介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)

中浦和

献立表 2018年12月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

食事付き現地内覧会の開催
  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(土) ご飯
鯛味噌
つくねと野菜の煮物
春菊の和え物
味噌汁
牛乳
ライス
チキンのレモンペッパーチキン焼き
キャベツの洋風煮
菜の花サラダ
コンソメスープ
パイナップル



レモンケーキ

菜飯
鯖の塩焼き
さつま揚げとピーマンの炒め物
青梗菜の昆布和え
すまし汁
エネルギー 1599kcal
たんぱく質 55.6g
塩分 10.5g

2日(日) ロールパンサンド
ラタトゥユ
パンプキンポタージュ
ジョア


ビーフカレー
薬味
グリーンサラダ
トマトと卵のスープ
マンゴー缶



栗のムース 新生

ご飯
鱈の酒蒸し
山菜おろし
モロヘイヤとオクラのおかか和え
具沢山味噌汁
エネルギー 1524kcal
たんぱく質 56.3g
塩分 10.5g

3日(月) ご飯
梅干し
白身豆腐の煮物
キャベツの塩昆布和え
味噌汁
牛乳
天津丼
春巻き
ナムル
ザーサイのスープ
洋梨缶



パイまんじゅう 新生

ご飯
鶏肉の七味焼き
南瓜のいとこ煮
カリフラワーのピーナッツ和え
味噌汁
エネルギー 1513kcal
たんぱく質 45.3g
塩分 9.1g

4日(火) バターロール
イチゴジャム
さつま芋のクリーム煮
タマゴサラダ
スープ
乳酸菌飲料
ご飯
ホッケの蒲焼き
ひじきの煮物
青梗菜の生姜和え
味噌汁
みかん



ぶどうゼリー

ご飯
肉巻き野菜カツ
小松菜の煮びたし
菜の花の辛子和え
赤だし
エネルギー 1647kcal
たんぱく質 58.5g
塩分 10.3g

5日(水) ご飯
漬物
茄子とベーコンの炒め物
春菊の和え物
味噌汁
牛乳
ご飯
鶏肉の香味焼き
里芋田楽
ブロッコリーの青じそ和え
すまし汁
パイン缶



和風パイ

ゆかりご飯
ホキの味噌マヨネーズ焼き
蓮根のそぼろ煮
ほうれん草のお浸し
味噌汁
エネルギー 1633kcal
たんぱく質 55.3g
塩分 10.4g

6日(木) ご飯
味付け海苔
ひき肉豆腐の煮物
オクラポン酢
味噌汁
牛乳
けんちんうどん
大学芋
白菜の柚子和え
ぶどう缶




チョコレートプリン

ライス
タンドリーチキン
ウインナーの野菜蒸し
ミックスサラダ
コンソメスープ
エネルギー 1554kcal
たんぱく質 57.3g
塩分 9.0g

7日(金) バターロール
オレンジマーマレード
スクランブルエッグ
根菜の和風サラダ
スープ
乳酸菌飲料
ご飯
鶏肉の葱味噌焼き
切干大根
春菊の白和え
すまし汁
バナナ



りんごケーキ

ご飯
鮭の幽庵焼き
がんもの煮物
小松菜の黒胡麻和え
味噌汁
エネルギー 1533kcal
たんぱく質 54.2g
塩分 10.8g

8日(土) ご飯
ふりかけ
つみれの煮物
カリフラワーのゆかり和え
味噌汁
牛乳
ご飯
鯵の甘辛煮
ぜんまいの炒り煮
ほうれん草のゆずポン和え
味噌汁
黄桃缶



プリン

ご飯
豚キムチ炒め
さつま芋の煮物
菜の花の錦糸和え
すまし汁
エネルギー 1525kcal
たんぱく質 52.4g
塩分 10.9g

9日(日) きのこ雑炊
浅漬け
青梗菜と笹かまの辛子和え
牛乳


握り寿司
握り寿司
里芋の煮っ転がし
インゲンの胡麻和え
すまし汁
葛饅頭



エクレア

ライス
チキンストロガノフ
ラタトゥユ
タラモサラダ
ヨーグルト
エネルギー 1494kcal
たんぱく質 44.1g
塩分 7.4g

10日(月) ご飯
うめびしお
目玉焼き
ブロッコリーの青じそ和え
味噌汁
牛乳
ご飯
蒸し鶏の温野菜サラダ
蓮根の甘辛炒め
オクラのおかか和え
すまし汁
パイナップル



パンナコッタ

茶飯
おでん
こんにゃくのピリ辛炒め
小松菜のクルミ和え
味噌汁
エネルギー 1496kcal
たんぱく質 48.2g
塩分 10.8g

11日(火) バターロール
ブルーベリージャム
チリコンカン
マカロニサラダ
スープ
乳酸菌飲料
鶏そぼろ丼
高野豆腐の煮物
カリフラワーの大葉梅肉和え
味噌汁
みかん缶



今川焼

ご飯
鱈の柚子味噌焼き
金平ごぼう
キャベツと人参生姜和え
けんちん汁
エネルギー 1605kcal
たんぱく質 55.5g
塩分 10.7g

12日(水) ご飯
ふりかけ
かぼちゃのそぼろ煮
菜の花サラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
鰆の西京焼き
ひじきの煮物
小松菜のドレッシング和え
すまし汁
フルーツカクテル



白桃ゼリー
中華丼
豆腐の肉みそあんかけ
中華茄子
卵スープ
エネルギー 1450kcal
たんぱく質 55.0g
塩分 9.2g

13日(木) ご飯
昆布の佃煮
がんもの煮物
ほうれん草の和え物
味噌汁
牛乳
ライス
白身魚のフリッター
マカロニの洋風煮
マリネ
コンソメスープ
オレンジ



どら焼き

麦飯
鶏肉の南部焼き
白菜のゆず煮びたし
とろろ
味噌汁
エネルギー 1652kcal
たんぱく質 55.2g
塩分 10.9g

14日(金) バターロール
イチゴジャム
チーズオムレツ
ポテトサラダ
スープ
乳酸菌飲料
チキンカレー
薬味
シーザーサラダ
田舎風スープ
白桃缶



抹茶クリームゼリー

ご飯
赤魚のおろし煮
ぜんまいの炒り煮
春菊のポン酢和え
味噌汁
エネルギー 1540kcal
たんぱく質 50.0g
塩分 10.6g

15日(土) ご飯
漬物
はんぺんの卵とじ
もやしと水菜のサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
鯖の照り焼き
青梗菜の煮びたし
インゲンのピーナッツ和え
味噌汁
マンゴー缶



あんドーナツ

ご飯
チリ鶏風焼き
角揚げの煮物
ほうれん草のなめ茸和え
すまし汁
エネルギー 1523kcal
たんぱく質 55.2g
塩分 10.0g

16日(日) コロッケサンド
マカロニサラダ
コーンポタージュ
ジョア


もやしラーメン
餃子
胡瓜と若布の中華和え
ぶどう缶
リンゴ



豆乳プリン

ご飯
鮭のみりん焼き
大根とじゃこ天の煮物
ブロッコリーの山葵マヨ和え
具沢山味噌汁
エネルギー 1524kcal
たんぱく質 49.4g
塩分 9.9g

17日(月) ご飯
梅干し
ポトフ
ほうれん草の和え物
味噌汁
牛乳
ご飯
鱈のおろしポン酢かけ
茄子味噌炒め
春菊の磯和え
味噌汁
洋梨缶



たい焼き

ライス
ポークハヤシ
さつま芋のレモン煮
ミックスサラダ
ヨーグルト
エネルギー 1649kcal
たんぱく質 55.5g
塩分 9.0g

18日(火) バターロール
オレンジマーマレード
クラムチャウダー
コールスローサラダ
スープ
乳酸菌飲料
ご飯
麻婆豆腐
焼売
春雨サラダ
若芽スープ
みかん缶



杏仁豆腐

ゆかりご飯
赤魚の西京焼き
麩の卵とじ
大根の青じそサラダ
味噌汁
エネルギー 1548kcal
たんぱく質 60.5g
塩分 10.5g

19日(水) ご飯
味付け海苔
茄子とベーコンのカレー炒め
ブロッコリーの和風和え
味噌汁
牛乳
かき揚げ丼
がんもの煮物
白菜とハムのサラダ
味噌汁
バナナ



もみじ饅頭

ご飯
ネギ塩チキン
蓮根の甘辛炒め
ほうれん草のゆずポン和え
すまし汁
エネルギー 1525kcal
たんぱく質 47.8g
塩分 10.5g

20日(木) ご飯
漬物
肉詰めいなりの煮物
青梗菜の和え物
味噌汁
牛乳
ご飯
鰆のもろみ味噌焼き
さつま揚げと野菜の煮物
小松菜のクルミ和え
すまし汁
パイン缶



ババロア

ライス
ロールキャベツ
ポトフ
菜の花サラダ
ミネストローネ
エネルギー 1470kcal
たんぱく質 53.0g
塩分 9.6g

21日(金) バターロール
ブルーベリージャム
ほうれん草オムレツ
ポテトサラダ
スープ
乳酸菌飲料
ご飯
ガリバタチキン
ふろふき大根
カリフラワーのゆかり和え
味噌汁
フルーツカクテル



バウムクーヘン

麦飯
秋刀魚の生姜煮
ひじきの炒り煮
とろろ
味噌汁
エネルギー 1643kcal
たんぱく質 55.0g
塩分 10.5g

22日(土) ご飯
ふりかけ
魚河岸揚げの煮物
白菜のゆず和え
味噌汁
牛乳
キーマカレー
変わり薬味
コブサラダ
田舎風スープ
キウイフルーツ



野菜ゼリー

ご飯
鮭のチャンチャン焼き
ゼンマイの炒り煮
オクラのおかか和え
すまし汁
エネルギー 1608kcal
たんぱく質 60.0g
塩分 9.9g

23日(日) カニ雑炊
浅漬け
菜の花としめじの磯和え
牛乳


" Christmas
ブッフェ"



ドーナツ

ご飯
豆腐ハンバーグ
里芋と竹輪の煮物
小松菜の黒胡麻和え
味噌汁
エネルギー
1593kcal
たんぱく質
55.1g
塩分 9.5g
24日(月) ご飯
海苔の佃煮
白身豆腐の煮物
ニラともやしのおかか和え
味噌汁
牛乳
味噌きしめん
塩麹金平
青梗菜のなめ茸和え
黄桃缶




抹茶プリン

ライス
チキンバーベキューソース
キャベツの洋風煮
彩りマリネ
あさりのコンソメスープ
エネルギー 1528kcal
たんぱく質 53.3g
塩分 8.9g

25日(火) バターロール
イチゴジャム
肉団子のトマト煮
タマゴサラダ
スープ
乳酸菌飲料
ご飯
鶏天ぷらおろしがけ
卯の花
甘酢大根
すまし汁
みかん



クリスマスケーキ

菜飯
鯵の香味焼き
高野豆腐の旨煮
ほうれん草の白和え
味噌汁
エネルギー 1540kcal
たんぱく質 50.2g
塩分 10.8g

26日(水) ご飯
昆布の佃煮
ウインナーの野菜蒸し
納豆
味噌汁
牛乳
ご飯
鰤の南部焼き
揚げ出し茄子
ブロッコリーの胡麻マヨ和え
すまし汁
ぶどう缶



青りんごゼリー

ご飯
鶏肉のピリ辛味噌焼き
がんもの煮物
春菊のシラス和え
味噌汁
エネルギー 1555kcal
たんぱく質 51.9g
塩分 10.2g

27日(木) ご飯
ふりかけ
つみれの煮物
カリフラワーのおかか和え
味噌汁
牛乳
ご飯
鶏肉の柚子こしょう焼き
角揚げの煮物
菜の花の菜種和え
味噌汁
白桃缶



オレンジケーキ

ライス
クリームコロッケ
冬瓜のコンソメ煮
小松菜とツナの和え物
オニオンスープ
エネルギー 1529kcal
たんぱく質 53.4g
塩分 10.2g

28日(金) バターロール
オレンジマーマレード
オムレツ
南瓜のサラダ
スープ
牛乳
麦飯
赤魚の煮つけ
蓮根のそぼろ炒め
オクラとろろ
味噌汁
パイナップル



フルーチェ

ご飯
回鍋肉
豆腐と卵のチリソース
ナムル
中華スープ
エネルギー 1551kcal
たんぱく質 50.4g
塩分 8.9g

29日(土) ご飯
漬物
ひき肉豆腐の煮物
ほうれん草の和え物
味噌汁
牛乳
ご飯
鮭のソテー タルタルソース
マカロニの洋風煮
ミックスサラダ
コンソメスープ
リンゴ缶



かすてら

ご飯
鶏肉の照り焼き
大根の金平
青梗菜とカニカマの辛子和え
味噌汁
エネルギー 1582kcal
たんぱく質 50.5g
塩分 10.9g

30日(日) 鮭雑炊
浅漬け
春菊の胡麻味噌和え
牛乳


親子丼
ひじきの煮物
キャベツの塩昆布和え
赤だし
甘夏缶



おしるこ

ご飯
鯖の味噌煮
さつま揚げとピーマンの炒め物
菜の花の梅肉和え
すまし汁
エネルギー 1567kcal
たんぱく質 52.6g
塩分 8.9g

31日(月) ご飯
鯛味噌
ほうれん草とベーコンのソテー
オクラのおかか和え
味噌汁
牛乳
ライス
ハンバーグ
じゃが芋の洋風煮
ジュリエンヌサラダ
コンソメスープ
フルーツカクテル



スイスロール
年越し蕎麦
炊き合わせ
ほうれん草のお浸し
エネルギー 1529kcal
たんぱく質 53.5g
塩分 10.3g

過去の献立一覧

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