介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)

東浦和

献立表 2018年11月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

食事付き現地内覧会の開催
  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(木) ご飯
鯛味噌
海老の炒め物
アスパラのサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
チャプチェ
大学芋
切干大根のナムル
中華スープ
キウイ


ドームケーキ こしあん


ご飯
魚の胡麻醤油焼き
高野豆腐の含め煮
菜の花のポン酢和え
味噌汁
エネルギー 1578kcal
たんぱく質 56.8g
塩分 8.4g

2日(金) ご飯
ふりかけ
カリフラワーのトマト煮
白菜とわかめのサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
赤魚の粕漬け焼き
大豆の煮物
大根のゆかり和え
すまし汁
みかん缶


いちごクレープ


ご飯
鶏肉のくわ焼
茄子の利休煮
オクラの磯辺和え
味噌汁
エネルギー 1483kcal
たんぱく質 55.6g
塩分 9.5g

3日(土) ご飯
梅びしお
じゃが芋のコンソメソテー
タマゴサラダ
味噌汁
ヨーグルト
菜飯
豚しゃぶの胡麻だれかけ
南瓜のいとこ煮
小松菜の辛子和え
味噌汁
フルーツカクテル


水ようかん


ご飯
鯖の味噌煮
焼豚と青梗菜の炒め物
卯の花
味噌汁
エネルギー 1658kcal
たんぱく質 65.8g
塩分 10.6g

4日(日) 食パン
ジャム
はんぺんのバターソテー
コーンと隠元のサラダ
パンプキンスープ
牛乳
ご飯
赤魚の煮付け
さつま芋の煮物
春菊のお浸し
味噌汁
パイン缶


たい焼き


ご飯
豚肉とキムチのピリ辛炒め
切昆布と竹輪の煮物
黒胡麻豆腐
味噌汁
エネルギー 1562kcal
たんぱく質 63.0g
塩分 8.7g

5日(月) ご飯
昆布の佃煮
ソーセージソテー
ポテトサラダ
味噌汁
牛乳
カレーライス
海藻サラダ
コンソメスープ
プリン



わらび餅


ご飯
鰆の西京焼き
五目煮豆
小松菜のお浸し
すまし汁
エネルギー 1517kcal
たんぱく質 61.3g
塩分 9.1g

6日(火) ご飯
海苔の佃煮
和風炒り卵
おくらサラダ
味噌汁
乳酸菌飲料
ご飯
カレイの甘酢あんかけ
もやしの桜海老炒め
大根サラダ
中華スープ
杏仁豆腐


和のパンケーキ


ワカメご飯
肉じゃが
ブロッコリーとカニカマの中華煮
白菜の辛子和え
味噌汁
エネルギー 1546kcal
たんぱく質 62.0g
塩分 8.9g

7日(水) ご飯
ふりかけ
ウインナーの野菜炒め
ビーンズサラダ
味噌汁
牛乳


お楽しみ献立




コーヒーゼリー


ご飯
鯖の生姜焼き
がんもの煮物
ホウレン草の胡麻和え
すまし汁
エネルギー 1478kcal
たんぱく質 62.2g
塩分 9.0g

8日(木) ご飯
梅干し
オムライス
コールスローサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
魚のタラコマヨ焼き
はんぺんのチーズフライ
隠元のごま和え
すまし汁
プルーン


もみじ饅頭


ご飯
麻婆豆腐
シューマイ
モヤシの中華サラダ
中華スープ
エネルギー 1575kcal
たんぱく質 66.0g
塩分 9.2g

9日(金) ご飯
漬物
ポトフ
小松菜のピーナッツ和え
味噌汁
ジョア
雑穀ご飯
蒸し鶏の梅肉ソース
巾着の含め煮
ひじきとツナの和風サラダ
味噌汁
りんごゼリー


メープルプチケーキ


ご飯
魚の柚子胡椒焼き
切干大根
厚焼きたまご
すまし汁
エネルギー 1520kcal
たんぱく質 55.3g
塩分 9.8g

10日(土) 食パン
ジャム
じゃが芋のベーコンソテー
ブロッコリーとチーズのサラダ
トマトスープ
コーヒー牛乳
ご飯
鮭のちゃんちゃん焼き
茄子の揚げ煮
ナムル
すまし汁
オレンジ


吹雪饅頭


ご飯
鶏ひき肉の磯辺焼き
炊き合わせ
青梗菜のわさび和え
味噌汁
エネルギー 1575kcal
たんぱく質 55.7g
塩分 8.5g

11日(日) ご飯
ゆず味噌
クリーム煮
ポテトサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
和風ハンバーグ
ラタトゥ―ユ
レタスサラダ
パンプキンスープ
ヨーグルト和え


ワッフル


ご飯
赤魚の野菜煮
大根の海老あんかけ
うぐいす豆
味噌汁
エネルギー 1542kcal
たんぱく質 57.0g
塩分 8.5g

12日(月) ご飯
昆布の佃煮
ツナの野菜炒め
香味和え
味噌汁
牛乳
ご飯
アジフライ
切昆布の煮物
ポテトサラダ
味噌汁
フルーツカクテル


ぶどうゼリー


麦ご飯
豚肉のスタミナ炒め
隠元とじゃこの煮物
大根と胡瓜の和え物
味噌汁
エネルギー 1506kcal
たんぱく質 55.0g
塩分 8.9g

13日(火) ご飯
味付け海苔
茄子とベーコンのソテー
納豆/豆サラダ
味噌汁
牛乳
ハヤシライス
マカロニサラダ
コンソメスープ
抹茶プリン



ドームケーキ カスタード


ご飯
鯖の香味焼き
豆腐のあんかけ
白菜の柚子和え
すまし汁
エネルギー 1613kcal
たんぱく質 55.4g
塩分 8.5g

14日(水) ご飯
ふりかけ
エビと野菜の卵炒め
ほうれん草のサラダ
味噌汁
ヨーグルト
ご飯
鮭の塩麹焼き
レンコンのそぼろ煮
五目豆
豚汁
水ようかん


どら焼き こしあん


ご飯
鶏のバーベキュ―ソテー
じゃが芋のチーズ焼き
ツナサラダ
コンソメスープ
エネルギー 1509kcal
たんぱく質 62.0g
塩分 9.7g

15日(木) 食パン
ジャム
クリーム煮
ブロッコリーのサラダ
コンソメスープ
牛乳

牛丼
焼売
温泉卵
味噌汁
バナナ


おかき


ご飯
鯖の梅照り焼き
里芋の田楽
隠元のクルミ和え
すまし汁
エネルギー 1688kcal
たんぱく質 57.0g
塩分 9.6g

16日(金) ご飯
鯛味噌
ポークビーンズ
コールスローサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
鯵の南蛮漬け
高野豆腐の煮物
ホウレン草のなめ茸和え
味噌汁
パイン缶


黒糖まんじゅう


ご飯
牛肉と玉葱のしぐれ煮
菊花和え
ニラとモヤシのお浸し
すまし汁
エネルギー 1502kcal
たんぱく質 57.0g
塩分 8.5g

17日(土) ご飯
漬物
カリフラワーのトマト煮
春菊のサラダ
味噌汁
乳酸菌飲料
きつねうどん
カニサラダ
錦糸焼売
ゼリー



カステラ


ご飯
赤魚の煮付け
海老と小松菜のソテー
冷奴
味噌汁
エネルギー 1460kcal
たんぱく質 51.4g
塩分 8.8g

18日(日) 食パン
ジャム
オムレツ
タマゴサラダ
コーンポタージュ
牛乳
ご飯
鰆のもろみ味噌焼き
レンコンのピリ辛炒め
菜の花のごま和え
粕汁
白桃缶


はちみつレモンゼリー


ご飯
鶏肉の山椒焼き
茄子のおろし煮
煮豆
味噌汁
エネルギー 1663kcal
たんぱく質 63.3g
塩分 10.0g

19日(月) ご飯
海苔の佃煮
豆腐とベーコンの煮込み
香味和え
味噌汁
牛乳
ご飯
豚の生姜焼き
大豆の煮物
マカロニサラダ
味噌汁
和梨缶


ショコラプチケーキ


炊き込みご飯
サンマの塩焼き
ぜんまいの煮物
白菜の甘酢和え
味噌汁
エネルギー 1667kcal
たんぱく質 60.8g
塩分 8.8g

20日(火) ご飯
ふりかけ
ツナと野菜の塩炒め
南瓜サラダ
味噌汁
牛乳


ご飯
肉じゃがコロッケ
ニラ饅頭
三色ナムル
春雨スープ
杏仁豆腐



たい焼き

ご飯
和風ハンバーグ
ホウレン草の炒め物
シーザーサラダ
コンソメスープ
エネルギー 1592kcal
たんぱく質 60.3g
塩分 7.8g

21日(水) ご飯
味付け海苔
麩のチャンプル
根菜サラダ
味噌汁
ジョア
ゆかりご飯
鶏の照り焼き
高野豆腐の煮物
青梗菜の和え物
味噌汁
フルーツカクテル


プリン


ご飯
魚のムニエル
さつま芋のマーマレード煮
マカロニサラダ
トマトスープ
エネルギー 1495kcal
たんぱく質 60.2g
塩分 8.5g

22日(木) ご飯
昆布の佃煮
野菜とベーコンの炒め
カリフラワーの梅風味
味噌汁
牛乳
ご飯
魚の南部焼き
茄子の味噌炒め
菜の花のとろろがけ
すまし汁
水ようかん


おかき


ご飯
牛肉のすき煮
モヤシのカレーソテー
温泉卵
味噌汁
エネルギー 1578kcal
たんぱく質 58.8g
塩分 9.1g

23日(金) 食パン
ジャム
スクランブルエッグ
アスパラのサラダ
コンソメスープ
コーヒー牛乳
ご飯
八宝菜
大根サラダ
大学芋
ワカメスープ
リンゴ


あんドーナッツ


菜飯
魚の西京焼き
五目煮豆
小松菜のお浸し
すまし汁
エネルギー 1608kcal
たんぱく質 55.0g
塩分 9.1g

24日(土) ご飯
ゆず味噌
はんぺんのバターソテー
ツナサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
鯖の七味焼き
ふろふき大根
隠元のピーナッツ和え
かき玉汁
パイン缶


わらび餅


ご飯
酢豚
ネギ焼き
モヤシの中華サラダ
中華スープ
エネルギー 1548kcal
たんぱく質 59.6g
塩分 10.3g

25日(日) ご飯
海苔の佃煮
ポークビーンズ
ブロッコリーサラダ
味噌汁
ヨーグルト
ご飯
豚肉と蜂蜜のロースト
ラタトゥ―ユ
タラモサラダ
コンソメスープ
フルーチェ


どら焼き 抹茶あん


ご飯
揚げ出し豆腐
厚焼き卵
春菊とエノキの磯和え
味噌汁
エネルギー 1588kcal
たんぱく質 55.2g
塩分 9.6g

26日(月) ご飯
ふりかけ
クリーム煮
コールスローサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
鮭の石狩り煮
がんもの含め煮
菜の花の黒ごま和え
味噌汁
白桃缶


黒ごまプリン


ご飯
牛肉のオイスターソース炒め
錦糸焼売
大根サラダ
わかめスープ
エネルギー 1633kcal
たんぱく質 62.1g
塩分 10.4g

27日(火) ご飯
ゆず味噌
ソーセージソテー
オクラのしらす和え
味噌汁
牛乳
ご飯
麻婆豆腐
春巻き
ホウレン草のナムル
春雨スープ
マンゴー缶


ドームケーキ カスタード


ご飯
タラのバジルソース
さつま芋のレーズン煮
シーザーサラダ
オニオンスープ
エネルギー 1562kcal
たんぱく質 52.9g
塩分 7.8g

28日(水) ご飯
味付け海苔
ロールキャベツ
納豆/豆サラダ
味噌汁
乳酸菌飲料


~選択食~
ご飯
二色丼
  or  天津丼
金平ごぼう
枝豆おろし
味噌汁
みかん


小麦まんじゅう





菜飯
のし鶏
なすの田楽
小松菜のわさび和え
すまし汁



二色丼
エネルギー 1537kcal
たんぱく質 64.0g
塩分 8.0g
天津丼
エネルギー 1568kcal
たんぱく質 68.7g
塩分 8.1g
29日(木) ご飯
昆布の佃煮
スクランブルエッグ
白菜のサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
コロッケ
切干大根の煮物
春菊のしらす和え
味噌汁
ヨーグル和え


カップケーキ


ご飯
鯖の味噌煮
南瓜とフキの煮物
うぐいす豆
すまし汁
エネルギー 1577kcal
たんぱく質 57.6g
塩分 10.8g

30日(金) ロールパン
ジャム
ポトフ
ポテトサラダ
コーンポタージュ
牛乳
ワカメご飯
鶏肉のくわ焼き
きのこのバター炒め
キャベツのサラダ
コンソメスープ
コーヒーゼリー


ソフトドーナッツ


ご飯
サワラの旨味醤油焼き
里芋の煮物
菜の花となめ茸の和え物
味噌汁
エネルギー 1544kcal
たんぱく質 65.0g
塩分 8.0g

 

過去の献立一覧

2018年

2017年

2016年

2015年

2014年

2013年

2012年

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