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介護付有料老人ホーム
介護付きホーム アズハイム練馬ガーデン

アズハイム練馬ガーデンの献立

献立表 2018年8月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。 えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

  朝食【A定食】 朝食【B定食】 おやつ 昼食 夕食
1日(水) 野菜の卵とじ
隠元のくるみ和え
味付けのり
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
オムレツ
隠元のサラダ
パン
コンソメスープ
フルーツ
牛乳
ミニたいやき


チキンのグリル ガーリックソース
ベーコンと法連草のソテー
レタスサラダ
ライス
ポタージュ

鮭の粕漬け焼き
さつま芋の甘煮
大根の塩昆布和え
炊き込み御飯
味噌汁
2日(木) 肉団子の煮物
キャベツと蟹かまのサラダ
ゆずみそ
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
肉団子のトマトスープ
キャベツと蟹かまのサラダ
パン
フルーツ
牛乳

紅茶ゼリー生クリーム添え


十和田のバラ焼き
枝豆真丈の煮物
水菜としめじの和え物
御飯
味噌汁

あじの南蛮漬け
五目中華炒め
御飯
中華スープ
フルーツ
3日(金) 豚肉と南瓜のソテー
納豆
漬物
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
豚肉と南瓜のソテー
かぶのサラダ
パン
コンソメスープ
フルーツ
牛乳
抹茶ようかん


鰆の磯辺焼き
車麩の煮物
アスパラのピーナツ和え
御飯
味噌汁

ハンバーグ 赤ワインソース
ハムサラダ
ライス
ビシソワーズ (じゃが芋の冷静スープ)
フルーツ
4日(土) 巣ごもり卵
白菜のわさび和え
のり佃煮
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
巣ごもり卵
白菜とささみのサラダ
パン
コンソメスープ
フルーツ
牛乳
焼きそば


ざるそば
薬味(麺)
つけつゆ
精進揚げ
モロヘイヤのポン酢和え
フルーツ
穴子ちらし寿司
厚揚げと野菜の炊き合わせ
ブロッコリーの和え物
味噌汁

5日(日) ソーセージソテー
豆サラダ
ふりかけ
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
ソーセージソテー
豆サラダ
パン
コンソメスープ
フルーツ
牛乳
黒糖まんじゅう


【セレクトの日】
Aチキンカツ
Bミックスフライ
なすの含め煮
御飯、具沢山味噌汁
フルーツヨーグルト
赤魚の酒蒸し 野菜餡
レバニラ炒め
たたき胡瓜
御飯
味噌汁
6日(月) 鯛つみれの煮物
コールスローサラダ
梅干し
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
具沢山スープ
コールスローサラダ
パン
フルーツ
牛乳

コーヒーゼリー


豚肉の山椒焼き
ピーマンとツナの炒め物
トマトの和え物
御飯
味噌汁

ソイの甘辛煮
法蓮草とささみの塩炒め
冷奴
御飯
味噌汁

7日(火) 炒り卵
ブロッコリーのおかか和え
たいみそ
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
スクランブルエッグ
ブロッコリーのサラダ
パン
ポタージュ
フルーツ
牛乳
チョコパイ


鱈と野菜のスープ仕立て
コーンサラダ
パン
りんごのコンポート


鶏の照り焼
南瓜の煮物
白菜のポン酢和え
御飯
味噌汁

8日(水) シュリンプソテー
スパゲティサラダ
昆布佃煮
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
シュリンプソテー
スパゲティサラダ
パン
トマトスープ
フルーツ
牛乳
人形焼


他人丼
切干大根の煮物
胡瓜の浅漬け
味噌汁


友禅豆腐
かき揚げ
天つゆ
オクラのなめ茸和え
鮭菜めし
味噌汁
9日(木) ほっけみりん漬焼
いんげんのツナ和え
ふりかけ
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
ウインナーと野菜のクリーム煮
隠元とツナのサラダ
パン
フルーツ
牛乳

ロールケーキ


冷し中華 ごまだれ
焼売
にらのスープ
フルーツ


鶏つくねの甘酢だれ
さつま芋と切り昆布の煮物
水菜サラダ
御飯
味噌汁

10日(金) ベーコンと野菜のソテー
三色サラダ
のり佃煮
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
ベーコンと野菜のソテー
三色サラダ
パン
マカロニのスープ
フルーツ
牛乳
【産地シリーズ】尾花沢すいか


銀鮭の塩焼き
炒り鶏
キャベツの柚子和え
御飯
味噌汁

豚肉のにんにく醤油
卵焼き
小松菜と笹かまぼこの和えもの
御飯
味噌汁

11日(土) 肉団子の和風あん
白菜とかにかまのサラダ
味付のり
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
ポトフ風
白菜とかにかまのサラダ
パン
フルーツ
牛乳

おろし白桃ゼリー


【山の日】
麦御飯で食べる山の日ビーフカレー
きのこサラダ
コンソメスープ
ヨーグルト(ブルーベリーソース)

さわらの唐揚げ 玉葱ソース
チンゲン菜のさっと煮
春雨の酢の物
御飯
味噌汁

12日(日) 目玉焼き
人参とレーズンのサラダ
ゆずみそ
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
目玉焼き
人参とレーズンのサラダ
パン
コーンクリームスープ
フルーツ
牛乳
ドーナツ


鶏肉の味噌マヨネーズ焼き
なすの煎りだし
角切り野菜の青じそ和え
御飯
お吸い物

あじの漬焼き 梅風味
冬瓜の薄くず煮
ゴーヤの和えもの
枝豆御飯
味噌汁

13日(月) ツナと青菜のソテー
納豆
漬物
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
ツナと青菜のソテー
白いんげん豆のサラダ
パン
コンソメスープ
フルーツ
牛乳
イチゴスペシャルミニ


ポークソテートマトソース
野菜サラダ
ライス
オニオンスープ
フルーツ

赤魚の若狭焼き
れんこんの塩麹炒め
隠元のごま和え
御飯
味噌汁
14日(火) さつま揚げの生姜焼き
スナップエンドウともやしのサラダ
梅干し
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
クリームシチュー
スナップエンドウともやしのサラダ
パン
フルーツ
牛乳

どらやき


【セレクトの日】
Aかに玉
B八宝菜
ビーフン炒め
ザーサイ和え
御飯、中華スープ
鶏肉の山椒レモン風味
ひじきの炒り煮
胡瓜の茗荷和え
御飯
味噌汁
15日(水) 海老とブロッコリーの炒め物
キャベツの磯和え
ふりかけ
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
海老とブロッコリーの炒め物
キャベツサラダ
パン
コンソメスープ
フルーツ
牛乳
抹茶ゼリー


牛丼
南瓜いとこ煮
海草サラダ
味噌汁


さばの塩焼き
筑前煮
アスパラの酢味噌がけ
御飯
お吸い物
16日(木) オムレツ
ちんげん菜の和え物
のり佃煮
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
オムレツ
ちんげん菜ソテー
パン
コンソメスープ
フルーツ
牛乳
エクレア


鶏の竜田揚げ
白滝の真砂炒め
トマトと枝豆のサラダ
御飯
味噌汁

豚肉の利休焼き
冬瓜の冷やし鉢
わさび豆腐
お揚げ御飯
お吸い物
17日(金) にしん甘露煮
白菜サラダ
たいみそ
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
鯛つみれと南瓜のスープ煮
白菜サラダ
パン
フルーツ
牛乳

パンケーキ(メープル)


和風ミートローフ
高野豆腐の含め煮
千切野菜のゆかり和え
御飯
味噌汁

鱒の香草パン粉焼き
ジャーマンポテト
ライス
ポタージュ
フルーツ
18日(土) 豚肉と隠元のソテー
カリフラワーのしそ和え
ゆずみそ
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
豚肉と隠元のソテー
カリフラワーサラダ
パン
コンソメスープ
フルーツ
牛乳
プリン


黄金カレイの煮付け
小松菜とさつま揚げの塩炒め
焼きなす
御飯
味噌汁

鶏肉のグリル 香味だれ
さつま芋の含め煮
おくらの三杯酢
御飯
味噌汁
19日(日) はんぺんの卵とじ
アスパラサラダ
味付のり
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
スクランブルエッグ
アスパラサラダ
パン
ミルクスープ
フルーツ
牛乳
スイーツビュッフェ


スパゲッティミートソース
コーンとレタスのサラダ
コンソメスープ
いちごババロア


あじのもろみ味噌焼き
金平ごぼう
塩だれキャベツ
御飯
お吸い物
20日(月) 鶏肉と野菜のソテー
ポテトサラダ
たいみそ
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
鶏肉と野菜のソテー
ポテトサラダ
パン
コンソメスープ
フルーツ
牛乳
ようかん


豆腐ハンバーグ
豚肉と筍の山椒炒め
いんげんのピーナツ和え
御飯
味噌汁

天ぷら盛り合わせ
天つゆ
茶碗蒸し
うざく
ゆかり御飯
味噌汁
21日(火) 葱入り卵焼
白菜のゆず和え
昆布佃煮
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
ベイクドエッグ
白菜のサラダ
パン
コンソメスープ
フルーツ
牛乳
カスタードケーキ


ほっけの塩焼き
長芋の白煮
スナップえんどうのおかか和え
御飯
具沢山味噌汁

蒸し鶏 梅ソース
切干大根の煮物
トマトのしらす和え
御飯
お吸い物

22日(水) 姫こうやの含め煮
コールスローサラダ
梅干し
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
クラムチャウダー
コールスローサラダ
パン
フルーツ
牛乳

メロンゼリー


高菜チャーハン
春巻
春雨サラダ
ザーサイのスープ


豚肉のごま漬け焼き
花しんじょうの煮物
小松菜の生姜和え
御飯
味噌汁

23日(木) ウインナーソテー
磯納豆
漬物
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
ウインナーソテー
花野菜とツナのサラダ
パン
ポタージュ
フルーツ
牛乳
マドレーヌ


夏野菜のスープカレー
ハムとレタスのサラダ
パン
バナナヨーグルト


赤魚の薬味醤油
根菜の炒め煮
オクラの辛し和え
菜飯
味噌汁

24日(金) スクランブルエッグ
水菜サラダ
ふりかけ
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
スクランブルエッグ
水菜サラダ
パン
コンソメスープ
フルーツ
牛乳
今川焼


牛肉とブロッコリーの黒胡椒炒め
里芋の煮ころがし
アスパラの胡麻和え
御飯
味噌汁

ちらし寿司
冬瓜のそぼろあんかけ
ほうれん草のお浸し
赤だし


25日(土) 鰆の西京焼
胡瓜のサラダ
のり佃煮
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
ロールキャベツのポトフ
胡瓜のサラダ
パン
フルーツ
牛乳

シューアイス


冷麦
トッピング
薬味(麺)
枝豆ととうもろこしのかき揚げ
白菜の梅和え
フルーツあんみつ
肉じゃが(主菜)
ピーマンときのこのバターポン酢
卵豆腐
御飯
味噌汁

26日(日) ツナソテー
マカロニサラダ
ゆずみそ
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
ツナソテー
マカロニサラダ
パン
コンソメスープ
フルーツ
牛乳
蒸しまんじゅう


三色丼
ひじきの煮物
味噌汁
フルーツ


シェフおまかせメニュー





27日(月) 目玉焼
小松菜のわさび和え
ふりかけ
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
目玉焼
小松菜のソテー
パン
コンソメスープ
フルーツ
牛乳
ミルクケーキ


さばの味噌煮
いかと信州産キャベツの炒めもの
長芋とわかめの和え物
御飯
お吸い物

豚肉の柚子こしょう焼き
南瓜の甘煮
和風サラダ
御飯
味噌汁

28日(火) 厚揚げのそぼろ煮
白菜の土佐和え
たいみそ
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
肉団子のクリーム煮
白菜のサラダ
パン
フルーツ
牛乳

ようかんロール


オムライス
ツナサラダ
コンソメスープ
りんごのコンポート


白糸だらのおろし蒸し
根菜の煮物
アスパラのくるみ和え
御飯
味噌汁

29日(水) ソーセージと隠元のソテー
納豆
味付のり
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
ソーセージと隠元のソテー
マセドアンサラダ
パン
コンソメスープ
フルーツ
牛乳
グレープゼリー


豚肉の塩だれ炒め
つみれの煮物
水菜の酢の物
御飯
味噌汁

サーモンフライ
切り昆布の煮物
ほうれん草の辛子和え
御飯
味噌汁

30日(木) 卵とベーコンのソテー
二色サラダ
ゆずみそ
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
卵とベーコンのソテー
二色サラダ
パン
コンソメスープ
フルーツ
牛乳
ブッセ


夏野菜の麻婆丼
春雨サラダ
中華スープ
マンゴープリン


鶏肉と冬瓜のさっぱり煮
ゴーヤの炒め物
さつま芋のハチミツ照り焼き
御飯
味噌汁

31日(金) さつま揚げの生姜焼き
スナップえんどうの和え物
梅干し
御飯
味噌汁
フルーツ
牛乳
はんぺんマヨネーズ焼き
スナップえんどうのサラダ
パン
コンソメスープ
フルーツ
牛乳
アイスクリーム


体元気【亜鉛を摂ろう】
牛肉と野菜のトマト煮
南瓜のチーズパン粉焼き
海老とブロッコリーのサラダ
ガーリックライス
豆乳スープ
あじの照り焼き
ごぼうのピリ辛炒め
キャベツとおくらの和風和え
御飯
味噌汁

過去の献立一覧

2018年

2017年

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所在地 東京都文京区白山4-36-13
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所在地 東京都練馬区大泉町6-7-15