介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)

東浦和

献立表 2018年7月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

食事付き現地内覧会の開催
  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(日) ご飯
漬物
はんぺんソテー
ブロッコリーサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
鶏のバーベキューソース
夏野菜の炒め物
マカロニサラダ
ワカメスープ
パイン缶


小麦まんじゅう


ご飯
鰆の胡麻醤油焼き
レンコンの煮物
青菜のピーナッツ和え
味噌汁
エネルギー 1543kcal
たんぱく質 57.0g
塩分 12.6g

2日(月) ご飯
鯛味噌
茄子とひき肉のソテー
コールスローサラダ
味噌汁
乳酸菌飲料
エビピラフ
鶏のクリーム煮
アスパラのドレッシング和え
トマトスープ
ぶどうゼリー


メープルプチケーキ


ご飯
牛肉と玉葱のしぐれ煮
温泉卵
モヤシの桜海老炒め
味噌汁
エネルギー 1610kcal
たんぱく質 62.1g
塩分 12.0g

3日(火) ご飯
梅びしお
イカ団子のコンソメ煮
カリフラワーのサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
肉じゃがコロッケ
ゴーヤチャンプルー
北海カニサラダ
味噌汁
フルーツカクテル


カステラ


ご飯
鮭のレモン焼き
南瓜のいとこ煮
白菜のポン酢和え
すまし汁
エネルギー 1593kcal
たんぱく質 56.2g
塩分 9.1g

4日(水) ご飯
ふりかけ
和風炒り卵
インゲンのサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
鯖の金山寺味噌焼き
切昆布と大豆の煮物
菜の花のお浸し
すまし汁
キウイ


メロンゼリー


ご飯
麻婆豆腐
餃子
春雨サラダ
中華スープ
エネルギー 1632kcal
たんぱく質 62.0g
塩分 9.1g

5日(木) ご飯
海苔の佃煮
キャベツとベーコンのソテー
マカロニサラダ
味噌汁
ジョア
ご飯
ポークソテー
里芋の胡麻煮
海藻サラダ
きのこスープ
ヨーグルト和え


ドームケーキ こしあん


菜飯
カレイの沢煮
青菜の炒め物
卵豆腐
味噌汁
エネルギー 1456kcal
たんぱく質 60.0g
塩分 9.0g

6日(金) 食パン
ジャム
目玉焼き
根菜サラダ
コンソメスープ
牛乳
ご飯
魚の野菜マヨ焼き
南瓜のレーズン煮
アスパラのサラダ
味噌汁
水ようかん


おかき


ご飯
鶏の梅醤油焼き
冬瓜の翡翠あんかけ
春菊の辛子和え
味噌汁
エネルギー 1543kcal
たんぱく質 73.0g
塩分 9.5g

7日(土) ご飯
あみの佃煮
クリーム煮
さつま芋サラダ
味噌汁
牛乳


お楽しみ




プリン


ご飯
ぶりのミリン焼き
ネギ焼き
小松菜のお浸し
すまし汁
エネルギー 1620kcal
たんぱく質 55.1g
塩分 13.0g

8日(日) ご飯
鯛味噌
はんぺんのふわふわ煮
フレンチサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
鯖の味噌煮
青梗菜の炒め物
山菜おろし
すまし汁
黄桃缶


どらやき 抹茶あん


ワカメご飯
鶏の韓国照り焼き
大学芋
もずくの酢の物
味噌汁
エネルギー 1631kcal
たんぱく質 55.0g
塩分 11.0g

9日(月) ご飯
ふりかけ
オムレツ
ナムル
味噌汁
ヨーグルト
麦ご飯
おろしハンバーグ
ラタトゥーユ
大根と帆立のサラダ
コンソメスープ
オレンジ


和のパンケーキ


ご飯
鮭の南部焼き
がんもとフキの煮物
春菊のお浸し
すまし汁
エネルギー 1493kcal
たんぱく質 56.7g
塩分 9.1g

10日(火) ご飯
昆布の佃煮
野菜のソテー
パンプキンサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
鰆の西京焼き
じゃが芋の煮物
菊花はるさめ
味噌汁
りんごゼリー


黒糖饅頭


ご飯
タンドリー風チキン
アスパラの味噌バター炒め
海藻サラダ
コンソメスープ
エネルギー 1502kcal
たんぱく質 56.3g
塩分 10.6g

11日(水) 食パン
ジャム
スクランブルエッグ
インゲンのサラダ
コーンポタージュ
牛乳
ご飯
牛肉のプルコギ風
錦糸焼売
小松菜の中華和え
中華スープ
フルーツ杏仁


わらび餅


ご飯
ぶりの幽庵焼き
さつま芋のレモン煮
菜の花の磯和え
味噌汁
エネルギー 1630kcal
たんぱく質 59.7g
塩分 9.9g

12日(木) ご飯
味付け海苔
肉団子の煮物
豆サラダ
味噌汁
乳酸菌飲料
ご飯
カレイの甘酢あんかけ
里芋の田楽
モヤシの辛子和え
すまし汁
洋梨缶


どら焼き カスタード


炊き込みご飯
豚しゃぶのごまだれかけ
レンコンと竹輪の炒め煮
カブの梅和え
味噌汁
エネルギー 1496kcal
たんぱく質 60.7g
塩分 11.0g

13日(金) ご飯
柚子味噌
海老とブロッコリーの塩炒め
ポテトサラダ
味噌汁
牛乳
五穀米
天ぷら盛合せ
切干大根の煮物
青菜のとろろかけ
味噌汁
水ようかん


おはぎ


ご飯
赤魚の粕漬け焼き
炊き合わせ
おくらのおかか和え
味噌汁
エネルギー 1492kcal
たんぱく質 64.9g
塩分 9.8g

14日(土) ご飯
梅びしお
ポークビーンズ
さつま芋サラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
鯵の蒲焼
卯の花の炒り煮
モロヘイヤの和え物
味噌汁
みかん缶


ショコラプチケーキ


ご飯
牛肉と牛蒡のしぐれ煮
白菜と生揚げの炒め物
三色煮豆
すまし汁
エネルギー 1665kcal
たんぱく質 63.0g
塩分 9.2g

15日(日) ご飯
あみの佃煮
ロールキャベツ
インゲンのピーナッツ和え
味噌汁
ジョア

ご飯
肉じゃが
ひじきの煮物
菜の花のわさび和え
味噌汁
バナナ


もみじまんじゅう


ご飯
鶏の照り焼き
ピーマンの卵炒め
冷奴
味噌汁
エネルギー 1507kcal
たんぱく質 64.2g
塩分 7.8g

16日(月) ご飯
鯛味噌
ウインナーの野菜炒め
タマゴサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
魚のムニエル
カリフラワーのコンソメ煮
シーザーサラダ
パンプキンサラダ
ぶどうゼリー


ごまプリン


ゆかりご飯
擬製豆腐
小松菜のじゃこ煮
枝豆のおろし和え
味噌汁
エネルギー 1531kcal
たんぱく質 65.9g
塩分 13.7g

17日(火) ご飯
昆布の佃煮
海鮮ステーキ
菜の花のサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
豆腐ハンバーグ
冬瓜の煮物
青梗菜のなめ茸和え
味噌汁
白桃缶


おせんべい


ご飯
魚の香草焼き
ジャーマンポテト
インゲンのサラダ
トマトスープ
エネルギー 1585kcal
たんぱく質 60.2g
塩分 9.4g

18日(水) ご飯
海苔の佃煮
オムレツ
ポテトサラダ
味噌汁
ヨーグルト
ご飯
海老と生揚げのチリソース
春巻き
ナムル
中華スープ
杏仁豆腐


オールドファッション


ご飯
鶏肉の香味焼き
レンコンのおかか煮
モロヘイヤのお浸し
味噌汁
エネルギー 1482kcal
たんぱく質 63.3g
塩分 9.0g

19日(木) 食パン
ジャム
アスパラの和風炒め
コールスローサラダ
コーンポタージュ
牛乳
ご飯
豚肉の生姜焼き
南瓜のいとこ煮
冷奴
味噌汁
ヨーグルト和え


吹雪饅頭


ご飯
タラのマヨネーズ焼き
たらこ炒め
モヤシの和え物
すまし汁
エネルギー 1607kcal
たんぱく質 61.5g
塩分 8.4g

20日(金) ご飯
梅干し
はんぺんのふわふわ煮
さつま芋サラダ
味噌汁
牛乳


お楽しみ
 
   土用丑の日


はちみつレモンゼリー


ご飯
ミートローフ
白菜とアサリのクリーム煮
海藻サラダ
コンソメスープ
エネルギー 1541kcal
たんぱく質 66.6g
塩分 8.3g

21日(土) ご飯
ふりかけ
肉団子のトマト煮
青梗菜のサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
鶏のから揚げ 甘辛ソース
さつま芋のレーズン煮
マカロニサラダ
コンソメスープ
りんご缶


おはぎ きなこ


菜飯
赤魚の煮付け
小松菜の桜海老炒め
蒸し茄子のゴマダレがけ
味噌汁
エネルギー 1545kcal
たんぱく質 57.2g
塩分 7.6g

22日(日) ご飯
ふりかけ
麩のチャンプルー
大根サラダ
味噌汁
乳酸菌飲料
ご飯
タラのチーズ焼き
ブロッコリーと海老炒めもの
白菜と人参のフレンチサラダ
コンソメスープ
マンゴー缶


どら焼き  カスタード


ご飯
青椒肉絲
餃子
ナムル
中華スープ
エネルギー 1558kcal
たんぱく質 57.8g
塩分 13.0g

23日(月) ご飯
漬物
イカ団子のコンソメ煮
キャベツのポン酢和え
味噌汁
牛乳


カレーライス
薬味
タマゴサラダ
コンソメスープ
ヨーグルト和え



水ようかん

ご飯
魚のタルタルソース焼き
ホウレン草の炒め物
コールスローサラダ
トマトスープ
エネルギー 1550kcal
たんぱく質 54.0g
塩分 111.0g

24日(火) ご飯
海苔の佃煮
じゃが芋のソテー
インゲンとコーンのサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
麻婆豆腐
焼売
菊花春雨
ワカメスープ
杏仁フルーツ


どら焼き こしあん


ご飯
ぶりの照り焼き
キャベツのアサリ煮
大根のシソの実和え
味噌汁
エネルギー 1529kcal
たんぱく質 59.4g
塩分 9.4g

25日(水) ご飯
梅びしお
スクランブルエッグ
ポテトサラダ
味噌汁
ジョア
冷やし中華
ニラ饅頭
青梗菜のナムル
中華スープ
西瓜


エクレア


ご飯
鯵の南蛮漬け
車麩とフキの煮物
ホウレン草のお浸し
味噌汁
エネルギー 1534kcal
たんぱく質 56.0g
塩分 8.8g

26日(木) ロールパン
ジャム
ロールキャベツ
アスパラサラダ
コーンポタージュ
牛乳
ご飯
魚のもろ味噌焼き
高野豆腐の煮物
モロヘイヤの和え物
すまし汁
洋梨缶


たい焼き


ワカメご飯
豚肉のオイスター炒め
ネギ焼き
春雨サラダ
中華スープ
エネルギー 1592kcal
たんぱく質 60.5g
塩分 9.7g

27日(金) ご飯
ふりかけ
肉団子のポトフ
オクラのお浸し
味噌汁
牛乳
ご飯
回鍋肉
餃子
ホウレン草のナムル
ワカメスープ
フルーツカクテル


ドームケーキ カスタード


ご飯
魚の香味蒸し
南瓜の煮物
かぶのゆかり和え
味噌汁
エネルギー 1493kcal
たんぱく質 54.9g
塩分 11.0g

28日(土) ご飯
ゆず味噌
海鮮ステーキ
青梗菜のなめ茸和え
味噌汁
牛乳
ご飯
鶏の照り焼き
ゴーヤの炒め物
マカロニサラダ
味噌汁
みかん缶


わらび餅


ご飯
鯖の味噌煮
冬瓜の煮物
枝豆のおろしポン酢和え
すまし汁
エネルギー 1567kcal
たんぱく質 58.0g
塩分 7.8g

29日(日) ご飯
味付け海苔
絹さやと人参の卵炒め
納豆/豆サラダ
味噌汁
ヨーグルト
ゆかりご飯
鯵の竜田揚げ
切干大根の煮物
白菜の酢の物
すまし汁
キウイ


ゼリー


ご飯
肉豆腐
里芋の煮っころがし
菜の花の辛子和え
味噌汁
エネルギー 1603kcal
たんぱく質 67.0g
塩分 11.0g

30日(月) ご飯
鯛味噌
ウィンナーの野菜炒め
パンプキンサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
鶏肉のバジルソース
ジャーマンポテト
カリフラワーのサラダ
コンソメスープ
フルーチェ


あんドーナッツ


ご飯
鮭の塩焼き
揚げ出し茄子
青菜のクルミ和え
味噌汁
エネルギー 1518kcal
たんぱく質 59.4g
塩分 12.0g

31日(火) 食パン
ジャム
ポークビーンズ
コールスローサラダ
パンプキンスープ
牛乳


~ 選択食 ~
ご飯
天津丼 OR
      中華丼
ひじきの煮物
ポテトサラダ
わかめスープ
ゼリー



カステラ




麦ご飯
豚肉の味噌炒め
錦糸焼売
モヤシの中華サラダ
中華スープ



天津丼
エネルギー 1654kcal
たんぱく質 54.4g
塩分 10.1g
中華丼
エネルギー 1629kcal
たんぱく質 54.8g
塩分 9.8g

過去の献立一覧

2018年

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2013年

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