜のせ
南瓜のそぼろあん
胡瓜のもろみ味噌かけ
御飯
味噌汁
15日(土) ミネストローネ
スナップえんどうとエビのサラダ
パン
フルーツ
牛乳
【セレクト食】
A.まぐろ漬丼
B.焼豚丼
漬物
すまし汁
フルーツ
クレープ(いちご) 牛肉の野菜巻き
炒り豆腐
漬物
御飯
味噌汁
16日(日) はんぺん煮
かぶのサラダ
梅干し
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
【料理人監修メニュー】
フルーツ香るキーマカレー
大根とツナのサラダ
オニオンスープ
野菜ジュースゼリー
スイーツプレート 鶏肉の醤油麹焼き
レバニラ
ねぎと若布のぬた
御飯
お吸い物
17日(月) 卵焼き
納豆
漬物
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
海鮮あんかけ焼きそば
焼売
フルーツ
なるとのスープ
杏仁ムース 豚バラ肉と里芋の煮物
ピーマンのじゃこ炒め
胡瓜の塩昆布和え
御飯
味噌汁
18日(火) ベーコンと野菜の炒め物
花野菜サラダ
パン
トマトスープ
フルーツ
牛乳
シェフおまかせメニュー 焼きいもまんじゅう 鶏肉の柚子こしょう焼き
南瓜の煮物
漬物
御飯
具沢山味噌汁
19日(水) スクランブルエッグ
胡瓜とハムのサラダ
のり佃煮
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
ハニージンジャーグリルチキン
レタスサラダ
ライス
さつま芋のポタージュ
フルーツ
ようかん さばの味噌煮
白滝の真砂炒め
わさび豆腐
御飯
お吸い物
20日(木) じゃが芋のツナ炒め
白菜のしそサラダ
梅干し
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
けんちんうどん
ちくわのあけぼの揚げ
わかめの酢の物
フルーツ
シュークリーム ハンバーグ オニオンソース
芽キャベツのトマト煮
ライス
コンソメスープ
ヨーグルト
21日(金) オムレツ
人参としらすのサラダ
パン
クリームスープ
フルーツ
牛乳
赤魚の西京焼き
姫こうやとふきの炊き合わせ
白菜のおかか和え
炊き込み御飯
お吸い物
もみじまんじゅう 豚肉のごま風味焼き
かぶと小えびのさっと煮
小松菜とえのきの和え物
御飯
味噌汁
22日(土) ほっけみりん漬焼き
パンプキンサラダ
味付けのり
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
かに玉の彩りあんかけ
小松菜の煮浸し
長芋のわさび和え
御飯
味噌汁
抹茶パンケーキ おでん
焼きなす
茶飯
味噌汁
フルーツ
23日(日) ソーセージソテー
カリフラワーのかまぼこ和え
ゆずみそ
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
【産地シリーズ:大分】
刺身盛り合わせ
(豊後ぶり・鮪・甘えび)
鶏肉と筍の炒り煮
菜の花の梅肉がけ
御飯、赤だし
コーヒー牛乳プリン 鶏肉の黒酢ソース
白菜の中華煮
もやしのナムル
御飯
中華スープ
24日(月) じゃが芋とベーコンの炒め物
かぶとツナのサラダ
ふりかけ
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
とろろそば
とり天
フルーツあんみつ
かやく御飯
イチゴスペシャルミニ 赤魚の甘辛煮
切干大根の煮物
白菜ののり浸し
御飯
味噌汁
25日(火) 目玉焼き
いんげんとささみのサラダ
パン
コーンクリームスープ
フルーツ
牛乳
彩り野菜の回鍋肉
春巻き
春雨サラダ
御飯
わかめスープ
抹茶ようかん 鶏肉の照り焼き
蒸し茄子のごまだれがけ
ほうれん草とえのきの和え物
御飯
味噌汁
26日(水) えびとブロッコリーの炒め物
納豆
漬物
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
チキンカレー
らっきょう漬&福神漬
ツナサラダ
コンソメスープ
フルーツ
【ベジスイーツ】
かぶあんかけのプリン
さばの塩麹焼き
車麩の炊き合わせ
千切り野菜の和え物
御飯
味噌汁
27日(木) 鶏肉と大根の煮物
スパゲティサラダ
昆布佃煮
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
からだ元気【花粉症予防】
あじの大葉風味揚げ
筍とふきの土佐煮
レンコンと抹茶の炊き込み御飯
あおさとねぎの味噌汁
バナナはちみつヨーグルト
ロールケーキ(チョコ) 和風ミートローフ
ちんげん菜の煮浸し
長芋のゆず和え
御飯
お吸い物
28日(金) 豚肉と野菜の炒め物
キャベツのサラダ
のり佃煮
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
えびマカロニグラタン
さつま芋のバターソテー
グリーンサラダ
パン
オニオンスープ
吹雪まんじゅう 鶏肉の薬味醤油
かぶの白煮
いんげんのくるみ和え
御飯
味噌汁
29日(土) オムレツ
ブロッコリーとハムのサラダ
パン
コンソメスープ
フルーツ
牛乳
【肉の日特別食】
牛ステーキ?わさび醤油?
切り昆布の煮物
胡瓜の浅漬け
御飯
味噌汁
ミルクティーゼリー 豚肉の味噌漬焼き
湯豆腐
ポン酢
白菜とかにかまの和え物
御飯
お吸い物

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