介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)

東浦和

献立表 2018年9月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

食事付き現地内覧会の開催
  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(土) ご飯
海苔の佃煮
麩のチャンプルー
さつま芋サラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
海老と豆腐のチリソース
錦糸焼売
切干大根のナムル
中華スープ
杏仁フルーツ


和のパンケーキ


ご飯
カレイの煮付け
アスパラとコーンの炒め物
煮豆
味噌汁
エネルギー 1599kcal
たんぱく質 61.0g
塩分 8.9g

2日(日) ご飯
鯛味噌
帆立と野菜の中華炒め
マカロニサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
タラのムニエル トマトソース
ホウレン草とベーコンのソテー
カリフラワーのフレンチサラダ
コーンポタージュ
キウイ


いちごムース


ご飯
豚肉と茄子の味噌炒め
里芋の煮っころがし
春雨サラダ
わかめスープ
エネルギー 1517kcal
たんぱく質 56.0g
塩分 8.5g

3日(月) ご飯
昆布の佃煮
ポテトのソテー
根菜サラダ
味噌汁
ジョア
ご飯
鶏のマスタード焼き
ツナとじゃが芋の煮物
大根サラダ
味噌汁
フルーツカクテル


どら焼き 抹茶あん


麦ご飯
鯖のレモン焼き
きんぴらごぼう
オクラの磯辺和え
味噌汁
エネルギー 1487kcal
たんぱく質 56.0g
塩分 8.2g

4日(火) 食パン
ジャム
スクランブルエッグ
ブロッコリーのサラダ
コンソメスープ
牛乳
ご飯
魚の南部焼き
炊き合わせ
菜の花の酢味噌和え
すまし汁
りんご缶


おかき


ご飯
焼肉風
海老焼売
冷奴
味噌汁
エネルギー 1604kcal
たんぱく質 64.8g
塩分 9.0g

5日(水) ご飯
ふりかけ
ロールキャベツ
タマゴサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
ハムカツ
レンコンの炒り煮
ひじきサラダ
味噌汁
水ようかん


カステラ


ご飯
鰆のねぎ味噌焼き
高野豆腐の煮物
もずくの酢の物
すまし汁
エネルギー 1509kcal
たんぱく質 57.5g
塩分 10.0g

6日(木) ご飯
あみの佃煮
海鮮ステーキ
コールスローサラダ
味噌汁
牛乳
焼きそば
錦糸焼売
インゲンのしらす和え
ヨーグルト和え



はちみつレモンゼリー


ご飯
牛肉と牛蒡のしぐれ煮
そら豆の炒め物
ホウレン草のわさび和え
味噌汁
エネルギー 1635kcal
たんぱく質 56.0g
塩分 8.5g

7日(金) ご飯
味付け海苔
目玉焼き
納豆/豆サラダ
味噌汁
ヨーグルト
ご飯
豚の生姜焼き
里芋のゆず味噌がけ
春雨サラダ
すまし汁
ゼリー


ドームケーキ こしあん


五穀米
魚の塩焼き
切干大根の炒り煮
小松菜のお浸し
味噌汁
エネルギー 1527kcal
たんぱく質 56.7g
塩分 9.4g

8日(土) ご飯
漬物
ポークビーンズ
ハムとほうれん草のサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
鮭のステーキ風
マカロニグラタン
カリフラワーのマリネ
トマトスープ
バナナ


ショコラプチケーキ


ご飯
八宝菜
ねぎ焼き
モヤシのサラダ
中華スープ
エネルギー 1665kcal
たんぱく質 70.0g
塩分 9.5g

9日(日) 食パン
ジャム
ポトフ
たまごサラダ
トマトスープ
牛乳
ご飯
蒸し鶏の梅肉ソース
切干大根とアサリの煮物
隠元の胡麻和え
味噌汁
パイン缶


黒糖まんじゅう


ご飯
鰆のもろ味噌焼き
ゴーヤと豆腐の炒め物
小松菜の辛子和え
すまし汁
エネルギー 1618kcal
たんぱく質 63.3g
塩分 9.8g

10日(月) ご飯
ゆず味噌
はんぺんのふわふわ煮
アスパラのの和風和え
味噌汁
乳酸菌飲料
ご飯
さんまの蒲焼
厚焼き卵
キャベツのぬた和え
すまし汁
洋梨缶


ワッフル


ワカメご飯
牛肉の炒め物
ひじきの煮物
青菜のポン酢和え
味噌汁
エネルギー 1545kcal
たんぱく質 55.9g
塩分 9.8g

11日(火) ご飯
昆布の佃煮
ソーセージソテー
カブのサラダ
味噌汁
牛乳
ケッチャップライス
  ~スクランブルエッグ添え~
ベーコンのクリーム煮
根菜サラダ
パンナコッタ
コンソメスープ


もみじ饅頭


ご飯
鯖の韓国風照り焼き
大豆と昆布の煮物
ホウレン草のお浸し
すまし汁
エネルギー 1607kcal
たんぱく質 52.0g
塩分 10.6g

12日(水) ご飯
梅びしお
海老と野菜の炒め物
南瓜サラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
白身魚のフライ
ズッキーニの炒め物
カニサラダ
味噌汁
プルーン


コーヒーゼリー


ご飯
麻婆豆腐
ネギ焼き
切干大根の和え物
中華スープ
エネルギー 1448kcal
たんぱく質 59.5g
塩分 9.2g

13日(木) ご飯
漬物
オムレツ
マカロニサラダ
味噌汁
ジョア
ご飯
豚肉のスタミナ炒め
大学芋
三色ナムル
中華スープ
黄桃缶


どら焼き こしあん


炊き込みご飯
赤魚の煮付け
きのことピーマンの炒め物
卵豆腐
味噌汁
エネルギー 1566kcal
たんぱく質 55.6g
塩分 8.6g

14日(金) 食パン
ジャム
クリームシチュー
ブロッコリーのチーズサラダ
コンソメスープ
牛乳
ご飯
サーモンのちゃんちゃん焼き
厚焼き卵
オクラの湯葉和え
すまし汁
オレンジ


カステラ


ご飯
グリルチキン/ホワイトソースがけ
さつま芋のレーズン煮
レタスサラダ
トマトスープ
エネルギー 1501kcal
たんぱく質 62.3g
塩分 9.5g

15日(土) ご飯
あみの佃煮
豆腐とベーコンの煮込み
小松菜のサラダ
味噌汁
牛乳

きつねうどん
餃子
青菜の中華サラダ
杏仁豆腐



小麦饅頭


ご飯
鯖のミリン焼き
茄子のそぼろあんかけ
いんげんの和え物
味噌汁
エネルギー 1507kcal
たんぱく質 58.1g
塩分 10.2g

16日(日) ご飯
ゆず味噌
小柱の野菜炒め
さつま芋サラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
かに玉
焼売
モヤシサラダ
中華スープ
フルーツカクテル


おかき


ご飯
豚肉の香味焼き
ふろふき大根
白菜のポン酢和え
すまし汁
エネルギー 1610kcal
たんぱく質 65.5g
塩分 10.2g

17日(月) ご飯
ふりかけ
ポークビーンズ
カニ風味サラダ
味噌汁
ヨーグルト


お楽しみ 献立




たい焼き


ご飯
魚の西京焼き
高野豆腐の煮物
小松菜のお浸し
すまし汁
エネルギー 1515kcal
たんぱく質 62.2g
塩分 8.5g

18日(火) ご飯
梅干し
麩のチャンプルー
インゲンのサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
チキンのハーブ焼き
ラタトゥ―ユ
ミモザサラダ
コンソメスープ
フル―チェ


わらび餅


ご飯
牛肉のすき煮
桜海老とモヤシのソテー
ブロッコリーのポン酢和え
味噌汁
エネルギー 1519kcal
たんぱく質 57.1g
塩分 9.2g

19日(水) 食パン
ジャム
アスパラのソテー
コールスローサラダ
パンプキンスープ
牛乳
ご飯
魚の照り焼き
切干大根の煮物
青菜の和え物
すまし汁
りんご缶


メープルプチケーキ


ゆかりご飯
揚げ出し豆腐ホタテあんかけ
南瓜の甘煮
春菊の磯和え
味噌汁
エネルギー 1520kcal
たんぱく質 55.6g
塩分 10.4g

20日(木) ご飯
鯛味噌
あさりと野菜の卵炒め
ツナサラダ
味噌汁
乳酸菌飲料


ご飯
サーモンのきのこあんかけ
十彩煮豆
キャベツとささみのわさび和え
味噌汁
キウイ



かぼちゃプリン

ご飯
煮込みハンバーグ
マカロニグラタン
アスパラサラダ
コンソメスープ
エネルギー 1625kcal
たんぱく質 65.3g
塩分 10.2g

21日(金) ご飯
味付け海苔
海鮮ステーキ
納豆/豆サラダ
味噌汁
牛乳
ハヤシライス
ツナサラダ
薬味
コンソメスープ
キャンディーチーズ


吹雪饅頭


ご飯
鯖の味噌煮
インゲンとじゃこの炒り煮
カブと胡瓜の梅がけ
味噌汁
たんぱく質 1560kcal
たんぱく質 65.3g
塩分 11.6g

22日(土) ご飯
漬物
スクランブルエッグ
マカロニサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
ぶりの柚子胡椒焼き
生揚げと切干大根の煮物
卵焼き
味噌汁
パイン缶


どら焼き カスタード


ご飯
チキンピカタ
ブロッコリーの旨煮
海藻サラダ
コンソメスープ
エネルギー 1474kcal
たんぱく質 60.8g
塩分 9.5g

23日(日) ご飯
ふりかけ
クリーム煮
豆サラダ
味噌汁
ジョア
ご飯
牛肉のチャプチェ
春巻き
春雨サラダ
中華スープ
杏仁フルーツ


エクレア


菜飯
カレイの野菜蒸し
茄子とピーマンの鍋しぎ
三色豆
すまし汁
エネルギー 1640kcal
たんぱく質 61.1g
塩分 8.7g

24日(月) ご飯
海苔の佃煮
はんぺんのバターソテー
南瓜サラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
豚の生姜焼き
桜海老と小松菜の炒め物
胡瓜とわかめの酢の物
味噌汁
ヨーグルト和え


ドームケーキ カスタード


ご飯
擬製豆腐
じゃが芋の甘辛煮
小松菜と春雨の炒め物
味噌汁
エネルギー 1465kcal
たんぱく質 56.0g
塩分 9.5g

25日(火) 食パン
ジャム
オムレツ
根菜サラダ
パンプキンスープ
牛乳
ご飯
鮭の石狩煮
レンコンきんぴら
そら豆サラダ
すまし汁
洋梨缶


おかき


ご飯
鶏の葱だれかけ
がんもの煮物
オクラのお浸し
すまし汁
エネルギー 1490kcal
たんぱく質 62.8g
塩分 8.4g

26日(水) ご飯
ゆず味噌
チキンと豆のトマト煮
ポテトサラダ
味噌汁
ヨーグルト
麦ご飯
豚肉の柳川風
厚揚げのピリ辛炒め
青菜とカニカマのお浸し
味噌汁
マンゴー缶


柚子ゼリー


ご飯
鯵の南蛮漬け
冬瓜の水晶煮
もずく
味噌汁
エネルギー 1585kcal
たんぱく質 58.9g
塩分 9.5g

27日(木) ご飯
ふりかけ
ロールキャベツ
カリフラワーの香味ドレッシング
味噌汁
牛乳
ご飯
鯖の七味焼き
玉子ロール
春雨サラダ
味噌汁
オレンジ


和のパンケーキ


ご飯
豚肉の味噌漬け焼き
ナスの煮物
胡麻豆腐
すまし汁
エネルギー 1603kcal
たんぱく質 56.4g
塩分 9.7g

28日(金) ご飯
味付け海苔
海老と卵の塩炒め
菜の花のサラダ
味噌汁
牛乳


~選択食~
ご飯
スタミナ丼  or
   しらす丼
焼売
青梗菜のナムル
中華スープ
水ようかん



あんドーナッツ




炊き込みご飯
さんまの塩焼き
炊き合わせ
冷奴
味噌汁



<スタミナ丼>
エネルギー 1690kcal
たんぱく質 70.4g
塩分 10.1g

<しらす丼>
エネルギー 1636kcal
たんぱく質 67.8g
塩分 9.8g
29日(土) ご飯
漬物
ソーセージソテー
さつま芋サラダ
味噌汁
乳酸菌飲料
ご飯
鰆の西京焼き
切干大根の煮物
ホウレン草の和え物
豚汁
黄桃缶


プリン


ご飯
鶏肉のバーベキューソース
さつま芋のレーズン煮
白菜のフレンチサラダ
コンソメスープ
エネルギー 1494kcal
たんぱく質 56.3g
塩分 9.1g

30日(日) バターロール
ジャム
ポテトとベーコンのソテー
たまごサラダ
コーンポタージュ
牛乳
塩ラーメン
モヤシの中華和え
ニラ饅頭
杏仁豆腐



わらび餅


ご飯
赤魚の生姜煮
里芋の田楽
金時煮豆
すまし汁
エネルギー 1640kcal
たんぱく質 55.9g
塩分 11.2g

 

過去の献立一覧

2018年

2017年

2016年

2015年

2014年

2013年

2012年

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