通所介護/介護予防通所介護(通常規模/7-9時間)

川越(デイサービスセンター)

献立表 2018年8月

センター内で調理したできたての温かいお料理を提供させて頂いております。定期的に食のイベントも開催し、季節感を演出した飽きない工夫を心がけています。

  昼食 おやつ 昼食栄養価 おやつ栄養価
1日
(水)
ご飯
豚肉のオイスター炒め
冬瓜の煮物
菜の花の山葵和え
味噌汁
漬物




白桃ゼリー


エネルギーkcal
583kcal
たんぱく質
17.7g
脂質
21.9g
炭水化物
75.3g
食塩相当量
3.6g
エネルギーkcal
40kcal
たんぱく質
0.2g
脂質
0.1g
炭水化物
9.5g
食塩相当量
0.1g
2日
(木)
ご飯
タラの柚子味噌焼き
スナップエンドウの和え物
南瓜の煮物
かき玉汁





バニラムース


エネルギーkcal
502kcal
たんぱく質
20.5g
脂質
3.6g
炭水化物
76.9g
食塩相当量
3.5g
エネルギーkcal
66kcal
たんぱく質
0.8g
脂質
4.1g
炭水化物
6.5g
食塩相当量
0.1g
3日
(金)
炊き込みピラフ
キャベツのサラダ
クリームコロッケ
スープ
フルーツカクテル





紅葉まんじゅう


エネルギーkcal
583kcal
たんぱく質
12.6g
脂質
22.8g
炭水化物
78.6g
食塩相当量
2.9g
エネルギーkcal
104kcal
たんぱく質
2.9g
脂質
2.3g
炭水化物
18.0g
食塩相当量
0.0g
4日
(土)
ご飯
チーズハンバーグ
ほうれん草のピーナツ和え
ひじき煮
味噌汁





ベルギーワッフル


エネルギーkcal
533kcal
たんぱく質
18.9g
脂質
11.6g
炭水化物
75.4g
食塩相当量
3.5g
エネルギーkcal
82kcal
たんぱく質
1.5g
脂質
4.3g
炭水化物
9.3g
食塩相当量
0.1g
5日
(日)




6日
(月)
ミートスパゲティ
サラダ
南瓜グラタン
スープ
フルーツ(みかん)





クリームコンフェ


エネルギーkcal
536kcal
たんぱく質
18.8g
脂質
14.5g
炭水化物
72.7g
食塩相当量
3.0g
エネルギーkcal
82kcal
たんぱく質
1.9g
脂質
2.7g
炭水化物
12.1g
食塩相当量
0.1g
7日
(火)
ご飯
鶏肉の七味焼き
茄子の甘辛炒め
かぶの柚子和え
味噌汁
漬物




すだちゼリー


エネルギーkcal
500kcal
たんぱく質
19.8g
脂質
13.3g
炭水化物
70.1g
食塩相当量
3.6g
エネルギーkcal
53kcal
たんぱく質
0.0g
脂質
0.0g
炭水化物
13.9g
食塩相当量
0.1g
8日
(水)
ご飯
サワラの照り焼き
ブロッコリーの胡麻和え
里芋のそぼろ煮
味噌汁





マンゴープリン


エネルギーkcal
521kcal
たんぱく質
23.9g
脂質
11.3g
炭水化物
77.6g
食塩相当量
3.1g
エネルギーkcal
37kcal
たんぱく質
0.6g
脂質
0.6g
炭水化物
6.4g
食塩相当量
0.0g
9日
(木)
ご飯
アジフライ
キャベツのサラダ
冬瓜の煮物
味噌汁





エクレア


エネルギーkcal
516kcal
たんぱく質
15.7g
脂質
10.9g
炭水化物
81.5g
食塩相当量
3.2g
エネルギーkcal
95kcal
たんぱく質
1.3g
脂質
6.9g
炭水化物
6.8g
食塩相当量
0.1g
10日
(金)
夏野菜カレー
サラダ
コロッケ
スープ
フルーツ(パイン)





ココアワッフル


エネルギーkcal
567kcal
たんぱく質
17.4g
脂質
23.0g
炭水化物
100.9g
食塩相当量
4.0g
エネルギーkcal
83kcal
たんぱく質
1.4g
脂質
3.6g
炭水化物
11.2g
食塩相当量
0.1g
11日
(土)
ご飯
豚肉の塩だれ炒め
かに焼売
インゲンの梅和え
味噌汁





黒糖蒸しケーキ


エネルギーkcal
581kcal
たんぱく質
17.2g
脂質
25.6g
炭水化物
73.3g
食塩相当量
3.2g
エネルギーkcal
66kcal
たんぱく質
1.5g
脂質
2.8g
炭水化物
8.8g
食塩相当量
0.1g
12日
(日)




13日
(月)
ご飯
エビカツ
ピリ辛炒め
マカロニサラダ
味噌汁
漬物




チョコレートムース


エネルギーkcal
531kcal
たんぱく質
17.1g
脂質
11.4g
炭水化物
87.3g
食塩相当量
3.4g
エネルギーkcal
66kcal
たんぱく質
0.9g
脂質
4.2g
炭水化物
6.5g
食塩相当量
0.1g
14日
(火)
ご飯
かに玉あんかけ
春巻き
胡瓜の中華和え
スープ





きんつば


エネルギーkcal
567kcal
たんぱく質
16.8g
脂質
19.6g
炭水化物
85.2g
食塩相当量
3.6g
エネルギーkcal
124kcal
たんぱく質
0.8g
脂質
0.0g
炭水化物
30.0g
食塩相当量
0.1g
15日
(水)
ご飯
ホキのおろし煮
野菜と玉子の炒め物
キャベツの酢の物
味噌汁





抹茶パンケーキ


エネルギーkcal
496kcal
たんぱく質
21.0g
脂質
5.8g
炭水化物
68.8g
食塩相当量
3.5g
エネルギーkcal
56kcal
たんぱく質
1.0g
脂質
2.1g
炭水化物
8.2g
食塩相当量
0.1g
16日
(木)
ご飯
鶏の梅風味焼き
カリフラワーのカレー炒め
ほうれん草の磯和え
味噌汁
漬物




米粉蒸しケーキ(ミルク)


エネルギーkcal
506kcal
たんぱく質
21.1g
脂質
13.8g
炭水化物
67.7g
食塩相当量
4.0g
エネルギーkcal
65kcal
たんぱく質
0.0g
脂質
0.0g
炭水化物
3.9g
食塩相当量
0.0g
17日
(金)
ご飯
蒸し豚のおろしポン酢かけ
ちくわの磯辺揚げ
白菜のピーナッツ和え
味噌汁





豆乳プリン


エネルギーkcal
604kcal
たんぱく質
18.7g
脂質
30.3g
炭水化物
71.4g
食塩相当量
3.3g
エネルギーkcal
66kcal
たんぱく質
0.8g
脂質
2.8g
炭水化物
9.6g
食塩相当量
0.0g
18日
(土)
ハヤシライス
サラダ
マカロニソテー
スープ
フルーツ(白桃)





レモンカスタードタルト


エネルギーkcal
569kcal
たんぱく質
15.5g
脂質
18.1g
炭水化物
88.3g
食塩相当量
4.0g
エネルギーkcal
110kcal
たんぱく質
3.1g
脂質
7.0g
炭水化物
8.2g
食塩相当量
0.2g
19日
(日)




20日
(月)
ちらし寿司
炊き合わせ
青梗菜の山葵和え
味噌汁
フルーツカクテル





米粉蒸しケーキ(紫芋)


エネルギーkcal
494kcal
たんぱく質
10.5g
脂質
5.3g
炭水化物
73.5g
食塩相当量
3.4g
エネルギーkcal
61kcal
たんぱく質
1.1g
脂質
2.5g
炭水化物
8.7g
食塩相当量
0.1g
21日
(火)
ご飯
鶏の胡麻照り焼き
蓮根の梅煮
アスパラの和え物
味噌汁
漬物




青りんごゼリー


エネルギーkcal
533kcal
たんぱく質
21.6g
脂質
16.4g
炭水化物
73.0g
食塩相当量
3.9g
エネルギーkcal
53kcal
たんぱく質
0.0g
脂質
0.0g
炭水化物
13.9g
食塩相当量
0.1g
22日
(水)
ソース焼きそば
かに焼売
青梗菜の和え物
フルーツ(みかん)
スープ





メロンムース


エネルギーkcal
500kcal
たんぱく質
9.3g
脂質
19.2g
炭水化物
20.8g
食塩相当量
2.7g
エネルギーkcal
69kcal
たんぱく質
0.8g
脂質
4.1g
炭水化物
7.2g
食塩相当量
0.1g
23日
(木)
ご飯
酢鶏
スナップエンドウの胡麻和え
ビーフンソテー
味噌汁
漬物




プリン


エネルギーkcal
521kcal
たんぱく質
18.1g
脂質
15.6g
炭水化物
86.6g
食塩相当量
3.5g
エネルギーkcal
73kcal
たんぱく質
0.8g
脂質
1.5g
炭水化物
14.5g
食塩相当量
0.1g
24日
(金)
<食の陣>









ババロアシュークリーム


エネルギーkcal
578kcal
たんぱく質
20.6g
脂質
15.0g
炭水化物
91.0g
食塩相当量
4.4g
エネルギーkcal
110kcal
たんぱく質
3.1g
脂質
7.0g
炭水化物
8.2g
食塩相当量
0.2g
25日
(土)
ご飯
ブリの竜田揚げ
胡瓜の酢の物
大根の山椒炒め
味噌汁





抹茶蒸しケーキ


エネルギーkcal
589kcal
たんぱく質
22.8g
脂質
20.2g
炭水化物
74.8g
食塩相当量
3.5g
エネルギーkcal
64kcal
たんぱく質
1.6g
脂質
2.9g
炭水化物
8.4g
食塩相当量
0.1g
26日
(日)




27日
(月)
ご飯
鶏のクリームシチュー
サラダ
ミニメンチカツ
フルーツ(パイン)





きなこパンケーキ


エネルギーkcal
604kcal
たんぱく質
22.2g
脂質
22.8g
炭水化物
98.9g
食塩相当量
3.5g
エネルギーkcal
55kcal
たんぱく質
1.0g
脂質
1.9g
炭水化物
8.7g
食塩相当量
0.1g
28日
(火)
ご飯
豚肉の甘辛炒め
春雨の和え物
パプリカの炒め物
味噌汁





杏仁豆腐


エネルギーkcal
565kcal
たんぱく質
16.4g
脂質
21.8g
炭水化物
84.4g
食塩相当量
3.4g
エネルギーkcal
48kcal
たんぱく質
0.3g
脂質
1.2g
炭水化物
9.4g
食塩相当量
0.0g
29日
(水)
ご飯
鶏の柚子胡椒焼き
オクラの和え物
がんもの煮物
かきたま汁
漬物




バームクーヘン


エネルギーkcal
497kcal
たんぱく質
19.4g
脂質
15.5g
炭水化物
65.6g
食塩相当量
3.0g
エネルギーkcal
114kcal
たんぱく質
1.5g
脂質
4.9g
炭水化物
16.0g
食塩相当量
0.2g
30日
(木)
ご飯
デミハンバーグ
ブロッコリーソテー
人参ツナごま和え
味噌汁





さくらんぼゼリー


エネルギーkcal
519kcal
たんぱく質
17.5g
脂質
13.7g
炭水化物
80.1g
食塩相当量
3.1g
エネルギーkcal
53kcal
たんぱく質
0.0g
脂質
0.0g
炭水化物
13.9g
食塩相当量
0.1g
31日
(金)
五目炒飯
春巻き
大根と胡瓜の酢の物
スープ
フルーツカクテル





紅茶ムース


エネルギーkcal
568kcal
たんぱく質
14.5g
脂質
19.8g
炭水化物
87.1g
食塩相当量
3.6g
エネルギーkcal
66kcal
たんぱく質
0.8g
脂質
4.1g
炭水化物
6.6g
食塩相当量
0.1g

過去の献立一覧

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