介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)

東浦和

献立表 2017年12月

食事は、ホームでの楽しみの一つです。栄養面に留意しながら、多彩なメニューをご用意し、日々の食事を楽しみにして頂きたいと思い献立を作成しています。
えん下状態に合わせた食事形態(キザミ食、ソフト食etc)もご用意しています。また、月に一度「イベント食」も取り入れており、飽きのない食事の提供を心がけています。

食事付き現地内覧会の開催
  朝食 昼食 おやつ 夕食 栄養価
1日(金) ご飯
ウィンナーの野菜炒め
ホウレン草のポン酢あえ
漬物
味噌汁
乳酸菌飲料
ご飯
海老と豆腐のチリソース
春巻き
棒棒鶏サラダ
中華スープ
フルーツカクテル


和のパンケーキ


ご飯
カレイの煮付け
アスパラとコーンの炒め
煮豆
味噌汁
エネルギー 1694kcal
たんぱく質 65.0g
塩分 9.1g

2日(土) ご飯
はんぺんのふわふわ煮
キャベツとカニカマのサラダ
海苔の佃煮
味噌汁
牛乳
ご飯
白身魚のバジルソース
ホウレン草とベーコンの炒め
カリフラワーのフレンチサラダ
コンソメスープ
みかん缶


コーヒーゼリー


ご飯
ナスと豚肉の味噌炒め
里芋の煮っころがし
カブの梅肉和え
すまし汁
エネルギー 1430kcal
たんぱく質 55.7g
塩分 7.1g

3日(日) ご飯
帆立と野菜の炒め
マカロニサラダ
昆布の佃煮
味噌汁
牛乳
ご飯
鶏肉のマスタード焼き
ツナじゃが
海藻サラダ
味噌汁
ヨーグルト和え


黒糖まんじゅう


ゆかりご飯
魚のレモン蒸し
ふろふき大根
オクラの磯和え
すまし汁
エネルギー 1473kcal
たんぱく質 53.0g
塩分 9.4g

4日(月) 食パン
ジャム
スクランブルエッグ
ブロッコリーのサラダ
豆乳スープ
牛乳
ご飯
鮭の南部焼き
炊き合わせ
菜の花の酢味噌かけ
すまし汁
パイン缶


おかき


ご飯
豚肉と水菜のみぞれ煮
金平ごぼう
冷奴
味噌汁
エネルギー 1586kcal
たんぱく質 55.4g
塩分 9.3g

5日(火) ご飯
ナスとひき肉のソテー
クルミ和え
鯛味噌
味噌汁
ジョア
菜飯
和風ハンバーグ
レンコンの炒め煮
南瓜サラダ
味噌汁
キウイ


どら焼き カスタード


ご飯
鰆のねぎ味噌焼き
がんもの含め煮
ひじきサラダ
すまし汁
エネルギー 1569kcal
たんぱく質 51.0g
塩分 7.8g

6日(水) ご飯
つみれの煮付け/クリーム煮
白菜サラダ
ふりかけ
味噌汁
牛乳
味噌ラーメン
錦糸焼売
隠元の和え物
ゼリー



小倉あんパイ


ご飯
牛肉と牛蒡のしぐれ煮
そら豆の炒め物
卵豆腐
味噌汁
エネルギー 1648kcal
たんぱく質 59.0g
塩分 9.5g

7日(木) ご飯
ブロッコリーの塩炒め
納豆/豆サラダ
味付け海苔
味噌汁
牛乳
ご飯
豚の生姜焼き
里芋の田楽
真砂和え
かき玉汁
りんご缶


メイプルプチケーキ


炊き込みご飯
サンマの塩焼き
切昆布と竹輪の煮物
小松菜のお浸し
味噌汁
エネルギー 1620kcal
たんぱく質 65.6g
塩分 9.1g

8日(金) ご飯
卵炒め
ホウレン草とハムのサラダ
かつおの佃煮
味噌汁
ヨーグルト
ご飯
魚のステーキ
ポテトグラタン
ブロッコリーとコーンのサラダ
コンソメスープ
チョコプリン


ドームケーキ こしあん


ご飯
八宝菜
焼売
モヤシの中華サラダ
中華スープ
エネルギー 1584kcal
たんぱく質 61.0g
塩分 9.3g

9日(土) 食パン
チリビーンズ
ツナサラダ
ジャム
コーンポタージュ
牛乳
ご飯
蒸し鶏の梅肉ソース
切り干し大根とあさりの煮物
春菊の辛し和え
味噌汁
ヨーグルト和え


いちごクレープ


ご飯
鯖のもろ味噌焼き
茄子の香味炒め
とろろ
すまし汁
エネルギー 1571kcal
たんぱく質 64.0g
塩分 8.2g

10日(日) ご飯
肉団子と白菜の煮物
ブロッコリーのサラダ
梅びしお
味噌汁
牛乳
ご飯
魚の西京焼き
高野豆腐の煮物
枝豆のおろし酢和え
具だくさん味噌汁
黄桃缶


原宿ドッグ


五穀米
牛肉の漬け焼き
ひじきの煮物
菜の花のポン酢和え
味噌汁
エネルギー 1600kcal
たんぱく質 57.7g
塩分 9.4g

11日(月) ご飯
ソーセージソテー
カブのゆかり和え/カブのサラダ
漬物
味噌汁
乳酸菌飲料
ケチャップライス・スクランブル添え
マカロニのトマト煮
コールスローサラダ
グレープゼリー



吹雪饅頭


ご飯
魚の韓国照り焼き
南瓜のいとこ煮
ほうれん草のわさび和え
すまし汁
エネルギー 1541kcal
たんぱく質 49.0g
塩分 8.5g

12日(火) ご飯
野菜と海老の炒め物
ポテトサラダ
ふりかけ
味噌汁
牛乳
ご飯
カキフライ
ズッキーニのソテー
春雨サラダ
味噌汁
フルーツカクテル


わらび餅


ご飯
麻婆豆腐
小龍包
もやしと木耳の辛し和え
中華スープ
エネルギー 1556kcal
たんぱく質 58.7g
塩分 9.2g

13日(水) ご飯
目玉焼き
マカロニサラダ
かつおの佃煮
味噌汁
牛乳
ご飯
回鍋肉
大学芋
三色ナムル
中華スープ
バナナ


どら焼き こしあん


ご飯
赤魚の煮つけ
アスパラソテー
うぐいす豆
味噌汁
エネルギー 1566kcal
たんぱく質 57.0g
塩分 9.1g

14日(木) 食パン
ジャム
ロールキャベツ
ブロッコリーとチーズのサラダ
トマトスープ
牛乳
ご飯
ちゃんちゃん焼き
卵焼き
オクラの湯葉和え
すまし汁
パイン缶


カステラ


ワカメご飯
揚げ鶏のネギだれかけ
カリフラワーのカレー炒め
小松菜のお浸し
味噌汁
エネルギー 1515kcal
たんぱく質 58.0g
塩分 9.2g

15日(金) ご飯
豆腐のチャンプルー
ほうれん草の辛し和え/ほうれん草サラダ
海苔の佃煮
味噌汁
ジョア

~選択食~
アナゴの卵とじ
 or 豚の味噌焼き丼
じゃが芋と油揚げの煮物
春菊の胡麻和え
ワカメスープ
水ようかん


栗まんじゅう




ご飯
魚の柚子こしょう焼き
茄子のそぼろあんかけ
インゲンの和え物
味噌汁


①アナゴ ②味噌焼き
①エネルギー 1526kcal
たんぱく質 59.0g
塩分 8.9g
16日(土) ご飯
海鮮ステーキ
水菜とシラスのサラダ
ゆず味噌
味噌汁
牛乳
ご飯
白身魚のバジルソース
桜えびと青梗菜の炒め物
ポテトサラダ
コンソメスープ
フルーチェ


ショコラプチケーキ


ご飯
つくねの磯辺焼き
ピリ辛レンコン炒め
菜の花のお浸し
味噌汁
エネルギー 1466kcal
たんぱく質 65.2g
塩分 9.4g

17日(日) ご飯
クリーム煮
ブロッコリーの胡麻マヨ和え
梅干し
味噌汁
牛乳
ご飯
チキン ハニーマスタード焼き
ラタトゥーユ
シーザーサラダ
コーンポタージュ
白桃缶


ようかんロール


ご飯
赤魚の粕漬け焼き
南瓜の煮物
小松菜のわさび和え
すまし汁
エネルギー 1560kcal
たんぱく質 58.0g
塩分 10.1g

18日(月) ご飯
ハンペンのバターソテー
インゲンのおかか和え/インゲンのサラダ
ふりかけ
味噌汁
ヨーグルト
麦ご飯
鯖の味噌煮
高野豆腐
人参と青菜の胡麻和え
すまし汁
コーヒーゼリー


和のパンケーキ


ご飯
牛肉のすき焼き
もやしの桜えび炒め
温泉卵
味噌汁
エネルギー 1557kcal
たんぱく質 54.0g
塩分 9.0g

19日(火) ロールパン
ジャム
オムレツ
カブのサラダ
コンソメスープ
牛乳
カレーライス
海藻サラダ
薬味
バナナヨーグルト
コンソメスープ


もみじ饅頭


炊き込みご飯
サンマの塩焼き
茄子のそぼろ煮
春菊の磯辺和え
味噌汁
エネルギー 1563kcal
たんぱく質 53.0g
塩分 8.0g

20日(水) ご飯
あさりと野菜の炒め物
さつま芋サラダ
鯛味噌
味噌汁
牛乳
ご飯
鮭のきのこあんかけ
十彩豆
ササミとキャベツの和え物
味噌汁
りんご


黒ごまプリン


ご飯
ビーフシチュー
マカロニサラダ
アスパラのソテー
コンソメスープ
エネルギー 1658kcal
たんぱく質 68.0g
塩分 9.6g

21日(木) ご飯
ウインナーと野菜の炒め
納豆のおろし和え/豆サラダ
味付けのり
味噌汁
乳酸菌飲料
ご飯
スタミナ炒め
南瓜のいとこ煮
ホウレン草と蒲鉾の和え物
味噌汁
キャンディーチーズ


ドームケーキ カスタード


ご飯
蒸し鶏の梅肉ソース
ひじき入り金平
胡麻豆腐
味噌汁
エネルギー 1511kcal
たんぱく質 60.3g
塩分 6.3g

22日(金) ご飯
帆立と野菜の中華炒め
白菜サラダ
漬物
味噌汁
牛乳
菜飯
ぶり大根
卵焼き
春菊のクルミ和え
すまし汁
水ようかん


たい焼き


ご飯
鶏の香草のパン粉焼き
さつま芋のマーマーレード煮
隠元のフレンチサラダ
コンソメスープ
エネルギー 1545kcal
たんぱく質 57.0g
塩分 7.3g

23日(土) ご飯
ふりかけ
スクランブルエッグ
コールスローサラダ
味噌汁
牛乳


ご飯
牛肉のプルコギ風
餃子
大根サラダ
中華スープ
杏仁フルーツ



いちごムース

ご飯
魚の野菜蒸し
茄子とピーマンの鍋しぎ
煮豆
すまし汁
エネルギー 1655kcal
たんぱく質 56.1g
塩分 8.5g

24日(日) ご飯
ハンペンのバターソテー
根菜サラダ
梅びしお
味噌汁
ジョア
ご飯
白身魚のバジルペースト
ジャーマンポテト
海藻サラダ
コンソメスープ
チョコプリン


モミの木 練りきり


ご飯
擬製豆腐
冬瓜の水晶煮
菜の花と蒲鉾のわさび和え
味噌汁
エネルギー 1575kcal
たんぱく質 56.0g
塩分 10.1g

25日(月) ご飯
目玉焼き
隠元のピーナッツ和え/コーンと隠元のサラダ
漬物
味噌汁
牛乳


X‘mas メニュー




蒸しケーキ


ご飯
豚肉と大根甘辛煮
ネギ焼き
小松菜のお浸し
味噌汁
エネルギー 1577kcal
たんぱく質 59.4g
塩分 9.0g

26日(火) 食パン
ジャム
ポークビーンズ
ポテトサラダ
コーンポタージュ
牛乳
ご飯
肉じゃが
里芋の田楽
白菜の甘酢和え
すまし汁


小麦饅頭


ゆかりご飯
鯖の味噌煮
れんこんきんぴら
卵豆腐
かき玉汁
エネルギー 1673kcal
たんぱく質 60.0g
塩分 9.3g

27日(水) ご飯
ポトフ
カリフラワーの香味和え
海苔の佃煮
味噌汁
ヨーグルト
ご飯
プルコギ
焼売
ナムル
わかめスープ
キウイ


水ようかん


ご飯
鶏の葱ダレがけ
里芋の煮っころがし
ホウレン草の錦糸和え
すまし汁
エネルギー 1572kcal
たんぱく質 54.0g
塩分 7.4g

28日(木) ご飯
海老と卵の塩炒め
菜の花のお浸し/菜の花のサラダ
ふりかけ
味噌汁
牛乳
ご飯
かに玉
大学芋
切干大根のナムル
中華スープ
杏仁豆腐


ソフトドーナッツ


ご飯
魚の塩麹焼き
がんもの煮物
とろろ芋
味噌汁
エネルギー 1585kcal
たんぱく質 63.6g
塩分 8.4g

29日(金) ご飯
ソーセージソテー
蟹風味サラダ
ゆず味噌
味噌汁
牛乳
ご飯
魚の西京焼き
枝豆のふっくら揚げ
小松菜のお浸し
すまし汁
パイン缶


グレープゼリー


ご飯
ミートローフ
じゃが芋のガーリックソテー
ブロッコリーのフレンチサラダ
コンソメスープ
エネルギー 1521kcal
たんぱく質 59.0g
塩分 9.4g

30日(土) 食パン
ジャム
白菜とあさりのクリーム煮
ビーンズサラダ
コンソメスープ
牛乳
ご飯
回鍋肉
もやしのサラダ
中華スープ
ヨーグルト和え


吹雪饅頭


五穀米
魚の生姜煮
高野豆腐の煮物
きのこのおろし和え
味噌汁
エネルギー 1497kcal
たんぱく質 56.0g
塩分 10.1g

31日(日) ご飯
帆立と野菜の中華炒め
隠元のサラダ
鯛味噌
味噌汁
乳酸菌飲料


年越しそば
かき揚げ
ホウレン草と湯葉の辛子和え
みかん



どら焼き 抹茶あん


ご飯
魚の金山寺味噌焼き
モヤシとカニカマのサラダ
竹輪の煮物
かき玉汁
エネルギー 1505kcal
たんぱく質 59.0g
塩分 8.7g
 

過去の献立一覧

2017年

2016年

2015年

2014年

2013年

2012年

見学のご予約、資料請求、お問い合わせはこちらよりお気軽に。

お電話でのお問合わせ