介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)

中浦和

献立表 2017年12月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

食事付き現地内覧会の開催
  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(金) バターロール
イチゴジャム
ほうれん草のクリーム煮
タマゴサラダ
スープ
乳酸菌飲料
中華丼
水餃子
若布と胡瓜のナムル
卵スープ

バナナ



チョコレートプリン

ご飯
豚キムチ炒め
さつま芋の煮物
インゲンのポン酢和え
すまし汁
エネルギー 1628kcal
たんぱく質 55.6g
塩分 10.5g

2日(土) ご飯
ふりかけ
茄子とベーコンのカレー炒め
菜の花サラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
鶏肉のピリ辛味噌焼き
里芋の田楽
カリッフラワーのピーナツ和え
すまし汁
マンゴー缶



バウムクーヘン

ご飯
鱈の酒蒸し
車麩の煮物
モロヘイヤとオクラのおかか和え
味噌汁
エネルギー 1461kcal
たんぱく質 5903.0g
塩分 10.5g

3日(日) カニ雑炊
浅漬け
春菊とエノキの磯和え
牛乳


和風コロッケカレー
薬味
ミモザサラダ
田舎風スープ

リンゴ



キャロットフルーツゼリー

菜飯
鶏の山椒煮
ソーセージと野菜の炒め物
小松菜の胡麻和え
味噌汁
エネルギー 1510kcal
たんぱく質 44.8g
塩分 9.1g

4日(月) ご飯
梅干し
がんもの煮物
青梗菜の和え物
味噌汁
牛乳
ご飯
鯖の塩焼き
ひじきの煮物
ほうれん草の柚子和え
味噌汁
ぶどう缶



今川焼

ご飯
ネギ塩チキン
ふろふき大根
胡瓜と若布の酢の物
味噌汁
エネルギー 1535kcal
たんぱく質 58.5g
塩分 10.3g

5日(火) バターロール
オレンジマーマレード
オムレツ
マカロニサラダ
スープ
乳酸菌飲料
鶏そぼろ丼
白菜の煮びたし
小松菜のおかか和え
味噌汁

みかん



黒ゴマプリン

ライス
クリームコロッケ
ポトフ
ブロッコリーのツナ和え
コンソメスープ
エネルギー 1578kcal
たんぱく質 55.3g
塩分 10.4g

6日(水) ご飯
漬物
肉詰めいなりの煮物
カリフラワーのゆかり和え
味噌汁
牛乳
麦飯
鰆の柚子こしょう焼き
さつま揚げと野菜の煮物
オクラなめ茸和え
味噌汁
洋梨缶



レモンケーキ

ご飯
豚肉と厚揚げの和風炒め
根菜の煮物
もやしとニラの和え物
味噌汁
エネルギー 1623kcal
たんぱく質 58.4g
塩分 11.0g

7日(木) ご飯
味付け海苔
豆腐のチャンプル
ほうれん草の和え物
味噌汁
牛乳
ライス
チキンバーベキューソース
マカロニの洋風煮
白菜とハムのサラダ
コンソメスープ
パイナップル



白桃ゼリー

若布御飯
ホキの味噌マヨネーズ焼き
ぜんまいの炒り煮
春菊の昆布和え
味噌汁
エネルギー 1464kcal
たんぱく質 56.5g
塩分 10.8g

8日(金) バターロール
ブルーベリージャム
肉団子のトマト煮
コールスローサラダ
スープ
乳酸菌飲料
ご飯
鰤の照り焼き
切干大根
ブロッコリーの青じそ和え
味噌汁
甘夏缶



あんどーなつ

ご飯
肉豆腐
蓮根の金平
菜の花の梅肉和え
すまし汁
エネルギー 1650kcal
たんぱく質 52.4g
塩分 10.9g

9日(土) ご飯
漬物
魚河岸揚げの煮物
納豆
味噌汁
牛乳
キーマカレー
変わり薬味
グリーンサラダ
田舎風スープ

ハネジュー



はちみつレモンゼリー

ご飯
鮭の幽庵焼き
麩の卵とじ
ほうれん草のお浸し
すまし汁
エネルギー 1702kcal
たんぱく質 659.4g
塩分 10.2g

10日(日) ロールパンサンド
ラタトゥユ
パンプキンポタージュ
ジョア


イベント
ご飯
広島県産カキフライ
蓮根のそぼろ煮
浅付け/赤だし
季節のフルーツ



かすてら

ご飯
ガリバタチキン
南瓜の煮物
白菜の柚子和え
味噌汁
エネルギー 1578kcal
たんぱく質 53.2g
塩分 10.8g

11日(月) ご飯
うめびしお
つくねと野菜の煮物
もやしとニラの和え物
味噌汁
牛乳
ご飯
鶏肉の南部焼き
高野豆腐の旨煮
菜の花の菜種和え
すまし汁
キウイフルーツ



フルーチェ

茶飯
おでん
茄子味噌炒め
青梗菜のシラス和え
味噌汁
エネルギー 1564kcal
たんぱく質 56.8g
塩分 10.7g

12日(火) バターロール
イチゴジャム
チーズオムレツ
ポテトサラダ
スープ
乳酸菌飲料
ご飯
鱈のおろしポン酢かけ
角揚げの煮物
春菊の磯和え
味噌汁
フルーツカクテル



チョコレートケーキ

ライス
チキンストロガノフ
キャベツの洋風煮
マカロニサラダ
ヨーグルト
エネルギー 1746kcal
たんぱく質 59.0g
塩分 9.2g

13日(水) ご飯
ふりかけ
ひき肉豆腐の煮物
小松菜のおかか和え
味噌汁
牛乳
豚汁そば
大学芋
ほうれん草のお浸し


オレンジ



抹茶プリン

ご飯
鯵の蒲焼き
竹輪の2色揚げ
菜の花の辛子和え
味噌汁
エネルギー 1652kcal
たんぱく質 55.2g
塩分 10.9g

14日(木) ご飯
昆布の佃煮
はんぺんの卵とじ
白菜の柚子和え
味噌汁
牛乳
ご飯
麻婆豆腐
焼売
ブロッコリーの香味ソース
ザーサイのスープ
白桃缶



バウムクーヘン

ご飯
鶏肉の山椒焼き
筍の甘辛炒め煮
インゲンのくるみ和え
味噌汁
エネルギー 1506kcal
たんぱく質 60.3g
塩分 10.6g

15日(金) バターロール
オレンジマーマレード
さつま芋のクリーム煮
豆サラダ
スープ
乳酸菌飲料
ご飯
豆腐ハンバーグ
カリフラワーのカレー炒め
小松菜のツナ和え
味噌汁
パイナップル



梅ゼリー

ご飯
白身魚のタルタルソース焼き
じゃこてんと大根の煮物
青梗菜の和え物
味噌汁
エネルギー 1570kcal
たんぱく質 55.2g
塩分 10.0g

16日(土) ご飯
味付け海苔
目玉焼き
キャベツの生姜和え
味噌汁
牛乳
ご飯
秋刀魚の生姜煮
ふろふき大根
春菊とハムの和え物
すまし汁
みかん缶



どら焼き

ライス
ロールキャベツ
マカロニのソテー
菜の花サラダ
ミネストローネ
エネルギー 1470kcal
たんぱく質 49.4g
塩分 9.9g

17日(日) コロッケサンド
マカロニサラダ
コーンポタージュ
ジョア


味噌ラーメン
餃子
青梗菜のナムル


リンゴ



プリン

ご飯
鯖の照り焼き
揚げ出し豆腐
千切野菜のお浸し
味噌汁
エネルギー 1563kcal
たんぱく質 55.5g
塩分 11.0g

18日(月) ご飯
梅干し
海鮮揚げの含め煮
カリフラワーのおかか和え
味噌汁
牛乳
ソースかつ丼
温泉たまご
ほうれん草の白和え
赤だし

洋梨缶



和風パイ

ご飯
松風焼き
五目巾着の煮物
白菜の柚子和え
味噌汁
エネルギー 1772kcal
たんぱく質 60.5g
塩分 10.5g

19日(火) バターロール
ブルーベリージャム
スクランブルエッグ
スパゲティサラダ
スープ
乳酸菌飲料
ご飯
蒸し鶏の温野菜サラダ
がんもの煮物
菜の花の辛子和え
すまし汁
バナナ



抹茶黒蜜ゼリー

菜飯
ホキの田楽味噌焼き
里芋と竹輪の煮物
ほうれん草のしらす和え
味噌汁
エネルギー 1475kcal
たんぱく質 55.6g
塩分 10.5g

20日(水) ご飯
ふりかけ
小松菜とベーコンのソテー
春菊のポン酢和え
味噌汁
牛乳
ご飯
鮭ソテー タルタルソース
じゃが芋のコンソメ煮
ミックスサラダ
オニオンスープ
リンゴ缶



たい焼き

ご飯
鶏肉の柚子こしょう焼き
ひじきの炒り煮
小松菜のなめ茸和え
味噌汁
エネルギー 1496kcal
たんぱく質 56.0g
塩分 9.6g

21日(木) ご飯
海苔の佃煮
3色いなりの含め煮
もやしと水菜のサラダ
味噌汁
牛乳
ポークカレー
薬味
シーザーサラダ
田舎風スープ

みかん



杏仁豆腐

ご飯
赤魚の煮つけ
ピーマンとさつま揚げの炒め物
カリフラワーの梅肉和え
味噌汁
エネルギー 1770kcal
たんぱく質 57.6g
塩分 10.5g

22日(金) バターロール
イチゴジャム
チリコンカン
南瓜のサラダ
スープ
乳酸菌飲料
ご飯
鯵の香味焼き
茄子のおろし煮
白菜の香り和え
味噌汁
マンゴー缶



和風パイ

ご飯
油淋鶏
豆腐の肉味噌あんかけ
キャベツのナムル
サンラータン
エネルギー 1608kcal
たんぱく質 63.9g
塩分 10.2g

23日(土) ご飯
漬物
ウインナーの野菜蒸し
オクラ和風和え
味噌汁
牛乳
ご飯
鶏肉のマスタード焼き
山菜の炒り煮
青梗菜の黒胡麻和え
味噌汁
ハネジュー



苺のムース

ご飯
鮭のチャンチャン焼き
さつま芋の煮物
インゲンの磯部和え
すまし汁
エネルギー 1495kcal
たんぱく質 55.1g
塩分 9.5g

24日(日) ほたて雑炊
浅漬け
ブロッコリーの山葵マヨ和え
牛乳


ご飯
鰤大根
蓮根はさみ揚げ
ほうれん草のなめ茸和え
味噌汁
オレンジ



クリスマスケーキ


クリスマスディナー
パンorライス
チキンカツレツ
 w:/ディアブルソース
魚介のマリネ
オニオングラタン風スープ
エネルギー 1457kcal
たんぱく質 56.7g
塩分 8.9g

25日(月) ご飯
昆布の佃煮
南瓜のそぼろ煮
青梗菜の生姜和え
味噌汁
牛乳
ご飯
鰆の西京焼き
卯の花
甘酢大根
すまし汁
ぶどう缶



クリスマスゼリー

ご飯
豚肉と厚揚げの和風炒め
根菜の煮物
もやしとにらの和え物
具沢山味噌汁
エネルギー 1540kcal
たんぱく質 50.2g
塩分 10.8g

26日(火) バターロール
オレンジマーマレード
ほうれん草オムレツ
ポテトサラダ
スープ
乳酸菌飲料
天津丼
キャベツの味噌炒め
春雨サラダ
若布スープ

パイン缶



お誕生日ケーキ

ご飯
鶏肉の照り焼き
高野豆腐の煮物
大根の青じそサラダ
味噌汁
エネルギー 1772kcal
たんぱく質 51.9g
塩分 10.2g

27日(水) ご飯
ふりかけ
白身豆腐の煮物
菜の花サラダ
味噌汁
牛乳
ライス
タンドリーチキン
白菜とあさりのクリーム煮
ジュリエンヌマリネ
コンソメスープ
ハネジュー



おしるこ

菜飯
鱈の柚子味噌焼き
里芋の煮っ転がし
オクラのドレッシング和え
すまし汁
エネルギー 1634kcal
たんぱく質 53.4g
塩分 10.2g

28日(木) ご飯
漬物
茄子とベーコンの炒め物
ほうれん草の和え物
味噌汁
牛乳
ご飯
白身魚のフライ
青梗菜の煮浸し
インゲンのくるみ和え
赤だし
フルーツカクテル



紅葉まんじゅう

ライス
レモンペッパーチキン焼き
キャベツの洋風煮
タラモサラダ
オニオンスープ
エネルギー 1531kcal
たんぱく質 50.4g
塩分 10.2g

29日(金) バターロール
ブルーベリージャム
クラムチャウダー
タマゴサラダ
スープ
乳酸菌飲料
ご飯
ガリバタチキン
揚げ出し茄子
菜の花の梅肉和え
味噌汁
みかん



ぶどうゼリー

ご飯
鯵の甘辛煮
角揚げの煮物
若布と胡瓜の酢の物
けんちん汁
エネルギー 1582kcal
たんぱく質 61.2g
塩分 10.9g

30日(土) ご飯
鯛味噌
ポトフ
春菊の胡麻和え
味噌汁
牛乳
麦飯
ホッケの七味焼き
ぜんまいの炒り煮
オクラとろろ
味噌汁
黄桃缶



エクレア

ライス
ハッシュドビーフ
さつま芋のレモン煮
白菜のサラダ
ヨーグルト
エネルギー 1657kcal
たんぱく質 52.6g
塩分 8.9g

31日(日) 野菜たっぷり雑炊
浅漬け
青梗菜の昆布和え
牛乳


ご飯
回鍋肉
豆腐と卵のチリソース
胡瓜と若布のナムル
中華スープ
キウイフルーツ



みかんゼリー
年越し蕎麦
炊き合わせ
ほうれん草のお浸し
エネルギー 1529kcal
たんぱく質 57.0g
塩分 10.3g

過去の献立一覧

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