介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)

中浦和

献立表 2017年6月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

食事付き現地内覧会の開催
  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(木) ご飯
漬物
豆腐のチャンプル
白菜の柚子和え
味噌汁
牛乳
ライス
タンドリーチキン
マカロニのソテー
ジュリエンヌサラダ
コンソメスープ
ぶどう缶



あんドーナツ

ゆかり御飯
鱈の柚子味噌焼き
揚げ出し茄子
カリフラワーのくるみ和え
すまし汁
エネルギー 1516kcal
たんぱく質 54.9g
塩分 10.7g

2日(金) バターロール
イチゴジャム
肉団子のトマト煮
マカロニサラダ
スープ
乳酸菌飲料
麦飯
秋刀魚の塩焼き
角揚げの煮物
オクラとろろ
味噌汁
オレンジ



ぶどうゼリー

ライス
チキンストロガノフ
野菜のコンソメ煮
大根と水菜のサラダ
ヨーグルト
エネルギー 1724kcal
たんぱく質 60.5g
塩分 10.3g

3日(土) ご飯
ふりかけ
3色いなりの含め煮
小松菜のサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
麻婆豆腐
焼売
春雨サラダ
卵スープ
白桃缶



りんごケーキ

菜飯
鰤の照り焼き
山菜炒め
ブロッコリーの山葵マヨ和え
すまし汁
エネルギー 1543kcal
たんぱく質 60.5g
塩分 10.7g

4日(日) カニ雑炊
浅漬け
春菊とエノキの磯和え
牛乳


日本全国味めぐり
ばら寿司
空豆と若竹の煮物
茄子の有馬和え
船場汁
季節のデザート



プリン

ご飯
ネギ塩チキン
五目巾着の煮物
青梗菜の胡麻酢和え
味噌汁
エネルギー 1527kcal
たんぱく質 49.1g
塩分 9.4g

5日(月) ご飯
梅干し
南瓜のそぼろ煮
ブロッコリーの青じそ和え
味噌汁
牛乳
味噌きしめん
大学芋
小松菜の胡麻和え
リンゴ缶




卵ロールケーキ

ご飯
赤魚のおろし煮
ニラ玉炒め
ほうれん草のなめ茸和え
味噌汁
エネルギー 1515kcal
たんぱく質 49.6g
塩分 10.4g

6日(火) バターロール
オレンジマーマレード
チーズオムレツ
スパゲティーサラダ
スープ
乳酸菌飲料
ライス
白身魚ムニエルおろしソース
キャベツのトマト煮
ミックスサラダ
オニオンスープ
キウイフルーツ



羊かん

ご飯
肉豆腐
金平ごぼう
若布と胡瓜の酢の物
味噌汁
エネルギー 1435kcal
たんぱく質 56.9g
塩分 10.3g

7日(水) ご飯
味付け海苔
茄子とベーコンの炒め物
もやしとニラのおかか和え
味噌汁
牛乳
ご飯
ホッケの七味焼き
ひじきの炒り煮
青梗菜の和え物
すまし汁
甘夏缶



今川焼

ご飯
鶏の治部煮
桜海老と野菜の炒め物
小松菜の辛子和え
具沢山味噌汁
エネルギー 1515kcal
たんぱく質 56.4g
塩分 9.5g

8日(木) ご飯
鯛味噌
魚河岸揚げの煮物
春菊の胡麻和え
味噌汁
牛乳
豚プルコギ丼
山菜の炒り煮
菜の花の辛し和え
味噌汁
バナナ



杏仁豆腐

ご飯
鮭のちゃんちゃん焼き
生揚げのおろし煮
オクラとモズク和え物
すまし汁
エネルギー 1650kcal
たんぱく質 64.8g
塩分 10.8g

9日(金) バターロール
ブルーベリージャム
ポトフ
タマゴサラダ
スープ
乳酸菌飲料
ご飯
豚肉と厚揚げの和風炒め
こんにゃくの炒り煮
インゲンのピーナッツ和え
味噌汁
マンゴー缶



バウムクーヘン

若布ご飯
松風焼き
肉じゃが
菜の花のしらす和え
味噌汁
エネルギー 1691kcal
たんぱく質 63.1g
塩分 10.6g

10日(土) ご飯
昆布の佃煮
海鮮揚げの含め煮
カリフラワーのゆかり和え
味噌汁
牛乳
ご飯
鯵の甘辛煮
ぜんまいの炒り煮
オクラのみぞれ和え
味噌汁
パイナップル



フルーチェ

ご飯
チンジャオロース
餃子
豆腐の肉味噌あんかけ
若布スープ
エネルギー 1454kcal
たんぱく質 60.5g
塩分 11.0g

11日(日) ロールパンサンド
ラタトゥユ
パンプキンポタージュ
ジョア


和風コロッケカレー
薬味
ミモザサラダ
ミネストローネ
フルーツカクテル



葛饅頭

ご飯
白身魚の沢煮
蓮根のそぼろ炒め
小松菜のピーナッツ和え
味噌汁
エネルギー 1522kcal
たんぱく質 60.8g
塩分 9.2g

12日(月) ご飯
ふりかけ
ハムと野菜の炒め物
ほうれん草の和え物
味噌汁
牛乳
ご飯
鰆の柚子こしょう焼き
がんもの煮物
キャベツと若布の和え物
味噌汁
オレンジ



黒ゴマプリン

ライス
ハンバーグ
さつま芋のオレンジ煮
インゲンのサラダ
アイスココア
エネルギー 1528kcal
たんぱく質 54.7g
塩分 10.2g

13日(火) バターロール
イチゴジャム
ブロッコリーのクリーム煮
ポテトサラダ
スープ
乳酸菌飲料
ご飯
鶏肉の照り焼き
さつま揚げと野菜の煮物
青梗菜の生姜和え
味噌汁
洋梨缶



たい焼き

麦飯
秋刀魚の生姜煮
高野豆腐の旨煮
とろろ
けんちん汁
エネルギー 1636kcal
たんぱく質 61.5g
塩分 10.3g

14日(水) ご飯
うめびしお
目玉焼き
菜の花サラダ
味噌汁
牛乳
かき揚げ丼
小松菜の煮浸し
酢味噌こんにゃく
かき玉
ハネジュー



青リンゴゼリー

ご飯
肉野菜炒め
角揚げの煮物
ほうれん草の和え物
具だくさん味噌汁
エネルギー 1537kcal
たんぱく質 46.6g
塩分 11.2g

15日(木) ご飯
漬物
肉詰めいなりの煮物
オクラと海苔の和え物
味噌汁
牛乳
ご飯
鱈のなめ茸おろし
茄子味噌炒め
春菊ポン酢和え
味噌汁
白桃缶



栗カステラまんじゅう

ご飯
鶏の竜田揚げ
南瓜の煮物
白菜の柚子和え
すまし汁
エネルギー 1565kcal
たんぱく質 57.6g
塩分 10.5g

16日(金) バターロール
オレンジマーマレード
オムレツ
マカロニサラダ
スープ
乳酸菌飲料
ご飯
鯖の塩焼き
五目巾着の煮物
白菜と竹輪の辛子和え
味噌汁
キウイフルーツ



パンナコッタ

ご飯
蒸し鶏の温野菜サラダ
切干大根
青梗菜の和え物
味噌汁
エネルギー 1565kcal
たんぱく質 54.5g
塩分 12.4g

17日(土) ご飯
味付け海苔
がんもの煮物
春菊の和え物
味噌汁
牛乳
キーマカレー
変わり薬味
シーザーサラダ
田舎風スープ
リンゴ缶



オレンジケーキ

ご飯
鱈チリ
茄子味噌炒め
カリフラワーのピーナッツ和え
味噌汁
エネルギー 1646kcal
たんぱく質 60.9g
塩分 10.2g

18日(日) ほたて雑炊
浅漬け
青梗菜の昆布和え
牛乳


父の日
発芽玄米
2色かき揚げ
炊き合わせ
めかぶとオクラの和え物
あおさ汁/季節のデザート



和菓子

ご飯
鶏肉のピリ辛味噌焼き
高野豆腐の卵とじ
インゲンンの生姜和え
味噌汁
エネルギー 1507kcal
たんぱく質 67.2g
塩分 8.6g

19日(月) ご飯
梅干し
茄子とベーコンのカレー炒め
菜の花サラダ
味噌汁
牛乳
三色丼
ふろふき大根
ブロッコリーの胡麻マヨ和え
味噌汁
黄桃缶



どら焼き

若布ご飯
秋刀魚の蒲焼き
里芋の煮っ転がし
ほうれん草のお浸し
けんちん汁
エネルギー 1577kcal
たんぱく質 56.7g
塩分 11.1g

20日(火) バターロール
ブルーベリージャム
スクランブルエッグ
さつま芋のサラダ
スープ
乳酸菌飲料
ご飯
鰆の西京焼き
卯の花
青梗菜の昆布和え
すまし汁
パイナップル



マンゴープリン

ご飯
豚キムチ炒め
じゃこ天と大根の煮物
インゲンのしらす和え
味噌汁
エネルギー 1564kcal
たんぱく質 54.2g
塩分 11.8g

21日(水) ご飯
ふりかけ
里芋と竹輪の煮物
ブロッコリーの和風和え
味噌汁
牛乳
ライス
チキンバーベキューソース
白菜の洋風煮
ほうれん草とツナの和え物
トマトと卵のスープ
フルーツカクテル



クリームコンフェ

ご飯
ホキの味噌マヨネーズ焼き
さつま芋の煮物
水菜と笹かまのわさび和え
けんちん汁
エネルギー 1547kcal
たんぱく質 56.2g
塩分 9.5g

22日(木) ご飯
漬物
はんぺんの卵とじ
オクラポン酢
味噌汁
牛乳
京風茶そば
塩麹金平
カリフラワーのサラダ
オレンジ




白桃ゼリー

ご飯
回鍋肉
豆腐と卵のチリソース
若布と胡瓜のナムル
春雨スープ
エネルギー 1531kcal
たんぱく質 53.9g
塩分 11.5g

23日(金) バターロール
イチゴジャム
ポークビーンズ
ポテトサラダ
スープ
乳酸菌飲料
ご飯
鶏肉の葱味噌焼き
切干大根
小松菜のくるみ和え
すまし汁
ぶどう缶



ドーナツ

ご飯
鯖の有馬焼き
筍の土佐煮
白菜のゆかり和え
具沢山味噌汁
エネルギー 1659kcal
たんぱく質 61.0g
塩分 10.4g

24日(土) ご飯
海苔の佃煮
五目巾着の煮物
ほうれん草の和え物
味噌汁
牛乳
ご飯
鮭の幽庵焼き
冬瓜の卵あんかけ
オクラのみぞれ和え
味噌汁
ハネジュー



はちみつレモンゼリー

ライス
ハッシュドビーフ
山菜と茸のソテー
ブロッコリーのサラダ
ヨーグルト
エネルギー 1514kcal
たんぱく質 59.6g
塩分 10.3g

25日(日) コロッケサンド
ヘルシーサラダ
コーンポタージュ
ジョア


オムライス
マカロニのソテー
ピクルス
コンソメスープ
白桃缶



かすてら

菜飯
鶏肉の粒マスタード焼き
野菜炒め
小松菜の胡麻和え
味噌汁
エネルギー 1762kcal
たんぱく質 62.7g
塩分 10.5g

26日(月) ご飯
昆布の佃煮
はんぺんのバター醤油焼き
納豆
味噌汁
牛乳
ご飯
豆腐ハンバーグ
蓮根のそぼろ煮
菜の花の菜種和え
味噌汁
キウイフルーツ



オレンジゼリー

ライス
蒸魚のタルタルソース
南瓜のレーズン煮
ミックスサラダ
アイスココア
エネルギー 1543kcal
たんぱく質 58.6g
塩分 10.9g

27日(火) バターロール
オレンジマーマレード
さつま芋のクリーム煮
根菜の和風サラダ
スープ
乳酸菌飲料
中華丼
ネギ焼き
ブロッコリーの香味ソース
ザーサイのスープ
みかん缶



お誕生日ケーキ

ご飯
鯵のなめろう焼き
茄子のソボロあんかけ
春菊の磯辺和え
味噌汁
エネルギー 1713kcal
たんぱく質 57.9g
塩分 11.5g

28日(水) ご飯
漬物
つみれの煮物
キャベツの昆布和え
味噌汁
牛乳
麦飯
鰤の南部焼き
高野豆腐の旨煮
モロヘイヤの梅肉和え
味噌汁
バナナ



チョコレートプリン

ご飯
豚肉の生姜焼
こんにゃくのピリ辛炒め
もやしとニラの和え物
味噌汁
エネルギー 1566kcal
たんぱく質 58.0g
塩分 10.6g

29日(木) ご飯
ふりかけ
ウインナーの野菜蒸し
菜の花の青じそ和え
味噌汁
牛乳
ご飯
ガリバタチキン
焼き茄子おろし
白菜のドレッシング和え
味噌汁
マンゴー缶



和風パイ

ご飯
赤魚の西京焼き
ひじきの煮物
青梗菜のおかか和え
すまし汁
エネルギー 1478kcal
たんぱく質 53.5g
塩分 9.9g

30日(金) バターロール
ブルーベリージャム
ほうれん草オムレツ
南瓜のサラダ
スープ
乳酸菌飲料
チキンカレー
薬味
グリーンサラダ
田舎風スープ
パイナップル



梅ゼリー

ご飯
鰆のもろみ味噌焼き
揚げだし豆腐
ブロッコリーの梅風味
味噌汁
エネルギー 1635kcal
たんぱく質 56.4g
塩分 10.6g

過去の献立一覧

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2012年

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