介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)

南浦和

献立表 2018年8月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

食事付き現地内覧会の開催
  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(水) 御飯
ふりかけ
鶏つくねと大根の煮物
春菊の胡麻和え
味噌汁
ジョア
うな丼
大根と海老のあんかけ
小松菜のお浸し
味噌汁
パイン缶
パンナコッタ




御飯
鯖の味噌煮
ニラともやしの炒め物
キャベツの甘酢和え
すまし汁
エネルギー 1606kcal
蛋白質 61.1g
塩分 10.1g

2日(木) 御飯
昆布佃煮
ブロッコリーとハムの炒め物
菜の花のお浸し
味噌汁
牛乳
御飯
八宝菜
春巻き揚げ
青梗菜のナムル
中華スープ
白桃缶
オレンジケーキ




御飯
鶏の唐揚げ葱ソース
切り干し大根の炒り煮
かぶのゆかり和え
すまし汁
エネルギー 1554kcal
蛋白質 44.7g
塩分 8.4g

3日(金) 御飯
のり佃煮
目玉焼き
大根のしその実和え
スープ
牛乳
カレーうどん
水餃子
春菊の胡麻和え
バナナ

栗羊羹




御飯
ほっけの塩焼き
ゴーヤチャンプルー
小松菜のなめ茸和え
すまし汁
エネルギー 1470kcal
蛋白質 56.0g
塩分 10.4g

4日(土) 御飯
漬物
なすと挽肉の炒め物
カブのドレッシング和え
味噌汁
乳酸菌飲料
御飯
豚肉と木耳の卵炒め
山菜の炒り煮
ほうれん草のポン酢和え
味噌汁
みかん缶
ミニたい焼き




御飯
秋刀魚の生姜煮
野菜炒め
冷奴
すまし汁
エネルギー 1693kcal
蛋白質 55.8g
塩分 13.4g

5日(日) 食パン
ジャム
じゃがいものチーズ焼
マカロニサラダ
スープ
牛乳
御飯
鰆の西京焼き
冬瓜のかに風味あんかけ
卵豆腐
すまし汁
リンゴ缶
カステラ




御飯
ピーマンの肉詰フライ
ふきの土佐煮
ブロッコリーの和え物
味噌汁
エネルギー 1453kcal
蛋白質 54.4g
塩分 9.6g

6日(月) 御飯
ふりかけ
いんげんとさつま揚げの炒り煮
納豆
味噌汁
牛乳
御飯
鶏の照焼
がんもの煮物
ほうれん草のお浸し
味噌汁
マンゴー缶
キャラメルバウム




御飯
カレイの煮付け
きんぴらごぼう
菜の花のわさび和え
すまし汁
エネルギー 1467kcal
蛋白質 63.4g
塩分 10.0g

7日(火) 御飯
あみ佃煮
はんぺんの煮物
キャベツのゆかり和え
味噌汁
牛乳
御飯
冷し豚しゃぶ
角あげの煮物
アスパラのお浸し
味噌汁
パイン缶
りんごケーキ




御飯
鮭の幽庵焼き
茄子の煮浸し
とろろ
味噌汁
エネルギー 1637kcal
蛋白質 58.6g
塩分 10.3g

8日(水) 食パン
ジャム
スクランブルエッグ
いんげんとコーンのサラダ
スープ
ジョア
御飯
鯖の竜田揚げ
南瓜の煮物
モズクの酢の物
すまし汁
黄桃缶
コーヒーロール




御飯
豚肉と玉葱のしぐれ煮
筍とピーマンの炒め物
小松菜のピーナッツ和え
味噌汁
エネルギー 1594kcal
蛋白質 53.5g
塩分 8.7g

9日(木) 御飯
漬物
イカ団子の煮物
春菊の磯和え
味噌汁
牛乳
御飯
魚のラビゴットソース
じゃが芋の炒め物
カリフラワーのドレッシング和え
コーンポタージュ
バナナ
黒糖蒸ケーキ




御飯
豚肉と大根の甘辛煮
もやしと人参の炒め物
冷奴
味噌汁
エネルギー 1600kcal
蛋白質 58.9g
塩分 10.5g

10日(金) 御飯
ふりかけ
さんまのみぞれ煮
ほうれん草のおかか和え
味噌汁
牛乳
冷やし中華
キャベツとピーマンの炒めもの
モロヘイヤの和え物
中華スープ
リンゴ缶
マンゴープリン




炊き込みご飯
鰤のマヨ七味焼き
高野豆腐の煮物
かぶのしその実和え
すまし汁
エネルギー 1394kcal
蛋白質 60.9g
塩分 9.7g

11日(土) 御飯
漬物
五目ひじき煮
オクラのしらす和え
味噌汁
乳酸菌飲料
巡礼お遍路さん弁当




水金魚




御飯
ミックスフライ
大根のそぼろ煮
菜の花の辛子和え
味噌汁
エネルギー 1407kcal
蛋白質 48.5g
塩分 11.2g

12日(日) 食パン
ジャム
玉子ロール
コーンサラダ
スープ
牛乳
御飯
鶏肉のバーベキュー焼
ふきのおかか煮
いんげんの生姜和え
味噌汁
黄桃缶
紅茶ケーキ




御飯
赤魚の粕漬け焼
じゃが芋の煮物
春菊のごま和え
すまし汁
エネルギー 1383kcal
蛋白質 57.2g
塩分 8.5g

13日(月) 御飯
味付けのり
ブロッコリーの海老炒め
小松菜のツナ和え
味噌汁
牛乳
御飯
夏野菜キーマカレー
海藻サラダ
コンソメスープ
フルーツヨーグルト
バニラババロア




御飯
筑前煮
大根の千切り炒め
胡瓜とわかめの酢の物
すまし汁
エネルギー 1664kcal
蛋白質 60.2g
塩分 11.7g

14日(火) 御飯
昆布佃煮
十彩煮豆
納豆
味噌汁
牛乳
御飯
棒棒鶏
ビーフン炒め
ほうれん草のナムル
すまし汁
パイン缶
バームクーヘン




御飯
鱈の酒蒸し
絹さやと油揚げの卵とじ
キャベツの甘酢和え
味噌汁
エネルギー 1435kcal
蛋白質 62.1g
塩分 10.3g

15日(水) 御飯
漬物
竹輪の煮物
青梗菜の昆布和え
味噌汁
牛乳
御飯
黒豚メンチカツ
ひじきの煮物
もやしの和え物
味噌汁
洋梨缶
抹茶ゼリー




御飯
メバルの有馬焼き
白菜の煮浸し
春菊とえのきの磯和え
すまし汁
エネルギー 1453kcal
蛋白質 46.3g
塩分 9.6g

16日(木) 御飯
鯛味噌
ウインナーの野菜炒め
大根のドレッシング和え
味噌汁
牛乳
豚肉となめこの冷しおろしそば
肉団子
白菜のザーサイ和え
マンゴー缶

ミルクケーキ




御飯
鰆の金山時味噌焼
ぜんまいと白滝の煮物
菜の花とカニカマの和え物
すまし汁
エネルギー 1427kcal
蛋白質 57.8g
塩分 10.4g

17日(金) 御飯
梅びしお
ほうれん草の卵炒め
カブと三つ葉の和え物
味噌汁
牛乳
御飯
豚肉の生姜焼
さつま芋のレモン煮
もやしの中華和え
味噌汁
バナナ
オレンジゼリー




御飯
麻婆豆腐
イカ団子と根菜の中華旨煮
オクラの和え物
すまし汁
エネルギー 1593kcal
蛋白質 53.9g
塩分 9.9g

18日(土) 御飯
ふりかけ
五目炒り煮
キャベツのピーナッツ和え
味噌汁
乳酸菌飲料
親子丼
がんもの煮物
小松菜の辛子和え
味噌汁
みかん缶
アップルパイ




御飯
赤魚の海藻蒸し
生揚げのおろし煮
茄子のお浸し
すまし汁
エネルギー 1606kcal
蛋白質 62.3g
塩分 10.7g

19日(日) 食パン
ジャム
オムレツ
マカロニサラダ
かぼちゃのポタージュ
牛乳
御飯
ほっけの塩焼き
肉団子と野菜の煮物
菜の花のお浸し
味噌汁
パイン缶
黒ゴマプリン




御飯
豚肉とキャベツの味噌炒め
角あげの煮物
めかぶとろろ
すまし汁
エネルギー 1551kcal
蛋白質 9.8g
塩分 9.3g

20日(月) 御飯
あみ佃煮
高野豆腐の煮物
ほうれん草のなめ茸和え
味噌汁
牛乳
御飯
かに玉
ブロッコリーの塩炒め
なめこおろし
味噌汁
白桃缶
ヨーグルトケーキ




御飯
チキン南蛮
卯の花の炒り煮
大根の酢味噌和え
すまし汁
エネルギー 1755kcal
蛋白質 52.7g
塩分 11.0g

21日(火) 御飯
漬物
厚焼き玉子
納豆
味噌汁
牛乳
御飯
和風きのこハンバーグ
じゃが芋の煮物
白菜のお浸し
味噌汁
リンゴ缶
今川焼




御飯
魚のムニエル
野菜とハムの洋風煮
ポテトサラダ
スープ
エネルギー 1520kcal
蛋白質 62.0g
塩分 10.1g

22日(水) 食パン
ジャム
ペンネとベーコンの炒め物
野菜サラダ
スープ
ジョア
御飯
赤魚の西京焼き
生揚げの煮物
ほうれん草の磯和え
すまし汁
マンゴー缶
小倉あんパイ




御飯
豚肉の胡麻だれ炒め
蓮根のきんぴら
小松菜の和え物
味噌汁
エネルギー 1612kcal
蛋白質 55.2g
塩分 9.6g

23日(木) 御飯
あみ佃煮
白菜とさつま揚げの煮物
チンゲン菜のポン酢和え
味噌汁
牛乳
御飯
魚の甘酢あん
里芋の煮物
春菊のお浸し
すまし汁
バナナ
スイートポテト




御飯
鶏肉と野菜の塩炒め
冬瓜の煮物
キャベツのおかか和え
味噌汁
エネルギー 1422kcal
蛋白質 51.7g
塩分 9.8g

24日(金) 御飯
昆布佃煮
魚河岸揚げの含め煮
菜の花の磯和え
味噌汁
牛乳
味噌ラーメン
肉団子
モロヘイヤの和え物
中華スープ
オレンジ
抹茶羊羹




御飯
鶏肉のカレー煮込み
野菜炒め
ブロッコリーのサラダ
すまし汁
エネルギー 1648kcal
蛋白質 59.0g
塩分 10.9g

25日(土) 御飯
漬物
五目煮豆
ほうれん草のシラス和え
味噌汁
乳酸菌飲料
御飯
肉じゃが
ゴーヤチャンプル
インゲンの胡桃和え
味噌汁
黄桃缶
レモンケーキ



あんかけチャーハン
茄子とピーマンの味噌炒め
春雨サラダ
わかめスープ
エネルギー 1550kcal
蛋白質 46.1g
塩分 10.5g

26日(日) 食パン
ジャム
ハッシュドポテト
カリフラワーのサラダ
スープ
牛乳
御飯
豚肉のスタミナ炒め
白菜の煮浸し
胡瓜の和え物
すまし汁
フルーツヨーグルト
お誕生日ケーキ




御飯
おろしチキンカツ
山菜と竹輪の煮物
ポテトサラダ
味噌汁
エネルギー 1590kcal
蛋白質 48.8g
塩分 9.3g

27日(月) 御飯
ふりかけ
がんもとふきの煮物
チンゲン菜とカニカマのお浸し
味噌汁
牛乳
御飯
鶏肉といんげんの中華炒め
餃子
ほうれん草のお浸し
すまし汁
パイン缶
どらやき




御飯
めばるの沢煮
野菜の精進炒め
茄子のおろし和え
味噌汁
エネルギー 1564kcal
蛋白質 61.0g
塩分 10.4g

28日(火) 御飯
鯛味噌
ひじき煮
納豆
味噌汁
牛乳
あんかけ焼きそば
錦糸焼売
モロヘイヤの和え物
味噌汁
みかん缶
チョコケーキ




御飯
鰤の葱味噌焼き
じゃが芋の煮物
白菜の和え物
すまし汁
エネルギー 1610kcal
蛋白質 58.9g
塩分 10.0g

29日(水) 御飯
漬物
ウィンナーの野菜炒め
ブロッコリーとコーンのサラダ
味噌汁
牛乳
御飯
おろし煮魚
白菜とあさりの炒め物
菜の花のお浸し
すまし汁
リンゴ缶
チーズケーキ




御飯
豚肉とエリンギの炒め物
根菜の煮合わせ
モズクの酢の物
味噌汁
エネルギー 1405kcal
蛋白質 52.7g
塩分 10.5g

30日(木) 御飯
あみ佃煮
肉団子と冬瓜の煮物
キャベツの梅和え
味噌汁
ジョア
御飯
鯖の塩焼き
車麩の煮物
もやしの和え物
味噌汁
マンゴー缶
抹茶蒸ケーキ



天丼
イカ団子の煮物
なます
すまし汁
エネルギー 1438kcal
蛋白質 49.4g
塩分 10.1g

31日(金) 御飯
のりの佃煮
目玉焼
ほうれん草のお浸し
味噌汁
牛乳
ビビンバ丼
春巻き揚げ
胡瓜の和え物
中華スープ
洋梨缶
もみじまんじゅう




御飯
鰆の胡麻味噌焼き
薩摩揚げの炒り煮
菜の花の辛子和え
すまし汁
エネルギー 1564
蛋白質 63.5
塩分 10.2

過去の献立一覧

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