介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)

中浦和

献立表 2017年8月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

食事付き現地内覧会の開催
  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(火) バターロール
イチゴジャム
オムレツ
マカロニサラダ
スープ
乳酸菌飲料
ご飯
鯖の塩焼き
五目巾着の煮物
モロヘイヤのおかか和え
味噌汁
すいか



黒ゴマプリン

ご飯
麻婆豆腐
焼売
棒棒鶏
卵スープ
エネルギー 1688kcal
たんぱく質 60.0g
塩分 9.6g

2日(水) ご飯
漬物
がんもの煮物
菜の花サラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
鶏天ぷらおろしがけ
塩麹金平
青梗菜と笹かまの辛子和え
すまし汁
ぶどう缶



りんごケーキ

菜飯
鱈の野菜蒸し
揚げ出し茄子
インゲンの黒ゴマ和え
味噌汁
エネルギー 1655kcal
たんぱく質 58.0g
塩分 10.0g

3日(木) ご飯
ふりかけ
目玉焼き
カリフラワーのゆかり和え
味噌汁
牛乳
冷やし中華
餃子
白菜の帆立クリームがけ
若布スープ
オレンジ



梅ゼリー

ライス
チキンストロガノフ
野菜のコンソメ煮
ミックスサラダ
ヨーグルト
エネルギー 1539kcal
たんぱく質 58.0g
塩分 9.8g

4日(金) バターロール
オレンジマーマレード
肉団子のトマト煮
豆サラダ
スープ
乳酸菌飲料
ご飯
鶏肉の柚子こしょう焼き
さつま揚げと野菜の煮物
ブロッコリーのピーナッツ和え
味噌汁
マンゴー缶



たい焼き

ゆかり御飯
鰤大根
山菜炒め
ほうれん草のドレッシング和え
味噌汁
エネルギー 1559kcal
たんぱく質 60.0g
塩分 10.1g

5日(土) ご飯
梅干し
五目巾着の煮物
白菜のゆかり和え
味噌汁
牛乳
ライス
ミックスフライ
ジャーマンポテト
大根と水菜のサラダ
トマトと卵のスープ
バナナ



プリン

ご飯
鶏肉の山椒焼き
ひじきの煮物
菜の花の錦糸和え
味噌汁
エネルギー 1525kcal
たんぱく質 57.0g
塩分 10.3g

6日(日) カニ雑炊
浅漬け
春菊とエノキの磯和え
牛乳


うなぎの日
うな丼
浅漬け
すまし汁
甘味



がりがり君

ご飯
鶏肉の葱味噌焼き
里芋と竹輪の煮物
小松菜のシラス和え
具沢山味噌汁
エネルギー 1409kcal
たんぱく質 5.6g
塩分 7.6g

7日(月) ご飯
味付け海苔
茄子とベーコンの炒め物
インゲンの生姜和え
味噌汁
牛乳
ご飯
鰆のもろみ味噌焼き
切干大根
青梗菜の昆布和え
味噌汁
キウイフルーツ



アセロラゼリー

ご飯
豚キムチ炒め
さつま芋の煮物
ところてん
すまし汁
エネルギー 1538kcal
たんぱく質 48.0g
塩分 9.2g

8日(火) バターロール
ブルーベリージャム
チーズオムレツ
ヘルシーサラダ
スープ
乳酸菌飲料
かき揚げ丼
ふろふき大根
白菜とハムのサラダ
すまし汁
フルーツカクテル缶



あんドーナツ

ご飯
鯵の蒲焼き
蓮根のきんぴら
オクラの梅肉和え
具沢山味噌汁
エネルギー 1507kcal
たんぱく質 43.0g
塩分 10.0g

9日(水) ご飯
漬物
つみれの煮物
春菊の胡麻和え
味噌汁
牛乳
ご飯
赤魚のおろし煮
里芋の煮っ転がし
菜の花の辛子和え
味噌汁
ハネジュー



フルーチェ

ご飯
油淋鶏
豆腐と卵のチリソース
春雨サラダ
サンラータン
エネルギー 1478kcal
たんぱく質 59.0g
塩分 11.0g

10日(木) ご飯
ふりかけ
豆腐のチャンプル
ほうれん草の和え物
味噌汁
牛乳
キーマカレー
変わり薬味
グリーンサラダ
田舎風スープ
みかん缶



バウムクーヘン

ご飯
鮭のちゃんちゃん焼き
白菜とあさりの煮浸し
モロヘイヤのポン酢和え
すまし汁
エネルギー 1599kcal
たんぱく質 53.0g
塩分 9.5g

11日(金) バターロール
イチゴジャム
さつま芋のクリーム煮
コールスローサラダ
スープ
乳酸菌飲料
ご飯
ホッケの山葵醤油焼き
角揚げの煮物
小松菜のクルミ和え
味噌汁
すいか



どら焼き

ライス
チキンのレモンペッパーチキン焼き
南瓜のレーズン煮
彩りマリネ
アイスココア
エネルギー 1700kcal
たんぱく質 59.0g
塩分 8.0g

12日(土) ご飯
海苔の佃煮
肉詰めいなりの煮物
ポテトサラダ
味噌汁
牛乳
ライス
ハンバーグ
マカロニの洋風煮
ジュリエンヌサラダ
オニオンスープ
黄桃缶



葛饅頭

若布ご飯
鰈の西京焼き
じゃこてんと大根の煮物
小松菜の柚子和え
味噌汁
エネルギー 1481kcal
たんぱく質 54.0g
塩分 9.5g

13日(日) ロールパンサンド
ラタトゥユ
パンプキンポタージュ
ジョア


冷やし温玉うどん
茄子味噌炒め
肉じゃが
パイナップル




雪見だいふく

ご飯
豚カルビ塩炒め
ぜんまいの炒り煮
冷奴
味噌汁
エネルギー 1693kcal
たんぱく質 58.0g
塩分 10.0g

14日(月) ご飯
昆布の佃煮
ウインナーの野菜蒸し
オクラポン酢
味噌汁
牛乳
天津丼
春巻き
キャベツのナムル
ザーサイのスープ
洋梨缶



チョコレートケーキ

ご飯
ホキの味噌マヨネーズ焼き
金平ごぼう
水菜と笹かまのわさび和え
けんちん汁
エネルギー 1603kcal
たんぱく質 45.0g
塩分 10.6g

15日(火) バターロール
オレンジマーマレード
スクランブルエッグ
さつま芋のサラダ
スープ
乳酸菌飲料
麦飯
秋刀魚の生姜煮
高野豆腐の旨煮
とろろ
味噌汁
オレンジ



白桃ゼリー

ご飯
鶏ささみの温野菜サラダ
蓮根の土佐煮
カリフラワーのくるみ和え
味噌汁
エネルギー 1586kcal
たんぱく質 53.4g
塩分 10.2g

16日(水) ご飯
鯛味噌
ポトフ
小松菜のおかか和え
味噌汁
牛乳
豚プルコギ丼
ひじきの炒り煮
菜の花の辛し和え
味噌汁
リンゴ缶



紅葉まんじゅう

ゆかり御飯
鯖の味噌煮
竹輪の2色揚げ
青梗菜の和え物
すまし汁
エネルギー 1714kcal
たんぱく質 62.0g
塩分 10.2g

17日(木) ご飯
梅干し
はんぺんの卵とじ
白菜の柚子和え
味噌汁
牛乳
ご飯
鮭ソテー タルタルソース
ラタトゥユ
コールスローサラダ
コンソメスープ
バナナ



杏仁豆腐

ご飯
鶏肉の照り焼き
五目巾着の煮物
ほうれん草のなめ茸和え
味噌汁
エネルギー 1581kcal
たんぱく質 62.0g
塩分 10.6g

18日(金) バターロール
ブルーベリージャム
ポークビーンズ
マカロニサラダ
スープ
乳酸菌飲料
ご飯
ネギ塩チキン
がんもの煮物
春菊の磯和え
味噌汁
白桃缶



今川焼

ご飯
白身魚の甘酢あんかけ
ネギ焼き
ブロッコリーの香味ソース
若布スープ
エネルギー 1605kcal
たんぱく質 65.0g
塩分 10.4g

19日(土) ご飯
ふりかけ
3色いなりの含め煮
カリフラワーのゆかり和え
味噌汁
牛乳
ご飯
鯵の甘辛煮
ぜんまいの炒り煮
オクラのみぞれ和え
味噌汁
ハネジュー



パインゼリー

ライス
ハッシュドビーフ
茸とベーコンのソテー
菜の花サラダ
アイスココア
エネルギー 1478kcal
たんぱく質 56.0g
塩分 9.2g

20日(日) ほたて雑炊
浅漬け
青梗菜の昆布和え
牛乳


夏野菜カレー
薬味
ミモザサラダ
ミネストローネ
マンゴー缶



シューアイス

若布ご飯
鮭の塩焼き
肉じゃが
レンコンのなます
味噌汁
エネルギー 1423kcal
たんぱく質 46.0g
塩分 10.6g

21日(月) ご飯
漬物
海鮮揚げの含め煮
インゲンの生姜和え
味噌汁
牛乳
ご飯
鰤の照り焼き
山菜炒め
ブロッコリーの胡麻味噌和え
すまし汁
パイナップル



抹茶プリン

ご飯
豆腐ハンバーグ
茄子のそぼろ煮
小松菜とツナのサラダ
味噌汁
エネルギー 1478kcal
たんぱく質 52.0g
塩分 10.5g

22日(火) バターロール
イチゴジャム
ほうれん草オムレツ
南瓜のサラダ
スープ
乳酸菌飲料
ご飯
チンジャオロース
水餃子
春雨サラダ
豆腐と卵のスープ
ぶどう缶



レモンケーキ

茶飯
鯖の有馬焼き
切干大根
とろろ
具沢山味噌汁
エネルギー 1766kcal
たんぱく質 57.3g
塩分 10.9g

23日(水) ご飯
味付け海苔
南瓜のそぼろ煮
春菊の和え物
味噌汁
牛乳
ご飯
鰆の西京焼き
卯の花
甘酢大根
すまし汁
すいか



ババロア

ライス
タンドリーチキン
白菜とあさりのクリーム煮
ピクルス
ヨーグルト
エネルギー 1447kcal
たんぱく質 56.9g
塩分 8.3g

24日(木) ご飯
昆布の佃煮
茄子とベーコンのカレー炒め
納豆
味噌汁
牛乳
ご飯
鶏肉のピリ辛味噌焼き
生揚げのおろし煮
キャベツと人参の生姜和え
すまし汁
フルーツカクテル



和風パイ

ご飯
鰈の照り焼き
南瓜の煮物
カリフラワーのサラダ
味噌汁
エネルギー 1592kcal
たんぱく質 64.8g
塩分 9.8g

25日(金) バターロール
オレンジマーマレード
ほうれん草のクリーム煮
タマゴサラダ
スープ
乳酸菌飲料
麦飯
秋刀魚の塩焼き
蓮根のそぼろ炒め
オクラなめ茸和え
味噌汁
キウイフルーツ



パンナコッタ

ご飯
肉豆腐
こんにゃくのピリ辛炒め
若布と胡瓜の酢の物
味噌汁
エネルギー 1669kcal
たんぱく質 60.7g
塩分 10.9g

26日(土) ご飯
うめびしお
ひき肉豆腐の煮物
根菜の和風サラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
冷しゃぶ
じゃが芋とツナの旨煮
京風厚焼き玉子
味噌汁
甘夏缶



かすてら

菜飯
鯵の南蛮漬け
筍の甘辛炒め煮
ブロッコリーのピーナッツ和え
すまし汁
エネルギー 1749kcal
たんぱく質 55.1g
塩分 9.9g

27日(日) コロッケサンド
スパゲティサラダ
コーンポタージュ
ジョア


納涼祭









ご飯
赤魚の沢煮
さつま揚げとピーマンの炒め物
インゲンの菜種和え
具沢山味噌汁
エネルギー 980kcal
たんぱく質 37.7g
塩分 5.5g

28日(月) ご飯
海苔の佃煮
つくねと野菜の煮物
ブロッコリーの青じそ和え
味噌汁
牛乳
シーフードカレー
薬味
シーザーサラダ
田舎風スープ
リンゴ缶



オレンジケーキ

ご飯
黒豚メンチカツ
麩の卵とじ
春菊のしらす和え
味噌汁
エネルギー 1773kcal
たんぱく質 55.3g
塩分 10.2g

29日(火) バターロール
ブルーベリージャム
オムレツ
コールスローサラダ
スープ
乳酸菌飲料
ご飯
鮭の幽庵焼き
里芋と竹輪の煮物
ほうれん草のお浸し
味噌汁
バナナ



お誕生日ケーキ

ご飯
八宝菜
錦糸焼売
ナムル
春雨スープ
エネルギー 1560kcal
たんぱく質 60.1g
塩分 10.4g

30日(水) ご飯
ふりかけ
魚河岸揚げの煮物
キャベツの昆布和え
味噌汁
牛乳
ライス
鶏肉のトマトソースかけ
豆の洋風煮
カニ風味サラダ
カブのコンソメスープ
洋梨缶



クリームコンフェ

ご飯
ホキのタルタルソース焼き
ひじきの炒り煮
青梗菜の生姜和え
味噌汁
エネルギー 1611kcal
たんぱく質 59.7g
塩分 10.7g

31日(木) ご飯
漬物
目玉焼き
菜の花サラダ
味噌汁
牛乳
冷やし肉そば
大学芋
ニラ玉炒め
ハネジュー




羊かん

ご飯
ホッケの七味焼き
車麩の煮物
小松菜のクルミ和え
味噌汁
エネルギー 1735kcal
たんぱく質 59.2g
塩分 8.2g

過去の献立一覧

2017年

2016年

2015年

2014年

2013年

2012年

見学のご予約、資料請求、お問い合わせはこちらよりお気軽に。

お電話でのお問合わせ