介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)

千葉幕張

献立表 2018年2月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

食事付き現地内覧会の開催
  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(木) ご飯
卵ロールのミートソースかけ
カリフラワーのサラダ
小付け
味噌汁
牛乳
ご飯
白身魚のバター醤油焼き
茄子の田舎煮
白菜の柚子和え
味噌汁
デザート
レモンケーキ




ご飯
筑前煮
青菜のソテー
わかめと春雨の酢の物
味噌汁
エネルギー 1632kcal
たんぱく質 62.0g
塩分 10.0g

2日(金) パン
クラムチャウダー
白菜とワカメのサラダ
ジャム
ジョア

チキンカレー
福神漬け・らっきょう
きのこのソテー
キャベツとトマトのサラダ
スープ
デザート
どら焼き(こしあん)




ご飯
サケの野菜あんかけ
ブロッコリーとベーコンの炒め物
根菜サラダ
味噌汁
エネルギー 1719kcal
たんぱく質 66.6g
塩分 10.5g

3日(土) ご飯
海老しんじょうの炊き合わせ
納豆
小付け
味噌汁
牛乳
~節分~
助六寿司
イワシの梅煮
五目煮豆
すまし汁
デザート
甘酒とおかき




ご飯
牛肉のXO醤炒め
小松菜の煮浸し
春雨の中華サラダ
中華スープ
エネルギー 1568kcal
たんぱく質 62.2g
塩分 9.6g

4日(日) ご飯
ハムエッグ
南瓜のそぼろ煮
小付け
味噌汁
牛乳
ご飯
鶏肉のきのこソースかけ
さつま芋のレーズン煮
ブロッコリーのチーズサラダ
コンソメスープ
デザート
チーズケーキ




ご飯
白身魚のおぼろ昆布蒸し
きんぴられんこん
カブの酢味噌かけ
すまし汁
エネルギー 1546kcal
たんぱく質 58.7g
塩分 8.9g

5日(月) ご飯
豆腐のあんかけ
ポテトサラダ
小付け
味噌汁
ヨーグルト
炊き込みご飯
サバのみりん焼き
野菜の塩麹炒め
オクラのなめ茸和え
すまし汁
デザート
かりんとうまんじゅう




ご飯
ヒレカツ
ひじき煮
もやしと青菜のナムル
味噌汁
エネルギー 1633kcal
たんぱく質 57.6g
塩分 9.8g

6日(火) パン
チキンと野菜のトマト煮
アスパラサラダ
ジャム
牛乳

中華丼
豆腐しゅうまい
ツナサラダ
中華スープ
デザート
ドームケーキ




ご飯
メバルの煮付け
肉団子の薄くず煮
青梗菜のドレッシング和え
味噌汁
エネルギー 1686kcal
たんぱく質 73.4g
塩分 9.9g

7日(水) ご飯
厚焼き卵
小松菜の辛子和え
小付け
味噌汁
乳酸菌飲料
ご飯
鶏肉とピーマンの味噌炒め
ハンペンと野菜の煮物
もずくの酢の物
すまし汁
デザート
パンナコッタ




ご飯
アジの焼き浸し
じゃが芋のコンソメソテー
ほうれん草のポン酢和え
味噌汁
エネルギー 1448kcal
たんぱく質 57.4g
塩分 10.2g

8日(木) ご飯
青菜と生揚げの煮浸し
インゲンとハムのサラダ
小付け
味噌汁
牛乳
ご飯
マスのムニエル
カリフラワーのクリーム煮
マカロニサラダ
コンソメスープ
デザート
桃まんじゅう




ご飯
鶏肉の治部煮
キャベツの炒め物
オクラの和え物
味噌汁
エネルギー 1626kcal
たんぱく質 66.3g
塩分 9.4g

9日(金) パン
スクランブルエッグ
マカロニサラダ
ジャム
大豆のスープ
ジョア
ご飯
牛肉と玉葱のしぐれ煮
青梗菜とアサリの卵とじ
白菜の香り和え
味噌汁
デザート
丸ボーロ




ご飯
サンマの蒲焼
さつま芋のきんぴら
インゲンの白和え
味噌汁
エネルギー 1658kcal
たんぱく質 61.2g
塩分 9.3g

10日(土) ご飯
サンマのみぞれ煮
もやしのおかか和え
小付け
味噌汁
牛乳
長崎ちゃんぽん
水餃子
キャベツと鶏肉の中華和え
デザート

チョコクレープ




ご飯
豚肉のおろし煮
じゃこ天
カリフラワーのドレッシング和え
味噌汁
エネルギー 1605kcal
たんぱく質 61.0g
塩分 10.3g

11日(日) ご飯
蓮根と竹輪の炒め煮
春菊のお浸し
小付け
味噌汁
ヨーグルト
ご飯
麻婆豆腐
春巻き揚げ
もやしの中華サラダ
中華スープ
デザート
今川焼




ご飯
サワラの煮付け
白菜の塩炒め
人参と青菜のピーナッツ和え
味噌汁
エネルギー 1549kcal
たんぱく質 59.6g
塩分 9.6g

12日(月) ご飯
切干大根と大豆の煮物
青梗菜の昆布和え
小付け
味噌汁
牛乳
ご飯
白身魚のソテー
キャベツのカレー風味煮
ブロッコリーのサラダ
オニオンスープ
デザート
紅茶ケーキ




ご飯
牛肉のオイスターソース炒め
揚げ出し豆腐
春雨の中華サラダ
中華スープ
エネルギー 1525kcal
たんぱく質 57.5g
塩分 9.3g

13日(火) パン
ツナの野菜炒め
カリフラワーのサラダ
ジャム
スープ
ヨーグルト
菜飯
擬製豆腐の銀あんかけ
青梗菜の煮浸し
ごぼうサラダ
味噌汁
デザート
きんつば




ご飯
タラのパン粉焼き
カブのミルク煮
スパゲッティサラダ
スープ
エネルギー 1586kcal
たんぱく質 59.4g
塩分 9.7g

14日(水) ご飯
白菜とつみれの煮物
ボイルアスパラのサラダ
小付け
味噌汁
牛乳
オムライス
コロッケ
イタリアンサラダ
豆乳スープ
デザート
~バレンタインデー~

チョコレートケーキ


ご飯
赤魚のすき焼き風煮
ほうれん草のおかか和え
温泉卵
けんちん汁
エネルギー 1703kcal
たんぱく質 67.6g
塩分 9.6g

15日(木) ご飯
角揚げの煮物
オクラのなめ茸和え
小付け
味噌汁
牛乳
ご飯
肉団子の黒酢炒め
カブの含め煮
青梗菜のザーサイ和え
中華スープ
デザート
羊羹ロール




ご飯
サワラの西京焼き
さつま芋の小倉煮
ささみとキャベツのわさび和え
すまし汁
エネルギー 1656kcal
たんぱく質 56.2g
塩分 9.6g

16日(金) ご飯
だし巻き卵と昆布巻き
ブロッコリーと南瓜のサラダ
小付け
味噌汁
牛乳
ご飯
蒸し魚の胡麻だれ漬け
じゃが芋の揚げ煮
もやしの甘酢和え
すまし汁
デザート
クリームコンフェ




ご飯
ポークチャップ
大根のコンソメ煮
春菊のサラダ
マカロニスープ
エネルギー 1680kcal
たんぱく質 59.5g
塩分 9.1g

17日(土) パン
ポテトのバター醤油炒め
白菜と人参のサラダ
ジャム
コーンポタージュ
ジョア
ご飯
牛肉と南瓜の炒め煮
ブロッコリーの海老あんかけ
春雨の中華サラダ
すまし汁
デザート
ミルクレープ




茶飯
おでん
蓮根の炒め煮
小松菜のサラダ
デザート
エネルギー 1617kcal
たんぱく質 58.1g
塩分 10.0g

18日(日) ご飯
高野豆腐と切昆布の煮物
インゲンの胡麻和え
小付け
味噌汁
牛乳
ご飯
タラのチーズ焼き
ミートボールのクリーム煮
さつま芋サラダ
スープ
デザート
ミニたい焼き




ご飯
蒸し鶏の野菜あんかけ
茄子と車麩の煮物
塩麹きんぴら
中華スープ
エネルギー 1705kcal
たんぱく質 67.1g
塩分 9.5g

19日(月) ご飯
ホッケの塩焼き
ほうれん草のおかか和え
小付け
味噌汁
乳酸菌飲料
スパゲッティナポリタン
グリーンサラダ
具だくさん野菜スープ
デザート

季節の和菓子




ご飯
豚しゃぶ胡麻だれかけ
大根の煮物
ブロッコリーのポン酢和え
味噌汁
エネルギー 1315kcal
たんぱく質 51.2g
塩分 8.1g

20日(火) パン
ミネストローネ
アスパラのサラダ
ジャム
牛乳

ご飯
赤魚と牛蒡の煮付け
茄子と挽肉のソテー
マカロニサラダ
味噌汁
デザート
ロールケーキ




ご飯
チキンソテー クリームソース
大豆の洋風煮込み
カリフラワーのマリネ
南瓜のポタージュ
エネルギー 1858kcal
たんぱく質 68.7g
塩分 9.6g

21日(水) ご飯
イカ団子と長芋の煮物
たまごサラダ
小付け
味噌汁
ヨーグルト
ご飯
豚肉のオイスターソース炒め
豆腐のカニあんかけ
胡瓜とささみの中華和え
中華スープ
デザート
もみじまんじゅう




ご飯
サバの塩焼き
ピーマンの甘辛炒め
もやしとカニカマのサラダ
味噌汁
エネルギー 1683kcal
たんぱく質 68.8g
塩分 9.8g

22日(木) ご飯
生揚げと野菜の煮物
ほうれん草の柚子浸し
小付け
味噌汁
牛乳
ご飯
サワラのハーブグリル
カリフラワーのコンソメ煮
コールスローサラダ
トマトスープ
デザート
プチケーキ




ご飯
えび玉あんかけ
ビーフン炒め
ブロッコリーのサラダ
中華スープ
エネルギー 1783kcal
たんぱく質 67.6g
塩分 9.7g

23日(金) パン
大豆の野菜スープ
たらもサラダ
ジャム
牛乳

ご飯
和風ハンバーグきのこソース
じゃが芋とアサリのカレー炒め
卯の花の煮物
味噌汁
デザート
きな粉パンケーキ




ご飯
アジの南蛮漬け
大根のそぼろ煮
インゲンの菜種和え
味噌汁
エネルギー 1750kcal
たんぱく質 67.1g
塩分 9.3g

24日(土) ご飯
車麩と里芋の煮物
ブロッコリーのわさび和え
小付け
味噌汁
乳酸菌飲料
ふるさとめぐり郷土料理~北海道~
カニ飯
ニシンの昆布巻き
アスパラの酢味噌がけ
三平汁
デザート
杏仁豆腐




ご飯
牛肉と牛蒡のしぐれ煮
茄子の塩炒め
南瓜のサラダ
かき玉汁
エネルギー 1475kcal
たんぱく質 51.6g
塩分 11.0g

25日(日) ご飯
焼きししゃも
オクラの磯辺揚げ
小付け
味噌汁
牛乳
ご飯
ミックスフライ
蓮根の炒め煮
トマトとレタスのサラダ
大豆のスープ
デザート
ドーナツ




ご飯
蒸しカレイのあんかけ
もやしとピーマンの塩炒め
春菊の中華和え
味噌汁
エネルギー 1641kcal
たんぱく質 70.2g
塩分 9.1g

26日(月) ご飯
納豆とたくあんの和え物
根菜サラダ
小付け
味噌汁
ヨーグルト
ご飯
ブリの照焼き
にらたま
オクラのおろしポン酢和え
味噌汁
デザート
オレンジケーキ




ご飯
鶏肉のオーロラソース焼
きのこのソテー
ブロッコリーのドレッシング和え
スープ
エネルギー 1532kcal
たんぱく質 58.7g
塩分 8.3g
.
27日(火) パン
チーズ入りスクランブルエッグ
マカロニサラダ
ジャム
スープ
牛乳
ご飯
豚肉の塩麹焼き
フキとはんぺんの煮物
春雨の酢の物
味噌汁
デザート
カステラ




ご飯
サバの味噌煮
キャベツとしめじのソテー
小松菜の辛子和え
すまし汁
エネルギー 1711kcal
たんぱく質 61.4g
塩分 9.0g

28日(水) ご飯
インゲンと竹輪の煮物
さつま芋サラダ
小付け
味噌汁
ジョア
温玉たぬきうどん
ポテトソテー
海藻ツナ和風サラダ
デザート

ヨーグルトケーキ




ご飯
牛肉と青梗菜のオイスターソース炒め
イカ団子の含め煮
大根のサラダ
味噌汁
エネルギー 1463kcal
たんぱく質 53.1g
塩分 10.9g

過去の献立一覧

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