介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)

千葉幕張

献立表 2018年10月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

食事付き現地内覧会の開催
  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(月) ご飯
茄子と車麩の煮物
アスパラのサラダ
小付け
味噌汁
牛乳
ご飯
チキンカツ
もやしのカレーソテー
角切りポテトサラダ
かき玉汁
デザート
カスタードプリン




ご飯
タラの粕漬焼き
白菜としめじの煮物
春菊の胡麻和え
味噌汁
エネルギー 1504kcal
たんぱく質 57.6g
塩分 7.7g

2日(火) パン
野菜と卵のソテー
小松菜のサラダ
ジャム
スープ
ヨーグルト
ご飯
豆腐ハンバーグ
さつま芋と豆の煮物
もずくの酢の物
味噌汁
デザート
たい焼き




ご飯
アジの煮つけ
肉味噌炒め
マカロニサラダ
味噌汁
エネルギー 1507kcal
たんぱく質 53.6g
塩分 9.5g

3日(水) ご飯
炒り豆腐
白菜のお浸し
小付け
味噌汁
牛乳
味噌うどん
きんぴらごぼう
オクラのしらす和え
デザート

ロールケーキ




ご飯
白身魚のパン粉焼き
カブのコンソメ煮
アスパラのドレッシング和え
トマトスープ
エネルギー 1442kcal
たんぱく質 56.2g
塩分 8.9g

4日(木) ご飯
サンマの生姜煮
ほうれん草のお浸し
小付け
味噌汁
乳酸菌飲料
麻婆丼
青梗菜の中華炒め
カリフラワーのサラダ
中華スープ
デザート
酒まんじゅう




ご飯
豚肉の生姜焼き
高野豆腐の煮物
ひじきとツナの和風サラダ
味噌汁
エネルギー 1422kcal
たんぱく質 51.2g
塩分 8.2g

5日(金) ご飯
魚肉ソーセージソテー
春菊のピーナッツ和え
小付け
味噌汁
牛乳
ご飯
チキンクリームシチュー
インゲンのソテー
大根のサラダ
スープ
デザート
レーズンケーキ




ご飯
ブリの有馬焼き
もやしとニラの炒め物
青梗菜の和風ドレ和え
すまし汁
エネルギー 1478kcal
たんぱく質 55.2g
塩分 9.0g

6日(土) パン
じゃが芋とツナの炒め物
コールスローサラダ
ジャム
スープ
ヨーグルト
ご飯
ホッケのレモン焼
南瓜と車麩の煮物
ほうれん草の和え物
味噌汁
デザート
あんドーナツ




ご飯
豚肉とカリフラワーの中華炒め
カニシューマイ
春雨の中華サラダ
中華スープ
エネルギー 1603kcal
たんぱく質 56.9g
塩分 8.8g

7日(日) ご飯
さつま揚げと野菜の炒め物
カブのゆかり和え
小付け
味噌汁
牛乳
ご飯
白身魚の胡麻天ぷら
冬瓜のカニ風味あんかけ
明太スパゲティサラダ
味噌汁
デザート
ドームケーキ




ご飯
鶏肉のガーリックソテー
さつま芋のクリーム煮
茹キャベツのサラダ
スープ
エネルギー 1698kcal
たんぱく質 60.4g
塩分 9.8g

8日(月) ご飯
小松菜の炒め物
納豆
小付け
味噌汁
ジョア
ご飯
筑前煮
茄子の田楽
ほうれん草のポン酢風味
味噌汁
デザート
今川焼




ご飯
サワラのきのこあんかけ
じゃが芋のおかか煮
白菜の柚子和え
すまし汁
エネルギー 1456kcal
たんぱく質 57.6g
塩分 8.9g

9日(火) パン
ミックススクランブル
さつま芋サラダ
ジャム
スープ
牛乳
全国駅弁巡り~愛知県~
味噌カツ丼
もやしの中華サラダ
根菜の煮合わせ
だし巻き卵
すまし汁・デザート
チーズケーキ




ご飯
マスの塩焼き
ガンモの含め煮
春菊のサラダ
味噌汁
エネルギー 1690kcal
たんぱく質 65.6g
塩分 9.7g

10日(水) ご飯
白菜のそぼろ煮
キャベツの和風サラダ
小付け
味噌汁
乳酸菌飲料
茸と魚介のトマトスパゲティ
ウインナーの野菜炒め
玉子サラダ
コーンポタージュ
デザート
シュークリーム




ご飯
千草焼卵 銀あんかけ
肉野菜炒め
インゲンの酢味噌和え
すまし汁
エネルギー 1611kcal
たんぱく質 59.0g
塩分 9.5g

11日(木) ご飯
茄子とピーマンの甘辛炒め
カリフラワーのサラダ
小付け
味噌汁
牛乳
ご飯
豚肉とポテトのカレーソテー
白菜とハムのクリーム煮
わかめとツナのサラダ
スープ
デザート
抹茶パンケーキ




ご飯
大根とつみれの煮物
はんぺんのバター醤油炒め
インゲンの和え物
味噌汁
エネルギー 1546kcal
たんぱく質 56.6g
塩分 9.7g

12日(金) パン
肉団子のスープ煮
ブロッコリーのサラダ
ジャム
牛乳

ご飯
鶏肉の梅肉焼
里芋と竹輪の煮物
ほうれん草とハムのサラダ
味噌汁
デザート
レモンケーキ




ご飯
アジの蒲焼
ひじきとアサリの煮物
トマトの酢の物
すまし汁
エネルギー 1619kcal
たんぱく質 60.1g
塩分 8.8g

13日(土) ご飯
厚焼き卵
青梗菜の中華和え
小付け
味噌汁
ヨーグルト
秋の天丼
はんぺんの煮物
菜の花のゆかり和え
味噌汁
デザート
オレンジゼリー




ご飯
豆腐の五目あんかけ
小松菜の炒め物
カリフラワーのサラダ
味噌汁
エネルギー 1553kcal
たんぱく質 54.2g
塩分 9.4g

14日(日) ご飯
イワシの生姜煮
春菊の胡麻和え
小付け
味噌汁
牛乳
鮭わかめご飯
擬製豆腐 銀あんかけ
じゃが芋のベーコンソテー
胡瓜と春雨の酢の物
味噌汁
デザート
人形焼




ご飯
牛肉とエリンギのオイスター炒め
茄子の煮物
白菜と人参のサラダ
味噌汁
エネルギー 1545kcal
たんぱく質 49.8g
塩分 9.5g

15日(月) ご飯
カリフラワーの炒め物
南瓜のサラダ
小付け
味噌汁
ジョア
ご飯
イタリアンオムレツ
アスパラとウインナーのソテー
カブのサラダ
スープ
デザート
ワッフル




ご飯
鶏肉と車麩の煮物
青梗菜とアサリの炒め物
三色煮豆
味噌汁
エネルギー 1526kcal
たんぱく質 59.6g
塩分 9.0g
   
16日(火) パン
茄子とベーコンのソテー
インゲンのフレンチサラダ
ジャム
スープ
牛乳
ご飯
豚肉のスタミナ炒め
きんぴられんこん
白菜の和え物
味噌汁
デザート
黒糖ケーキ




ご飯
サバの味噌煮
もやしの三色炒め
スパゲティサラダ
すまし汁
エネルギー 1678kcal
たんぱく質 57.7g
塩分 8.6g

17日(水) ご飯
プレーンオムレツ
青梗菜のしらす和え
小付け
味噌汁
ヨーグルト
ご飯
サワラの幽庵焼
さつま芋の甘辛煮
春菊の磯辺揚げ
味噌汁
デザート
いちごクレープ




ご飯
中華風豆腐の炒め物
カブのカニあんかけ
ぜんまいのナムル
中華スープ
エネルギー 1459kcal
たんぱく質 58.0g
塩分 9.0g

18日(木) ご飯
ツナじゃが
白菜のサラダ
小付け
味噌汁
牛乳
きつねきしめん
茄子の田楽
ひじきの和風サラダ
デザート

カステラ




ご飯
タラのフリッター
ブロッコリーとベーコンの炒め物
トマトとレタスのサラダ
スープ
エネルギー 1481kcal
たんぱく質 51.3g
塩分 9.7g

19日(金) ご飯
切干大根とアサリの煮物
オクラの生姜和え
小付け
味噌汁
乳酸菌飲料
ご飯
蒸し鶏の味噌マヨかけ
ビーフン炒め
カリフラワーの梅風味
味噌汁
デザート
マンゴープリン




ご飯
えび玉あんかけ
餃子
モロヘイヤの中華和え
中華スープ
エネルギー 1512kcal
たんぱく質 56.3g
塩分 8.9g

20日(土) ご飯
豆腐と野菜の炒め物
カブの柚子和え
小付け
味噌汁
牛乳
ハヤシライス
じゃが芋のトマト煮
白菜のサラダ
豆のポタージュ
デザート
きんつば




ご飯
赤魚のおろし煮
インゲンの炒め物
青梗菜のくるみ和え
すまし汁
エネルギー 1586kcal
たんぱく質 56.1g
塩分 9.8g

21日(日) パン
大豆の野菜スープ
たらもサラダ
ジャム
ヨーグルト

ご飯
マスの照焼き
冬瓜の味噌煮
ブロッコリーサラダ
すまし汁
デザート
ペアクリームワッフル




ご飯
鶏肉のバーベキューソテー
白菜とアサリのクリーム煮
春菊のサラダ
スープ
エネルギー 1481kcal
たんぱく質 59.5g
塩分 8.6g

22日(月) ご飯
里芋と竹輪の煮物
モロヘイヤのしらす和え
小付け
味噌汁
牛乳
ご飯
チンジャオロース
春巻き揚げ
小松菜のナムル
中華スープ
デザート
りんごケーキ




ご飯
ホキの酒蒸し
ひじきの煮物
オクラのお浸し
野菜椀
エネルギー 1567kcal
たんぱく質 59.4g
塩分 9.1g

23日(火) ご飯
イワシの梅煮
春菊のピーナッツ和え
小付け
味噌汁
牛乳
鶏きのこそば
茄子の生姜炒め
胡瓜とワカメの酢の物
デザート

もみじまんじゅう




ご飯
麻婆豆腐
南瓜とインゲンの含め煮
ほうれん草のわさび和え
中華スープ
エネルギー 1543kcal
たんぱく質 61.3g
塩分 10.2g

24日(水) ご飯
もやしと桜海老の炒め物
白菜と人参のサラダ
小付け
味噌汁
ジョア
ご飯
タンドリー風チキン
蓮根のソテー
マカロニサラダ
スープ
デザート
紅茶ケーキ




ご飯
ブリの焼き浸し
車麩と野菜の煮物
茹キャベツのサラダ
味噌汁
エネルギー 1522kcal
たんぱく質 58.6g
塩分 8.7g

25日(木) パン
クラムチャウダー
ほうれん草のくるみ和え
ジャム
牛乳

ご飯
サンマの塩焼き
ベーコンと小松菜のソテー
オニオンサラダ
味噌汁
デザート
パンナコッタ




ご飯
豚肉のガーリックソテー
切干大根の煮物
ブロッコリーのドレ和え
味噌汁
エネルギー 1710kcal
たんぱく質 61.3g
塩分 9.9g

26日(金) ご飯
大根のそぼろ煮
茄子の胡麻ドレ和え
小付け
味噌汁
ヨーグルト
ご飯
鶏肉のチーズ焼き
さつま芋の甘辛炒め
カリフラワーのサラダ
スープ
デザート
クリームコンフェ




ご飯
ミックスフライ
冬瓜の炒め物
モロヘイヤのおかか和え
味噌汁
エネルギー 1587kcal
たんぱく質 51.0g
塩分 8.1g

27日(土) パン
卵ロール
ツナサラダ
ジャム
スープ
牛乳
オクラとろろ丼
豚肉と野菜の炒め物
スパゲティサラダ
味噌汁
デザート
羊羹ロール




ご飯
牛肉と青梗菜のオイスター炒め
キャベツとハムの洋風煮
小松菜のゆかり風味
すまし汁
エネルギー 1580kcal
たんぱく質 59.4g
塩分 9.7g

28日(日) ご飯
和風スクランブル
人参と青菜のピーナッツ和え
小付け
味噌汁
乳酸菌飲料
ご飯
ハンバーグ
もやしのカレー炒め
ポテトサラダ
コーンポタージュ
デザート
ドーナツ




ご飯
サバのみりん漬け焼き
高野豆腐と切昆布の煮物
オクラの梅肉和え
きのこ汁
エネルギー 1607kcal
たんぱく質 50.9g
塩分 9.6g

29日(月) ご飯
ポテトとウインナーのソテー
カブのサラダ
小付け
味噌汁
牛乳
ワンタンメン
海老シューマイ
春菊の中華和え
デザート

和風パイ




ご飯
鶏肉の梅醤油焼き
白菜とアサリの炒り煮
青梗菜の辛子和え
味噌汁
エネルギー 1549kcal
たんぱく質 54.7g
塩分 9.9g

30日(火) ご飯
インゲンとつみれの煮物
オクラの生姜和え
小付け
味噌汁
ジョア
ご飯
海老と野菜の卵炒め
切干大根の煮物
もずくの酢の物
すまし汁
デザート
ヨーグルトババロア




ご飯
豚肉と里芋の旨煮
キャベツの炒め物
カリフラワーのたらこ和え
味噌汁
エネルギー 1471kcal
たんぱく質 58.5g
塩分 9.1g

31日(水) ご飯
がんもと野菜の煮物
インゲンの和え物
小付け
味噌汁
牛乳
~ハロウィン~
ハロウィンカレー
福神漬・らっきょう
茸のキッシュ
小松菜とハムのサラダ
スープ・デザート
ハロウィンどら焼き




ご飯
メバルのさらさ蒸し
大豆の煮物
ブロッコリーのドレッシング和え
すまし汁
エネルギー 1597kcal
たんぱく質 61.9g
塩分 10.1g

過去の献立一覧

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