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介護付有料老人ホーム
介護付きホーム アズハイム市川アネックス

アズハイム市川アネックスの献立

献立表 2019年5月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。 えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

  朝食 昼食 おやつ 夕食
1日(水) ハムエッグ
ほうれん草のサラダ
パン
コンソメスープ
フルーツ
牛乳
油淋鶏
ビーフン炒め
海草サラダ
御飯
中華スープ
ロールケーキ(ホイップ) 【天皇即位の日】
赤魚の西京焼き
炊き合わせ
赤飯
お吸い物
フルーツ(メロン)
2日(木) シュリンプソテー
野菜サラダ
ゆずみそ
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
【八十八夜】
友禅豆腐
精進揚げ
抹茶塩
水菜のしらす和え
御飯
味噌汁
【八十八夜】
抹茶プリン
ソイの甘辛煮
金平ごぼう
キャベツの和え物
御飯
味噌汁
3日(金) 炒り卵
ブロッコリーのサラダ
のり佃煮
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
濃厚スパゲッティミートソース
レタスサラダ
コンソメスープ
青りんごゼリー
ようかん 豚肉の梅風味焼き
ピーマンの香味炒め
ポテトサラダ
御飯
味噌汁
4日(土) ベーコンソテー
アスパラサラダ
梅干し
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
鶏肉の玉葱ソース
南瓜の含め煮
小松菜と白ちくわの和え物
御飯
味噌汁
プリン ほっけみりん漬焼き
がんもどきの煮物
たたき胡瓜
御飯
味噌汁
5日(日) 具沢山トマトスープ
白菜のサラダ
パン
フルーツ
牛乳
【端午の節句】
ふくさ寿司といなり寿司
鯛つみれの炊き合わせ
若竹汁
フルーツ
【端午の節句】
かしわ餅
肉豆腐
大根と空豆の和風あん
いんげんのおかか和え
御飯
味噌汁
6日(月) ソーセージと野菜の炒め物
カリフラワーのサラダ
たいみそ
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
さばの塩焼き
チンゲン菜の炒め煮
真砂和え
御飯
味噌汁
ワッフル チキンソテー デミグラスソース
彩り野菜サラダ
ライス
コンソメスープ
おろし白桃ゼリー
7日(火) ベーコンエッグ
キャベツのサラダ
パン
コンソメスープ
フルーツ
牛乳
きつねうどん
ちくわのあけぼの揚げ
スナップえんどうのピーナツ和え
フルーツ盛り合わせ
【季節のベジスイーツ】
アスパラのムース蜂蜜ジュレを添えて
豚肉の酒蒸し
えびと野菜の炒め物
オクラとトマトの和え物
御飯
味噌汁
8日(水) 豆腐のそぼろ煮
ハムとブロッコリーのサラダ
漬物
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
カレーライス
薬味(カレー)
コーンとレタスのサラダ
コンソメスープ
ヨーグルト(ブルーベリーソース)
ロールケーキ(チョコ) 鶏肉の醤油麹焼き
根菜煮
ほうれん草とえのきのお浸し
御飯
味噌汁
9日(木) ウインナーソテー
胡瓜のサラダ
のり佃煮
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
野菜たっぷり八宝菜
春巻
中華粥
中華スープ
フルーツ
抹茶ようかん かれいの煮付け
なすの煎りだし
ごぼうの胡桃和え
御飯
味噌汁
10日(金) スケソウダラの西京焼き
いんげんの和え物
梅干し
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
豚しゃぶ(ごまダレ)
揚げ真丈の煮物
かぶのゆかり和え
御飯
味噌汁
グレープゼリー 鶏肉の黒胡椒焼き
レンコンの味噌炒め
春雨の和え物
御飯
お吸い物
11日(土) お豆と野菜のミルクスープ
かにかまサラダ
パン
フルーツ
牛乳
スタミナ牛丼
里芋の白煮
わかめの酢の物
味噌汁
クレープ(バニラ) 豚角煮
小松菜の煮浸し
人参のツナ和え
御飯
味噌汁
12日(日) オムレツ
白菜とささみのサラダ
昆布佃煮
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
ほっけのしそ香り焼き
ふきの土佐煮
空豆の白和え
御飯
味噌汁
【母の日】
紅茶プリン
【母の日】
ハンバーグ 赤ワインソース
シーザーサラダ
ライス
新ごぼうのポタージュ
フルーツ
13日(月) 豚肉と野菜の炒め物
キャベツの梅和え
たいみそ
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
鶏もも肉の竜田揚げ
ベーコンとピーマンの炒め物
御飯
味噌汁
ストロベリーゼリー
黒糖まんじゅう ちらし寿司
茶碗蒸し
千草和え
赤だし
14日(火) ソーセージのカレー風味スープ
スパゲティサラダ
パン
フルーツ
牛乳
肉じゃが
はんぺんのたらこマヨ焼き
いんげんの辛子和え
御飯
味噌汁
イチゴスペシャルミニ 銀鮭の塩麹焼き
車麩の煮物
ほうれん草と笹かまの和え物
御飯
味噌汁
15日(水) 肉団子の煮物
三種の野菜サラダ
漬物
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
【京都 葵祭】
茶そば(関西風おだし使用)
豆腐田楽
かぶの柚子和え
あんみつ
エクレア 鶏肉の利休焼き
ひじきの炒り煮
胡瓜の生姜和え
御飯
味噌汁
16日(木) スクランブルエッグ
スナップえんどうのおかか和え
ゆずみそ
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
シェフおまかせメニュー ピーチムース 彩り野菜の回鍋肉
春雨ときくらげの中華和え
御飯
にらのスープ
やわらか杏仁
17日(金) 竹輪の煮物
ゆかり和え
のり佃煮
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
クリームシチュー
シュリンプサラダ
パン
フルーツ
どらやき めばるの葱蒸し
五目しんじょうの煮物
ちんげん菜のかにかま和え
御飯
味噌汁
18日(土) ベイクドエッグ
温野菜サラダ
パン
コンソメスープ
フルーツ
牛乳
【料理人監修メニュー】
麦富士豚ととろろの丼
切干大根の煮物
もろみ味噌かけ
お吸い物
抹茶ゼリー 手作り鶏つくね
ごぼうのピリ辛炒め
おくらの和え物
御飯
味噌汁
19日(日) ツナソテー
かぶのサラダ
梅干し
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
天ぷら盛り合わせ
天つゆ
揚げ真丈の野菜の煮物
白菜とささみの和え物
ゆかり御飯
味噌汁
スイーツプレート 鶏肉の照り焼き
花野菜のフリッター
グリーンサラダ
ライス
ポタージュ
20日(月) 具沢山スープ
ブロッコリーのサラダ
パン
フルーツ
牛乳
ロースとんかつ
南瓜の煮物
漬物
御飯
味噌汁
たい焼き 和風ミートローフ
大根のかにかまあんかけ
いんげんとしめじの和え物
御飯
味噌汁
21日(火) 卵とベーコンの炒め物
白菜の生姜和え
ふりかけ(1)
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
からだ元気【骨元気】
海老ドリア
小松菜とヤングコーンのソテー
オレンジドレッシングのサラダ
コンソメスープ
ミルクティーゼリー 鶏肉の味噌焼き
花しんじょうの煮物
スナップえんどうの胡麻和え
御飯
お吸い物
22日(水) ソーセージと野菜のソテー
いんげんのサラダ
ゆずみそ
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
ゆで豚 梅ソース
五目炒め
おくらの和え物
御飯
味噌汁
カステラ 麻婆豆腐
ザーサイ和え
御飯
中華スープ
フルーツ
23日(木) ふんわり真丈の煮物
納豆
漬物
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
具沢山オムレツ
グリーンサラダ
揚げパン&ミニクロワッサン
ポトフ
コーヒーゼリー
クレープ(いちご) 赤魚の山椒焼き
なすの煎りだし
ほうれん草とえのきの和え物
御飯
味噌汁
24日(金) 鶏肉と野菜の煮物
かにかまと野菜のサラダ
のり佃煮
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
焼き鳥丼
里芋の煮ころがし
胡瓜のゆず和え
味噌汁
ドームケーキ(カスタード) 牛肉のトマト煮
ピーマンといかの炒め物
マカロニサラダ
御飯
コンソメスープ
25日(土) 目玉焼
ほうれん草のサラダ
パン
コンソメスープ
フルーツ
牛乳
懐かしのソース焼きそば
焼売
わかめスープ
ピーチゼリー
きなこ蒸しパン 太刀魚の南蛮焼き
さつま芋の煮物
白菜のお浸し
菜飯
味噌汁
26日(日) ウインナーと青菜のソテー
ポン酢和え
梅干し
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
さばの味噌煮
れんこんの塩炒め
小松菜のツナ和え
御飯
お吸い物
もみじまんじゅう 鶏肉のグリル ガーリックソース
切り昆布の煮物
しらすおろし
御飯
味噌汁
27日(月) 厚揚げの和風あんかけ
マカロニサラダ
焼き海苔
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
トマトで煮込んだロールキャベツ
ハムとレタスのサラダ
パン
コンソメスープ
フルーツ
ワッフル めばるの漬け焼き
はるさめ炒め
なめ茸和え
御飯
味噌汁
28日(火) 鯛つみれと南瓜のクリーム煮
コールスロー
パン
フルーツ
牛乳
鶏肉の幽庵焼き
煮しめ
スナップえんどうの辛子マヨがけ
御飯
味噌汁
ドーナツ 豚肉の香味炒め
切干大根の煮物
ほうれん草のお浸し
御飯
味噌汁
29日(水) 炒り卵
かぶのサラダ
たいみそ
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
【ご当地:北海道】
スープカレー
アスパラソテー
ライス
夕張メロンゼリー
苺タルト 豚肉の生姜焼
冬瓜の彩り餡
胡瓜と茗荷のさっぱり和え
御飯
味噌汁
30日(木) 秋鮭の西京漬焼き
スナップえんどうのツナサラダ
梅干し
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
五目炒飯
春巻
三色ナムル
中華スープ
プチシュー 鶏肉のねぎ塩焼
ひじきの炒り煮
大根サラダ
御飯
味噌汁
31日(金) ハムと野菜のソテー
カリフラワーのサラダ
ふりかけ(1)
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
揚げだし豆腐
ごぼうの味噌炒め
チンゲン菜の和え物
御飯
お吸い物
人形焼 刺身盛り合わせ
(鮪・甘エビ・アトランティックサーモン)
たけのこと空豆の炊き合わせ
おくらの梅肉かけ
御飯
味噌汁

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