介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)

南浦和

献立表 2018年12月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

食事付き現地内覧会の開催
  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(土) 御飯
あみ佃煮
アスパラとツナの炒め物
インゲンのシラス和え
味噌汁
乳酸菌飲料
御飯
赤魚の粕漬焼き
小松菜と生揚げの煮浸し
オクラの梅肉和え
すまし汁
みかん
ミニたい焼き
御飯
豚肉の生姜焼き
切り干し大根と小エビの煮物
とろろ
味噌汁
エネルギー 1366kcal
蛋白質 48.6g
塩分 8.3g
2日(日) 食パン
ジャム
チーズオムレツ
パンプキンサラダ
スープ
牛乳
味噌煮込みうどん
五目煮豆
青梗菜のなめ茸和え
パイン缶
栗羊羹
御飯
豚肉と大根の甘辛煮
ビーフン炒め
カリフラワーのドレッシング和え
味噌汁
エネルギー 1663kcal
蛋白質 50.6g
塩分 9.3g
3日(月) 御飯
鯛味噌
五目ひじき煮
納豆
味噌汁
牛乳
御飯
鯖の味噌煮
もやしの三色炒め
ブロッコリーの辛子和え
すまし汁
和梨缶
キャラメルバウム
御飯
鶏と茄子の南蛮漬け
冬瓜の薄くず煮
春菊の白和え
味噌汁
エネルギー 1660kcal
蛋白質 60.4g
塩分 9.2g
4日(火) 御飯
ふりかけ
ウィンナーと野菜の炒め物
かぶの柚子風味和え
味噌汁
牛乳
御飯
メンチカツ
ぜんまいと竹輪の煮物
白菜のお浸し
味噌汁
リンゴ缶
紅茶ケーキ
御飯
豆腐と豚肉のチゲ風
茸とピーマンの炒め物
大根のしその実和え
すまし汁
エネルギー 1461kcal
蛋白質 46.3g
塩分 9.3g
5日(水) 御飯
味つけ海苔
魚河岸揚げの含め煮
キャベツのピーナッツ和え
味噌汁
ジョア
キーマカレー
シーザーサラダ
スープ
フルーツヨーグルト
ドームケーキ
(こしあん)
御飯
秋刀魚の生姜煮
南瓜の煮物
ほうれん草のおかか和え
味噌汁
エネルギー 1615kcal
蛋白質 54.1g
塩分 10.0g
6日(木) 御飯
漬物
卯の花の炒り煮
小松菜のお浸し
味噌汁
牛乳
御飯
鶏肉のソテー・トマトソース
野菜とハムの洋風煮
インゲンとコーンのサラダ
スープ
マンゴー缶
人形焼(柚子あん)
菜飯
かきフライ
海老シューマイ
大根の青じそドレッシング
味噌汁
エネルギー 1622kcal
蛋白質 55.9g
塩分 10.8g
7日(金) 御飯
ふりかけ
十彩煮豆
菜の花のお浸し
味噌汁
牛乳
信越・碓氷峠
なつかしの釜飯
コーヒーロール
御飯
鶏の照焼
切昆布と大豆の煮物
春菊のお浸し
味噌汁
エネルギー 1407kcal
蛋白質 56.0g
塩分 8.7g
8日(土) 御飯
のりの佃煮
茄子と挽肉のソテー
大根の梅肉和え
味噌汁
乳酸菌飲料
御飯
かに玉
山菜炒め
小松菜のちりめん和え
味噌汁
白桃缶
パンナコッタ
御飯
すき焼き風煮
卯の花の炒り煮
ほうれん草のお浸し
すまし汁
エネルギー 1508kcal
蛋白質 46.5g
塩分 11.2g
9日(日) 食パン
ジャム
キャベツとウインナーのソテー
マカロニサラダ
スープ
牛乳
かき揚げそば
錦糸焼売
オクラの和え物
リンゴ缶
水羊羹
御飯
鶏肉の葱味噌焼き
海老団子の煮物
胡瓜の沢庵和え
すまし汁
エネルギー 1495kcal
蛋白質 53.3g
塩分 11.9g
10日(月) 御飯
梅干し
目玉焼き
アスパラの胡麻和え
味噌汁
牛乳
御飯
鱈のタルタルソース焼き
ブロッコリーとベーコンの炒め物
インゲンのサラダ
スープ
抹茶ゼリー
御飯
豚肉のスタミナ炒め
角揚げの煮物
白菜のナムル
味噌汁
エネルギー 1587kcal
蛋白質 55.5g
塩分 8.6g
11日(火) 御飯
鯛味噌
竹輪とフキの煮物
もやしのポン酢風味和え
味噌汁
牛乳
豚丼
高野豆腐の煮物
春菊の胡桃和え
味噌汁
パイン缶
りんごケーキ
御飯
鰆の幽庵焼き
冬瓜のカニあんかけ
ほうれん草の白和え
すまし汁
エネルギー 1610kcal
蛋白質 58.6g
塩分 10.3g
12日(水) 食パン
ジャム
ハッシュドポテト
ブロッコリーのフレンチサラダ
スープ
ジョア
ソース焼きそば
海老シューマイ
オクラのおかか和え
中華スープ
オレンジ
カステラ
五目御飯
ホッケの塩焼き
がんもの煮物
アスパラの和え物
味噌汁
エネルギー 1423kcal
蛋白質 56.3g
塩分 13.1g
13日(木) 御飯
漬物
はんぺんの煮物
カリフラワーのドレッシング和え
味噌汁
牛乳
御飯
アジフライ
蓮根のおかか煮
キャベツの辛子和え
味噌汁
フルーツカクテル缶
バームクーヘン
御飯
赤魚のちり蒸し
南瓜のそぼろあんかけ
小松菜のお浸し
すまし汁
エネルギー 1423kcal
蛋白質 57.3g
塩分 9.9g
14日(金) 御飯
ふりかけ
鶏つくねと大根の煮物
納豆
味噌汁
牛乳
御飯
きみとろTSUKUNEバーグすき焼き風
胡瓜の柚子和え
味噌汁
リンゴ缶
オレンジケーキ
御飯
八宝菜
春巻き揚げ
もやしのナムル
ワカメスープ
エネルギー 1596kcal
蛋白質 56.4g
塩分 9.8g
15日(土) 御飯
漬物
厚焼き玉子
かぶの梅肉和え
味噌汁
乳酸菌飲料
御飯
鰤の香味焼き
里芋とこんにゃくの煮物
春菊の磯辺和え
味噌汁
バナナ
チーズケーキ
御飯
鶏肉のマスタード焼
モヤシの干しえび炒め
インゲンの胡麻和え
味噌汁
エネルギー 1341kcal
蛋白質 54.8g
塩分 8.8g
16日(日) 食パン
ジャム
スクランブルエッグ
カリフラワーのサラダ
コーンポタージュ
牛乳
御飯
鱈の西京焼き
生揚げの煮物
もずくの酢の物
味噌汁
みかん缶
杏仁豆腐
御飯
筑前煮
キャベツの味噌炒め
ほうれん草の白和え
すまし汁
エネルギー 1469kcal
蛋白質 58.1g
塩分 8.8g
17日(月) 御飯
味付け海苔
イカ団子の煮物
白菜の和え物
味噌汁
牛乳
御飯
麻婆豆腐
水餃子
大根サラダ
中華スープ
黄桃缶
ヨーグルトケーキ
御飯
おでん
華いか焼売
胡瓜とささみの和え物
味噌汁
エネルギー 1554kcal
蛋白質 64.4g
塩分 10.3g
18日(火) 御飯
ふりかけ
五目ひじき煮
ほうれん草の昆布和え
味噌汁
牛乳
御飯
鶏肉の唐揚げ葱ソース
里芋の味噌煮
青梗菜の生姜和え
すまし汁
パイン缶
今川焼
御飯
さんまの蒲焼き
ぜんまいと竹輪の煮物
長芋のたらこ和え
味噌汁
エネルギー 1516kcal
蛋白質 54.9g
塩分 10.8g
19日(水) 御飯
漬物
揚げボールの煮物
ブロッコリーのおかか和え
味噌汁
ジョア
御飯
豚肉の豆鼓炒め
じゃが芋の煮物
もやしの胡麻和え
すまし汁
リンゴ缶
アップルパイ
御飯
魚の甘酢あん
インゲンと薩摩揚げの炒め物
オクラの和え物
味噌汁
エネルギー 1618kcal
蛋白質 51.7g
塩分 10.1g
20日(木) 御飯
鯛味噌
アスパラとツナの炒め物
ごぼうサラダ
味噌汁
牛乳
野菜あんかけラーメン
餃子
胡瓜のザーサイ和え
オレンジ
チョコケーキ
御飯
豚肉と玉葱のしぐれ煮
青梗菜と生揚げの煮浸し
小松菜のお浸し
味噌汁
エネルギー 1628kcal
蛋白質 49.9g
塩分 11.9g
21日(金) 御飯
のりの佃煮
卯の花の炒り煮
キャベツのおかか和え
味噌汁
牛乳
御飯
鶏と野菜のバーベキュー炒め
竹輪の煮物
春菊のポン酢和え
すまし汁
マンゴー缶
バニラババロア
御飯
メバルの山椒煮
きんぴらごぼう
アスパラの和え物
味噌汁
エネルギー 1433kcal
蛋白質 52.3g
塩分 10.6g
22日(土) 御飯
ふりかけ
目玉焼き
大根の梅肉和え
味噌汁
乳酸菌飲料
味噌カツ丼
切干大根の煮物
ほうれん草のなめ茸和え
すまし汁
黄桃缶
抹茶羊羹
御飯
魚のマヨネーズ焼き
冬至かぼちゃ
インゲンの胡桃和え
味噌汁
エネルギー 1473kcal
蛋白質 49.2g
塩分 8.8g
23日(日) 食パン
ジャム
じゃがいものチーズ焼き
ミックスビーンズサラダ
スープ
牛乳
御飯
カレイの煮付け
きのこ炒め
青梗菜の生姜和え
すまし汁
バナナ
お誕生日ケーキ
御飯
豚肉とピーマンの細切り炒め
海老焼売
カリフラワーの中華和え
すまし汁
エネルギー 1489kcal
蛋白質 64.6g
塩分 10.3g
24日(月) 御飯
梅干し
茄子と挽肉のソテー
オクラの和え物
味噌汁
牛乳
クリスマスメニュー
サンタまんじゅう
御飯
鮭の塩焼き
ひじきの炒め煮
春菊の胡麻和え
すまし汁
エネルギー
蛋白質
塩分
25日(火) 御飯
漬物
五目煮豆
ほうれん草のわさび和え
味噌汁
牛乳
御飯
豚の生姜焼き
ふきと油揚げの煮物
小松菜のお浸し
味噌汁
白桃缶
ドームケーキ
(カスタード)
御飯
さばのみりん焼き
青梗菜の煮浸し
胡瓜とワカメの酢の物
味噌汁
エネルギー 1566kcal
蛋白質 51.6g
塩分 8.7g
26日(水) 食パン
ジャム
ブロッコリーとベーコンの炒め物
ポテトサラダ
スープ
ジョア
炊き込みご飯
赤魚の海藻蒸し
がんもの煮物
キャベツともやしの生姜和え
味噌汁
バナナ
レモンケーキ
御飯
酢鶏
豆腐のみぞれあんかけ
白菜の和え物
すまし汁
エネルギー 1424kcal
蛋白質 50.2g
塩分 10.5g
27日(木) 御飯
梅びしお
大根と肉団子の煮物
春菊の胡麻和え
味噌汁
牛乳
御飯
鰤の照焼
ふきと車麩の煮物
菜の花と蒲鉾のわさび和え
すまし汁
みかん缶
小倉あんパイ
御飯
ミックスフライ
冬瓜の煮物
温泉卵
味噌汁
エネルギー 1572kcal
蛋白質 57.4g
塩分 9.5g
28日(金) 御飯
漬物
ウィンナーと野菜の炒め物
納豆
味噌汁
牛乳
きつねうどん
山菜炒め
卵豆腐
黄桃缶
たまごロールケーキ
御飯
鶏の治部煮
白菜ときのこの炒めもの
ほうれん草とかにかまの和え物
味噌汁
エネルギー 1500kcal
蛋白質 56.8g
塩分 12.7g
29日(土) 御飯
ふりかけ
京風卵焼き
キャベツのおかか和え
味噌汁
乳酸菌飲料
御飯
豚肉の梅肉炒め
じゃが芋の煮物
アスパラの白和え
すまし汁
リンゴ缶
人形焼
御飯
魚の南蛮漬け
海老団子の煮物
とろろ
味噌汁
エネルギー 1503kcal
蛋白質 49.1g
塩分 8.9g
30日(日) 食パン
ジャム
ポークビーンズ
ポテトサラダ
パンプキンスープ
牛乳
カレーライス
グリーンサラダ
スープ
フルーツヨーグルト
黒ゴマプリン
御飯
おろし煮魚
大根のカニカマあんかけ
春菊のシラス和え
味噌汁
エネルギー 1472kcal
蛋白質 55.1g
塩分 8.7g
31日(月) 御飯
味つけ海苔
目玉焼き
青梗菜のお浸し
味噌汁
牛乳
御飯
ほっけの七味焼
高野豆腐の煮物
インゲンのゴマ味噌和え
味噌汁
マンゴー缶
どら焼き
年越しそば
いなり寿司
がんもの煮物
ほうれん草としめじの磯和え
エネルギー 1532kca
蛋白質 61.1
塩分 9.7g

過去の献立一覧

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2013年

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