介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)

三郷

献立表 2017年10月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。 えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

食事付き現地内覧会の開催
  朝食 昼食 夕食 栄養価
1日(日) ごはん
ピーマンの甘辛炒め
ブロッコリーのおかかサラダ
梅干し
味噌汁

赤飯
鶏肉と茄子の煮物
きのこのバター醤油炒め
すまし汁
デザート
ごはん
ホキの酒蒸し
切り干し大根の炒り煮
キャベツの生姜和え
味噌汁
エネルギー 1416kcal
たんぱく質 52.1g
塩分 9.7g

2日(月) ごはん
茄子と挽肉のソテー
大根サラダ
ふりかけ
味噌汁

ごはん
白身魚フライ
レンコンの煮物
ほうれん草の柚子浸し
味噌汁
ごはん
牛肉と玉ねぎのしぐれ煮
白菜の塩炒め
もやしとカニカマのお浸し
味噌汁
エネルギー 1431kcal
たんぱく質 48.3g
塩分 9.7g

3日(火) 食パン
ジャム
ウインナーの野菜炒め
インゲンのサラダ
スープ

海老ピラフ
鶏のクリーム煮
ブロッコリーカリフラワーサラダ
デザート

ごはん
さわらの胡麻醤油焼き
じゃが芋のタラコ炒め
ひじきとツナの和風サラダ
味噌汁
エネルギー 1396kcal
たんぱく質 51.4g
塩分 8.2g

4日(水) ごはん
キャベツとベーコンのソテー
大根サラダ
のり佃煮
味噌汁

秋のちらし寿司
茄子の柚子煮
小松菜のポン酢和え
すまし汁
デザート
ごはん
白身魚のオーロラソースかけ
コーンとアスパラの味噌バター炒め
グリーンサラダ
スープ
エネルギー 1461kcal
たんぱく質 47.5g
塩分 9.7g

5日(木) 食パン
ジャム
ミートオムレツ
ブロッコリーのチーズサラダ
スープ

ごはん
豚肉のカレー風味
ラタトゥーユ
小松菜のピーナッツ和え
スープ
ごはん
赤魚の沢煮
里芋の胡麻だれかけ
茹でキャベツのサラダ
すまし汁
エネルギー 1395kcal
たんぱく質 46.1g
塩分 7.6g

6日(金) ごはん
つみれのハリハリ煮
オクラのドレッシング和え
漬物
味噌汁

ごはん
さばの味噌煮
厚揚げのあんかけ
インゲンの和え物
すまし汁
菜飯
鶏肉の梅醤油焼き
高野豆腐の煮物
蒸し茄子の香味ソース
味噌汁
エネルギー 1600kcal
たんぱく質 56.6g
塩分 9.5g

7日(土) バターロール
ジャム
はんぺんのバターソテー
ほうれん草とハムのサラダ
スープ

ほうとう風うどん
大根もち
白菜の甘酢和え
デザート

ごはん
めばるの七味焼き
レンコンと竹輪のおかか煮
たまご豆腐
味噌汁
エネルギー 1330kcal
たんぱく質 49.4g
塩分 9.4g

8日(日) ごはん
和風入り卵
小松菜のお浸し
梅干し
味噌汁

ごはん
ホキの野菜マヨネーズ焼き
じゃが芋のガーリックソテー
もやしのサラダ
スープ
ごはん
チンジャオロース(豚)
ブロッコリーの海老あんかけ
チンゲン菜の中華和え
中華スープ
エネルギー 1334kcal
たんぱく質 52.8g
塩分 8.9g

9日(月) ごはん
焼きししゃも
もやしの酢の物
ふりかけ
味噌汁

ごはん
和風あんかけハンバーグ
野菜とコーンのソテー
キャベツのマリネ
スープ
ごはん
たらの南部焼き
がんもの煮物
蒸し茄子の生姜和え
味噌汁
エネルギー 1334kcal
たんぱく質 52.8g
塩分 8.9g

10日(火) 食パン
ジャム
肉団子のスープ煮
かぼちゃサラダ
フルーツ

ごはん
鮭のちゃんちゃん焼き
切り昆布と竹輪の煮物
青菜の辛し和え
すまし汁
きのこごはん
揚げ出し豆腐カニ風味あんかけ
さつま芋の甘煮
ひじきサラダ
味噌汁
エネルギー 1458kcal
たんぱく質 58.6g
塩分 9.4g

11日(水) ごはん
さつま揚げと野菜の炒め物
野菜の胡麻マヨ和え
梅びしお
味噌汁

ごはん
鶏肉のしょうが焼き
白菜とにらの塩炒め
大根とシラスの梅サラダ
味噌汁
ごはん
赤魚の煮付け
金平れんこん
ほうれん草のポン酢和え
味噌汁
エネルギー 1508kcal
たんぱく質 47.3g
塩分 9.3g

12日(木) 食パン
はちみつ
ツナ入りスクランブル
インゲンのフレンチサラダ
スープ

ごはん
カレイの甘酢あんかけ
里芋の田楽
白菜の昆布和え
すまし汁
ごはん
茹で豚の胡麻ダレがけ
小松菜とコーンの炒め物
もやしの中華和え
中華スープ
エネルギー 1515kcal
たんぱく質 49.7g
塩分 8.2g

13日(金) ごはん
海老とブロッコリーの塩炒め
納豆
味付けのり
味噌汁

ごはん
鶏肉のマスタード焼き
茄子のソテー
ブロッコリーのサラダ
スープ
ごはん
さんまの塩焼き
インゲンのおかか煮
冷奴
味噌汁
エネルギー 1554kcal
たんぱく質 59.9g
塩分 8.9g

14日(土) バターロール
ジャム
はんぺんのバターソテー
インゲンのピーナッツ和え
コーンポタージュ

ごはん
かに玉
カリフラワーとハムの炒め物
大根とツナのサラダ
中華スープ
ごはん
牛肉のすき煮
切干大根の胡麻炒め
もやしときゅうりの生姜酢和え
味噌汁
エネルギー 1477kcal
たんぱく質 47.5g
塩分 9.2g

15日(日) ごはん
イカ団子の煮物
ポテトサラダ
ふりかけ
味噌汁

ハヤシライス
キャベツの卵とじ
ブロッコリーのサラダ
デザート

ごはん
さばの塩焼き
高野豆腐の含め煮
小松菜とエノキの胡麻和え
味噌汁
エネルギー 1530kcal
たんぱく質 52.4g
塩分 8.9g

16日(月) ごはん
目玉焼き
ほうれん草のおかか和え
鯛味噌
味噌汁

ごはん
たらのバジルソース
カリフラワーのカレー炒め
かぶのサラダ
スープ
さつま芋ごはん
肉入り擬製豆腐
レンコンと竹輪の炒め煮
ひじき和風サラダ
味噌汁
エネルギー 1343kcal
たんぱく質 49.2g
塩分 9.5g

17日(火) 食パン
ジャム
ロールキャベツ
たまごサラダ
スープ

味噌ラーメン
じゃが芋のバター醤油炒め
チンゲン菜のナムル
デザート

ごはん
鮭の香草パン粉焼き
インゲンとハムの炒め物
カリフラワーのチーズサラダ
スープ
エネルギー 1306kcal
たんぱく質 49.0g
塩分 9.7g

18日(水) ごはん
はんぺんのふわふわ煮
小松菜のわさび和え
漬物
味噌汁

ごはん
サワラのゆず味噌焼き
レンコンのそぼろ煮
大根と小柱のサラダ
すまし汁
ごはん
豚肉のスタミナ炒め
春巻き
もやしの中華サラダ
中華スープ
エネルギー 1490kcal
たんぱく質 50.9g
塩分 9.3g

19日(木) 食パン
ジャム
野菜のクリーム煮
さつま芋サラダ
フルーツ

ごはん
メンチカツ
生揚げと野菜の煮物
春雨サラダ
味噌汁
ごはん
白身魚の味噌マヨネーズ焼き
小松菜の干しエビ炒め
もやしの錦糸和え
すまし汁
エネルギー 1473kcal
たんぱく質 48.3g
塩分 9.1g

20日(金) ごはん
アスパラ和風炒め
キャベツとツナのサラダ
胡麻昆布
味噌汁

ごはん
鮭の粕漬焼き
がんもの煮物
じゃが芋とコーンのサラダ
すまし汁
ごはん
ミートローフ
白菜とアサリの炒り煮
ほうれん草のピーナッツ和え
スープ
エネルギー 1444kcal
たんぱく質 57.3g
塩分 8.5g

21日(土) バターロール
はちみつ
ソーセージソテー
ブロッコリーのサラダ
パンプキンスープ

ごはん
豚肉の生姜焼き
大根の煮物
カニ風味サラダ
味噌汁
ごはん
ホキのタルタルソース焼き
ほうれん草の炒め物
カリフラワーとコーンのサラダ
スープ
エネルギー 1575kcal
たんぱく質 50.0g
塩分 9.0g

22日(日) ごはん
麩のチャンプルー
チンゲン菜の磯和え
ふりかけ
味噌汁

ごはん
たらの野菜蒸し
ひじきと竹輪の煮物
キャベツの甘酢和え
味噌汁
ごはん
麻婆茄子
餃子
三色ナムル
中華スープ
エネルギー 1426kcal
たんぱく質 51.1g
塩分 9.6g

23日(月) ごはん
ポテトソテー
白菜のポン酢和え
のり佃煮
味噌汁

かき揚げ丼
カブと油揚げの煮物
インゲンの白和え
すまし汁

ごはん
赤魚の煮付け
人参タラコ炒め
蒸し茄子の胡麻だれ
味噌汁
エネルギー 1354kcal
たんぱく質 51.6g
塩分 9.2g

24日(火) 食パン
ジャム
豆腐とベーコンの煮込み
アスパラサラダ
スープ

ごはん
さわらの柚子胡椒焼き
さつま芋の甘辛煮
茹でキャベツと卵のサラダ
味噌汁
五穀ごはん
車麩と牛肉の煮物
切干大根の胡麻炒め
春雨の真砂和え
味噌汁
エネルギー 1389kcal
たんぱく質 51.6g
塩分 9.2g

25日(水) ごはん
はんぺんバターソテー
インゲンのクルミ和え
漬物
味噌汁

ごはん
鶏肉のマーマレード焼き
かぼちゃのチーズ焼き
カリフラワーのサラダ
スープ
ごはん
さばのみりん焼き
茄子の生姜煮
ほうれん草の胡麻和え
味噌汁
エネルギー 1420kcal
たんぱく質 49.7g
塩分 8.6g

26日(木) 食パン
ジャム
キャベツとシメジのソテー
パプリカのマリネ
スープ

ミートソーススパゲッティ
インゲンのソテー
スープ
フルーツ

ごはん
そいの香味蒸し
海老と青菜のソテー
かぶとワカメの梅和え
味噌汁
エネルギー 1228kcal
たんぱく質 49.6g
塩分 9.1g

27日(金) ごはん
ミックススクランブル
白菜のおかか和え
梅干し
味噌汁

ごはん
海老と豆腐のチリソース
豆腐シュウマイ
もやしと青菜のナムル
中華スープ
ごはん
鶏ひき肉の磯辺焼き
レンコンのピリ辛炒め
インゲンの酢味噌和え
すまし汁
エネルギー 1539kcal
たんぱく質 55.0g
塩分 9.2g

28日(土) バターロール
ジャム
チーズオムレツ
ブロッコリーのクルミ和え
スープ

カレーライス
カリフラワーの炒め物
切干大根のナムル
フルーツ

ごはん
カレイの煮付け
里芋の柚子煮
キャベツのゆかり和え
味噌汁
エネルギー 1583kcal
たんぱく質 49.7g
塩分 9.4g

29日(日) ごはん
焼きししゃも
小松菜とえのきの磯和え
ふりかけ
味噌汁

ごはん
肉豆腐
きんぴらごぼう
春雨サラダ
味噌汁
ひじきごはん
おでん
きのこのバター醤油炒め
カリフラワーの和風和え
デザート
エネルギー 1417kcal
たんぱく質 56.0g
塩分 9.7g

30日(月) 食パン
ジャム
キャベツとベーコンのソテー
たらもサラダ
コーンポタージュ

ごはん
サバの味噌煮
白滝とエノキの炒り煮
ブロッコリーの胡麻和え
すまし汁
ごはん
鶏の幽庵焼き
炊き合わせ
もやしの和え物
味噌汁
エネルギー 1596kcal
たんぱく質 52.4g
塩分 8.6g

31日(火) ごはん
大根とあさりの炒め物
インゲンの白和え
梅びしお
味噌汁

選べるパン
鶏とかぼちゃの
  クリームシチュー
チーズサラダ
フルーツ
ごはん
さんまの塩焼き
里芋の海老あんかけ
わかめと春雨の酢の物
エネルギー 1372kcal
たんぱく質 48.4g
塩分 8.7g

過去の献立一覧

2017年

2016年

2015年

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