短期入所(短期入所生活介護)

練馬(ショートステイ)

献立表 2017年12月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(金) ご飯
鰆の西京焼
おかか和え
漬物
味噌汁

赤飯
天麩羅
炊合せ
茶碗蒸
モズクの酢の物
すまし汁/キウイ


杏仁豆腐


ご飯
かに玉
シューマイ
アスパラの中華和え
スープ
エネルギー 1544kcal
たんぱく質 58.1g
塩分 10.6g

2日(土) ご飯
ぜんまいの煮物
昆布和え
金時煮豆
味噌汁

ご飯
魚の生姜焼(鰤)
ひじきとアサリの煮物
オクラのドレッシング和え
味噌汁
マンゴー缶


ヨーグルトケーキ


ご飯
鶏肉の葱味噌焼
煮奴
カリフラワーの和え物
すまし汁
エネルギー 1348..07
たんぱく質 55.6g
塩分 9.1g

3日(日) ご飯
目玉焼き
グリーンサラダ
味付け海苔
味噌汁

ご飯
魚のムニエル・バター醤油(バサ)
ウインナーのコンソメ煮
インゲンとコーンのサラダ
スープ
リンゴ缶


フルーチェ(りんご)


ご飯
肉豆腐
もやしのジャコ炒め
オクラのおろしポン酢和え
味噌汁
エネルギー 1338kcal
たんぱく質 52.0g
塩分 9.7g

4日(月) ご飯
卯の花の炒り煮
磯和え
えびみそ
味噌汁

ご飯
牛肉とエリンギの香味炒め
切干大根の煮物
もやしの甘酢和え
味噌汁
白桃缶


黒糖ケーキ


ご飯
鮭の漬け焼
車麩の煮物
なめ茸和え
味噌汁
エネルギー 1313kcal
たんぱく質 51.9g
塩分 9.3g

5日(火) ご飯
温泉卵
金平ごぼう
うぐいす豆煮
味噌汁

ちらし寿司
海老しんじょうの煮物
春菊のお浸し
すまし汁
ミカン缶


人形焼


ご飯
ロールキャベツ
アスパラベーコン炒め
スパゲティサラダ
スープ
エネルギー 1372kcal
たんぱく質 41.9g
塩分 9.9g

6日(水) ご飯
南瓜のそぼろ煮
青菜のお浸し
ふりかけ
味噌汁

ご飯
鶏肉のあんかけ
高野豆腐の煮物
ほうれん草のナルト和え
味噌汁
カクテル缶


薄皮まんじゅう


ご飯
鯖の味噌煮
ハンペンの煮物
胡瓜の酢の物
すまし汁
エネルギー 1350kcal
たんぱく質 50.9g
塩分 9.6g

7日(木) ご飯
厚焼玉子
ポン酢和え
鮭フレーク
味噌汁

ご飯
ホッケの塩焼
車麩と野菜の煮物
マカロニサラダ
味噌汁
黄桃缶


ミルクケーキ


ご飯
ハンバーグ
インゲンソテー
大根サラダ
スープ
エネルギー 1313kcal
たんぱく質 47.7g
塩分 9.5g

8日(金) ご飯
切干大根煮
オクラの生姜和え
鯛味噌
味噌汁

ご飯
牛肉の柳川風
カリフラワーの炒め
菜の花の錦糸和え
すまし汁
マンゴー缶


あんドーナツ


ご飯
豆腐の海老あんかけ
大学芋
キャベツのシラス和え
すまし汁
エネルギー 1424kcal
たんぱく質 53.9g
塩分 9.7g

9日(土) ご飯
さんまのみぞれ煮
山葵和え
ふりかけ
味噌汁

キーマカレー
付)変わり薬味のせ
トマトとレタスのサラダ
スープ
ヨーグルト和え


栗かすてら饅頭


ご飯
筑前煮
揚げ出し茄子
菜種和え
味噌汁
エネルギー 1521kcal
たんぱく質 54.6g
塩分 8.9g

10日(日) ご飯
納豆
竹輪のさっと煮
昆布巻き
味噌汁

ご飯
回鍋肉
シューマイ2種
春雨の中華サラダ
スープ
白桃缶


パンナコッタ


ご飯
魚の照焼き
炒り豆腐
漬物
味噌汁
エネルギー 1588kcal
たんぱく質 55.2g
塩分 8.0g

11日(月) ご飯
高野豆腐の煮物
ほうれん草の胡麻和え
梅びしお
味噌汁

ご飯
メンチカツ
ぜんまいの炒り煮
小松菜と桜えびの磯和え
味噌汁
リンゴ缶


和風パイ


ご飯
チーズオムレツ
シーフードソテー
トマトのマリネ
スープ
エネルギー 1477kcal
たんぱく質 41.6g
塩分 9.5g

12日(火) ご飯
鯖の塩焼
赤しばもみ
ふりかけ
味噌汁

ご飯
ハンバーグ・茸ソース
ブロッコリーの洋風煮
南瓜のサラダ
スープ
バナナ


カステラ


ご飯
豚肉の生姜焼き
薩摩揚の炒り煮
白菜の柚子和え
すまし汁
エネルギー 1570kcal
たんぱく質 53.5g
塩分 10.4g

13日(水) ご飯
肉団子の甘辛煮
ピーナッツ和え
白いんげん豆煮
味噌汁

ゆかりご飯
魚の煮付け(赤魚)
さつま芋の甘煮
アスパラのドレッシング和え
味噌汁
パイン缶


紅茶ケーキ


ご飯
八宝菜
ねぎ焼き
もやしのサラダ
中華スープ
エネルギー 1377kcal
たんぱく質 55.6g
塩分 9.0g

14日(木) ご飯
鶏の二色巻き
煮浸し
海苔の佃煮
味噌汁

とろろかけ豚丼
切昆布と大豆の煮物
小松菜と竹輪の胡麻和え
けんちん汁
ミカン缶


抹茶ゼリー


ご飯
鰈の煮付け
にらたま炒め
ゆかり和え
味噌汁
エネルギー 1560kcal
たんぱく質 58.6g
塩分 8.4g

15日(金) ご飯
鰆の西京焼
おかか和え
漬物
味噌汁

ご飯
豚肉のピリ辛炒め
茄子の田舎煮
白菜の柚子和え
すまし汁
カクテル缶


くろ棒


ご飯
かに玉
シューマイ
アスパラの中華和え
スープ
エネルギー 1541kcal
たんぱく質 46.1g
塩分 9.2g

16日(土) ご飯
ぜんまいの煮物
昆布和え
金時煮豆
味噌汁

ご飯
魚のバター醤油焼(鮭)
ごぼうの炒り煮
春菊のお浸し
すまし汁
バナナ


ようかんロール


ご飯
鶏肉の葱味噌焼
煮奴
カリフラワーの和え物
すまし汁
エネルギー 1449kcal
たんぱく質 58.8g
塩分 9.8g

17日(日) ご飯
目玉焼き
グリーンサラダ
味付け海苔
味噌汁

ご飯
魚のトマトソース(タラ)
ジャーマンポテト
かぶのサラダ
スープ
マンゴー缶


黒糖まんじゅう


ご飯
肉豆腐
もやしのジャコ炒め
オクラのおろしポン酢和え
味噌汁
エネルギー 1305kcal
たんぱく質 51.3g
塩分 9.2g

18日(月) ご飯
卯の花の炒り煮
磯和え
えびみそ
味噌汁

シーフードカレー
付)薬味
シーザーサラダ
スープ
黄桃缶


レモンケーキ


ご飯
鮭の漬け焼
車麩の煮物
なめ茸和え
味噌汁
エネルギー 1415kcal
たんぱく質 46.3g
塩分 9.9g

19日(火) ご飯
温泉卵
金平ごぼう
うぐいす豆煮
味噌汁

ご飯
魚の生姜煮(あじ)
きのことピーマンの炒め物
もやしのサラダ
味噌汁
洋梨缶


どら焼


ご飯
ロールキャベツ
アスパラベーコン炒め
スパゲティサラダ
スープ
エネルギー 1411kcal
たんぱく質 46.5g
塩分 8.7g

20日(水) ご飯
南瓜のそぼろ煮
青菜のお浸し
ふりかけ
味噌汁

ご飯
鶏肉の南部焼
ひじきの煮物
大根の和え物
味噌汁
みかん


ドームケーキ(こしあん)


ご飯
鯖の味噌煮
ハンペンの煮物
胡瓜の酢の物
すまし汁
エネルギー 1412kcal
たんぱく質 53.2g
塩分 8.8g

21日(木) ご飯
厚焼玉子
ポン酢和え
鮭フレーク
味噌汁

ご飯
豚肉の梅しそ焼
なすのくず煮
ツナサラダ
味噌汁
マンゴー缶


ワッフル


ご飯
ハンバーグ
インゲンソテー
大根サラダ
スープ
エネルギー 1511kcal
たんぱく質 45.8g
塩分 9.2g

22日(金) ご飯
切干大根煮
オクラの生姜和え
鯛味噌
味噌汁

ご飯
魚の韓国風照焼(サバ)
水餃子
ほうれん草のナムル
スープ
キウイ


シュークリーム


ご飯
豆腐の海老あんかけ
大学芋
キャベツのシラス和え
すまし汁
エネルギー 1508kcal
たんぱく質 51.4g
塩分 9.1g

23日(土) ご飯
さんまのみぞれ煮
山葵和え
ふりかけ
味噌汁

*クリスマスメニュー*
ライス/ビーフストロガノフ
ミニグラタン
サラダ
スープ
カクテル缶


パウンドケーキ(チョコ)


ご飯
筑前煮
揚げ出し茄子
菜種和え
味噌汁
エネルギー 1571kcal
たんぱく質 57.9g
塩分 10.8g

24日(日) ご飯
納豆
竹輪のさっと煮
昆布巻き
味噌汁

ご飯
肉団子の酢豚風
蒸し餃子
もやしの中華サラダ
スープ
パイン缶


たい焼


ご飯
魚の照焼き
炒り豆腐
漬物
味噌汁
エネルギー 1545kcal
たんぱく質 55.2g
塩分 10.1g

25日(月) ご飯
高野豆腐の煮物
ほうれん草の胡麻和え
梅びしお
味噌汁

ご飯
鶏肉のきのこソース
さつま芋のレモン煮
ブロッコリーのチーズサラダ
スープ
リンゴ缶


クリスマスケーキ


ご飯
チーズオムレツ
シーフードソテー
トマトのマリネ
スープ
エネルギー 1534kcal
たんぱく質 46.3g
塩分 9.5g

26日(火) ご飯
鯖の塩焼
赤しばもみ
ふりかけ
味噌汁

ご飯
牛肉のしぐれ煮
青梗菜とアサリの卵とじ
焼茄子の胡麻だれ
味噌汁
黄桃缶


葛まんじゅう


ご飯
豚肉の生姜焼き
薩摩揚の炒り煮
白菜の柚子和え
すまし汁
エネルギー 1522kcal
たんぱく質 59.0g
塩分 10.4g

27日(水) ご飯
肉団子の甘辛煮
ピーナッツ和え
白いんげん豆煮
味噌汁

ご飯
魚の酒蒸(ホキ)
ハンペンと野菜の煮物
ポテトサラダ
味噌汁
マンゴー缶


もみじ饅頭


ご飯
八宝菜
ねぎ焼き
もやしのサラダ
中華スープ
エネルギー 1395kcal
たんぱく質 58.3g
塩分 10.0g

28日(木) ご飯
鶏の二色巻き
煮浸し
海苔の佃煮
味噌汁

ご飯
鶏肉のチーズ焼
里芋の柚子煮
モズクの酢の物
すまし汁
洋梨缶


今川焼(こしあん)


ご飯
鰈の煮付け
にらたま炒め
ゆかり和え
味噌汁
エネルギー 1324kcal
たんぱく質 60.6g
塩分 8.2g

29日(金) ご飯
鰆の西京焼
おかか和え
漬物
味噌汁

ご飯
魚のソテー(メルルーサ)
ウインナーのカレー風味煮
ブロッコリーのフレンチサラダ
スープ
白桃缶


和のパンケーキ(きなこ)


ご飯
かに玉
シューマイ
アスパラの中華和え
スープ
エネルギー 1421kcal
たんぱく質 50.8g
塩分 8.4g

30日(土) ご飯
ぜんまいの煮物
昆布和え
金時煮豆
味噌汁

炊き込みご飯
魚の香り蒸
茶碗蒸
春菊のお浸し
赤だし
ミカン缶


抹茶どら焼き


ご飯
鶏肉の葱味噌焼
煮奴
カリフラワーの和え物
すまし汁
エネルギー 1527kcal
たんぱく質 59.7g
塩分 9.2g

31日(日) ご飯
目玉焼き
グリーンサラダ
味付け海苔
味噌汁

ご飯
肉じゃが(豚肉)
茄子の味噌炒め
レンコンのサラダ
味噌汁
黄桃缶



クリームコンフェ

ご飯
天麩羅
切干大根の炒り煮
わんこそば
杏仁豆腐
エネルギー 1558kcal
たんぱく質 43.6g
塩分 7.2g

過去の献立一覧

2017年

2016年

2015年

2014年

2013年

2012年

見学のご予約、資料請求、お問い合わせはこちらよりお気軽に。

お電話でのお問合わせ