介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)

東浦和

献立表 2018年5月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

食事付き現地内覧会の開催
  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(火) ご飯
鯛味噌
海老と野菜の炒め物
インゲンのサラダ
味噌汁
ヨーグルト
ご飯
豚の生姜焼き
茄子の煮びたし
ホウレン草の胡麻和え
味噌汁
パイン缶


カステラ


ご飯
牛肉と里芋の煮物
ブロコッリーの炒め物
冷奴
すまし汁
エネルギー 1528kcal
たんぱく質 62.1g
塩分 13.1g

2日(水) ご飯
昆布の佃煮
野菜と卵のソテー
根菜サラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
アジフライ
じゃが芋の煮物
菜の花のお浸し
すまし汁
ぶどうゼリー


黒糖まんじゅう


ご飯
豆腐ハンバーグ
冬瓜の煮物
青菜の磯和え
味噌汁
エネルギー 1508kcal
たんぱく質 56.0g
塩分 7.6g

3日(木) 食パン
ジャム
肉団子のトマト煮
パンプキンサラダ
コンソメスープ
牛乳
カレーライス
キャベツとベーコンのソテー
カリフラワーのサラダ
卵スープ
キャンディチーズ


ショコラプチケーキ


ご飯
鶏肉の韓国風照り焼き
レンコンきんぴら
アスパラサラダ
味噌汁
エネルギー 1699kcal
たんぱく質 52.0g
塩分 13.0g

4日(金) ご飯
ふりかけ
ロールキャベツ
青梗菜のなめ茸和え
味噌汁
乳酸菌飲料
ご飯
豚肉のごまだれ炒め
ぜんまいの五目煮
さつま芋のサラダ
すまし汁
りんご缶


柚子ゼリー


ゆかりご飯
鰆の幽庵焼き
大根のそぼろ煮
ホウレン草の菜種和え
すまし汁
エネルギー 1608kcal
たんぱく質 61.5g
塩分 9.2g

5日(土) ご飯
海苔の佃煮
ポテトとベーコンのソテー
コールスローサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
八宝菜
焼売
春雨サラダ
中華スープ
オレンジ


柏餅生菓子


ご飯
すき焼き風煮
小松菜のじゃこ炒め
温泉卵
味噌汁
エネルギー 1664kcal
たんぱく質 62.0g
塩分 13.0g

6日(日) ご飯
漬物
ポークビーンズ
ブロッコリーサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
鶏肉のマスタード焼き
南瓜のレーズン煮
ツナサラダ
コーンポタージュ
フルーツカクテル


どら焼き カスタード


ご飯
鯵の蒲焼
ふきの田舎煮
胡瓜の酢の物
味噌汁
エネルギー 1644kcal
たんぱく質 58.0g
塩分 9.8g

7日(月) ご飯
ゆず味噌
海鮮ステーキ
白菜のピーナッツ和え
味噌汁
ジョア
ワカメご飯
鯖の味噌煮
ピーマンの甘辛炒め
菜の花の磯和え
すまし汁
水ようかん


おかき


ご飯
ポークソテー/トマトソース
ホウレン草のソテー
レタスサラダ
コンソメスープ
エネルギー 1487kcal
たんぱく質 53.0g
塩分 11.0g

8日(火) 食パン
ジャム
目玉焼き
根菜サラダ
コンソメスープ
牛乳
味噌ラーメン
餃子
切干大根のナムル
白桃缶



ドームケーキ こしあん


ご飯
カレイの菜種焼き
切昆布と大豆の煮物
カリフラワーのドレッシング和え
味噌汁
エネルギー 1537kcal
たんぱく質 58.0g
塩分 13.0g

9日(水) ご飯
梅びしお
はんぺんのマヨ焼き
春菊のサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
赤魚の粕漬け焼き
レンコンのおかか煮
小松菜の辛子和え
すまし汁
バナナ


たい焼き


五穀米
豚肉と長芋の甘煮
白菜の炒め物
インゲンのピーナッツ和え
味噌汁
エネルギー 1420kcal
たんぱく質 58.0g
塩分 7.0g

10日(木) ご飯
ふりかけ
あさりのクリーム煮
ブロッコリーサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
エビのチリソース
錦糸焼売
モロヘイヤのしらす和え
ワカメスープ
ヨーグルト和え


ソフトドーナッツ


ご飯
メンチカツ
じゃが芋のカレー炒め
マカロニサラダ
味噌汁
エネルギー 1683kcal
たんぱく質 59.0g
塩分 12.0g

11日(金) ご飯
昆布の佃煮
ソーセージソテー
もやしのサラダ
味噌汁
ヨーグルト
ご飯
焼肉風
高野豆腐の煮物
オクラのおろしポン酢和え
味噌汁
黄桃缶


オレンジゼリー


ご飯
麻婆豆腐
春巻き
春雨サラダ
中華スープ
エネルギー 1639kcal
たんぱく質 60.0g
塩分 11.0g

12日(土) ご飯
味付け海苔
イカ団子のコンソメ煮
納豆/豆サラダ
味噌汁
牛乳
菜飯
鯖のもろ味噌焼き
ふきと車麩の煮物
菜の花のお浸し
すまし汁
みかん缶


小麦饅頭


ご飯
鶏の山椒焼き
ひじきの煮物
大根ときゅうりの和え物
味噌汁
エネルギー 1428kcal
たんぱく質 60.0g
塩分 7.0g

13日(日) ご飯
ゆず味噌
じゃが芋とツナの炒め物
白菜のサラダ
味噌汁
牛乳


お楽しみ




和のパンケーキ


ご飯
タンドリーチキン
隠元とベーコンのソテー
コールスローサラダ
トマトスープ
エネルギー 1654kcal
たんぱく質 57.0g
塩分 13.0g

14日(月) ご飯
あみの佃煮
スクランブルエッグ
青梗菜のわさび和え
味噌汁
乳酸菌飲料
焼きそば
かに焼売
ナムル
中華スープ
杏仁豆腐


バナナムース


ご飯
鮭の幽庵焼き
卯の花
小松菜と桜海老の和え物
味噌汁
エネルギー 1463kcal
たんぱく質 52.3g
塩分 13.0g

15日(火) 食パン
ジャム
ロールキャベツ
ブロッコリーのサラダ
パンプキンスープ
牛乳
ご飯
カレイの甘酢あんかけ
大学芋
ホウレン草とカニカマのお浸し
味噌汁
キウイ


吹雪饅頭


炊き込みご飯
鶏のもろ味噌焼き
大根とアサリの炒め物
もずくの酢の物
すまし汁
エネルギー 1578kcal
たんぱく質 57.0g
塩分 13.0g

16日(水) ご飯
海苔の佃煮
あさりのクリーム煮
インゲンの菜種和え
味噌汁
牛乳
ご飯
和風ハンバーグ
ツナじゃが
マカロニサラダ
コーンポタージュ
マンゴープリン


もみじ饅頭


ご飯
あじの南蛮漬け
茄子と竹輪の煮物
青梗菜のささみ和え
味噌汁
エネルギー 1564kcal
たんぱく質 61.0g
塩分 6.0g

17日(木) ご飯
味付け海苔
はんぺんのふわふわ煮
納豆おろし/豆サラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
麻婆豆腐
錦糸焼売
ナムル
中華スープ
プルーン


ドームケーキ カスタード


ご飯
鰆の葱味噌焼き
南瓜のいとこ煮
小松菜のお浸し
すまし汁
エネルギー 1640kcal
たんぱく質 60.0g
塩分 13.0g

18日(金) ご飯
ふりかけ
スクランブルエッグ
大根サラダ
味噌汁
ジョア
麦ご飯
コロッケ
五目煮豆
キャベツの甘酢和え
味噌汁
白桃缶


おかき


ご飯
鶏肉のバーベキューソース焼き
マカロニグラタン
白菜と人参のフレンチサラダ
トマトスープ
エネルギー 1492kcal
たんぱく質 55.0g
塩分 11.0g

19日(土) ご飯
梅干し
ウインナーの野菜炒め
青梗菜とカニカマのお浸し
味噌汁
牛乳
ご飯
鮭の南部焼き
山菜の炒り煮
枝豆のおろし酢和え
味噌汁
フルーチェ


おはぎ きなこ


ご飯
ビーストロガノフ
ブロッコリーソテー
キュービックサラダ
コンソメスープ
エネルギー 1551kcal
たんぱく質 56.0g
塩分 13.0g

20日(日) ご飯
海苔の佃煮
ポトフ
アスパラの和風サラダ
味噌汁
牛乳

たぬきうどん
ひじきの煮物
コールスローサラダ
りんごゼリー




メープルプチケーキ

ゆかりご飯
カレイの沢煮
さつま芋のレモン煮
白菜の香り和え
味噌汁
エネルギー 1491kcal
たんぱく質 57.6g
塩分 8.0g

21日(月) 食パン
ジャム
目玉焼き
ポパイサラダ
コンソメスープ
牛乳


ご飯
豚肉の生姜焼き
カブとがんもの炊き合わせ
もずくの酢の物
味噌汁
パイン缶



きなマンジェ

ご飯
赤魚の煮付け
青梗菜の桜海老炒め
煮豆
味噌汁
エネルギー 1528kcal
たんぱく質 53.0g
塩分 9.5g

22日(火) ご飯
あみの佃煮
豆腐のチャンプル
小松菜サラダ
味噌汁
ヨーグルト
ご飯
魚のムニエル
南瓜のレーズン煮
コールスローサラダ
トマトスープ
パンナコッタ


どらやき こしあん


ご飯
豚肉と大根の甘辛煮
もやしの炒め物
白菜のゆかり和え
味噌汁
エネルギー 1524kcal
たんぱく質 58.0g
塩分 8.0g

23日(水) ご飯
柚子味噌
はんぺんのバターソテー
パンプキンサラダ
味噌汁
牛乳
ワカメご飯
ぶりの照り焼き
炊き合わせ
インゲンの生姜和え
味噌汁
フルーツカクテル


プチシュー


ご飯
肉野菜炒め
焼きナスのごまだれかけ
とろろ
すまし汁
エネルギー 1602kcal
たんぱく質 56.0g
塩分 13.0g

24日(木) ご飯
漬物
ロールキャベツ
フレンチサラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
鶏肉の香味焼き
ブロッコリーとコーンの炒め物
枝豆のおろし和え
すまし汁
黄桃缶


ショコラプチケーキ


ご飯
鯖の味噌煮
白菜とさつま揚げの煮びたし
カブの梅肉和え
すまし汁
エネルギー 1472kcal
たんぱく質 58.0g
塩分 9.0g

25日(金) ご飯
鯛味噌
ウインナーソテー
青梗菜のサラダ
味噌汁
乳酸菌飲料
ご飯
赤魚の煮付け
きんぴらごぼう
オクラの磯和え
味噌汁
キウイ


わらび餅


ご飯
豚しゃぶごまだれがけ
冬瓜の海老あんかけ
菜の花の錦糸和え
すまし汁
エネルギー 1496kcal
たんぱく質 59.0g
塩分 13.1g

26日(土) ご飯
味付け海苔
ポークビーンズ
春菊とえのきのお浸し/ポテトサラダ
味噌汁
牛乳
ハヤシライス
シーザーサラダ
コンソメスープ
プリン



オールドファッション


炊き込みご飯
さんまの塩焼き
厚揚げのピリ辛炒め
枝豆とワカメの和え物
味噌汁
エネルギー 1589kcal
たんぱく質 55.0g
塩分 12.0g

27日(日) ご飯
漬物
茄子とひき肉のソテー
白菜のしそ和え
味噌汁
牛乳
ご飯
豚肉の柳川風
南瓜のいとこ煮
白菜の甘酢和え
味噌汁
りんご缶


水ようかん


ご飯
青椒肉絲
焼売
春雨サラダ
中華スープ
エネルギー 1465kcal
たんぱく質 68.0g
塩分 9.6g

28日(月) ご飯
ふりかけ
じゃが芋のベーコンソテー
モヤシのサラダ
味噌汁
ジョア



~選択食~
雑穀米
肉詰めピーマンフライ
 OR 穴子の卵とじ 
生揚げの煮物
蟹風味サラダ
味噌汁

ヨーグルト和え


おはぎ






ご飯
鮭のタルタルソース焼き
ラタトゥ―ユ
カリフラワーのマリネ
オニオンスープ




<二色丼> 1505kcal
エネルギー 62.0g
たんぱく質 62.1g
塩分 1523kcal
29日(火) ロールパン
ジャム
オムレツ
マカロニサラダ
トマトスープ
牛乳

ご飯
かに玉
春巻き
春菊のわさび和え
中華スープ
杏仁豆腐


カステラ


ご飯
牛肉と玉葱のしぐれ煮
豆腐の田楽
カブの甘酢漬け
すまし汁
エネルギー 1512kcal
たんぱく質 61.0g
塩分 13.0g
 
30日(水) ご飯
梅びしお
はんぺんソテー
キャベツの和風サラダ
味噌汁
牛乳
ご飯
鶏のレモン焼き
じゃが芋のカレー炒め
トマトとレタスのサラダ
コンソメスープ
フルーチェ


和のパンケーキ


ご飯
タラの酒蒸し
ふきと車麩の煮物
ホウレン草のお浸し
味噌汁
エネルギー 1421kcal
たんぱく質 55.6g
塩分 6.5g

31日(木) ご飯
鯛味噌
茄子とひき肉のソテー
白菜のしそ和え
味噌汁
ヨーグルト
ミートソーススパゲティ
クリーム煮
海藻サラダ
コンソメスープ
コーヒーゼリー


どら焼き 抹茶あん


ご飯
揚げ出し豆腐
里芋のごまだれがけ
モロヘイヤのお浸し
すまし汁
エネルギー 1511kcal
たんぱく質 56.6g
塩分 9.2g

過去の献立一覧

2018年

2017年

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2015年

2014年

2013年

2012年

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