介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)

南浦和

献立表 2018年10月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

食事付き現地内覧会の開催
  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(月) 御飯
のり佃煮
目玉焼き
ほうれん草のお浸し
味噌汁
牛乳
御飯
回鍋肉
茄子の煮浸し
なめこのおろし和え
中華スープ
オレンジ
オレンジケーキ




御飯
魚の柚子味噌焼き
切昆布と大豆の煮物
もやしのポン酢風味和え
味噌汁
エネルギー
1655kcal
蛋白質
53.8g
塩分
9.9g
2日(火) 御飯
味付け海苔
さつま揚げと大根の煮物
アスパラのドレッシング和え
味噌汁
牛乳
御飯
鶏の照焼
茸とピーマンの炒め物
白菜の柚子浸し
すまし汁
白桃缶
栗羊羹




御飯
ヒレカツ
がんもの煮物
春菊の白和え
味噌汁
エネルギー
1519kcal
蛋白質
53.8g
塩分
9.5g
3日(水) 御飯
漬物
イカ団子の煮物
カリフラワーの梅風味
味噌汁
ジョア
天津飯
海老シューマイ
もやしナムル
中華スープ
洋梨缶
黒糖ケーキ




御飯
さわらの西京焼き
ひじきの煮物
キャベツのしその実和え
すまし汁
エネルギー
1385kcal
蛋白質
49.8g
塩分
9.8g
4日(木) 御飯
梅干し
海老とキヌサヤの炒め物
胡瓜の和え物
味噌汁
牛乳
御飯
鶏の唐揚げおろしソース
白菜の煮浸し
春菊の胡麻和え
味噌汁
みかん缶
いちごババロア




御飯
赤魚の海藻蒸し
角あげの煮物
アスパラの味噌マヨネーズ和え
すまし汁
エネルギー
1538kcal
蛋白質
59.1g
塩分
10.9g
5日(金) 御飯
ふりかけ
卯の花の炒り煮
かぶのゆかり和え
味噌汁
牛乳
御飯
めばるの煮付け
ブロッコリーとハムの炒め物
もやしの和え物
すまし汁
リンゴ缶
人形焼(柚子あん)




御飯
油淋鶏
五目煮豆
キャベツのピーナッツ和え
味噌汁
エネルギー
1539kcal
蛋白質
59.7g
塩分
10.9g
6日(土) 御飯
のり佃煮
厚焼玉子
小松菜のささみ和え
味噌汁
乳酸菌飲料
ほうとう風うどん
十彩煮豆
ホウレン草としらすのお浸し
マンゴー缶

ドームケーキ
     (こしあん)



御飯
鰤の香味焼き
ぜんまいと油揚げの煮物
白菜とわかめのお浸し
味噌汁
エネルギー
1277kcal
蛋白質
50.8g
塩分
10.4g

7日(日) 食パン
ジャム
スクランブルエッグ
マカロニサラダ
スープ
牛乳
御飯
豚肉の梅肉炒め
山菜の煮物
カリフラワーの黄金まぶし
味噌汁
パイン缶
コーヒーロール




御飯
鰈のおろし煮
青梗菜と干しエビの炒め物
温泉卵
すまし汁
エネルギー
1512kcal
蛋白質
50.8g
塩分
10.4g
8日(月) 御飯
漬物
ひじき煮
もやしのおかか和え
味噌汁
牛乳
うみゃ~味噌カツ名古屋めし




紅茶ケーキ




御飯
鯖の錦焼生姜あん
さつま芋のレモン煮
小松菜のわさび和え
味噌汁
エネルギー
蛋白質
塩分

9日(火) 御飯
ふりかけ
はんぺんの煮物
春菊の磯辺和え
味噌汁
牛乳
御飯
鶏のくわ焼キノコソース
きんぴらごぼう
菜の花のお浸し
すまし汁
みかん缶
水羊羹




御飯
鮭の西京焼
冬瓜の煮物
ほうれん草のサラダ
味噌汁
エネルギー
1459kcal
蛋白質
64.3g
塩分
10.1g
10日(水) 食パン
ジャム
茄子と挽肉のソテー
アスパラと玉葱の和え物
スープ
ジョア
炊き込み御飯
えびかつ
ふきと油揚げの煮物
大根のゆず風味サラダ
味噌汁
リンゴ缶
オレンジゼリー




御飯
鶏の有馬焼
もやしの三色炒め
インゲンのマヨネーズ和え
すまし汁
エネルギー
1617kcal
蛋白質
53.6g
塩分
12.8g
11日(木) 御飯
昆布佃煮
ウインナーの野菜炒め
白菜の生姜和え
味噌汁
牛乳
海鮮塩焼きそば
シューマイ
ほうれん草のナルト和え
中華スープ
洋梨缶
バームクーヘン




御飯
鯖の塩焼き
ひじきの煮物
菜の花のおかか和え
すまし汁
エネルギー
1491kcal
蛋白質
55.9g
塩分
10.0g
12日(金) 御飯
ふりかけ
海老団子と冬瓜の煮物
インゲンの胡麻和え
味噌汁
牛乳
御飯
牛肉とエリンギの香味炒め
切昆布の煮物
大根の梅肉和え
すまし汁
パイン缶
ミニたい焼き




御飯
ミックスフライ
アスパラとハムの炒め物
小松菜の和え物
味噌汁
エネルギー
1489kcal
蛋白質
53.2g
塩分
11.1g
13日(土) 御飯
漬物
魚河岸揚げの含め煮
納豆
味噌汁
乳酸菌飲料
御飯
赤魚のきのこ蒸し
高野豆腐の煮物
菜の花のシラス和え
すまし汁
黄桃缶
抹茶ゼリー




御飯
豚肉ともやしの中華炒め
がんもの煮物
わかめとツナの和え物
味噌汁
エネルギー
1651kcal
蛋白質
62.5g
塩分
10.0g
14日(日) 食パン
ジャム
アサリとキャベツの炒め物
カリフラワーのドレッシング和え
スープ
牛乳
キーマカレー
海藻サラダ
オニオンスープ
フルーツヨーグルト

キャラメルバウム




御飯
鰤の照焼
ビーフン炒め
とろろ
赤だし
エネルギー
1619kcal
蛋白質
57.0g
塩分
12.0g
15日(月) 御飯
ふりかけ
五目煮豆
オクラのお浸し
味噌汁
牛乳
御飯
麻婆豆腐
白菜と薩摩揚げの煮物
切り干し大根の中華和え
中華スープ
マンゴー缶
ミルクケーキ




御飯
タラのムニエル
野菜とベーコンの洋風煮
マカロニサラダ
スープ
エネルギー
1432kcal
蛋白質
59.9g
塩分
9.3g
16日(火) 御飯
漬物
じゃがいもの炒め物
春菊のおかか和え
味噌汁
牛乳
御飯
豚肉とごぼうのしぐれ煮
温奴
チンゲン菜の磯和え
味噌汁
オレンジ
杏仁豆腐




御飯
赤魚の粕漬焼き
生揚げの煮物
インゲンのピーナッツ和え
味噌汁
エネルギー
1561kcal
蛋白質
63.1g
塩分
10.1g
17日(水) 御飯
梅干し
目玉焼き
菜の花と蒲鉾の辛子和え
味噌汁
ジョア
御飯
鮟鱇の唐揚げ
ふきの土佐煮
かぶのしそ実和え
味噌汁
バナナ
ヨーグルトケーキ




御飯
鶏肉の味噌マヨネーズ焼き
青梗菜の煮浸し
春雨サラダ
すまし汁
エネルギー
1345kcal
蛋白質
51.8g
塩分
11.7g
18日(木) 御飯
味つけのり
冬瓜とつくねの煮物
白菜のゆず和え
味噌汁
牛乳
豚丼
レンコンのベーコン炒め
ほうれん草のお浸し
味噌汁
みかん缶
今川焼




御飯
めばるの沢煮
豆腐のかにあんかけ
小松菜のなめ茸和え
味噌汁
エネルギー
1582kcal
蛋白質
60.0g
塩分
10.8g
19日(金) 御飯
漬物
切り干し大根の炒り煮
納豆
味噌汁
牛乳
御飯
ハンバーグデミグラスソース
茄子のトマト煮
たらもサラダ
スープ
白桃缶
たまごロールケーキ




御飯
牛肉の柳川風
春巻き揚げ
春菊の胡麻和え
すまし汁
エネルギー
1499kcal
蛋白質
58.0g
塩分
8.0g
20日(土) 御飯
ふりかけ
蓮根とちくわのおかか煮
キャベツのポン酢和え
味噌汁
乳酸菌飲料
御飯
家常豆腐
里芋の煮っころがし
春雨サラダ
味噌汁
パイン缶
抹茶羊羹




御飯
さんまの塩焼き
もやしの三色炒め
オクラとえのきの和え物
すまし汁
エネルギー
1405kcal
蛋白質
46.9g
塩分
9.9g
21日(日) 食パン
ジャム
はんぺんチーズ焼き
パンプキンサラダ
スープ
牛乳
御飯
鱈の酒蒸し
野菜炒め
小松菜の辛子和え
すまし汁
リンゴ缶
どらやき




御飯
さぼてんとんかつ
がんもの煮物
きゅうりとかぶの生姜和え
味噌汁
エネルギー
1738kcal
蛋白質
80.0g
塩分
9.9g
22日(月) 御飯
鯛味噌
京風玉子焼き
菜の花のお浸し
味噌汁
牛乳
御飯
えびと豆腐のチリソース
シューマイ
ほうれん草のナムル
味噌汁
マンゴー缶
ぶどうぜりー




御飯
肉じゃが
切昆布と干しエビの炒め物
大根の梅肉和え
すまし汁
エネルギー
1675kcal
蛋白質
55.0g
塩分
11.1g
23日(火) 御飯
漬物
ツナの野菜炒め
海藻サラダ
味噌汁
牛乳
中華そば
餃子
春菊の白和え
洋梨缶

ドームケーキ
  (カスタード)



御飯
豚肉のスタミナ炒め
揚げ茄子の煮物
アスパラの和え物
すまし汁
エネルギー
1583kcal
蛋白質
50.0g
塩分
10.4g
24日(水) 食パン
ジャム
キャベツとベーコンの炒め物
ポテトサラダ
スープ
ジョア
御飯
豚にら玉
里芋の煮物
きのこのおろし和え
すまし汁
バナナ
マンゴープリン




炊き込みご飯
ほっけの塩焼き
冬瓜のカニあんかけ
青梗菜の生姜和え
味噌汁
エネルギー
1555kcal
蛋白質
56.6g
塩分
12.0g
25日(木) 御飯
梅びしお
さんまのみぞれ煮
ポテトサラダ
いんげんの胡桃和え
牛乳
三色丼
海老焼売
モロヘイヤのお浸し
すまし汁
黄桃缶
小倉あんパイ




御飯
チキンカツおろしポン酢
車麩の煮物
とろろ
味噌汁
エネルギー
1577kcal
蛋白質
61.5g
塩分
10.6g
26日(金) 御飯
昆布佃煮
ひじき煮
オクラのドレッシング和え
味噌汁
牛乳
御飯
酢鶏
ぜんまいと竹輪の煮物
青梗菜の和え物
玉子スープ
フルーツヨーグルト
カステラ




御飯
鯖の味噌煮
きのこ炒め
白菜のおかか和え
すまし汁
エネルギー
1537kcal
蛋白質
49.4g
塩分
9.6g
27日(土) 御飯
ふりかけ
肉団子の煮物
春菊の胡麻和え
味噌汁
乳酸菌飲料
御飯
めばるのさらさ蒸し
がんもの煮物
インゲンの胡桃和え
味噌汁
みかん缶
レモンケーキ




御飯
和風ハンバーグ茸ソース
じゃが芋とベーコンの炒め物
キャベツの甘酢和え
味噌汁
エネルギー
1486kcal
蛋白質
53.4g
塩分
9.7g
28日(日) 食パン
ジャム
オムレツ
グリーンサラダ
スープ
牛乳
御飯
魚のもろみ味噌焼き
さつまいものレモン煮
ほうれん草の昆布和え
すまし汁
パイン缶
お誕生日ケーキ




御飯
豚肉の生姜焼き
白菜と生揚げの煮浸し
モヤシのポン酢風味和え
味噌汁
エネルギー
1578kcal
蛋白質
52.3g
塩分
8.0g
29日(月) 御飯
のり佃煮
茄子と挽肉のソテー
青梗菜の生姜和え
味噌汁
牛乳
山菜とろろそば
南瓜の煮物
キャベツのピーナッツ和え
リンゴ缶

黒ゴマプリン




御飯
鰆の幽庵焼
ふきと油揚げの煮物
小松菜のお浸し
すまし汁
エネルギー
1341kcal
蛋白質
50.1g
塩分
11.4g
30日(火) 御飯
漬物
十彩煮豆
白菜のお浸し
味噌汁
牛乳
菜飯
メンチカツ
切干大根の炒り煮
モヤシの和風サラダ
すまし汁
マンゴー缶
リンゴケーキ




御飯
筑前煮
豆腐のきのこあんかけ
胡瓜とわかめの酢の物
味噌汁
エネルギー
1637kcal
蛋白質
58.8g
塩分
9.5g
31日(水) 御飯
ふりかけ
野菜とハムの炒め物
アスパラの和え物
味噌汁
ジョア
御飯
鱈と豆のトマト煮
マカロニソテー
インゲンのフレンチサラダ
パンプキンスープ
オレンジ
パンプキンババロア




御飯
赤魚の西京焼き
ぜんまいの炒り煮
大根のしそ実和え
すまし汁
エネルギー
1347
蛋白質
51.2
塩分
9.5g

過去の献立一覧

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