介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)

南浦和

献立表 2017年8月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

食事付き現地内覧会の開催
  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(火) 御飯
ふりかけ
鶏つくねと大根の煮物
小松菜の胡麻和え
味噌汁
牛乳
御飯
鶏肉の照焼
がんもの煮物
ほうれん草のお浸し
味噌汁
パイン缶
もみじ饅頭




御飯
鯖の味噌煮
ニラともやしの炒め物
キャベツの甘酢和え
すまし汁
エネルギー 1636kcal
蛋白質 64.8g
塩分 9.3g

2日(水) 御飯
昆布佃煮
ブロッコリーとハムの炒め物
菜の花のお浸し
味噌汁
ジョア
御飯
八宝菜
春巻き揚げ
青梗菜のナムル
中華スープ
白桃缶
栗羊羹




御飯
鶏の唐揚げ葱ソース
切り干し大根の炒り煮
かぶのゆかり和え
すまし汁
エネルギー 1463kcal
蛋白質 58.9g
塩分 8.3g

3日(木) 御飯
のり佃煮
目玉焼き
大根のしその実和え
スープ
ジョア
カレーうどん
水餃子
春菊の胡麻和え
バナナ

いちごババロア




御飯
ほっけの塩焼き
れんこんのきんぴら
小松菜のなめ茸和え
すまし汁
エネルギー 1529kcal
蛋白質 59.1g
塩分 9.3g

4日(金) 御飯
漬物
なすと挽肉の炒め物
カブのドレッシング和え
味噌汁
牛乳
御飯
豚肉と木耳の卵炒め
山菜の炒り煮
ほうれん草のポン酢和え
味噌汁
みかん缶
人形焼




御飯
秋刀魚の生姜煮
野菜炒め
冷奴
すまし汁
エネルギー 1465kcal
蛋白質 57.6g
塩分 9.5g

5日(土) 御飯
ふりかけ
インゲンとサツマ揚げの煮物
納豆
味噌汁
乳酸菌飲料
御飯
鰆の西京焼き
冬瓜のかに風味あんかけ
卵豆腐
すまし汁
リンゴ缶
紅茶ケーキ




御飯
ピーマン肉詰フライ
ふきの土佐煮
ブロッコリーの和え物
味噌汁
エネルギー 1418kcal
蛋白質 51.3g
塩分 9.1g

6日(日) 食パン
ジャム
じゃがいものチーズ焼
マカロニサラダ
スープ
牛乳
うな丼
大根と海老のあんかけ
小松菜のお浸し
味噌汁
マンゴー缶
アップルパイ




御飯
鮭の幽庵焼き
茄子の生姜煮浸し
とろろ
味噌汁
エネルギー 1610kcal
蛋白質 59.4g
塩分 9.0g

7日(月) 御飯
あみ佃煮
はんぺんの煮物
キャベツンゆかり和え
味噌汁
牛乳
御飯
冷し豚シャブ
角あげの煮物
アスパラのお浸し
味噌汁
パイン缶
コーヒーロール




御飯
カレイの煮付け
きんぴらごぼう
ほうれん草のわさび和え
すまし汁
エネルギー 1591kcal
蛋白質 56.3g
塩分 9.3g

8日(火) 御飯
漬物
イカ団子の煮物
春菊の磯辺和え
味噌汁
牛乳
御飯
鯖の竜田揚げ
南瓜の煮物
モズクの酢の物
すまし汁
黄桃缶
オレンジゼリー




御飯
牛肉と玉葱のしぐれ煮
筍とピーマンの炒め物
インゲンのピーナッツ和え
味噌汁
エネルギー 1489kcal
蛋白質 54.7g
塩分 9.6g

9日(水) 食パン
ジャム
スクランブルエッグ
いんげんとコーンのサラダ
スープ
ジョア
御飯
魚のラビゴットソース
じゃが芋の炒め物
カリフラワーのドレッシング和え
コーンポタージュ
バナナ
水羊羹




御飯
豚と大根の甘辛煮
もやしと人参の炒め物
冷奴
味噌汁
エネルギー 1570kcal
蛋白質 57.9g
塩分 7.2g

10日(木) 御飯
ふりかけ
さんまのみぞれ煮
ほうれん草のおかか和え
味噌汁
牛乳
冷やし中華
キャベツとピーマンの炒めもの
モロヘイヤの和え物
中華スープ
リンゴ缶
今川焼




御飯
魚の七味焼
高野豆腐の煮物
かぶのしその実和え
すまし汁
エネルギー 1592kcal
蛋白質 58.9g
塩分 10.1g

11日(金) 御飯
漬物
五目ひじき煮
オクラのしらす和え
味噌汁
牛乳
御飯
青椒肉絲
海老シューマイ
春雨サラダ
すまし汁
オレンジ
夏空の花




御飯
ミックスフライ
大根のそぼろ煮
菜の花の辛子和え
味噌汁
エネルギー 1583kcal
蛋白質 59.6g
塩分 9.9g

12日(土) 御飯
味つけのり
ブロッコリーの海老炒め
キャベツのツナ和え
味噌汁
乳酸菌飲料
ポークカレーライス
海藻サラダ
コンソメスープ
フルーツヨーグルト

ミニたい焼き




御飯
筑前煮
大根の千切り炒め
キュウリとワカメの酢の物
すまし汁
エネルギー 1420kcal
蛋白質 51.8g
塩分 9.1g

13日(日) 食パン
ジャム
玉子ロール
コーンサラダ
スープ
牛乳
御飯
鶏肉のバーベキュー焼
ふきのおかか煮
インゲンの生姜和え
味噌汁
黄桃缶
抹茶ゼリー




御飯
赤魚の粕漬け焼
じゃが芋の煮物
春菊のごま和え
すまし汁
エネルギー 1599kcal
蛋白質 61.3g
塩分 10.4g

14日(月) 御飯
昆布佃煮
十彩煮豆
納豆
味噌汁
牛乳
御飯
棒棒鶏
ビーフン炒め
ほうれん草のナムル
すまし汁
パイン缶
薄皮まんじゅう




御飯
鱈の酒蒸し
絹さやと油揚げの卵とじ
キャベツの甘酢和え
味噌汁
エネルギー 1601kcal
蛋白質 59.6g
塩分 9.5g

15日(火) 御飯
漬物
竹輪の煮物
青梗菜の昆布和え
味噌汁
牛乳
御飯
チーズメンチカツ
ひじきの煮物
オクラのお浸し
味噌汁
洋梨缶
スイートポテト




御飯
麻婆豆腐
イカ団子の中華旨煮
モヤシの和え物
すまし汁
エネルギー 1458kcal
蛋白質 62.3g
塩分 9.2g

16日(水) 御飯
鯛味噌
ウインナーの野菜炒め
大根のドレッシング和え
味噌汁
ジョア
タンメン
餃子
ザーサイ和え
マンゴー缶

杏仁豆腐




御飯
魚の金山時味噌焼
ぜんまいと白滝の煮物
菜の花とカニカマの和え物
すまし汁
エネルギー 1520kcal
蛋白質 59.2g
塩分 9.2g

17日(木) 御飯
梅びしお
ほうれん草の卵炒め
カブと三つ葉の和え物
味噌汁
牛乳
御飯
豚肉の生姜焼
さつま芋のレモン煮
なめこおろし
味噌汁
バナナ
カステラ




御飯
めばるの有馬焼
白菜の煮浸し
春菊とエノキの磯和え
すまし汁
エネルギー 1495kcal
蛋白質 54.8g
塩分 9.7g

18日(金) 御飯
ふりかけ
五目炒り煮
キャベツのピーナッツ和え
味噌汁
牛乳
親子丼
がんもの煮物
小松菜の辛し和え
味噌汁
みかん缶
チーズケーキ




御飯
赤魚の海藻蒸し
生揚げの素焼き
茄子のお浸し
すまし汁
エネルギー 1622kcal
蛋白質 53.4g
塩分 9.5g

19日(土) 御飯
あみ佃煮
高野豆腐の煮物
ホウレン草のなめ茸和え
味噌汁
乳酸菌飲料
御飯
かに玉
ブロッコリーの塩炒め
もやしの中華和え
味噌汁
白桃缶
ピーチゼリー




御飯
鶏肉と野菜の炒めもの
卯の花の炒り煮
大根の酢味噌和え
すまし汁
エネルギー 1558kcal
蛋白質 58.1g
塩分 9.3g

20日(日) 食パン
ジャム
オムレツ
マカロニサラダ
スープ
牛乳
御飯
ほっけの塩焼き
肉団子と野菜の煮物
菜の花のお浸し
味噌汁
パイン缶
オレンジケーキ




御飯
豚肉とキャベツの味噌炒め
角あげの煮物
めかぶとろろ
すまし汁
エネルギー 1561kcal
蛋白質 63.5g
塩分 9.0g

21日(月) 御飯
漬物
厚焼き玉子
納豆
味噌汁
牛乳
御飯
和風茸ハンバーグ
じゃが芋の煮物
白菜のお浸し
味噌汁
リンゴ缶
キャラメルバウム




御飯
魚のムニエル
野菜とハムの洋風煮
ポテトサラダ
スープ
エネルギー 1516kcal
蛋白質 60.4g
塩分 8.5g

22日(火) 御飯
あみ佃煮
白菜とサツマ揚げの煮物
青梗菜のポン酢和え
味噌汁
牛乳
御飯
鶏肉とインゲンの中華炒め
海老シューマイ
ほうれん草のシラス和え
すまし汁
マンゴー缶
抹茶蒸ケーキ




御飯
メバルの沢煮
野菜の精進炒め
茄子のおろし和え
味噌汁
エネルギー 1497kcal
蛋白質 57.5g
塩分 9.9g

23日(水) 食パン
ジャム
ペンネとベーコンの炒め物
野菜サラダ
スープ
ジョア
冷やし中華
肉団子
モロヘイヤの和え物
中華スープ
オレンジ
レモンケーキ




御飯
鶏肉のカレー煮込み
野菜炒め
ブロッコリーサラダ
すまし汁
エネルギー 1572kcal
蛋白質 53.6g
塩分 10.8g

24日(木) 御飯
昆布佃煮
魚河岸揚げの含め煮
菜の花の磯和え
味噌汁
牛乳
御飯
豚肉のスタミナ炒め
里芋の煮物
胡瓜と玉葱の青じそ風味
すまし汁
マンゴー缶
パンナコッタ




御飯
チキン南蛮
冬瓜の煮物
キャベツのおかか和え
味噌汁
エネルギー 1542kcal
蛋白質 60.0g
塩分 9.5g

25日(金) 御飯
漬物
五目煮豆
ほうれん草のシラス和え
味噌汁
牛乳
御飯
肉じゃが
ゴーヤチャンプル
インゲンの胡桃和え
味噌汁
黄桃缶
どら焼き



あんかけチャーハン
茄子とピーマンの味噌炒め
春雨サラダ
わかめスープ
エネルギー 1601kcal
蛋白質 61.1g
塩分 9.7g

26日(土) 御飯
ふりかけ
がんもとふきの煮物
青梗菜とカニカマのお浸し
味噌汁
乳酸菌飲料
御飯
魚の甘酢あん
白菜の煮浸し
胡瓜の和え物
すまし汁
フルーツヨーグルト
抹茶羊羹




御飯
おろしチキンカツ
山菜と竹輪の煮物
ポテトサラダ
味噌汁
エネルギー 1613kcal
蛋白質 62.1g
塩分 8.7g

27日(日) 食パン
ジャム
ハッシュドポテト
インゲンのサラダ
スープ
牛乳
あんかけ焼きそば
錦糸焼売
モロヘイヤの和え物
すまし汁
みかん缶
お誕生日ケーキ




御飯
豚肉の胡麻ダレ炒め
レンコンのきんぴら
小松菜の和え物
味噌汁
エネルギー 1534kcal
蛋白質 62.4g
塩分 9.9g

28日(月) 御飯
鯛味噌
ひじき煮
納豆
味噌汁
牛乳
炊き込み御飯
鶏の照焼
生揚げの素焼き
なます
味噌汁
パイン缶
チョコケーキ




御飯
鰤の葱味噌焼き
じゃが芋の煮物
白菜の和え物
すまし汁
エネルギー 1484kcal
蛋白質 60.3g
塩分 9.1g

29日(火) 御飯
漬物
ウィンナーの野菜炒め
ブロッコリーとコーンのサラダ
味噌汁
牛乳
御飯
おろし煮魚
白菜とあさりの炒め物
菜の花のお浸し
すまし汁
リンゴ缶
りんごケーキ




御飯
豚肉とエリンギの炒め物
根菜の煮合わせ
モズクの酢の物
味噌汁
エネルギー 1618kcal
蛋白質 60.1g
塩分 10.2g

30日(水) 御飯
あみ佃煮
肉団子と冬瓜の煮物
キャベツの梅和え
味噌汁
ジョア
御飯
鮭の塩焼き
車麩の煮物
もやしの和え物
味噌汁
マンゴー缶
黒ゴマプリン



天丼
角揚げの煮物
青梗菜のなめ茸和え
すまし汁
エネルギー 1472kcal
蛋白質 55.1g
塩分 8.7g

31日(木) 御飯
のりの佃煮
目玉焼
ほうれん草のお浸し
味噌汁
ジョア
ビビンバ丼
春巻き揚げ
胡瓜の和え物
中華スープ
洋梨缶
ヨーグルトケーキ




御飯
鰆の胡麻味噌焼き
薩摩揚げの炒り煮
菜の花の辛子和え
すまし汁
エネルギー 1493kcal
蛋白質 58.2g
塩分 9.8g

過去の献立一覧

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