通所介護/介護予防通所介護(通常規模/7-9時間)

川越(デイサービスセンター)

献立表 2017年8月

センター内で調理したできたての温かいお料理を提供させて頂いております。定期的に食のイベントも開催し、季節感を演出した飽きない工夫を心がけています。

  昼食 おやつ 昼食栄養価 おやつ栄養価
1日(火) ご飯
豚肉のオイスター炒め
冬瓜の煮物
菜の花の山葵和え  
味噌汁
漬物
黒糖蒸しケーキ
エネルギー 579 kcal
蛋白質 18.3 g
脂 質 21.5 g
炭水化物 75.9 g
食塩相当量 3.6 g
エネルギー 82 kcal
2日(水) 炊き込みピラフ
アスパラサラダ
クリームコロッケ
スープ     
フルーツカクテル
バームクーヘン
エネルギー 576 kcal
蛋白質 14.1 g
脂 質 22.2 g
炭水化物 76.7 g
食塩相当量 3.2 g
エネルギー 108 kcal
3日(木) ご飯
タラの柚子味噌焼き
スナップエンドウの和え物
南瓜の煮物
かき玉汁
漬物
白桃ゼリー
エネルギー 501 kcal
蛋白質 24.4 g
脂 質 3.3 g
炭水化物 78.1 g
食塩相当量 4.0 g
エネルギー 53 kcal
4日(金) ご飯
ハンバーグ カレーソース
ほうれん草のピーナツ和え
ひじき煮
味噌汁
ベルギーワッフル
エネルギー 537 kcal
蛋白質 24.5 g
脂 質 16.3 g
炭水化物 85.6 g
食塩相当量 3.8 g
エネルギー 142 kcal
5日(土) ミートスパゲティ
サラダ
海老グラタン
スープ
フルーツ(パイン)
黒糖まんじゅう
エネルギー 506 kcal
蛋白質 19.8 g
脂 質 16.4 g
炭水化物 67.2 g
食塩相当量 3.0 g
エネルギー 104 kcal
6日(日)
7日(月) ご飯
サワラの照り焼き
インゲンの胡麻和え
五目煮
味噌汁
漬物
クリームコンフェ
エネルギー 514 kcal
蛋白質 25.5 g
脂 質 11.7 g
炭水化物 73.6 g
食塩相当量 3.2 g
エネルギー 82 kcal
8日(火) ご飯
鶏肉の七味焼き
ピーマン甘辛炒め
かぶの昆布和え
味噌汁
マンゴープリン
エネルギー 518 kcal
蛋白質 19.2 g
脂 質 13.2 g
炭水化物 67.1 g
食塩相当量 3.2 g
エネルギー 37 kcal
9日(水) ご飯
鮭の幽庵焼
ささみの和風サラダ
南瓜の煮物
味噌汁
漬物
エクレア
エネルギー 502 kcal
蛋白質 29.4 g
脂 質 4.8 g
炭水化物 79.3 g
食塩相当量 3.6 g
エネルギー 95 kcal
10日(木) ご飯
手作りメンチカツ   
コールスローサラダ
冬瓜の煮物
味噌汁
ココアワッフル
エネルギー 551 kcal
蛋白質 19.8 g
脂 質 18.0 g
炭水化物 89.2 g
食塩相当量 3.3 g
エネルギー 80 kcal
11日(金) ご飯
すき焼き風煮
かに焼売
ブロッコリーのゆかり和え
味噌汁
抹茶蒸しケーキ
エネルギー 537 kcal
蛋白質 13.0 g
脂 質 9.1 g
炭水化物 89.1 g
食塩相当量 3.8 g
エネルギー 82 kcal
12日(土) 夏野菜カレー
サラダ
かぼちゃグラタン
スープ
フルーツ(黄桃)
ずんだどら焼き
エネルギー 566 kcal
蛋白質 17.1 g
脂 質 18.9 g
炭水化物 92.0 g
食塩相当量 3.0 g
エネルギー 118 kcal
13日(日)
14日(月) ご飯
かに玉あんかけ
肉団子の煮物
胡瓜の中華和え
スープ
抹茶パンケーキ
エネルギー 526 kcal
蛋白質 17.4 g
脂 質 10.1 g
炭水化物 73.7 g
食塩相当量 3.5 g
エネルギー 56 kcal
15日(火) ご飯
赤魚のおろし煮
玉子とじ
オクラの酢の物
味噌汁
漬物
きんつば
エネルギー 501 kcal
蛋白質 19.7 g
脂 質 5.5 g
炭水化物 75.9 g
食塩相当量 3.5 g
エネルギー 124 kcal
16日(水) ご飯
肉豆腐
ちくわの磯辺揚げ
白菜のピーナッツ和え
味噌汁
米粉蒸しケーキ(ミルク)
エネルギー 530 kcal
蛋白質 16.0 g
脂 質 8.4 g
炭水化物 80.9 g
食塩相当量 3.4 g
エネルギー 68 kcal
17日(木) ご飯
鶏のくわ焼き
さつま芋の煮物
ほうれん草の磯和え
かき玉汁
漬物
パインゼリー
エネルギー 501 kcal
蛋白質 21.7 g
脂 質 13.2 g
炭水化物 83.2 g
食塩相当量 3.4 g
エネルギー 38 kcal
18日(金) ちらし寿司
炊き合わせ
菜の花の山葵和え
赤だし
フルーツ(黄桃)
原宿ドッグ
エネルギー 537 kcal
蛋白質 14.1 g
脂 質 7.3 g
炭水化物 81.1 g
食塩相当量 3.6 g
エネルギー 110 kcal
19日(土) ご飯
とんかつ
茄子の煮物
ブロッコリーツナごま和え
味噌汁
ストロベリームース
エネルギー 571 kcal
蛋白質 17.0 g
脂 質 12.5 g
炭水化物 83.7 g
食塩相当量 3.0 g
エネルギー 65 kcal
20日(日)
21日(月) ご飯
豚生姜炒め
高野の煮物
カリフラワー和え物
味噌汁    
メロンムース
エネルギー 535 kcal
蛋白質 21.5 g
脂 質 10.7 g
炭水化物 76.3 g
食塩相当量 3.3 g
エネルギー 69 kcal
22日(火) ご飯
鶏の胡麻照り焼き
薩摩揚げの甘辛煮
アスパラの和え物
味噌汁
漬物
青りんごゼリー
エネルギー 506 kcal
蛋白質 23.8 g
脂 質 12.9 g
炭水化物 70.5 g
食塩相当量 3.6 g
エネルギー 44 kcal
23日(水) ご飯
エビマヨネーズ炒め
焼売
青梗菜の和え物
スープ
どら焼き
エネルギー 548 kcal
蛋白質 16.8 g
脂 質 21.6 g
炭水化物 67.4 g
食塩相当量 3.6 g
エネルギー 114 kcal
24日(木) <食の陣>
ババロアシュークリーム
エネルギー 501 kcal
蛋白質 19.0 g
脂 質 9.6 g
炭水化物 86.6 g
食塩相当量 3.6 g
エネルギー 132 kcal
25日(金) ご飯
豚甘辛炒め
筍の煮物
夏野菜の和え物
味噌汁
漬物
レモンムース
エネルギー 537 kcal
蛋白質 16.3 g
脂 質 20.5 g
炭水化物 73.4 g
食塩相当量 3.5 g
エネルギー 50 kcal
26日(土) オムライス
サラダ
クリームコロッケ
スープ
フルーツ(パイン)
きなこパンケーキ
エネルギー 550 kcal
蛋白質 15.6 g
脂 質 16.9 g
炭水化物 81.4 g
食塩相当量 3.2 g
エネルギー 55 kcal
27日(日)
28日(月) ご飯
鶏の柚子胡椒焼き
オクラの和え物
がんもの煮物
味噌汁
漬物
杏仁豆腐
エネルギー 543 kcal
蛋白質 22.9 g
脂 質 18.0 g
炭水化物 68.9 g
食塩相当量 3.2 g
エネルギー 45 kcal
29日(火) ご飯
味噌肉じゃが
玉子豆腐
パプリカの炒め物
けんちん汁
レモンカスタードタルト
エネルギー 528 kcal
蛋白質 19.2 g
脂 質 14.7 g
炭水化物 81.6 g
食塩相当量 3.5 g
エネルギー 126 kcal
30日(水) ご飯
サーモンフライ/ミニコロッケ
かぶのくず煮
菜の花辛子和え
味噌汁
豆乳プリン
エネルギー 554 kcal
蛋白質 15.9 g
脂 質 6.9 g
炭水化物 80.7 g
食塩相当量 3.3 g
エネルギー 83 kcal
31日(木) ご飯
デミハンバーグ
ブロッコリーソテー
人参ツナごま和え
味噌汁
漬物
紅茶ムース
エネルギー 521 kcal
蛋白質 24.2 g
脂 質 22.0 g
炭水化物 83.4 g
食塩相当量 3.5 g
エネルギー 66 kcal

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