通所介護/介護予防通所介護(通常規模/7-9時間)

川越(デイサービスセンター)

献立表 2017年10月

センター内で調理したできたての温かいお料理を提供させて頂いております。定期的に食のイベントも開催し、季節感を演出した飽きない工夫を心がけています。

  昼食 おやつ 昼食栄養価 おやつ栄養価
1日(日)
2日(月) ご飯
鶏の味噌焼き
ナムル
ひじきの煮物
吸物





エネルギー520kcal
蛋白質19.7g
脂 質16.5g
炭水化物69.9g
食塩相当量3.4g
ココアワッフル

エネルギー80kcal
3日(火) ご飯
白身魚の柚子胡椒焼き
茄子の煮物
菜の花の辛子和え
味噌汁





エネルギー506kcal
蛋白質21.0g
脂 質5.4g
炭水化物71.7g
食塩相当量3.6g
マンゴープリン

エネルギー37kcal
4日(水) ご飯
ハンバーグ カレーソース
かぶと竹輪の煮物
アスパラの和え物
味噌汁





エネルギー544kcal
蛋白質19.8g
脂 質14.0g
炭水化物83.8g
食塩相当量3.9g
ババロアシュークリーム

エネルギー132kcal
5日(木) ご飯
コロッケ/ミニメンチカツ
ピリ辛胡瓜
ブロッコリーの炒め物
けんちん汁
漬物




エネルギー579kcal
蛋白質15.1g
脂 質10.0g
炭水化物89.2g
食塩相当量3.3g
紅茶ムース

エネルギー66kcal
6日(金) ソース焼きそば
中華和え
肉団子の甘酢あん
スープ
フルーツカクテル





エネルギー505kcal
蛋白質14.6g
脂 質13.0g
炭水化物55.5g
食塩相当量3.3g
黒糖蒸しケーキ

エネルギー82kcal
7日(土) ご飯
肉じゃが
彩ピーマンの味噌炒め
茄子のおろし和え
吸物





エネルギー569kcal
蛋白質14.3g
脂 質18.0g
炭水化物84.7g
食塩相当量3.5g
人形焼き

エネルギー130kcal
8日(日)
9日(月) 栗ご飯
秋刀魚の塩焼き
春菊のお浸し  
炊き合わせ
味噌汁





エネルギー556kcal
蛋白質21.1g
脂 質16.8g
炭水化物86.6g
食塩相当量3.6g
ミニエクレア

エネルギー95kcal
10日(火) ご飯
鰆の幽庵焼
冬瓜の味噌仕立て
小松菜の和え物
吸物
漬物




エネルギー482kcal
蛋白質20.5g
脂 質7.0g
炭水化物68.4g
食塩相当量3.5g
青梅ゼリー

エネルギー46kcal
11日(水) 五目炒飯
春巻き
アスパラの和え物
スープ
フルーツ(みかん)





エネルギー578kcal
蛋白質16.2g
脂 質19.4g
炭水化物81.8g
食塩相当量3.5g
きなこパンケーキ

エネルギー55kcal
12日(木) ご飯
白身魚フライ/クリームコロッケ
ピーマン当座煮
もやしのポン酢和え
味噌汁





エネルギー534kcal
蛋白質16.9g
脂 質13.2g
炭水化物84.8g
食塩相当量3.2g
杏仁豆腐

エネルギー45kcal
13日(金) ご飯
海老チリ
焼売
カリフラワーの甘酢和え
スープ
漬物




エネルギー558kcal
蛋白質17.7g
脂 質13.5g
炭水化物88.9g
食塩相当量3.4g
どら焼き

エネルギー114kcal
14日(土) ご飯
五目玉子焼き
厚揚げ田楽
オクラの昆布和え
吸物





エネルギー555kcal
蛋白質28.7g
脂 質16.2g
炭水化物75.4g
食塩相当量3.2g
バニラムース

エネルギー66kcal
15日(日)
16日(月) ご飯
チーズハンバーグ
南瓜グラタン
スナップエンドウのサラダ
スープ
漬物




エネルギー563kcal
蛋白質20.0g
脂 質13.2g
炭水化物74.2g
食塩相当量3.2g
プリン

エネルギー73kcal
17日(火) ご飯
鯖のおろし煮
がんもの煮物
小松菜の酢醤油和え
吸物





エネルギー513kcal
蛋白質20.1g
脂 質20.0g
炭水化物66.8g
食塩相当量3.2g
ベルギーワッフル

エネルギー142kcal
18日(水) カレーライス
キャベツの変わり和え
温泉卵
スープ
フルーツカクテル





エネルギー600kcal
蛋白質19.4g
脂 質21.6g
炭水化物85.2g
食塩相当量3.8g
紅葉まんじゅう

エネルギー101kcal
19日(木) ご飯
ホッケのバター醤油焼き
ほうれん草の菜種和え
ひじきの煮物
味噌汁
漬物




エネルギー503kcal
蛋白質18.0g
脂 質14.8g
炭水化物72.8g
食塩相当量3.4g
チョコレートムース

エネルギー66kcal
20日(金) ご飯
揚げだし豆腐
炒り鶏
オクラの山かけ
味噌汁





エネルギー580kcal
蛋白質24.0g
脂 質16.8g
炭水化物85.2g
食塩相当量3.3g
グレープゼリー

エネルギー44kcal
21日(土) ご飯
鶏肉のポン酢かけ
ほうれん草のピーナツ和え
蓮根の梅煮
味噌汁   





エネルギー497kcal
蛋白質21.0g
脂 質12.8g
炭水化物71.7g
食塩相当量3.6g
米粉蒸しケーキ(ミルク)

エネルギー67kcal
22日(日)
23日(月) 海鮮ちらし寿司
かき揚げ
茶碗蒸し
春菊の和え物
吸物
フルーツ(りんご)




エネルギー574kcal
蛋白質25.9g
脂 質13.0g
炭水化物90.1g
食塩相当量3.7g
焼プリンタルト

エネルギー122kcal
24日(火) ご飯
鰆の西京焼き
オクラのおかか和え
五目大豆煮
吸物





エネルギー510kcal
蛋白質23.7g
脂 質10.4g
炭水化物78.1g
食塩相当量3.5g
いちごムース

エネルギー65kcal
25日(水) オムライス
サラダ
きのこのバター炒め
スープ
フルーツ(みかん)





エネルギー532kcal
蛋白質15.1g
脂 質14.6g
炭水化物83.1g
食塩相当量3.4g
バームクーヘン

エネルギー108kcal
26日(木) ご飯
親子煮
金平ごぼう
春雨の酢の物
味噌汁
漬物




エネルギー539kcal
蛋白質20.1g
脂 質12.6g
炭水化物82.9g
食塩相当量3.2g
抹茶蒸しケーキ

エネルギー82kcal
27日(金) ご飯
みそかつ
カリフラワーのカレー炒め
彩ピーマンの和え物
吸物





エネルギー607kcal
蛋白質17.9g
脂 質16.0g
炭水化物95.1g
食塩相当量3.5g
豆乳プリン

エネルギー83kcal
28日(土) ミートスパゲティ
サラダ
海老グラタン
スープ
フルーツカクテル





エネルギー550kcal
蛋白質20.6g
脂 質14.2g
炭水化物69.7g
食塩相当量3.4g
抹茶パンケーキ

エネルギー56kcal
29日(日)
30日(月) ご飯
ホキの味噌煮
ピーマンの炒め物
春雨の酢の物
吸物
漬物




エネルギー487kcal
蛋白質19.3g
脂 質4.5g
炭水化物76.9g
食塩相当量3.6g
白桃ゼリー

エネルギー53kcal
31日(火) <ハロウィン>
ハヤシライス
南瓜コロッケ
コールスローサラダ
スープ
フルーツ(パイン)




エネルギー621kcal
蛋白質14.4g
脂 質22.8g
炭水化物91.9g
食塩相当量3.8g
かぼちゃのデザート

エネルギー46kcal

過去の献立一覧

2017年

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