介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)

三郷

献立表 2017年12月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。 えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

食事付き現地内覧会の開催
  朝食 昼食 夕食 栄養価
1日(金) ごはん
はんぺんのふわふわ煮
キャベツと竹輪のサラダ
鯛味噌
味噌汁

ごはん
エビと生揚げのチリソース
餃子
モヤシの中華サラダ
中華スープ
赤飯
カレイの煮付け
ピーマンの甘辛炒め
白菜のポン酢和え
味噌汁
エネルギー 1439kcal
たんぱく質 57.6g
塩分 9.6g

2日(土) バターロール
ジャム
ウインナーの野菜炒め
ほうれん草のピーナッツ和え
スープ

ごはん
たらのカレーマヨネーズ焼き
じゃが芋のケチャップ炒め
カリフラワーフレンチサラダ
スープ
ごはん
茄子と豚肉の味噌炒め
里芋の煮っころがし
カブの梅肉和え
すまし汁
エネルギー 1419kcal
たんぱく質 48.4g
塩分 8.3g

3日(日) ごはん
さつま揚げと野菜の炒め物
春菊の白和え
漬物
味噌汁

ごはん
鶏肉のマスタード焼き
南瓜の煮物
海藻サラダ
スープ
ごはん
ホキのレモン蒸し
炊き合わせ
さつま芋の胡麻サラダ
味噌汁
エネルギー 1432kcal
たんぱく質 54.7g
塩分 9.9g

4日(月) ごはん
つみれの煮付け
根菜サラダ
ふりかけ
味噌汁

ごはん
鮭の香草パン粉焼き
ほうれん草とベーコンの炒め物
キャベツとコーンのサラダ
スープ
ゆかりごはん
擬製豆腐
切干大根の煮物
チンゲン菜の生姜和え
味噌汁
エネルギー 1336kcal
たんぱく質 51.8g
塩分 9.0g

5日(火) 食パン
ジャム
オムレツ
ブロッコリーサラダ
スープ

ごはん
肉じゃが(豚)
きんぴられんこん
モヤシと蒲鉾のわさび和え
味噌汁
ごはん
さわらの葱味噌焼き
そら豆の炒め物
ひじきの和風サラダ
すまし汁
エネルギー 1445kcal
たんぱく質 53.6g
塩分 9.5g

6日(水) ごはん
茄子と挽肉のソテー
インゲンの生姜和え
昆布佃煮
味噌汁

ミートソーススパゲティ
キャベツのピーナツ和え
スープ
フルーツ

ごはん
牛肉とごぼうのしぐれ煮
しらたきの真砂和え
ほうれん草のポン酢和え
味噌汁
エネルギー 1446kcal
たんぱく質 53.6g
塩分 9.5g

7日(木) 食パン
はちみつ
コーンとアスパラの味噌バター炒め
白菜のフレンチサラダ
スープ

ごはん
豚肉の生姜焼き
がんもの含め煮
カリフラワーのサラダ
味噌汁
ごはん
さんまの塩焼き
切昆布と竹輪の煮物
小松菜の梅肉和え
味噌汁
エネルギー 1384kcal
たんぱく質 49.9g
塩分 9.9g

8日(金) ごはん
焼きししゃも
大根ときゅうりの和え物
のり佃煮
味噌汁

ごはん
さばのステーキ
ポテトグラタン
ブロッコリーと卵のサラダ
スープ
ごはん
八宝菜
ねぎ焼き
もやし中華サラダ
中華スープ
エネルギー 1499kcal
たんぱく質 57.5g
塩分 8.7g

9日(土) バターロール
ジャム
卵野菜炒め
インゲンのクルミ和え
スープ

ごはん
蒸し鶏の梅肉ソース
切干大根とアサリの煮物
小松菜の胡麻和え
味噌汁
ごはん
めばるのもろみ味噌焼き
南瓜のいとこ煮
蒸し茄子の生姜和え
すまし汁
エネルギー 1480kcal
たんぱく質 54.1g
塩分 8.8g

10日(日) ごはん
目玉焼き
春菊の磯辺和え
梅干し
味噌汁

ごはん
さわらの南部焼き
高野豆腐の煮物
モヤシのポン酢風味和え
すまし汁
ごはん
牛肉とエリンギの香味炒め
ひじきの煮物
ほうれん草とハムのサラダ
味噌汁
エネルギー 1339kcal
たんぱく質 55.5g
塩分 9.8g

11日(月) ごはん
ソーセージソテー
ブロッコリーおかかサラダ
漬物
味噌汁

五目チャーハン
角揚げのあんかけ
中華スープ
デザート

ごはん
赤魚の煮付け
にらたま
白菜の酢の物
味噌汁
エネルギー 1489kcal
たんぱく質 52.6g
塩分 9.6g

12日(火) 食パン
ジャム
じゃが芋のコンソメソテー
ツナサラダ
コーンポタージュ

ごはん
ミックスフライ
ズッキーニのソテー
春雨サラダ
スープ
菜飯
鶏肉と里芋の煮物
茄子の香味炒め
もやしとピーマンのお浸し
味噌汁
エネルギー 1502kcal
たんぱく質 42.4g
塩分 9.0g

13日(水) ごはん
野菜と海老の炒め物
ほうれん草の辛子和え
ふりかけ
味噌汁

ごはん
豚肉と生揚げの味噌炒め
大根の梅煮
三色ナムル
すまし汁
ごはん
さばのみりん焼き
チンゲン菜オイスター炒め
マカロニサラダ
味噌汁
エネルギー 1390kcal
たんぱく質 51.8g
塩分 9.4g

14日(木) 食パン
ジャム
ロールキャベツ
さつま芋サラダ
スープ

ごはん 
鮭のちゃんちゃん焼き
じゃが芋のカレーソテー
フルーツ
すまし汁
ごはん
揚げ鶏のタレかけ
大根餅
インゲンの和え物
中華スープ
エネルギー 1415kcal
たんぱく質 45.1g
塩分 8.7g

15日(金) ごはん
大根の煮物
カリフラワーのポン酢かけ
梅びしお
味噌汁

牛丼
切昆布の煮物
白菜のゆかり和え
スープ

ごはん
さわらの柚子胡椒焼き
茄子のそぼろあんかけ
小松菜のお浸し
具だくさん味噌汁
エネルギー 1431kcal
たんぱく質 51.2g
塩分 9.5g

16日(土) バターロール
ジャム
オムレツ
ブロッコリーのチーズサラダ
スープ

ごはん
白身魚のタラコマヨネーズ焼き
チンゲン菜の炒め物
いんげんの胡麻和え
味噌汁
ゆかりごはん
鶏挽肉の磯部焼き
レンコンのピリ辛炒め
パプリカサラダ
味噌汁
エネルギー 1489kcal
たんぱく質 56.1g
塩分 9.3g

17日(日) ごはん
麩のチャンプルー
ポテトサラダ
ふりかけ
味噌汁

ごはん
煮込みハンバーグ
じゃが芋のガーリックソテー
イタリアンサラダ
スープ
ごはん
赤魚の粕漬け焼き
高野豆腐とさつま芋の含め煮
小松菜の山葵和え
味噌汁
エネルギー 1463kcal
たんぱく質 51.6g
塩分 8.9g

18日(月) ごはん
肉団子と春雨の旨煮
インゲンのおかか和え
味付けのり
味噌汁

ごはん
白身フライ
湯豆腐風生姜あんかけ
春菊のくるみ和え
味噌汁
ごはん
牛肉のすき煮
もやしの干エビ炒め
温泉卵
味噌汁
エネルギー 1506kcal
たんぱく質 55.3g
塩分 9.3g

19日(火) 食パン
はちみつ
はんぺんのバターソテー
ブロッコリーの胡麻マヨネーズ和え
パンプキンスープ

冬野菜カレーライス
たまごサラダ
スープ
デザート

ごはん
ホキの香味蒸し
ひじき炒り豆腐
ほうれん草とかまぼこの和え物
味噌汁
エネルギー 1424kcal
たんぱく質 50.7g
塩分 9.8g

20日(水) ごはん
小柱と野菜の中華炒め
白菜のピーナッツ和え
鯛味噌
味噌汁

ごはん
さばの韓国風照焼き
春菊ときのこの煮びたし
キャベツの辛子和え
味噌汁
ごはん
豚肉と大根の甘辛煮
京風卵焼き
小松菜のお浸し
味噌汁
エネルギー 1390kcal
たんぱく質 51.0g
塩分 8.3g

21日(木) 食パン
ジャム
ハッシュドポテト
カリフラワーのマリネ
スープ

ごはん
麻婆豆腐
春巻き揚げ
モヤシのナムル
中華スープ
ごはん
たらの青菜柚子あんかけ
人参のタラコ炒め
大根サラダ
味噌汁
エネルギー 1414kcal
たんぱく質 51.1g
塩分 9.4g

22日(金) ごはん
ミックススクランブル
チンゲン菜の昆布和え
漬物
味噌汁

ごはん
さわらの照焼き
里芋と竹輪の煮物
白菜の柚子和え
味噌汁
ごはん
鶏肉の香草パン粉焼き
南瓜のミルク煮
インゲンのフレンチサラダ
スープ
エネルギー 1420kcal
たんぱく質 51.0g
塩分 8.5g

23日(土) バターロール
ジャム
キャベツとウインナーのソテー
マカロニツナサラダ
コーンポタージュ

ごはん
豚肉のスタミナ炒め
切り干し大根の煮物
アスパラサラダ
味噌汁
ごはん
ホキの野菜蒸し
茄子とピーマンの鍋しぎ
カリフラワーのゆかり和え
すまし汁
エネルギー 1442kcal
たんぱく質 53.3g
塩分 7.9g

24日(日) ごはん
さつま揚げと玉ねぎの煮物
インゲンのピーナッツ和え
ふりかけ
味噌汁

えらべるパン
ポークシチュー
ブロッコリーガーリックソテー
キャベツのマリネ
フルーツ
ごはん
さばの味噌煮
れんこんきんぴら
ひじきサラダ
すまし汁
エネルギー 1467kcal
たんぱく質 47.7g
塩分 8.0g

25日(月) ごはん
茄子とエリンギの炒め物
カリフラワーのサラダ
昆布佃煮
味噌汁

シーフードピラフ
ミートローフ
野菜のクリームスープ
クリスマスケーキ

ごはん
鮭の塩こうじ焼き
がんもと野菜の炊き合わせ
菜の花と蒲鉾のわさび和え
味噌汁
エネルギー 1662kcal
たんぱく質 64.2g
塩分 9.1g

26日(火) 食パン
ジャム
はんぺんのバターソテー
ブロッコリーのフレンチサラダ
スープ

ごはん
牛肉のプルコギ風雨
じゃがバタコーン
白菜の甘酢和え
味噌汁
ゆかりごはん
擬製豆腐
さつま芋とカブの煮物
蒸し茄子の生姜和え
すまし汁
エネルギー 1278kcal
たんぱく質 46.0g
塩分 9.9g

27日(水) ごはん
アスパラとベーコンの炒め物
もやしのポン酢和え
梅びしお
味噌汁

ごはん
白身魚のバジルソース
カリフラワーのカレーソテー
インゲンとツナのサラダ
スープ
ごはん
鶏の葱たれかけ
里芋の煮っ転がし
ほうれん草錦糸和え
味噌汁
エネルギー 1353kcal
たんぱく質 49.7g
塩分 7.9g

28日(木) 食パン
ジャム
目玉焼き
たらもサラダ
スープ

ケチャップライス
さつま芋のクリーム煮
カリフラワーのマリネ
スープ

菜飯
肉じゃが
きのこソテー
大根の梅肉和え
味噌汁
エネルギー 1481kcal
たんぱく質 43.6g
塩分 9.4g

29日(金) ごはん
厚揚げと野菜の煮物
茄子のごま風味
味付けのり
味噌汁

ごはん
さわらの西京焼き
切昆布の煮物
小松菜の辛子和え
すまし汁
ごはん
かに玉
ブロッコリーの塩炒め
春雨サラダ
中華スープ
エネルギー 1415kcal
たんぱく質 47.3g
塩分 8.3g

30日(土) 食パン
はちみつ
白菜とあさりのクリーム煮
パプリカのマリネ
フルーツ

ごはん
回鍋肉
大学芋
モヤシの中華サラダ
中華サラダ
ごはん
赤魚の生姜煮
高野豆腐の煮物
ブロッコリーピーナッツ和え
味噌汁
エネルギー 1369kcal
たんぱく質 46.8g
塩分 8.1g

31日(日) ごはん
海老と卵の塩炒め
ほうれん草の和え物
ふりかけ
味噌汁

年越しそば
かき揚げ
インゲンのサラダ
デザート

ごはん
さばの金山寺味噌焼き
ちくわの煮物
さつま芋の白和え
すまし汁
エネルギー 1630kcal
たんぱく質 51.2g
塩分 9.1g

過去の献立一覧

2017年

2016年

2015年

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