介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)

横浜いずみ中央

献立表 2018年12月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

食事付き現地内覧会の開催
  朝食【ごはん】 朝食【パン】 昼食 おやつ 夕食 朝食【ごはん】栄養価 朝食【パン】栄養価
1日(土) ごはん
味噌汁
ウインナーソテー
ツナサラダ
煮豆

パン
スープ
ウインナーソテー
ツナサラダ
ジャム

ごはん
スープ
かれいの茸クリームソース
インゲンとベーコンの炒め物
トマトのサラダ
フルーツ



蒸しパンケーキ

ごはん
味噌汁
すき焼風煮
蓮根の金平
青梗菜と油揚の和え物
エネルギー 1617kcal
蛋白質 60.5g
脂質 48.4g
食塩 8.7g
エネルギー 1509kcal
蛋白質 59.1g
脂質 49.2g
食塩 9.0g
2日(日) ごはん
味噌汁
ジャーマンポテト
ブロッコリーのマヨネーズ和え
佃煮

パン
スープ
ジャーマンポテト
ブロッコリーのマヨネーズ和え
ジャム
天丼
すまし汁
マカロニソテー
小松菜のピーナツ和え
フルーツ



カスタードどらやき

ごはん
味噌汁
鯵の生姜醤油焼き
切干大根の煮物
おかか和え
エネルギー 1605kcal
蛋白質 57.2g
脂質 37.8g
食塩 8.2g
エネルギー 1524kcal
蛋白質 57.7g
脂質 39.2g
食塩 8.6g
3日(月) ごはん
味噌汁
カニ入りスクランブルエッグ
グリーンサラダ
ふりかけ

パン
スープ
カニ入りスクランブルエッグ
グリーンサラダ
ジャム

ごはん
すまし汁
赤魚の味噌焼き
車麩の煮物
浅漬け
フルーツ



スイートポテト

ごはん
中華スープ
豚肉と野菜の中華炒め
蒸し焼売
隠元の中華和え
エネルギー 1557kcal
蛋白質 58.1g
脂質 43.6g
食塩 9.5g
エネルギー 1492kcal
蛋白質 58.7g
脂質 44.5g
食塩 9.6g
4日(火) ごはん
味噌汁
野菜のコンソメ煮
南瓜サラダ
佃煮

パン
スープ
野菜のコンソメ煮
南瓜サラダ
ジャム

ごはん
すまし汁
豚肉と大根の煮物
里芋のあんかけ
おくらの梅和え
フルーツ



エクレア

ごはん
味噌汁
鱈のマヨネーズ焼
厚揚げの煮物
胡瓜と若芽の酢の物
エネルギー 1510kcal
蛋白質 49.1g
脂質 42.9g
食塩 8.5g
エネルギー 1444kcal
蛋白質 49.6g
脂質 44.4g
食塩 8.8g
5日(水) ごはん
味噌汁
ベーコンと野菜のソテー
レタスサラダ
漬物

パン
スープ
ベーコンと野菜のソテー
レタスサラダ
ジャム
★季節の献立★







きんつば

ごはん
味噌汁
牛肉と牛蒡の煮物
白菜とさつま揚げの炒め物
チンゲン菜の和え物
エネルギー 1441kcal
蛋白質 55.4g
脂質 30.8g
食塩 9.5g
エネルギー 1388kcal
蛋白質 56.0g
脂質 32.3g
食塩 9.4g
6日(木) ごはん
味噌汁
肉団子の照り煮
マカロニサラダ
煮豆

パン
スープ
肉団子の照り煮
マカロニサラダ
ジャム

★郷土料理★
ごはん
すまし汁
鮭のちゃんちゃん焼
かぼちゃの甘煮
ほうれん草のクルミ和え



チョコババロア

ごはん
スープ
クリームシチュー
野菜とベーコンのソテー
フレンチサラダ
エネルギー 1778kcal
蛋白質 67.8g
脂質 52.2g
食塩 9.1g
エネルギー 1718kcal
蛋白質 67.0g
脂質 55.9g
食塩 9.7g
7日(金) ごはん
味噌汁
スクランブルエッグ
小松菜のドレッシング和え
佃煮

パン
スープ
スクランブルエッグ
小松菜のドレッシング和え
ジャム
牛丼
味噌汁
切干の煮物
おくらとえのきの和え物
フルーツ



今川焼

ごはん
味噌汁
鰆の野菜あんかけ
じゃが芋の煮物
即席漬け
エネルギー 1439kcal
蛋白質 58.3g
脂質 28.6g
食塩 9.1g
エネルギー 1362kcal
蛋白質 58.6g
脂質 30.1g
食塩 9.1g
8日(土) ごはん
味噌汁
野菜とウインナーの炒め
サツマイモサラダ
漬物

パン
スープ
野菜とウインナーの炒め
サツマイモサラダ
ジャム

ごはん
中華スープ
回鍋肉
白菜のとろとろ煮
春雨の中華サラダ
フルーツ



プリン

ごはん
すまし汁
おでん風煮物
ミニメンチカツ
金平蓮根
エネルギー 1728kcal
蛋白質 48.2g
脂質 58.3g
食塩 9.3g
エネルギー 1664kcal
蛋白質 48.8g
脂質 59.8g
食塩 9.5g
9日(日) ごはん
味噌汁
豆腐ハンバーグ
青菜の和え物
佃煮

パン
スープ
豆腐ハンバーグ
青菜の和え物
ジャム

★ セレクト ★
A豚キムチ丼
Bさんまの蒲焼丼
味噌汁・切干の煮物
おくらとえのきの和え物
フルーツ



きみしぐれ

ごはん
味噌汁
ブリの照焼き
長芋の白煮
ブロッコリーの胡麻和え
エネルギー 1531kcal
蛋白質 59.0g
脂質 41.2g
食塩 9.2g
エネルギー 1475kcal
蛋白質 59.3g
脂質 42.7g
食塩 9.2g
10日(月) ごはん
味噌汁
大根のべっこう煮
ポテトサラダ
煮豆

パン
スープ
オムレツ
ポテトサラダ
ジャム

ごはん
すまし汁
カレイの山椒風味焼き
野菜炒め
もやしの三色辛子和え
フルーツ



洋梨のタルト

ごはん
味噌汁
鶏肉のじぶ煮
薩摩揚げの炒め煮
小松菜の生姜醤油和え
エネルギー 1514kcal
蛋白質 58.7g
脂質 33.4g
食塩 8.8g
エネルギー 1460kcal
蛋白質 58.5g
脂質 40.3g
食塩 8.8g
11日(火) ごはん
味噌汁
ほっけの塩焼き
白菜の和え物
漬物

パン
スープ
具だくさんスクランブルエッグ
白菜の和え物
ジャム
かき玉うどん
点心盛り合わせ
ぜんまいのナムル
フルーツ




ミニようかん

ごはん
味噌汁
豚肉とニンニクの芽炒め
野菜つみれの含め煮
笹かまと隠元の梅和え
エネルギー 1553kcal
蛋白質 56.7g
脂質 35.5g
食塩 10.8g
エネルギー 1516kcal
蛋白質 52.6g
脂質 40.3g
食塩 9.8g
12日(水) ごはん
味噌汁
ミートボールのトマト煮
ほうれん草のドレッシング和え
佃煮

パン
スープ
ミートボールのトマト煮
ほうれん草のドレッシング和え
ジャム
チキンカレー
スープ
レタスとハムのサラダ
福神漬
フルーツ



バウムクーヘン

ごはん
味噌汁
あじの蒲焼
厚揚げの煮物
おくらのおかか和え
エネルギー 1660kcal
蛋白質 57.5g
脂質 48.4g
食塩 10.8g
エネルギー 1606kcal
蛋白質 57.5g
脂質 50.5g
食塩 10.4g
13日(木) 大根サラダ
ごはん
味噌汁
具だくさんスクランブルエッグ
煮豆

パン
スープ
具だくさんスクランブルエッグ
大根サラダ
ジャム

ごはん
すまし汁
鱈の酒蒸し
かぼちゃのそぼろ煮
即席漬け
フルーツ



ミルクプリン

ごはん
味噌汁
豚肉とかぶの甘辛煮
厚揚げとニラの塩炒め
白菜の梅和え
エネルギー 1492kcal
蛋白質 62.5g
脂質 33.9g
食塩 7.9g
エネルギー 1424kcal
蛋白質 61.9g
脂質 36.9g
食塩 8.0g
14日(金) ごはん
味噌汁
野菜のそぼろ煮
納豆
佃煮

パン
スープ
目玉焼き
小松菜の和え物
ジャム

ごはん
味噌汁
チキンカツ
春雨の旨煮
オクラとろろ
フルーツ



たいやき

ごはん
すまし汁
鰆のタラコマヨネーズ焼き
ひじきの煮物
三色和え
エネルギー 1580kcal
蛋白質 59.5g
脂質 41.8g
食塩 9.0g
エネルギー 1455kcal
蛋白質 53.0g
脂質 40.8g
食塩 9.4g
15日(土) ごはん
味噌汁
海老つみれと野菜煮
タマゴサラダ
漬物

パン
スープ
グラタン
タマゴサラダ
ジャム

ごはん
すまし汁
鯖の味噌煮
れんこんの炒め物
なめたけおろし
フルーツ



カステラ饅頭

ごはん
味噌汁
豆腐ハンバーグ
冬瓜の含め煮
ほうれん草の胡麻和え
エネルギー 1537kcal
蛋白質 53.5g
脂質 37.7g
食塩 9.8g
エネルギー 1517kcal
蛋白質 53.2g
脂質 42.2g
食塩 9.8g
16日(日) ごはん
味噌汁
野菜とベーコン炒め
ミモザサラダ
佃煮

パン
スープ
野菜とベーコン炒め
ミモザサラダ
ジャム

ごはん
すまし汁
鯵の薬味焼き
ふろふき大根
白菜のおかか和え
フルーツ



抹茶ワッフル

ごはん
味噌汁
鶏肉の山椒焼き
里芋の甘辛煮
もやしと小松菜の辛子和え
エネルギー 1451kcal
蛋白質 56.2g
脂質 29.5g
食塩 8.3g
エネルギー 1389kcal
蛋白質 56.4g
脂質 30.9g
食塩 8.6g
17日(月) ごはん
味噌汁
ジャーマンポテト
春雨サラダ
ふりかけ

パン
スープ
ジャーマンポテト
春雨サラダ
ジャム
おかめうどん
厚揚げとそぼろの味噌炒め
キャベツのゆかり和え
フルーツ




イチゴムース

ごはん
味噌汁
赤魚の煮付け
ピーマン炒め
ピーナッツ和え
エネルギー 1437kcal
蛋白質 50.4g
脂質 28.8g
食塩 9.5g
エネルギー 1378kcal
蛋白質 50.6g
脂質 29.7g
食塩 9.7g
18日(火) ごはん
味噌汁
スクランブルエッグ
フレンチサラダ
煮豆

パン
スープ
スクランブルエッグ
フレンチサラダ
ジャム

ごはん
味噌汁
鯖の生姜煮
じゃが芋のそぼろあん
青菜と蒲鉾の和え物
フルーツ



抹茶水ようかん

ごはん
すまし汁
鶏肉の和風おろしソース
白菜の中華煮
キャベツのゆかり和え
エネルギー 1516kcal
蛋白質 62.9g
脂質 33.7g
食塩 9.0g
エネルギー 1436kcal
蛋白質 62.6g
脂質 35.2g
食塩 9.5g
19日(水) ごはん
味噌汁
ハムと野菜の旨煮
マカロニサラダ
漬物

パン
スープ
ハムと野菜の旨煮
マカロニサラダ
ジャム

ごはん
スープ
豚肉のトマトソース
茄子のソテー
温野菜サラダ
フルーツ



バニラババロア

ごはん
味噌汁
さわらの漬け焼き
冬瓜の枝豆あんかけ
胡瓜と若芽の酢の物
エネルギー 1620kcal
蛋白質 58.6g
脂質 49.8g
食塩 8.6g
エネルギー 1551kcal
蛋白質 58.6g
脂質 49.7g
食塩 8.9g
20日(木) ごはん
味噌汁
野菜とベーコン炒め
納豆
佃煮

パン
スープ
野菜とベーコン炒め
豆サラダ
ジャム

ごはん
すまし汁
鶏肉の照焼き
大豆の煮物
青梗菜のお浸し
フルーツ



ロールケーキ

ごはん
味噌汁
かれいのバター醤油焼き
切り昆布の煮物
隠元の生姜醤油和え
エネルギー 1605kcal
蛋白質 69.0g
脂質 43.6g
食塩 10.6g
エネルギー 1600kcal
蛋白質 68.3g
脂質 49.1g
食塩 10.9g
21日(金) ごはん
味噌汁
目玉焼き
ブロッコリーの和え物
漬物

パン
スープ
目玉焼き
ブロッコリーの和え物
ジャム

ごはん
すまし汁
めばるの沢煮
大根の田楽
白菜のゆかり和え
フルーツ



どら焼き

ごはん
すまし汁
豚の生姜焼き
ひじきの煮物
浅漬け
エネルギー 1372kcal
蛋白質 52.7g
脂質 25.2g
食塩 9.5g
エネルギー 1334kcal
蛋白質 53.4g
脂質 28.4g
食塩 9.5g
22日(土) ごはん
味噌汁
豆腐つくね甘辛焼き
キャベツのサラダ
佃煮

パン
スープ
豆腐つくね甘辛焼き
キャベツのサラダ
ジャム

ごはん
味噌汁
豚肉と茄子の炒め物
車麩の煮物
オクラの和え物
フルーツ



ドームケーキ


★ 冬至 ★
ごはん
のっぺい汁
ブリ大根
南瓜のいとこ煮
ほうれん草の磯辺和え
エネルギー 1712kcal
蛋白質 64.9g
脂質 38.1g
食塩 9.0g
エネルギー 1635kcal
蛋白質 65.2g
脂質 39.6g
食塩 8.9g
23日(日) ごはん
味噌汁
レアチーズオムレツ
グリーンサラダ
煮豆

パン
スープ
レアチーズオムレツ
グリーンサラダ
ジャム

ごはん
味噌汁
鶏肉の梅肉焼き
野菜のカレーソテー
青梗菜のドレッシング和え
フルーツ



コ-ヒ-ゼリ-

ごはん
中華スープ
麻婆豆腐
蒸しシューマイ
もやしのナムル
エネルギー 1536kcal
蛋白質 55.9g
脂質 38.7g
食塩 9.6g
エネルギー 1450kcal
蛋白質 55.5g
脂質 40.2g
食塩 10.1g
24日(月) ごはん
味噌汁
野菜の煮物
スパゲティサラダ
佃煮

パン
スープ
野菜の煮物
スパゲティサラダ
ジャム

ごはん
味噌汁
照り焼きハンバーグ
南瓜のあんかけ
隠元のピーナッツ和え
フルーツ



芋ようかん


★クリスマスイヴ★
ライス
スープ
ミックスフライ
ポパイソテー
コールスローサラダ
エネルギー 1698kcal
蛋白質 46.0g
脂質 45.2g
食塩 9.2g
エネルギー 1686kcal
蛋白質 48.1g
脂質 50.7g
食塩 9.5g
25日(火) ごはん
味噌汁
ポテトとチキン炒め
エッグサラダ
漬物

パン
スープ
ポテトとチキン炒め
エッグサラダ
ジャム

★クリスマス★
ピラフ
コンソメスープ
銀鮭のムニエル
きのこソテー
シーザーサラダ



★クリスマス★

ごはん
味噌汁
鶏肉の香味焼き
ぜんまい炒り煮
青菜ともやしの和え物
エネルギー 1604kcal
蛋白質 56.1g
脂質 51.4g
食塩 7.6g
エネルギー 1551kcal
蛋白質 56.6g
脂質 53.0g
食塩 7.9g
26日(水) ごはん
味噌汁
はんぺんのチーズ焼き
青菜のドレッシング和え
煮豆

パン
スープ
はんぺんのチーズ焼き
青菜のドレッシング和え
ジャム

ごはん
すまし汁
ほっけの塩焼き
金平ごぼう
キャベツのしらすポン酢
フルーツ



いちごプリン

ごはん
味噌汁
豚肉のしぐれ煮
茄子と隠元の炒め物
ほうれん草のなめ茸和え
エネルギー 1536kcal
蛋白質 58.1g
脂質 38.1g
食塩 9.0g
エネルギー 1464kcal
蛋白質 56.9g
脂質 39.2g
食塩 9.7g
27日(木) ごはん
味噌汁
鮭の塩焼き
納豆
佃煮

パン
スープ
鮭の塩焼き
豆サラダ
ジャム

ごはん
中華スープ
チンジャオロース風炒め
豆腐の海老あんかけ
ザーサイの和え物
フルーツ



ワッフル

ごはん
味噌汁
鮭の南部焼き
車麩の煮物
胡瓜とワカメの酢の物
エネルギー 1518kcal
蛋白質 80.1g
脂質 33.4g
食塩 9.9g
エネルギー 1501kcal
蛋白質 78.8g
脂質 38.8g
食塩 10.6g
28日(金) ごはん
味噌汁
オムレツ
白菜の和え物
漬物

パン
スープ
オムレツ
白菜の和え物
ジャム

ごはん
すまし汁
鱈の煮付け
鶏肉とピーマンの炒め物
おくらのなめたけ和え
フルーツ



黒糖ケーキ

ごはん
味噌汁
鶏肉の幽庵焼き
海老つみれの煮物
小松菜と竹輪の和え物
エネルギー 1364kcal
蛋白質 61.6g
脂質 26.0g
食塩 8.3g
エネルギー 1327kcal
蛋白質 62.3g
脂質 29.3g
食塩 8.7g
29日(土) ごはん
味噌汁
ウインナーソテー
ツナサラダ
煮豆

パン
スープ
ウインナーソテー
ツナサラダ
ジャム

ごはん
味噌汁
豚肉の野菜炒め
茄子の煮物
春雨の酢の物
フルーツ



フルーチェ

ごはん
すまし汁
鯵の生姜醤油焼き
大根と豚肉の煮物
青菜の胡麻和え
エネルギー 1666kcal
蛋白質 64.3g
脂質 54.9g
食塩 8.5g
エネルギー 1558kcal
蛋白質 62.9g
脂質 55.7g
食塩 8.8g
30日(日) ごはん
味噌汁
ジャーマンポテト
ブロッコリーのマヨネーズ和え
佃煮

パン
スープ
ジャーマンポテト
ブロッコリーのマヨネーズ和え
ジャム
★ 誕生日会 ★







ケーキ

ごはん
すまし汁
鶏肉のレモン焼き
高野豆腐の煮物
白菜の和え物
エネルギー 1502kcal
蛋白質 55.7g
脂質 40.2g
食塩 9.0g
エネルギー 1421kcal
蛋白質 56.2g
脂質 41.6g
食塩 9.4g
31日(月) ごはん
味噌汁
カニ入りスクランブルエッグ
グリーンサラダ
ふりかけ

パン
スープ
カニ入りスクランブルエッグ
グリーンサラダ
ジャム

ごはん
スープ
ポークチャップ
かぶの洋風煮
イタリアンサラダ
フルーツ



人形焼き

★ 大晦日 ★
年越しそば
天ぷら
蓮根の煮物
オクラの胡麻風味和え
エネルギー 1673kcal
蛋白質 55.5g
脂質 47.7g
食塩 8.9g
エネルギー 1608kcal
蛋白質 56.1g
脂質 48.6g
食塩 9.0g

過去の献立一覧

2018年

2017年

2016年

2015年

2014年

2013年

見学のご予約、資料請求、お問い合わせはこちらよりお気軽に。

お電話でのお問合わせ