介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)

東浦和

献立表 2017年6月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

食事付き現地内覧会の開催
  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(木) ご飯
ふりかけ
はんぺんのふわふわ煮
コールスローサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
豚肉の味噌炒め
がんもとフキの煮物
春菊のお浸し
すまし汁
洋梨缶


黒糖まんじゅう


ご飯
カレイの煮付け
レンコンのきんぴら
ブロッコリーの辛子和え
味噌汁
エネルギー 1475kcal
たんぱく質 62.4g
塩分 9.0g

2日(金) ご飯
漬物
海鮮ステーキ
白菜のお浸し/ポテトサラダ
味噌汁
ジョア
ご飯
魚のキノコ蒸し
ぜんまいと竹輪の炒め物
おくらの和え物
味噌汁
プルーン


ドームケーキ


ご飯
牛肉と野菜の炒め物
切干し大根煮
菜の花の錦糸和え
すまし汁
エネルギー 1524kcal
たんぱく質 57.7g
塩分 8.0g

3日(土) ご飯
梅びしお
卵焼き/たまごロール
インゲンの生姜和え
味噌汁
牛乳
ゆかりご飯
生姜焼き
青梗菜とアサリの炒め物
もやしの甘酢和え
すまし汁
みかん缶


蒸しケーキ


ご飯
鯖のレモン焼き
ひじきとさつま揚げの煮物
カリフラワーの和風和え
味噌汁
エネルギー 1536kcal
たんぱく質 59.5g
塩分 11.5g

4日(日) ご飯
ふりかけ
ウインナーの野菜炒め
春菊の磯和え/サラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
鰆の幽庵焼き
高野豆腐の煮物
モロヘイヤのお浸し
味噌汁
パイン缶


おはぎ


ご飯
鶏とかぶの煮物
アスパラの和風炒め
白菜と桜海老の和え物
すまし汁
エネルギー 1489kcal
たんぱく質 58.2g
塩分 7.3g

5日(月) ご飯
昆布の佃煮
冬瓜とイカ団子の煮物/コンソメ煮
青梗菜のサラダ
味噌汁
乳酸菌飲料
ポークカレー
薬味
大根のサラダ
コンソメスープ
ヨーグルト和え


チョコケーキ


ご飯
蒸し魚のポン酢和かけ
さつま芋と豆の煮物
オクラのおかか和え
味噌汁
エネルギー 1580kcal
たんぱく質 58.7g
塩分 9.3g

6日(火) 食パン
ジャム
肉団子のトマト煮
マカロニサラダ
スープ
牛乳
炊き込みきのこご飯
サンマの塩焼き
車麩とフキの煮物
菜の花のお浸し
味噌汁
マンゴーゼリー


ととやき


ご飯
千草焼
切昆布と大豆の煮物
モヤシの和え物
味噌汁
エネルギー 1468kcal
たんぱく質 57.6g
塩分 9.3g

7日(水) ご飯
あみの佃煮
アスパラとハムの炒め物
ブロッコリーサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
鶏の照り焼き
厚揚げの味噌かけ
白菜の柚子和え
すまし汁
バナナ


どら焼き


ご飯
アジフライ
インゲンと竹輪の炒め煮
小松菜のわさび和え
味噌汁
エネルギー 1510kcal
たんぱく質 58.6g
塩分 8.7g

8日(木) ご飯
漬物
魚河岸揚げの含め煮/ロールキャベツ
ホウレン草のサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
ぶりの照り焼き
じゃが芋の煮物
カリフラワーのサラダ
味噌汁
フルーツカクテル


吹雪饅頭


ご飯
豚肉のオイスターソース炒め
大根の海老あんかけ
春雨サラダ
中華スープ
エネルギー 1575kcal
たんぱく質 59.9g
塩分 6.9g

9日(金) ご飯
梅びしお
はんぺんソテー
ごぼうサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
鶏のクリームソースかけ
小松菜の炒め物
さつま芋サラダ
スープ
パイン缶


アセロラゼリー


ご飯
鰆の香味焼き
揚げ出し茄子
モヤシの胡麻和え
すまし汁
エネルギー 1554kcal
たんぱく質 60.8g
塩分 8.3g

10日(土) ご飯
あみの佃煮
隠元とベーコンのソテー
アスパラのピーナッツ和え
味噌汁
ヨーグルト
ワカメご飯
鮭の南部焼き
冬瓜とがんもの炊き合わせ
なます
すまし汁
みかん缶


静岡産お茶プリン


ご飯
豚肉の生姜焼き
山菜の炒り煮
青梗菜のなめ茸和え
味噌汁
エネルギー 1457kcal
たんぱく質 56.6g
塩分 7.0g

11日(日) ご飯
ふりかけ
目玉焼き
菜の花の和え物
味噌汁
牛乳
ご飯
豚肉とキャベツの味噌炒め
里芋の煮っころがし
春菊のお浸し
つみれ汁
キウイ


クリームパン


ご飯
魚の沢煮
ホウレン草の炒め物
オクラのお浸し
味噌汁
エネルギー 1489kcal
たんぱく質 62.0g
塩分 8.7g

12日(月) 食パン
ジャム
ジャーマンポテト
コールスローサラダ
トマトスープ
牛乳
ご飯
タラのゆかり揚げ
白菜の煮びたし
モズクの酢の物
味噌汁
りんごゼリー


小麦まんじゅう


ご飯
豆腐ステーキ~肉味噌がけ~
レンコンのきんぴら
ブロッコリーの和風和え
すまし汁
エネルギー 1573kcal
たんぱく質 57.3g
塩分 11.7g

13日(火) ご飯
かつおの佃煮
ベーコンと青菜のソテー
ツナサラダ
味噌汁
ジョア
高菜チャーハン
大学芋
カリフラワーのピーナッツ和え
中華スープ
杏仁豆腐


スイートポテト


ご飯
赤魚の煮付け
卯の花の炒り煮
小松菜の磯和え
味噌汁
エネルギー 1325kcal
たんぱく質 56.7g
塩分 8.3g

14日(水) ご飯
ふりかけ
スクランブルエッグ
インゲンの和え物
味噌汁
牛乳
ご飯
鰆の味噌煮
ぜんまいの炒り煮
キャベツの甘酢漬け
すまし汁
バナナ


たい焼き


菜飯
青椒肉絲
錦糸焼売
青梗菜のナムル
春雨スープ
エネルギー 1622kcal
たんぱく質 65.0g
塩分 11.8g

15日(木) ご飯
漬物
肉団子のスープ煮
納豆/豆サラダ
味噌汁
牛乳

ご飯
鶏の香味焼き
切干大根の煮物
小松菜の辛子和え
味噌汁
ヨーグルト和え



原宿ドッグ

ご飯
鮭のレモン焼き
マカロニソテー
トマトのマリネ
きのこスープ
エネルギー 1560kcal
たんぱく質 65.6g
塩分 10.8g

16日(金) ご飯
ふりかけ
ウインナーの野菜炒め
菜の花のしらす和え/菜の花のサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
豚の生姜焼き
じゃが芋の炒め物
アスパラの胡麻和え
味噌汁
フルーツカクテル


おかき


ご飯
中華風玉子焼き
レンコンのおかか煮
モロヘイヤのお浸し
味噌汁
エネルギー 1532kcal
たんぱく質 61.0g
塩分 8.0g

17日(土) ご飯
鯛味噌
高野豆腐の含め煮
白菜のポン酢和え
味噌汁
乳酸菌飲料
けんちん味噌うどん
卵焼き
青梗菜のお浸し
抹茶プリン



ブッセ


ご飯
魚のムニエル
キッシュ
ゴボウサラダ
コンソメスープ
エネルギー 1559kcal
たんぱく質 55.3g
塩分 10.2g

18日(日) ご飯
かつおの佃煮
カブと車麩の煮物/コンソメ煮
春菊の和え物
味噌汁
牛乳



お楽しみ献立



わらび餅


ご飯
肉団子の甘酢あん
ブロッコリーの塩炒め
春雨サラダ
中華スープ
エネルギー 1524kcal
たんぱく質 53.4g
塩分 11.0g

19日(月) ご飯
ふりかけ
茄子とひき肉のソテー
アスパラとコーンのサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
かに玉
大学芋
キャベツの香り和え
中華スープ
キウイ


和風パイ


ご飯
魚の野菜蒸し
がんもの煮物
モヤシの酢味噌和え
すまし汁
エネルギー 1528kcal
たんぱく質 66.2g
塩分 10.3g

20日(火) ご飯
漬物
イカ団子の煮物/クリーム煮
パンプキンサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
赤魚の粕漬け焼き
ふきのおかか煮
かぶの梅かけ
すまし汁
みかん缶


りんごケーキ


ご飯
豚しゃぶ
さつま芋のレモン煮
小松菜のピーナッツ和え
味噌汁
エネルギー 1503kcal
たんぱく質 58.9g
塩分 8.2g

21日(水) ご飯
あみの佃煮
はんぺんのふわふわ煮
青梗菜の和え物
味噌汁
ヨーグルト
ご飯
鶏のマスタード焼き
クリーム煮
菜の花のピーナツ和え
スープ
フルーツカクテル


あんパン


ご飯
揚げ出し豆腐
茄子の煮物
白菜のお浸し
味噌汁
エネルギー 1473kcal
たんぱく質 61.7g
塩分 12.8g

22日(木) ご飯
ふりかけ
豆腐のチャンプル
小松菜の磯和え
味噌汁
牛乳
五穀米
鯖のもろみそ焼き
煮豆
インゲンの黒ごま和え
すまし汁
パイン缶


ライチゼリー


ご飯
豚肉の香味焼き
里芋の田楽
春菊のお浸し
すまし汁
エネルギー 1535kcal
たんぱく質 58.5g
塩分 10.2g

23日(金) ロールパン
ジャム
オムレツ
ポパイサラダ
コーンポタージュ
牛乳


~選択食~
ご飯
ハンバーグきのこソース
OR  鮭の塩麹焼き 
南瓜の煮物
キャベツとツナのサラダ
味噌汁
キャンディチーズ



おかき




ご飯
麻婆豆腐
焼売
菜の花の中華和え
中華スープ



ハンバーグ 1630kcal
エネルギー 63.4g
たんぱく質 10.1g
塩分 1563kcal
24日(土) ご飯
梅干し
冬瓜と肉団子の煮物
オクラのおかか和え/マカロニサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
鰆のもろ味噌焼き
五目巾着の含め煮
長芋のわさび酢和え
すまし汁
オレンジ


きんつば


ご飯
牛肉のすきやき
青菜とさつま揚げの煮びたし
キャベツのゆかり和え
味噌汁
エネルギー 1525kcal
たんぱく質 56.2g
塩分 9.1g

25日(日) ご飯
ゆず味噌
じゃが芋ののコンソメソテー
アスパラの和え物
味噌汁
乳酸菌飲料
ワカメご飯
鶏のから揚げ
カリフラワーの中華煮
胡瓜と春雨のサラダ
ワカメスープ
杏仁豆腐


ようかんロール


ご飯
魚のさらさ蒸し
フキの煮物
ホウレン草の昆布和え
すまし汁
エネルギー 1530kcal
たんぱく質 54.6g
塩分 7.5g

26日(月) ご飯
ふりかけ
イカ団子の煮物
モヤシのサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
鮭の味噌漬け焼き
茄子のくず煮
モロヘイヤ和え物
すまし汁
洋梨缶


水ようかん


ご飯
ポークソテー和風ソース
ブロッコリーの洋風煮
マカロニサラダ
コーンスープ
エネルギー 1427kcal
たんぱく質 60.6g
塩分 10.1g

27日(火) ご飯
漬物
目玉焼き
納豆/豆サラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
牛肉とアスパラの炒め物
ぜんまいの煮物
小松菜のなめ茸和え
味噌汁
バナナ


ココアワッフル


ご飯
コロッケ
ピーマンの千切り炒め
カブの梅かけ
味噌汁
エネルギー 1656kcal
たんぱく質 56.2g
塩分 9.6g

28日(水) 食パン
ボイルソーセージ
アスパラののサラダ
スープ
牛乳

ご飯
鯖の生姜焼き
じゃが芋と油揚げの煮物
白菜のお浸し
味噌汁
マンゴーゼリー


黒ゴマプリン


ご飯
肉野菜炒め
切干大根の煮物
春菊の胡麻和え
味噌汁
エネルギー 1558kcal
たんぱく質 57.4g
塩分 11.0g

29日(木) ご飯
海苔の佃煮
青案と海老の炒め物
インゲンのクルミ和え
味噌汁
ジョア
ハヤシライス
海藻サラダ
コンソメスープ
フルーチェ



栗カステラ饅頭


ご飯
擬製豆腐
冬瓜のかにあんかけ
オクラのお浸し
味噌汁
エネルギー 1478kcal
たんぱく質 52.3g
塩分 7.2g
 
30日(金) ご飯
ふりかけ
ポークビーンズ
小松菜のしらす和え/サラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
カレイの煮付け
きんぴらゴボウ
山菜おろし
すまし汁
黄桃缶


水ようかん


ご飯
豚肉のソテー
ひじきの煮物
青菜の辛子マヨ和え
味噌汁
エネルギー 1440kcal
たんぱく質 58.9g
塩分 10.5g

過去の献立一覧

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2016年

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2013年

2012年

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