通所介護/介護予防通所介護(通常規模/7-9時間)

横浜東寺尾(デイサービスセンター)

献立表 2018年10月

センター内で調理したできたての温かいお料理を提供させて頂いております。定期的に食のイベントも開催し、季節感を演出した飽きない工夫を心がけています。

  昼食 おやつ 栄養価
1日(月) ごはん
スープ
コロッケ
野菜のトマト煮
生野菜サラダ
フルーツ
エクレア
エネルギー 674kcal
蛋白質 14g
脂質 25.6g
食塩 3g
2日(火) ごはん
味噌汁
かれいの利休焼き
たけのこのピリ辛炒め
白菜の和え物
フルーツ
黒糖蒸しパンケーキ
エネルギー 501kcal
蛋白質 24.9g
脂質 11.8g
食塩 2.8g
3日(水) ごはん
味噌汁
鱈の野菜甘酢あん
煮奴
ほうれん草のお浸し
フルーツ
パイ饅頭(ミルクあん)
エネルギー 563kcal
蛋白質 24.6g
脂質 11.2g
食塩 2.8g
4日(木) 豚ごぼううどん
卵豆腐のあんかけ
オクラのポン酢和え
フルーツ


チョコババロア
エネルギー 668kcal
蛋白質 26.5g
脂質 14.9g
食塩 5.3g
5日(金) 秋のチキンカレー
スープ
コーンサラダ
漬物
フルーツ

酒饅頭
エネルギー 650kcal
蛋白質 17.8g
脂質 17.2g
食塩 3.8g
6日(土) ごはん
味噌汁
鰆の胡麻だれ
じゃが芋の煮付け
キャベツの酢の物
フルーツ
いちごムース
エネルギー 636kcal
蛋白質 24.7g
脂質 16g
食塩 2.8g
7日(日)










8日(月) ★ 寒 露 ★
ごはん・すまし汁
天ぷら
秋の炊き合わせ
隠元と竹輪の和え物
フルーツ
プリン
エネルギー 570kcal
蛋白質 17.5g
脂質 9g
食塩 3.2g
9日(火) ごはん
味噌汁
鱈の幽庵焼き
里芋の煮物
青菜の土佐和え
フルーツ
シュークリーム
エネルギー 556kcal
蛋白質 23.4g
脂質 9.1g
食塩 3.3g
10日(水) 中華丼
中華コーンスープ
シューマイ
ザーサイの和え物
フルーツ

マロンババロア
エネルギー 721kcal
蛋白質 28.4g
脂質 21g
食塩 3.8g
11日(木) ごはん
味噌汁
鮭の塩こうじ焼き
さつま芋レモン煮
蒸し茄子の胡麻和え
フルーツ
紅茶ケーキ
エネルギー 572kcal
蛋白質 24.7g
脂質 7.8g
食塩 2.9g
12日(金) ごはん
味噌汁
肉じゃが(豚肉)
ハムとブロッコリーのソテー
即席漬け
フルーツ
どら焼き(抹茶あん)
エネルギー 627kcal
蛋白質 20.3g
脂質 13.2g
食塩 1.8g
13日(土) 茸の和風スパゲティ
スープ
根菜のバター醤油ソテー
わかめサラダ
フルーツ

味噌饅頭
エネルギー 668kcal
蛋白質 21g
脂質 20.2g
食塩 3.5g
14日(日)










15日(月) ごはん
味噌汁
秋刀魚の蒲焼き
ひじき煮付け
野菜の甘酢漬け
フルーツ
たいやき
エネルギー 737kcal
蛋白質 24.7g
脂質 24.8g
食塩 3.4g
16日(火) ビーフカレー
スープ
カリフラワーサラダ
漬物
フルーツ

ぶどうゼリー
エネルギー 743kcal
蛋白質 14.8g
脂質 27.4g
食塩 4g
17日(水) ごはん
味噌汁
豚肉の彩り炒め
高野豆腐の卵とじ
若芽と野菜のポン酢和え
フルーツ
カステラ
エネルギー 719kcal
蛋白質 28.4g
脂質 21.9g
食塩 3.3g
18日(木) ごはん
スープ
白身魚のフライ
南瓜のチーズ焼き
アスパラとハムのサラダ
フルーツ
スイートポテト
エネルギー 687kcal
蛋白質 27.7g
脂質 18.7g
食塩 2.7g
19日(金) きつねうどん
五目きんぴら
人参の白和え
フルーツ


カスタードまんじゅう
エネルギー 714kcal
蛋白質 19g
脂質 18.5g
食塩 4.8g
20日(土) ▲郷土料理メニュー▲京都
丹後のばら散らし
けんちん汁
里芋の柚子味噌田楽
即席漬け
フルーツ
チョコレート饅頭
エネルギー 675kcal
蛋白質 23.4g
脂質 19.8g
食塩 2.5g
21日(日)










22日(月) ハヤシライス
スープ
野菜ソテー
和風サラダ
フルーツ

クリームブッセ
エネルギー 594kcal
蛋白質 18.4g
脂質 19.5g
食塩 3g
23日(火) ごはん
味噌汁
鮭の焼き浸し
金平ごぼう
茄子のごま和え
フルーツ
ピーチムース
エネルギー 583kcal
蛋白質 25.6g
脂質 11.6g
食塩 2.8g
24日(水) 鶏南蛮そば
竹輪と昆布の煮物
キャベツ漬け
フルーツ


オレンジケーキ
エネルギー 631kcal
蛋白質 26.2g
脂質 12.9g
食塩 4.7g
25日(木) ごはん
味噌汁
鱈の梅紫蘇焼き
高野豆腐のそぼろあんかけ
たたき胡瓜
フルーツ
抹茶ゼリー
エネルギー 602kcal
蛋白質 25.9g
脂質 9.6g
食塩 3.7g
26日(金) ごはん
味噌汁
鶏肉の唐揚げ
里芋のくず煮
白菜の和え物
フルーツ
芋ようかん
エネルギー 593kcal
蛋白質 20.2g
脂質 10.4g
食塩 2.6g
27日(土) ごはん
味噌汁
赤魚の葱塩焼き
冬瓜の海老あんかけ
ほうれん草のピーナッツ和え
フルーツ
コ-ヒ-ゼリ-
エネルギー 578kcal
蛋白質 24.9g
脂質 10.2g
食塩 3.4g
28日(日)










29日(月) ごはん
味噌汁
鱈の焼き南蛮漬け
切干大根の炒め煮
キャベツの和え物
フルーツ
黒糖饅頭
エネルギー 567kcal
蛋白質 23.5g
脂質 5g
食塩 2.4g
30日(火) ごはん
味噌汁
鶏肉の野菜あんかけ
青梗菜の煮浸し
春雨の和え物
フルーツ
カスタードケーキ
エネルギー 631kcal
蛋白質 23.8g
脂質 13.8g
食塩 3g
31日(水) ★ハロウィン★
ごはん
ポタージュスープ
和風ハンバーグ&エビフライ
インゲンのソテー
南瓜サラダ・フルーツ
かぼちゃプリン
エネルギー 782kcal
蛋白質 21.9g
脂質 25.6g
食塩 2.6g

過去の献立一覧

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