通所介護/介護予防通所介護(通常規模/7-9時間)

川越(デイサービスセンター)

献立表 2018年10月

センター内で調理したできたての温かいお料理を提供させて頂いております。定期的に食のイベントも開催し、季節感を演出した飽きない工夫を心がけています。

  昼食 おやつ 昼食栄養価 おやつ栄養価
1日
(月)
ご飯
海老玉あんかけ
かぶと竹輪の煮物
アスパラの和え物
スープ

ぶどうゼリー


エネルギーkcal509kcal
たんぱく質17.7g
脂質8.1g
炭水化物75.4g
食塩相当量3.1g
エネルギーkcal35kcal
たんぱく質0.0g
脂質0.0g
炭水化物10.2g
食塩相当量0.0g
2日
(火)
ご飯
タラの柚子胡椒焼き
南瓜のいとこ煮
菜の花の辛子和え
味噌汁
漬物
芋ようかん


エネルギーkcal471kcal
たんぱく質26.8g
脂質3.9g
炭水化物85.7g
食塩相当量3.9g
エネルギーkcal60kcal
たんぱく質0.4g
脂質0.1g
炭水化物15.5g
食塩相当量0.1g
3日
(水)
ご飯
エビフライ/クリームコロッケ
ピリ辛和え
マカロニのカレー炒め
かきたま汁

フルーツゼリー


エネルギーkcal597kcal
たんぱく質14.6g
脂質9.3g
炭水化物86.0g
食塩相当量3.3g
エネルギーkcal 37kcal
たんぱく質 0.6g
脂質 0.6g
炭水化物 6.4g
食塩相当量 0.0g
4日
(木)
ご飯
鶏の味噌焼き
ナムル
ひじきの煮物
吸物
漬物
紅葉まんじゅう


エネルギーkcal525kcal
たんぱく質20.2g
脂質17.3g
炭水化物70.2g
食塩相当量3.8g
エネルギーkcal104kcal
たんぱく質2.9g
脂質2.3g
炭水化物18.0g
食塩相当量0.0g
5日
(金)
ご飯
肉じゃが
彩ピーマンの味噌炒め
茄子のおろし和え
吸物

栗のムース


エネルギーkcal604kcal
たんぱく質14.7g
脂質20.0g
炭水化物85.7g
食塩相当量3.1g
エネルギーkcal66kcal
たんぱく質0.9g
脂質4.2g
炭水化物6.5g
食塩相当量0.1g
6日
(土)
ソース焼きそば
中華和え
カニ焼売
スープ
フルーツカクテル

ココアワッフル


エネルギーkcal549kcal
たんぱく質7.8g
脂質13.9g
炭水化物72.3g
食塩相当量3.0g
エネルギーkcal83kcal
たんぱく質1.4g
脂質3.6g
炭水化物11.2g
食塩相当量0.1g
7日
(日)

8日
(月)
栗ご飯
秋刀魚の塩焼き
春菊の辛子和え
炊き合わせ
味噌汁

どら焼き


エネルギーkcal578kcal
たんぱく質21.6g
脂質18.9g
炭水化物77.1g
食塩相当量3.5g
エネルギーkcal112kcal
たんぱく質2.6g
脂質1.0g
炭水化物23.3g
食塩相当量0.1g
9日
(火)
ご飯
鰆の幽庵焼
冬瓜の味噌仕立て
小松菜の和え物
吸物

クリームコンフェ


エネルギーkcal476kcal
たんぱく質19.3g
脂質7.1g
炭水化物67.5g
食塩相当量3.5g
エネルギーkcal82kcal
たんぱく質1.9g
脂質2.7g
炭水化物12.1g
食塩相当量0.1g
10日(水) ご飯
鶏の塩だれ焼き
南瓜のいとこ煮
カリフラワーピクルス
味噌汁
漬物
きなこパンケーキ


エネルギーkcal569kcal
たんぱく質27.0g
脂質15.1g
炭水化物83.3g
食塩相当量2.8g
エネルギーkcal55kcal
たんぱく質1.0g
脂質1.9g
炭水化物8.7g
食塩相当量0.1g
11日(木) ご飯
白身魚フライ/コロッケ
ピーマン当座煮
キャベツのポン酢和え
味噌汁

いちごムース


エネルギーkcal517kcal
たんぱく質16.3g
脂質13.5g
炭水化物84.4g
食塩相当量3.2g
エネルギーkcal65kcal
たんぱく質0.8g
脂質4.1g
炭水化物6.3g
食塩相当量0.1g
12日(金) 五目炒飯
海老焼売
アスパラの和え物
スープ
フルーツ(みかん)

ベルギーワッフル


エネルギーkcal513kcal
たんぱく質15.1g
脂質16.3g
炭水化物73.1g
食塩相当量2.3g
エネルギーkcal82kcal
たんぱく質1.5g
脂質4.3g
炭水化物9.3g
食塩相当量0.1g
13日(土) ご飯
鱈のムニエル
マカロニソテー
ブロッコリーのツナ和え
スープ
漬物
巨峰ゼリー


エネルギーkcal503kcal
たんぱく質21.2g
脂質11.1g
炭水化物77.0g
食塩相当量3.3g
エネルギーkcal35kcal
たんぱく質0.0g
脂質0.0g
炭水化物10.2g
食塩相当量0.0g
14日(日)
15日(月) ちらし寿司
炊き合わせ
菜の花のお浸し
吸物
フルーツ(パイン)

抹茶パンケーキ


エネルギーkcal501kcal
たんぱく質11.6g
脂質3.8g
炭水化物73.2g
食塩相当量3.5g
エネルギーkcal56kcal
たんぱく質1.0g
脂質2.1g
炭水化物8.2g
食塩相当量0.1g
16日(火) ご飯
鶏のおろし煮
キャベツの味噌炒め
小松菜の酢醤油和え
吸物

チョコレートムース


エネルギーkcal508kcal
たんぱく質20.1g
脂質12.9g
炭水化物67.4g
食塩相当量3.1g
エネルギーkcal66kcal
たんぱく質0.9g
脂質4.2g
炭水化物6.5g
食塩相当量0.1g
17日(水) ご飯
ハンバーグ クリームソース
南瓜のコンソメ煮
スナップエンドウのサラダ
スープ

青梅ゼリー


エネルギーkcal537kcal
たんぱく質16.3g
脂質10.9g
炭水化物89.9g
食塩相当量3.1g
エネルギーkcal44kcal
たんぱく質0.0g
脂質0.0g
炭水化物11.5g
食塩相当量0.1g
18日(木) カレーライス
キャベツの変わり和え
コロッケ
スープ
フルーツカクテル

パイ饅頭


エネルギーkcal585kcal
たんぱく質14.8g
脂質22.6g
炭水化物95.6g
食塩相当量3.8g
エネルギーkcal108kcal
たんぱく質1.5g
脂質4.3g
炭水化物9.3g
食塩相当量0.1g
19日(金) ご飯
ホッケのバター醤油焼き
菜の花の菜種和え
ひじきの煮物
味噌汁
漬物
白桃ゼリー


エネルギーkcal515kcal
たんぱく質19.8g
脂質11.5g
炭水化物73.7g
食塩相当量3.4g
エネルギーkcal40kcal
たんぱく質0.2g
脂質0.1g
炭水化物9.5g
食塩相当量0.1g
20日(土) ご飯
揚げだし豆腐
炒り鶏
胡瓜の酢の物
味噌汁

水ようかん


エネルギーkcal575kcal
たんぱく質21.9g
脂質16.0g
炭水化物82.8g
食塩相当量3.4g
エネルギーkcal73kcal
たんぱく質0.7g
脂質0.1g
炭水化物19.1g
食塩相当量0.1g
21日(日)
22日(月) ご飯
厚揚げの酢豚風
春巻き
ナムル
スープ

杏仁豆腐


エネルギーkcal510kcal
たんぱく質10.2g
脂質14.3g
炭水化物82.8g
食塩相当量3.5g
エネルギーkcal48kcal
たんぱく質0.3g
脂質1.2g
炭水化物9.4g
食塩相当量0.0g
23日(火) 食の陣

 

ババロアシュー



エネルギーkcal110kcal
たんぱく質3.1g
脂質7.0g
炭水化物8.2g
食塩相当量0.1g
24日(水) 大仙おこわ(鳥取県)
五目玉子焼き
キャベツの胡麻味噌和え
冬瓜の煮物
吸物

紅茶ムース


エネルギーkcal526kcal
たんぱく質19.3g
脂質14.5g
炭水化物75.5g
食塩相当量3.0g
エネルギーkcal66kcal
たんぱく質0.8g
脂質4.1g
炭水化物6.6g
食塩相当量0.1g
25日(木) ご飯
とんかつ
金平ごぼう
春雨の酢の物
味噌汁

フルーツキャロットゼリー


エネルギーkcal576kcal
たんぱく質15.7g
脂質13.3g
炭水化物95.0g
食塩相当量3.2g
エネルギーkcal31kcal
たんぱく質0.1g
脂質0.1g
炭水化物8.4g
食塩相当量0.1g
26日(金) オムライス
サラダ
野菜ソテー
スープ
フルーツ(みかん)

ドームケーキ


エネルギーkcal522kcal
たんぱく質15.6g
脂質13.1g
炭水化物83.7g
食塩相当量3.1g
エネルギーkcal117kcal
たんぱく質2.3g
脂質4.2g
炭水化物17.3g
食塩相当量0.0g
27日(土) ご飯
チンジャオロースー
青梗菜のクリーム煮
カリフラワーの和え物
スープ
漬物
豆乳プリン


エネルギーkcal591kcal
たんぱく質16.3g
脂質24.2g
炭水化物79.2g
食塩相当量3.1g
エネルギーkcal66kcal
たんぱく質0.8g
脂質2.8g
炭水化物9.6g
食塩相当量0.0g
28日(日)
29日(月) ご飯
鶏の味噌煮
ピーマンの炒め物
春雨の酢の物
吸物

バニラムース


エネルギーkcal524kcal
たんぱく質19.7g
脂質14.3g
炭水化物75.6g
食塩相当量3.3g
エネルギーkcal66kcal
たんぱく質0.8g
脂質4.1g
炭水化物6.5g
食塩相当量0.1g
30日(火) ご飯
かに玉あんかけ
もやし炒め
茄子の和え物
味噌汁
漬物
バームクーヘン


エネルギーkcal506kcal
たんぱく質16.2g
脂質13.6g
炭水化物68.8g
食塩相当量3.7g
エネルギーkcal114kcal
たんぱく質1.5g
脂質4.9g
炭水化物16.0g
食塩相当量0.1g
31日(水) <ハロウィン>
ハヤシライス
南瓜コロッケ
コールスローサラダ
スープ
フルーツ(パイン)
パンプキンババロア


エネルギーkcal585kcal
たんぱく質15.4g
脂質22.9g
炭水化物103.6g
食塩相当量3.7g
エネルギーkcal82kcal
たんぱく質1.9g
脂質6.3g
炭水化物13.9g
食塩相当量0.1g

過去の献立一覧

2018年

2017年

2016年

2015年

2014年

2013年

2012年

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