介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)

千葉幕張

献立表 2017年10月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

食事付き現地内覧会の開催
  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(日) ご飯
さつま揚げと大根の煮物
キャベツの和風ドレッシング
小付け
味噌汁
牛乳
ご飯
豚肉のスタミナ炒め
インゲンと白滝の煮物
白菜のゆかり和え
味噌汁
デザート
オレンジケーキ




ご飯
サバの味噌煮
きんぴられんこん
ポテトサラダ
すまし汁
エネルギー 1632kcal
たんぱく質 56.3g
塩分 8.7g

2日(月) パン
肉団子のスープ煮
ブロッコリーサラダ
ジャム
乳酸菌飲料

ご飯
サワラの幽庵焼き
里芋の含め煮
春菊の磯辺和え
味噌汁
デザート
抹茶プリン




ご飯
麻婆豆腐
カブのカニあんかけ
春雨中華サラダ
中華スープ
エネルギー 1613kcal
たんぱく質 62.1g
塩分 9.9g

3日(火) ご飯
じゃが芋の煮物
納豆
小付け
味噌汁
牛乳
しらす丼
茄子の味噌炒め
たたき胡瓜梅風味
味噌汁
デザート
カステラ




ご飯
タラのムニエル
アスパラとウインナーのソテー
トマトサラダ
スープ
エネルギー 1539kcal
たんぱく質 62.2g
塩分 9.1g

4日(水) ご飯
切干大根とアサリの煮物
オクラの生姜和え
小付け
味噌汁
ヨーグルト
ご飯
鶏肉のハーフグリル
コンソメ煮
シェルマカロニサラダ
スープ
デザート
ココアワッフル




ご飯
千草焼卵の銀あんかけ
さつま揚げの炒り煮
畑菜の白和え
味噌汁
エネルギー 1519kcal
たんぱく質 56.6g
塩分 9.4g

5日(木) パン
茄子とベーコンのソテー
白菜のサラダ
ジャム
スープ
牛乳
ご飯
メンチカツ
インゲンおかか煮
ひじきとツナの和風サラダ
味噌汁
デザート
もみじまんじゅう




ご飯
赤魚のおろし煮
もやしの三色炒め
ほうれん草のくるみ和え
味噌汁
エネルギー 1722kcal
たんぱく質 58.1g
塩分 9.8g

6日(金) ご飯
厚焼き卵
インゲンのしらす和え
小付け
味噌汁
牛乳
ご飯
サケの照焼き
カブの味噌煮
海藻サラダ
すまし汁
デザート
バニラババロア




ご飯
牛肉と牛蒡のしぐれ煮
さつま芋の小倉煮
キャベツのごま和え
味噌汁
エネルギー 1534kcal
たんぱく質 61.0g
塩分 10.6g

7日(土) ご飯
里芋と竹輪の煮物
春菊のピーナッツ和え
小付け
味噌汁
ジョア
ワンタン麺
生揚げの甘酢炒め
青梗菜のザーサイ和え
デザート

ドーナツ




ご飯
メバルの酒蒸し
ひじきの煮物
ブロッコリーの和風マヨネーズ
かき玉汁
エネルギー 1633kcal
たんぱく質 63.9g
塩分 11.2g

8日(日) ご飯
大根のそぼろ煮
青菜の青じそドレッシング
小付け
味噌汁
牛乳
ご飯
白身魚フライ
茄子の揚げ煮
胡瓜とワカメの酢の物
味噌汁
デザート
黒ごまプリン




ご飯
豆腐のチャンプル
里芋とこんにゃくの味噌煮
ツナサラダ
すまし汁
エネルギー 1747kcal
たんぱく質 65.3g
塩分 9.8g

9日(月) パン
もやしとベーコンのソテー
白菜と人参のフレンチサラダ
ジャム
スープ
ヨーグルト
山菜栗おこわ
鶏肉のもみじ揚げ
きのこ炒め
柿の白和え
すまし汁
デザート
紅茶ケーキ




ご飯
サバの焼き浸し
カブと車麩の煮物
アスパラのドレッシング和え
味噌汁
エネルギー 1655kcal
たんぱく質 55.2g
塩分 9.5g

10日(火) ご飯
イカ団子の含め煮
ブロッコリーの和風和え
小付け
味噌汁
牛乳
ご飯
白身魚の南部焼き
ぜんまいと油揚げの煮物
ほうれん草のピーナッツ和え
すまし汁
デザート
羊羹ロール




ご飯
牛肉のガーリックソテー
じゃが芋の煮物
インゲンのお浸し
味噌汁
エネルギー 1646kcal
たんぱく質 62.5g
塩分 9.7g

11日(水) ご飯
竹輪と長芋の煮物
青梗菜の磯和え
小付け
味噌汁
ジョア
ふるさとめぐり郷土料理~北陸地方~
鱒寿司
治部煮
ずいきのすこ
ととぼち汁
デザート
チーズケーキ




ご飯
鶏のバーベキューソテー
カリフラワーの洋風煮
トマトとレタスのサラダ
スープ
エネルギー 1550kcal
たんぱく質 70.3g
塩分 11.2g

12日(木) パン
ミックススクランブル
カリフラワーのサラダ
ジャム
スープ
牛乳
ご飯
回鍋肉
焼売
白菜のキムチ和え
中華スープ
デザート
エクレア




ご飯
カレイの沢煮
揚げ出し豆腐
さつま芋サラダ
味噌汁
エネルギー 1657kcal
たんぱく質 62.0g
塩分 8.3g

13日(金) ご飯
焼さつま揚げ
納豆
小付け
味噌汁
牛乳
ご飯
ハンバーグデミクラスソース
蓮根のベーコン炒め
コールスローサラダ
スープ
デザート
黒糖まんじゅう




ご飯
タラの磯辺揚げ
ふろふき大根
大根の和え物
きのこ汁
エネルギー 1745kcal
たんぱく質 67.9g
塩分 9.8g

14日(土) ご飯
揚げボールの煮物
白菜のお浸し
小付け
味噌汁
乳酸菌飲料
ご飯
海老と野菜の卵炒め
切干大根の煮物
青梗菜の胡麻和え
すまし汁
デザート
スイートポテト




ご飯
ミックスフライ
里芋と人参の煮物
カリフラワーのたらこ和え
味噌汁
エネルギー 1545kcal
たんぱく質 49.8g
塩分 9.5g

15日(日) ご飯
イワシの梅干し煮
カブのサラダ
小付け
味噌汁
牛乳
かき玉にゅうめん
車麩のそぼろあんかけ
茄子の冷し鉢
デザート

チョコクレープ




ご飯
鶏肉のカレーソテー
かぼちゃの甘煮
もずくの酢の物
味噌汁
エネルギー 1554kcal
たんぱく質 57.6g
塩分 11.0g
   
16日(月) パン
ポテトのチーズ焼き
小松菜とカニカマのサラダ
ジャム
スープ
牛乳
ご飯
鶏肉の梅醤油焼き
南瓜とプルーンの甘煮
ブロッコリーとツナのサラダ
味噌汁
デザート
和風パイ




ご飯
アジの胡麻だれ焼
蓮根の煮物
白菜のおかか和え
味噌汁
エネルギー 1768kcal
たんぱく質 65.0g
塩分 11.0g

17日(火) ご飯
ひじきと大豆の煮物
キャベツのドレッシング和え
小付け
味噌汁
ヨーグルト
シーフードカレー
福神漬け・らっきょう
冬瓜の洋風煮
マカロニサラダ
スープ
デザート
プチケーキ




ご飯
豚肉とインゲンの中華炒め
中華旨煮
白菜のザーサイ和え
中華スープ
エネルギー 1617kcal
たんぱく質 59.2g
塩分 11.1g

18日(水) ご飯
カブと車麩の煮物
春菊の胡麻和え
小付け
味噌汁
牛乳
ご飯
揚げ鶏の南蛮漬け
カリフラワーの薄くず煮
卵豆腐
味噌汁
デザート
まんじゅう




ご飯
サワラと切昆布の煮付け
里芋の田楽
もやしのゆかり和え
すまし汁
エネルギー 1559kcal
たんぱく質 59.2g
塩分 9.3g

19日(木) パン
チーズオムレツ
茹キャベツのサラダ
ジャム
スープ
ジョア
ご飯
赤魚の焼き浸し
さつま芋の小倉煮
春雨の酢の物
味噌汁
デザート
いちごババロア




ご飯
肉豆腐
ほうれん草の炒め物
トマトとレタスのサラダ
味噌汁
エネルギー 1661kcal
たんぱく質 62.8g
塩分 8.6g

20日(金) ご飯
つみれの煮付け
納豆
小付け
味噌汁
牛乳
ご飯
鶏ときのこのバター醤油炒め
かぶのあんかけ
卯の花の煮物
味噌汁
デザート
きな粉パンケーキ




ご飯
サバの竜田揚げ
ごぼうの田舎煮
白菜の柚子浸し
味噌汁
エネルギー 1772kcal
たんぱく質 65.6g
塩分 9.7g

21日(土) ご飯
がんもの煮物
パンプキンサラダ
小付け
味噌汁
ヨーグルト
ご飯
サケと野菜の豆乳シチュー
アスパラとウインナーのソテー
キャベツのサラダ
デザート
ヨーグルトケーキ




ご飯
ちぐさ焼
ひじきと竹輪の煮物
春菊の磯辺揚げ
味噌汁
エネルギー 1580kcal
たんぱく質 60.2g
塩分 9.4g

22日(日) ご飯
豚肉と野菜の炒め物
オクラのおかか和え
小付け
味噌汁
牛乳
ご飯
アジの煮付け
もやしの炒め物
畑菜のくるみ和え
味噌汁
デザート
バームクーヘン




ご飯
筑前煮
キャベツソテー
シルバーサラダ
味噌汁
エネルギー 1625kcal
たんぱく質 65.3g
塩分 9.2g

23日(月) パン
大豆の野菜スープ
インゲンのフレンチサラダ
ジャム
牛乳

ご飯
豚肉と生姜の味噌炒め
中華旨煮
もやしのナムル
中華スープ
デザート
みかんフルーチェ




ご飯
白身魚の香草パン粉焼き
肉団子のトマト煮
マカロニサラダ
スープ
エネルギー 1703kcal
たんぱく質 71.4g
塩分 10.2g

24日(火) ご飯
ブロッコリーの炒め物
小松菜の胡麻和え
小付け
味噌汁
ジョア
ご飯
タラのさらさ蒸し
ごぼうの炒り煮
大根の甘酢漬け
味噌汁
デザート
アップルケーキ




ご飯
鶏肉のレモン焼
蓮根ときのこの煮物
青梗菜のドレッシング和え
クラムチャウダー
エネルギー 1500kcal
たんぱく質 56.9g
塩分 9.8g

25日(水) ご飯
竹輪の煮物
カブのサラダ
小付け
味噌汁
牛乳
鶏きのこそば
ブリ大根
キャベツのピーナッツ和え
デザート

コーヒーゼリー




ご飯
すき焼き風煮物
さつま芋のきんぴら
ニラとしらすのお浸し
味噌汁
エネルギー 1606kcal
たんぱく質 66.3g
塩分 10.6g

26日(木) パン
茄子と挽肉のソテー
花野菜サラダ
ジャム
スープ
ヨーグルト
ご飯
車麩と野菜の煮物
ピーマンの桜海老炒め
南瓜と絹さやのサラダ
味噌汁
デザート
わらび餅




ご飯
豚肉のオイスターソース炒め
茄子の田舎煮
春菊の胡麻和え
味噌汁
エネルギー 1583kcal
たんぱく質 48.7g
塩分 8.1g

27日(金) ご飯
白菜とつみれの煮物
モロヘイヤのお浸し
小付け
味噌汁
乳酸菌飲料
ご飯
スパニッシュオムレツ
カリフラワーとハムのクリーム煮
インゲンとセロリのフレンチサラダ
スープ
デザート
シューフルーツ




ご飯
ホキの胡麻揚げ
里芋の柚子煮
小松菜とカニカマのお浸し
味噌汁
エネルギー 1594kcal
たんぱく質 60.3g
塩分 10.5g

28日(土) ご飯
切干大根煮
納豆
小付け
味噌汁
牛乳
ご飯
サワラの香味焼き
ほうれん草の煮浸し
カリフラワーのサラダ
味噌汁
デザート
ワッフル




ご飯
牛肉のしぐれ煮
インゲンの煮浸し
胡瓜と海藻の酢の物
味噌汁
エネルギー 1620kcal
たんぱく質 62.9g
塩分 9.6g

29日(日) ご飯
高野豆腐の卵とじ
ごぼうサラダ
小付け
味噌汁
ヨーグルト
ご飯
鶏の揚げおろし煮
白菜の塩炒め
アスパラのドレッシング和え
味噌汁
デザート
あずきプリン




ご飯
アジのカレームニエル
ブロッコリーの洋風煮
さつま芋サラダ
スープ
エネルギー 1683kcal
たんぱく質 60.3g
塩分 9.5g

30日(月) パン
ポテトとウインナーのスープ煮
春菊のサラダ
ジャム
牛乳

ご飯
ブリの幽庵焼き
ぜんまいと竹輪の煮物
春雨の和え物
味噌汁
デザート
ミニたい焼き




ご飯
味噌肉豆腐
青菜のソテー
根菜サラダ
すまし汁
エネルギー 1662kcal
たんぱく質 63.2g
塩分 9.7g

31日(火) ご飯
がんもと野菜の煮物
インゲンの和え物
小付け
味噌汁
牛乳
~ハロウィン~
ハロウィンカレー



南瓜ロールケーキ




ご飯
サケの塩麹焼き
キャベツの煮浸し
カブの生姜和え
味噌汁
エネルギー 1684kcal
たんぱく質 67.5g
塩分 11.0g

過去の献立一覧

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