介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)

中浦和

献立表 2018年6月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

食事付き現地内覧会の開催
  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(金) バターロール
イチゴジャム
オムレツ
さつま芋のサラダ
スープ
牛乳
ご飯
鶏肉の葱味噌焼き
里芋の煮っ転がし
青梗菜の昆布和え
すまし汁
オレンジ



ババロア

若布ご飯
白身魚の沢煮
蓮根の甘辛いため
水菜と笹かまの山葵和え
具沢山味噌汁
エネルギー 1421kcal
たんぱく質 54.6g
塩分 10.4g

2日(土) ご飯
漬物
がんもの煮物
菜の花の和え物
味噌汁
牛乳
麦飯
秋刀魚の塩焼き
角揚げの煮物
オクラなめ茸和え
味噌汁
マンゴー缶



スイスロース

ライス
チキンストロガノフ
野菜のコンソメ煮
千切り野菜の和風サラダ
ヨーグルト
エネルギー 1768kcal
たんぱく質 63.7g
塩分 9.7g

3日(日) ロールパンサンド
ラタトゥユ
パンプキンポタージュ
ジョア


親子丼
カレーコロッケ
白菜の香り和え
味噌汁
ぶどう缶



甘夏フレッシュ

ご飯
鮭のちゃんちゃん焼き
車麩の煮物
オクラとモズク和え物
すまし汁
エネルギー 1563kcal
たんぱく質 61.8g
塩分 10.1g

4日(月) ご飯
ふりかけ
南瓜のそぼろ煮
小松菜のおかか和え
味噌汁
牛乳
ライス
白身魚ムニエルおろしソース
マカロニの洋風煮
ミックスサラダ
オニオンスープ
パイナップル



りんごケーキ

ご飯
鶏の竜田揚げ
さつま揚げと野菜の煮物
青梗菜のゆずポン和え
味噌汁
エネルギー 1490kcal
たんぱく質 53.4g
塩分 10.9g

5日(火) バターロール
オレンジマーマレード
ポトフ
マカロニサラダ
スープ
乳酸菌飲料
そば打ちイベント!!
盛り蕎麦
天ぷら盛り合わせ
薬味
京風厚焼き玉子
みかん缶



抹茶プリン

ご飯
赤魚の照り焼き
金平ごぼう
カリフラワーのくるみ和え
味噌汁
エネルギー 1854kcal
たんぱく質 48.0g
塩分 9.8g

6日(水) ご飯
味付け海苔
つみれの煮物
キャベツの塩昆布和え
味噌汁
牛乳
ご飯
鯵の甘辛煮
ひじきの炒り煮
ブロッコリーの青じそ和え
味噌汁
フルーツカクテル



あんドーナツ

ご飯
チンジャオロース
餃子
豆腐の肉味噌あんかけ
若布スープ
エネルギー 1441kcal
たんぱく質 60.2g
塩分 11.1g

7日(木) ご飯
梅干し
ひき肉豆腐の煮物
春菊の和え物
味噌汁
牛乳
ご飯
鶏肉の南部焼き
こんにゃくのピリ辛炒め
ほうれん草のシラス和え
すまし汁
キウイフルーツ



羊羹

ご飯
鯖の味噌煮
生揚げのおろし煮
青梗菜のなめ茸和え
けんちん汁
エネルギー 1643kcal
たんぱく質 63.2g
塩分 10.0g

8日(金) バターロール
ブルーベリージャム
さつま芋のクリーム煮
豆サラダ
スープ
乳酸菌飲料
ご飯
ホッケの七味焼き
揚げ出し茄子
カリフラワーの大葉梅肉和え
味噌汁
洋梨缶



今川焼

ご飯
豚塩カルビ炒め
麩の卵とじ
ほうれん草のドレッシング和え
味噌汁
エネルギー 1779kcal
たんぱく質 68.6g
塩分 10.8g

9日(土) ご飯
ふりかけ
目玉焼き
白菜のゆず和え
味噌汁
牛乳
ご飯
豆腐ハンバーグ
里芋のそぼろ煮
小松菜の胡麻味噌和え
味噌汁
黄桃缶



かすてら

ゆかりご飯
鰤大根
ゼンマイの炒り煮
胡瓜と若芽の酢の物
すまし汁
エネルギー 1412kcal
たんぱく質 49.0g
塩分 9.9g

10日(日) カニ雑炊
浅漬け
菜の花としめじの磯和え
牛乳
メンチカツ定食


東京・根岸
レストラン香味屋
小田倉シェフ監修
香味屋の
プリン




オクラとモロヘイヤの和え物

ご飯
鶏肉の粒マスタード焼き
ニラ玉炒め
具沢山味噌汁
エネルギー 1429kcal
たんぱく質 43.4g
塩分 7.8g

11日(月) ご飯
昆布の佃煮
茄子とベーコンの炒め物
カリフラワーのゆかり和え
味噌汁
牛乳
鶏そぼろ丼
山菜おろし
ほうれん草のお浸し
味噌汁
リンゴ缶



はちみつレモンゼリー

ご飯
ホキの田楽味噌焼き
南瓜の煮物
白菜のドレッシング和え
けんちん汁
エネルギー 1431kcal
たんぱく質 60.1g
塩分 9.8g

12日(火) バターロール
イチゴジャム
チーズオムレツ
ポテトサラダ
スープ
乳酸菌飲料
ご飯
鮭の幽庵焼き
高野豆腐の旨煮
インゲンの酢味噌和え
味噌汁
パイナップル缶



人形焼き

ご飯
豚肉と玉葱のしぐれ煮
筍の甘辛炒め
ブロッコリーの青じそ和え
味噌汁
エネルギー 1664kcal
たんぱく質 61.1g
塩分 9.6g

13日(水) ご飯
漬物
はんぺんの卵とじ
ニラともやしのおかか和え
味噌汁
牛乳
ご飯
麻婆豆腐
水餃子
春雨サラダ
卵スープ
オレンジ



チョコレートプリン

ご飯
鰆のもろみ味噌焼き
切干大根
青梗菜の海苔和え
すまし汁
エネルギー 1511kcal
たんぱく質 64.0g
塩分 11.9g

14日(木) ご飯
うめびしお
ウインナーの野菜蒸し
オクラの生姜和え
味噌汁
牛乳
ご飯
赤魚のおろし煮
茄子味噌炒め
春菊のポン酢和え
すまし汁
白桃缶



オレンジケーキ

ご飯
ガリバタチキン
がんもの煮物
菜の花サラダ
味噌汁
エネルギー 1556kcal
たんぱく質 59.8g
塩分 10.4g

15日(金) バターロール
オレンジマーマレード
肉団子のトマト煮
コールスローサラダ
スープ
乳酸菌飲料
ポークカレー
薬味
シーザーサラダ
田舎風スープ
甘夏缶



青りんごゼリー

麦飯
秋刀魚の蒲焼き
小松菜の煮びたし
とろろ
具だくさん味噌汁
エネルギー 1701kcal
たんぱく質 47.5g
塩分 10.4g

16日(土) ご飯
ふりかけ
3色いなりの含め煮
春菊のおかか和え
味噌汁
牛乳
ご飯
サーモンフライ
さつま揚げと野菜の煮物
インゲンのピーナッツ和え
赤だし
パイナップル



和風パイ

ご飯
鶏肉の柚子こしょう焼き
ひじきの炒り煮
カリフラワーのゆかり和え
すまし汁
エネルギー 1498kcal
たんぱく質 55.4g
塩分 9.7g

17日(日) コロッケサンド
マカロニサラダ
コーンポタージュ
ジョア
わっぱ弁当


父の日
駅弁めぐり
広島 安芸の宮島
やわらか穴子
豆乳プリン




青梗菜のなめ茸和え

ご飯
擬製豆腐
筑前煮
豚汁
エネルギー 1727kcal
たんぱく質 62.9g
塩分 11.5g

18日(月) ご飯
海苔の佃煮
魚河岸揚げの煮物
ほうれん草の和え物
味噌汁
牛乳
ご飯
鱈の酒蒸し
蓮根のそぼろ炒め
菜の花の錦糸和え
味噌汁
フルーツカクテル



レモンケーキ

ライス
ハッシュドビーフ
山菜と茸のソテー
インゲンのサラダ
ヨーグルト
エネルギー 1648kcal
たんぱく質 56.0g
塩分 10.7g

19日(火) バターロール
ブルーベリージャム
スクランブルエッグ
ポテトサラダ
スープ
乳酸菌飲料
ライス
チキンのレモンペッパーチキン焼き
ラタトゥユ
彩りマリネ
コンソメスープ
キウイフルーツ



オレンジゼリー

ご飯
鯖の有馬焼き
切干大根
白菜のゆかり和え
具沢山味噌汁
エネルギー 1626kcal
たんぱく質 53.0g
塩分 11.8g

20日(水) ご飯
漬物
肉詰めいなりの煮物
小松菜の胡麻和え
味噌汁
牛乳
ご飯
鰤の照り焼き
茄子のおろし煮
春菊の磯和え
すまし汁
洋梨缶



どら焼き

ご飯
豚キムチ炒め
さつま芋の煮物
菜の花のゆず和え
味噌汁
エネルギー 1600kcal
たんぱく質 54.0g
塩分 11.3g

21日(木) ご飯
味付け海苔
豆腐のチャンプル
納豆
味噌汁
牛乳
味噌きしめん
大学芋
キャベツと若布の山葵和え
みかん缶



パンナコッタ

ご飯
赤魚の西京焼き
じゃこ天と大根の煮物
オクラとモズク和え物
すまし汁
エネルギー 1585kcal
たんぱく質 58.7g
塩分 11.3g

22日(金) バターロール
イチゴジャム
チリコンカン
南瓜のサラダ
スープ
乳酸菌飲料
ご飯
鰆の柚子こしょう焼き
がんもの煮物
ブロッコリーの菜種和え
味噌汁
バナナ



エクレア

ご飯
蒸し鶏の温野菜サラダ
青梗菜の煮びたし
小松菜の辛し和え
味噌汁
エネルギー 1562kcal
たんぱく質 68.8g
塩分 11.3g

23日(土) ご飯
梅干し
海鮮揚げの含め煮
オクラのポン酢和え
味噌汁
牛乳
天津丼
春巻き
若芽と胡瓜の中華和え
ザーサイのスープ
リンゴ缶



キャロットフルーツゼリー

若芽ご飯
鯵の塩麹焼き
竹輪と里芋の煮物
インゲンのピーナッツ和え
味噌汁
エネルギー 1515kcal
たんぱく質 46.2g
塩分 13.2g

24日(日) きのこ雑炊
浅漬け
青梗菜と笹かまの辛子和え
パウンドケーキ
牛乳


冷やし鶏塩つけ麺
塩麹金平
高野豆腐の旨煮
焼売
オレンジ


瀬戸内レモン



ご飯
回鍋肉
大根甘酢和え
サンラータン
エネルギー 1560kcal
たんぱく質 59.0g
塩分
11.6
25日(月) ご飯
ふりかけ
茄子とベーコンのカレー炒め
ブロッコリーの和風和え
味噌汁
牛乳
ご飯
ネギ塩チキン
ぜんまいの炒り煮
菜の花の辛子和え
すまし汁
ぶどう缶



杏仁豆腐

ライス
蒸魚のタルタルソース
白菜の洋風煮
ミックスサラダ
アイスココア
エネルギー 1560kcal
たんぱく質 56.2g
塩分 8.1g

26日(火) バターロール
ブルーベリージャム
ほうれん草オムレツ
根菜の和風サラダ
スープ
乳酸菌飲料
ご飯
鰆の西京焼き
卯の花
わさび菜のお浸し
すまし汁
黄桃缶



丸ボーロ

ご飯
鶏肉のマーマレード焼き
青梗菜の煮びたし
カリフラワーの梅肉青じそ和え
味噌汁
エネルギー 1483kcal
たんぱく質 57.4g
塩分 10.1g

27日(水) ご飯
鯛味噌
つくねと野菜の煮物
白菜のゆかり和え
味噌汁
牛乳
キーマカレー
変わり薬味
グリーンサラダ
田舎風スープ
パイナップル



白桃ゼリー

ご飯
ホッケの山椒焼き
角揚げの煮物
小松菜の胡麻和え
具沢山味噌汁
エネルギー 1599kcal
たんぱく質 58.2g
塩分 10.5g

28日(木) ご飯
昆布の佃煮
白身豆腐の煮物
キャベツの生姜和え
味噌汁
牛乳
麦飯
秋刀魚の生姜煮
里芋田楽
オクラとろろ
味噌汁
甘夏缶



チョコレートケーキ

ご飯
肉豆腐
蓮根の金平
ブロッコリーの菜種和え
味噌汁
エネルギー 1700kcal
たんぱく質 59.9g
塩分 11.6g

29日(金) バターロール
オレンジマーマレード
クラムチャウダー
タマゴサラダ
スープ
乳酸菌飲料
スタミナ丼
切干大根
ほうれん草のゆず和え
味噌汁
フルーツカクテル



黒ゴマプリン

ご飯
鮭のちゃんちゃん焼き
揚げ出し茄子
若布と胡瓜の酢の物
すまし汁
エネルギー 1610kcal
たんぱく質 61.7g
塩分 10.4g

30日(土) ご飯
漬物
目玉焼き
菜の花サラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
鶏肉のピリ辛味噌焼き
さつま揚げとピーマンの炒め物
青梗菜の梅肉和え
すまし汁
キウイフルーツ



栗カステラまんじゅう

菜飯
肉巻き野菜カツ
冬瓜の玉子あんかけ
春菊とハムの和え物
味噌汁
エネルギー 1501kcal
たんぱく質 56.6g
塩分 10.7g

過去の献立一覧

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